Γιατί να βάλετε ένα κουτάλι σε ανοιχτή σαμπάνια;

Σχεδόν καμία εορταστική εκδήλωση δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς σαμπάνια. Οι φυσαλίδες αερίου που αφρίζουν ευχάριστα στο ποτήρι δίνουν σε αυτό το ποτό μια ιδιαίτερη γοητεία. Χωρίς αυτά, όλη η μαγεία χάνεται και η γεύση αφήνει πολλά να είναι επιθυμητή. Τι γίνεται όμως αν το δείπνο τελειώσει, οι καλεσμένοι έχουν φύγει και μόνο το μισό αφρώδες κρασί έχει πιει; Σε τέτοιες καταστάσεις, οι έμπειρες νοικοκυρές καταφεύγουν σε ένα μικρό τέχνασμα - χρησιμοποιήστε μαχαιροπίρουνα ως πώμα.

Πώς βοηθούν τα μαχαιροπίρουνα

Αποδεικνύεται ότι υπάρχει ένα μικρό οικιακό life hack σε περίπτωση που το μπουκάλι έχει ήδη ανοιχτεί, αλλά πρέπει να μπει στο ψυγείο για λίγο. Συνηθισμένα μαχαιροπίρουνα: τα κουταλάκια του γλυκού, οι κουταλιές της σούπας και τα πιρούνια μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της πλούσιας ενανθράκωσης ακόμη και για αρκετές ημέρες.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα μαχαιροπίρουνα

Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε μέταλλο (ή καλύτερα, ευγενές ασήμι) προϊόντα. Ακριβώς θα είναι δυνατό να δημιουργηθεί μια «εμπλοκή αέρα»αποτροπή της γρήγορης εκπνοής.

Σπουδαίος! Χρειάζεται μόνο να τοποθετήσετε τη λαβή ενός πιρουνιού ή ενός κουταλιού στο λαιμό του μπουκαλιού. Συνιστάται να βεβαιωθείτε ότι το μέταλλο δεν αγγίζει το ίδιο το υγρό, αλλά βρίσκεται σε απόσταση 1-2 cm από αυτό.

Παρεμπιπτόντως, ένα μαχαίρι δεν είναι κατάλληλο για αυτό το σκοπό, αφού, πιθανότατα, δεν θα κρατήσει και θα πέσει μέσα.

Γιατί επιμένει το αέριο;

Είναι όλα σχετικά με τη φυσική. Γνωστό γεγονός: Το θερμό αέριο είναι ελαφρύτερο από το πυκνό ψυχρό αέριο. Επομένως, όσο πιο δροσερό είναι το μπουκάλι και το υγρό σε αυτό, τόσο λιγότερες φυσαλίδες θα μπορούν να ανεβαίνουν και να εξαφανίζονται. Αλλά τι σχέση έχει το μέταλ;

Στην πραγματικότητα, είναι ένα εξαιρετικό θερμοαγώγιμο υλικό. Αποδεικνύεται ότι ένα μεταλλικό κουτάλι κρυώνει αρκετά γρήγορα στο ψυγείο. Και μετά βοηθά στην ψύξη της ίδιας της σαμπάνιας, αφαιρώντας τη θερμότητα από αυτό.

Σπουδαίος! Ο αέρας πάνω από το λαιμό φαίνεται να σχηματίζει ένα πραγματικό βύσμα. Έτσι, τα συνηθισμένα μαχαιροπίρουνα παίζουν σημαντικό ρόλο ως καλοριφέρ.

Η γνώμη των σκεπτικιστών

Στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε μια σειρά από διαφορετικά σχόλια σχετικά με αυτό το υπέροχο ακίνητο. Ανάμεσά τους υπάρχουν και εκείνα που διαψεύδουν τη βιωσιμότητα και τον ρεαλισμό αυτής της μεθόδου διατήρησης του πλούτου των ανθρακούχων ποτών.

Οι σκεπτικιστές ισχυρίζονται ότι η πραγματική σαμπάνια και το καλό ακριβό αφρώδες κρασί χωρίς πρόσθετο εξοπλισμό μπορούν να διατηρήσουν τη φρεσκάδα για σχεδόν μια εβδομάδα σε ένα ανοιχτό μπουκάλι.

Πειραματιστείτε για δοκιμή

Μερικοί άνθρωποι έχουν κάνει ακόμη και δικά τους πειράματα στο σπίτι για να δουν αν η χρήση μεταλλικού κουταλιού αντί για φελλό μπορεί να κάνει τα μαγικά.

Για το σκοπό αυτό συγκεκριμένα άνοιξε δύο πανομοιότυπα μπουκάλια και Ήπιε την απαιτούμενη ποσότητα υγρού από αυτά. Μετά από αυτό μπήκε πρώτα ένα κουτάλι στο λαιμό, όπως στη συνταγή. Και το δεύτερο έμεινε χωρίς καπάκια και βύσματα.

Αυτό υποστηρίζουν αυτόπτες μάρτυρες μετά από 24 ώρες, ο αριθμός των φυσαλίδων και στα δύο ήταν ο ίδιος. Άρα τα μαχαιροπίρουνα δεν έχουν καμία σχέση.

Κάποιος προσπάθησε μάλιστα να περιγράψει το φαινόμενο χρησιμοποιώντας τη φυσική. Η πίεση μέσα στο δοχείο είναι πολύ μεγαλύτερη από την ατμοσφαιρική. Να γιατί Μόλις αφαιρεθεί το βύσμα, δεν θα βοηθήσει καθόλου ψύξη.. Η διαφορά θα είναι μόνο στον βαθμό κορεσμού του διοξειδίου του άνθρακα.Όσο υψηλότερο είναι, τόσο περισσότερες φυσαλίδες, οι οποίες στη συνέχεια απλά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να εξαφανιστούν. Γι' αυτό Τα ακριβά, υψηλής ποιότητας αφρώδη κρασιά μπορούν να διαρκέσουν αρκετές ημέρες.

Τέτοιες εξηγήσεις φαίνονται λογικές. Όμως η μέθοδος υπάρχει εδώ και πολύ καιρό. Και χιλιάδες άνθρωποι όχι μόνο συνεχίζουν να το χρησιμοποιούν ενεργά, αλλά είναι επίσης ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα.

Ίσως, τουλάχιστον για αυτόν τον λόγο, αξίζει να δώσετε στον θρύλο μια ευκαιρία και να προσπαθήσετε να «σώσετε» τη σαμπάνια με αυτόν τον τρόπο;