DIY μπάρμπεκιου από μέταλλο

Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας έναν φούρνο μπάρμπεκιου από παλιοσίδερα. Ο αξιόπιστος σχεδιασμός είναι κατασκευασμένος από μέταλλο. Πρέπει να βρείτε το κατάλληλο υλικό και να ακολουθήσετε τις οδηγίες κατασκευής.

Απαιτήσεις για τη μεταλλική κατασκευή ψησίματος μπάρμπεκιου

Για να κάνετε τη σόμπα αξιόπιστη, πρέπει να ξέρετε τι πρέπει να ληφθεί υπόψη στο αρχικό στάδιο. Πρέπει να πληρούνται οι ακόλουθες απαιτήσεις:

1. Λειτουργία BBQ — παρουσία κάμερας ανοιχτού τύπου. Εξαιτίας αυτού, σπάνια χρησιμοποιούνται ειδικές καμινάδες για την απαλλαγή από τα προϊόντα καύσης. Αλλά εάν σκοπεύετε να προσθέσετε κουκούλα στο προϊόν, είναι απαραίτητο να προβλεφθεί η προσάρτηση της φριτέζας στη βάση για να προσθέσετε σταθερότητα σε αυτήν.
2. Το πάχος του επιλεγμένου μετάλλου πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5–2 mm. Διαφορετικά, το υλικό θα γίνει γρήγορα άχρηστο λόγω συνεχούς θέρμανσης.
3. Όταν επιλέγετε ένα κατάλληλο μοντέλο για την κατασκευή ενός μπάρμπεκιου, θα πρέπει να λάβετε υπόψη πώς θα διατηρηθεί η θερμοκρασία και το ψήσιμο των κάρβουνων, ώστε η διαδικασία να είναι όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματική.

Δεν συνιστάται η υπερφόρτωση του προϊόντος με μεγάλο αριθμό διαφορετικών διακοσμητικών μεταλλικών στοιχείων. Αυτό θα αυξήσει τη δυσκολία του καθαρισμού του μπάρμπεκιου.

Τύποι κατασκευών

Η φριτέζα μπορεί να έχει διαφορετικό σχεδιασμό.Για να επιλέξετε την πιο βολική και κατάλληλη επιλογή, θα πρέπει να μάθετε για τα χαρακτηριστικά κάθε τύπου:

1. Αναλώσιμα. Δημιουργείται από σκραπ - μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμη και τενεκέδες. Είναι κατασκευασμένο για ένα μαγείρεμα.
2. Ακίνητος. Είναι σταθερό, απλό και οικονομικό. Μερικές φορές συμπληρώνεται με καπάκι ή κουκούλα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε ανοιχτό χώρο όσο και κάτω από θόλο.
3. Πτυσσόμενος. Εάν στην προηγούμενη έκδοση όλα τα στοιχεία είναι συγκολλημένα μεταξύ τους, τότε στην περίπτωση αυτή τα εξαρτήματα βιδώνονται με μπουλόνια. Επομένως, μπορεί να συναρμολογηθεί και να αποσυναρμολογηθεί εάν είναι απαραίτητο.
4. Πτυσσόμενος. Το πλεονέκτημα αυτής της επιλογής είναι η κινητικότητα. Διπλώνεται και μεταφέρεται στο πορτμπαγκάζ. Μοιάζει με βαλίτσα, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να φτιάξετε μόνοι σας μια τέτοια επιλογή.

Συνιστάται να επιλέξετε ένα κατάλληλο σχέδιο λαμβάνοντας υπόψη την περιοχή του χώρου και τα χαρακτηριστικά χρήσης.

Σχέδια και διαστάσεις

Για ευκολία, πρέπει να δημιουργήσετε ένα μικρό έργο - ένα σχέδιο του μελλοντικού μπάρμπεκιου. Αυτό θα σας επιτρέψει να λάβετε υπόψη όλες τις αποχρώσεις και να αποφασίσετε για το μέγεθος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο μεταλλικό φύλλο ή κομμάτια. Στην τελευταία περίπτωση, είναι βολικό να φτιάξετε μια προκατασκευασμένη κατασκευή όταν ο πυθμένας είναι παχύτερος από τους τοίχους.

Οι σωλήνες προφίλ είναι κατάλληλοι για την κατασκευή ποδιών στα οποία θα σταθεί το προϊόν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταλλικές γωνίες.

Το πλάτος του κουτιού θα πρέπει να αντιστοιχεί στο μήκος των σουβλακιών, από το οποίο αφαιρούνται περίπου 10 εκ. Η μέση τιμή είναι 30 εκ. Το μήκος επηρεάζεται από τον αριθμό των σουβλακιών που προγραμματίζονται να χρησιμοποιηθούν ταυτόχρονα στη σχάρα χρόνος. Το βάθος της δομής είναι 20–25 εκ. Η αύξηση αυτής της παραμέτρου θα οδηγήσει σε μεγαλύτερη κατανάλωση καυσίμου και πιο αργό ψήσιμο του φαγητού.

Το κάτω μέρος του μπάρμπεκιου είναι διπλό, γεγονός που σας επιτρέπει να διατηρείτε σταθερή τη θερμότητα του στρώματος πυρκαγιάς χωρίς τον κίνδυνο να χυθούν κάρβουνα.

Οδηγίες κατασκευής βήμα προς βήμα

Η διαδικασία κατασκευής ενός μπάρμπεκιου με τα χέρια σας αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

1. Βαθμολόγηση. Σε ένα μεταλλικό φύλλο είναι απαραίτητο να σχεδιάσετε τα μέρη του μπάρμπεκιου σε αποσυναρμολογημένη μορφή.
2. Κόψτε το προκύπτον τεμάχιο εργασίας. Χρησιμοποιείται μύλος. Οι πλευρές είναι συγκολλημένες μεταξύ τους. Αποδεικνύεται ότι είναι ένα κουτί.
   

   

3. Τα εξαρτήματα για στηρίγματα συγκολλούνται στις γωνίες του πυθμένα. Είναι κατασκευασμένο από μόνο του στερεό - χωρίς τρύπες. Ένα διάτρητο μέρος τοποθετείται στο κάτω μέρος - ένας ψεύτικος πυθμένας. Ο αέρας εισέρχεται από την πλαϊνή σχισμή και τις οπές στο διάτρητο τμήμα.
4. αυλάκωση. Απαραίτητο για τη στερέωση σουβλακιών στη δομή. Κατασκευάζονται στην κορυφή των μακριών πλευρικών στοιχείων.
5. Τα πόδια είναι φτιαγμένα και στερεωμένα στη σχάρα. Αυτό είναι το τελικό στάδιο της εργασίας.
   

Δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε μια τέτοια σόμπα με τα χέρια σας. Αυτός ο τύπος είναι ακίνητος. Μπορείτε να προσθέσετε λαβές ή τροχούς σε αυτό για να διευκολύνετε τη μετακίνηση από το ένα μέρος στο άλλο.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μόνοι σας μια πτυσσόμενη έκδοση του μπάρμπεκιου. Το σχέδιο ενεργειών είναι παρόμοιο με το προηγούμενο:

1. Οι σημάνσεις εφαρμόζονται στο μεταλλικό φύλλο. Είναι σημαντικό να αφήνετε ένα μικρό επίδομα σε κάθε πλευρά.
2. Οι τοίχοι και ο πυθμένας κόβονται κατά μήκος των σχεδιασμένων γραμμών.
3. Κάντε τρύπες για αερισμό. Στα αριστερά περιθώρια, γίνονται οπές μέσω των οποίων τα στοιχεία θα συνδεθούν μεταξύ τους. Αντί για συγκόλληση, χρησιμοποιούνται μπουλόνια για τη σύνδεση εξαρτημάτων.
4. Τα πόδια μπορούν επίσης να στερεωθούν αντί να συγκολληθούν. Η δομή είναι έτοιμη. Εάν είναι απαραίτητο, αποσυναρμολογείται και μεταφέρεται σε άλλο μέρος, αφαιρείται στο σπίτι.

Συμβουλές για χρήση

Εκτός από τη σωστή κατασκευή της δομής, είναι σημαντικό να το χρησιμοποιείτε σωστά, ώστε να διαρκεί περισσότερο και τα πιάτα να βγαίνουν νόστιμα. Μετά την κατασκευή του μαγκάλι, καθαρίζεται επιμελώς από τη σκουριά και τη βρωμιά. Εκτός από τις τυπικές χαρτοπετσέτες, χρησιμοποιούν μια μηχανή λείανσης: αφαιρεί τέλεια τα ίχνη σκουριάς.

Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε καλά τις εναποθέσεις άνθρακα μετά το μαγείρεμα. Μια μικρή ποσότητα θα δώσει στο πιάτο ένα ιδιαίτερο άρωμα. Εάν σκοπεύετε να βάψετε την τελική δομή, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο προϊόντα που είναι ανθεκτικά στις υψηλές θερμοκρασίες.

Η επιφάνεια πρέπει να απολιπανθεί και τα δομικά μέρη να εμποτιστούν σε καυστικό αλκάλιο για περίπου 90 λεπτά. Αυτό θα αποφύγει τη διάβρωση και θα δημιουργήσει ένα φιλμ προστασίας από τη θερμότητα στη δομή.

Εάν το μπάρμπεκιου περιέχει ξύλινα στοιχεία, πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με ενώσεις ανθεκτικές στην υγρασία και αντισηπτικά. Δεν πρέπει να υπάρχουν ξερά χόρτα ή κλαδιά στη θέση του μαγκάλι. Προετοιμάζεται εκ των προτέρων πριν από την εγκατάσταση της δομής.

Το να φτιάξεις μπάρμπεκιου από μεταλλικό φύλλο δεν είναι τόσο δύσκολο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να επιλέξετε το κατάλληλο υλικό και να ακολουθήσετε τις οδηγίες.