Τι σημαίνει η συντομογραφία MNC σε ένα κουτάλι;

Τα κουτάλια με την ένδειξη MNC είναι ένα πολύτιμο δώρο που θα λατρέψει κάθε οικοδέσποινα. Δεν είναι ντροπή να τους σερβίρεις στο τραπέζι, ακόμα κι αν οι συγκεντρωμένοι γύρω του δεν είναι φτωχοί. Και όλα αυτά επειδή είναι σχεδόν αδύνατο να διακρίνουμε τέτοια κουτάλια από ευγενή ασημικά. Αλλά τι είδους MNC είναι αυτό; Τι λέει το σήμα;

Τι σημαίνει MNC σε ένα κουτάλι;

Αυτή η συντομογραφία σημαίνει χαλκός-νικέλιο-ψευδάργυρος. Ένα κράμα αυτών των τριών μετάλλων ονομάζεται νικέλιο ασήμι (από το γερμανικό neusilber - "νέο ασήμι"). Ο πιο τυπικός συνδυασμός για τα μαχαιροπήρουνα αποτελείται από 65% χαλκό, 15% νικέλιο και 20% ψευδάργυρο, ο οποίος μερικές φορές επισημαίνεται με τη μορφή ενός σήματος που γίνεται στη μορφή MNC 15–20.

Μερικές φορές ονομάζονται ασημένια κουτάλια νικελίου χαλκονικέλιο, κάτι που δεν είναι απολύτως αληθές. Το Cupronickel είναι ένα κράμα χαλκού και νικελίου, μια πιο ακριβή απομίμηση αργύρου, που διαδόθηκε πολύ νωρίτερα από το νικέλιο ασήμι.

Ιδιότητες και χαρακτηριστικά των κουταλιών με την ένδειξη MNC

Αυτό το ίδιο το κράμα μοιάζει πολύ με τα ασημικά. Τόσο πολύ που χωρίς ειδικά σημάδια, θα ήταν απίστευτα δύσκολο να ξεχωρίσεις οπτικά το ένα από το άλλο. Αλλά το ασήμι νικελίου εξακολουθεί να είναι πολύ ελαφρύτερο και ισχυρότερο από το ασήμι, χάρη στο οποίο οι έμπειροι χρήστες έχουν την ευκαιρία να προσδιορίσουν "τι είναι τι" σηκώνοντας ένα κουτάλι.

Το ασήμι νικελίου πρέπει να ασημίζεται, καθώς το καθαρό κράμα του δίνει μια μεταλλική γεύση κατά την επαφή με τα τρόφιμα.Γι' αυτό δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε κουτάλια που έχουν βαθιές γρατσουνιές που έχουν ελαφρά κίτρινη ή κοκκινωπή απόχρωση.

Τα μαχαιροπήρουνα που κατασκευάζονται από αυτό το κράμα είναι επίσης πολύ ανθεκτικά στη διάβρωση, επομένως είναι ευκολότερο να αποθηκεύονται και χρειάζονται λιγότερο συχνά καθαρισμό. Αλλά ταυτόχρονα, η φροντίδα των ασημένιων κουταλιών νικελίου δεν είναι ακόμα χωρίς ορισμένους περιορισμούς.

Πώς να καθαρίσετε και να αποθηκεύσετε τα κουτάλια από το MNC

Σύμφωνα με την GOST, τα μαχαιροπίρουνα από νικέλιο ασήμι πρέπει να είναι επενδεδυμένα με ασήμι. Σε αυτή την περίπτωση, το πάχος της επίστρωσης είναι τουλάχιστον 18 μικρά για λαβές μαχαιριών και ποτηροθήκες. Και από 24 μικρά για όλα τα άλλα μαχαιροπίρουνα, συμπεριλαμβανομένων των κουταλιών.

Με την κατάλληλη φροντίδα, αυτό το στρώμα αργύρου μπορεί να προστατεύσει αξιόπιστα το άργυρο νικελίου από την επαφή με τρόφιμα. Αλλά ο καθαρισμός των μαχαιροπήρουνων με λειαντικά μπορεί να καταστρέψει αυτή την επίστρωση, η οποία είναι λιγότερο από το μισό πάχος μιας ανθρώπινης τρίχας. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο ήπιες μέθοδοι καθαρισμού.

Λοιπόν, όσον αφορά την αποθήκευση, υπάρχουν μόνο δύο σοβαρές συστάσεις για αυτό το θέμα. Αρχικά, τα κουτάλια με το σήμα MNC αποθηκεύονται σε ξηρό μέρος, μακριά από πηγές θερμότητας. Δεύτερον, είναι καλύτερο να τυλίξετε τα στεγνά μαχαιροπίρουνα από νίκελ σε αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη πριν τα βάλετε σε ένα συρτάρι.

Η τήρηση αυτών των απλών συστάσεων θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε μια ευγενή λάμψη περισσότερο, αποτρέποντας την οξείδωση και τη θόλωση του στρώματος αργύρου. Και αυτό, με τη σειρά του, θα εξαλείψει την ανάγκη να καταφεύγουμε σε πολύ συχνά καθαρισμό, καθένα από τα οποία ενέχει τον κίνδυνο καταστροφής της επίστρωσης.