Σε τι χρησιμεύει το πιρούνι με τρεις άκρες;

Ένα πιρούνι με τρεις άκρες μπορεί να φαίνεται σαν απλώς μια δημιουργική ανατροπή σε μια κανονική έκδοση, ειδικά αν κοιτάτε ένα μαχαιροπίρουνο σχεδιασμένο για ψάρια. Αλλά αυτό το σχήμα και των τριχώνων πιρουνιών δεν είναι τυχαίο και υπαγορεύεται από την υγιή πρακτικότητα. Ας δούμε λοιπόν τι είναι και σε τι χρησιμεύει.

Ψάρι

Αυτή η τρίαινα είναι παρόμοια σε μέγεθος και σχήμα με ένα μαχαιροπίρουνο δείπνου με τέσσερα χέρια. Η μόνη διαφορά είναι ότι η απόσταση μεταξύ των κόρνων είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από αυτή ενός συμβατικού πιρουνιού. Αυτό διευκολύνει τον διαχωρισμό των οστών από το έτοιμο πιάτο.

Το πιρούνι ψαριού σχηματίζει ένα ζευγάρι με το αντίστοιχο μαχαίρι, οπότε πρέπει να το κρατάτε στο αριστερό χέρι. Μερικές φορές, για τη διευκόλυνση της κατανάλωσης ζεστών πιάτων με ψάρι, η τρίαινα μπορεί να αντικατασταθεί με ένα τετράποδο πιρούνι με κοντά φαρδιά κέρατα (chill fork).

Για θαλασσινά

Αυτός ο τύπος τρίαινας έχει πολλά χαρακτηριστικά γνωρίσματα. Το πρώτο είναι μια φαρδιά βάση, η οποία διευκολύνει την εργασία με το προϊόν. Το δεύτερο είναι το κεντρικό δόντι, το οποίο είναι κάπως στενότερο και μερικές φορές μακρύτερο από τα δύο πλάγια. Αυτό διευκολύνει την κοπή του ποδιού του μαλακίου, το οποίο συγκρατείται στη βαλβίδα του κελύφους από τα πλαϊνά κέρατα. Υπάρχει επίσης μια παραλλαγή με ένα μακρύ αριστερό δόντι, που χωρίζει το μαλάκιο από τη βαλβίδα.

Ένα ζευγάρι μαχαιροπίρουνα για στρείδια αντιπροσωπεύεται από ένα πιρούνι και ένα ειδικό μαχαίρι που έχει σχεδιαστεί για να τα ανοίγει. Μαζί όμως με την τρίαινα, τα μύδια σερβίρονται με ειδικές λαβίδες που συγκρατούν το κέλυφος του μαλακίου.

Επιδόρπιο

Αυτό το μαχαιροπίρουνο συνήθως δεν έχει ζευγάρι και μπορεί να παρουσιαστεί σε δύο ποικιλίες. Η πρώτη - πίτα - συνδυάζει τις λειτουργίες μαχαιριού και πιρουνιού. Αυτό υποδεικνύεται από το αριστερό κέρας, το οποίο είναι συνήθως ελαφρώς φαρδύτερο από τα άλλα δύο και δεν έχει αιχμηρή άκρη. Είναι με αυτό το δόντιο που συνηθίζεται να χωρίζετε το γλυκό σε μικρά κομμάτια, τα οποία στη συνέχεια μαζεύονται σε ένα πιρούνι και στέλνονται στο στόμα.

Η δεύτερη ποικιλία είναι μια περίτεχνη μικρή παραλλαγή τριών οδόντων, που διακρίνεται από το περίπλοκο σχήμα των δοντιών της. Συνηθίζεται να κρατάτε ένα τέτοιο μαχαιροπίρουνο στο δεξί χέρι, όπως ένα κουτάλι γλυκού, το οποίο, στην πραγματικότητα, αντικαθιστά.

Εκτός από τις παραπάνω επιλογές, μπορείτε επίσης να βρείτε μαχαιροπίρουνα στο τραπέζι, τα οποία θυμίζουν περισσότερο κουτάλι χωρισμένο σε τρία μέρη. Αν δεν ξέρετε για ποιο πιάτο είναι, ψάξτε γύρω σας για μια φρουτοσαλάτα, γιατί αυτή η παραλλαγή έχει σχεδιαστεί ειδικά για αυτήν - οι σχισμές μεταξύ των κώνων επιτρέπουν στον υπερβολικό χυμό να ρέει ελεύθερα στο πιάτο.