Πώς να κρατάτε σωστά ένα πιρούνι

Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από την ικανότητα να κρατάτε σωστά ένα πιρούνι στο χέρι σας. Αυτή η δεξιότητα μας ενσταλάχθηκε στην παιδική ηλικία και τη διδάσκουμε στα παιδιά μας. Αλλά μερικές φορές αποδεικνύεται ότι όλη η επιστήμη μας δεν ανταποκρίνεται στους κανόνες της εθιμοτυπίας στο τραπέζι. Γιατί συμβαίνει αυτό? Ναι, γιατί αυτό το μαχαιροπίρουνο μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή να χρειαστεί επειγόντως ένα ζευγάρι.

Πώς να κρατήσετε ένα πιρούνι

Για να καταλάβετε σε ποιο χέρι πρέπει να είναι τα μαχαιροπίρουνα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο πιάτο με το οποίο σερβίρονται. Αυτό θα συζητηθεί λίγο παρακάτω, αλλά προς το παρόν ας επικεντρωθούμε στην ίδια την τεχνική συγκράτησης.

Μέθοδος κρυφής λαβής πήρε το όνομά του λόγω του γεγονότος ότι η λαβή καλύπτεται με την παλάμη. Αυτή η επιλογή αναφέρεται στο ευρωπαϊκό στυλ χρήσης μαχαιροπήρουνων, όταν όταν χρησιμοποιείτε ένα πιρούνι και ένα μαχαίρι μαζί, το πρώτο είναι πάντα στο αριστερό χέρι.

Για να αποτρέψετε οποιονδήποτε να σας κατηγορήσει για άγνοια, θα πρέπει να κρατάτε τον δείκτη σας ευθεία στο πίσω μέρος της λαβής. Το μαξιλαράκι του δείκτη τοποθετείται κοντά στη βάση (αλλά όχι τόσο ώστε να έρχεται σε επαφή με το φαγητό) και τα υπόλοιπα δάχτυλα τυλίγονται γύρω από τη λαβή, κρατώντας το πιρούνι στη θέση του.

αμερικάνικο στυλ πιο εύκολο να το μάθεις γιατί περιλαμβάνει το να κρατάς τα μαχαιροπίρουνα με τον ίδιο τρόπο όπως κρατάς ένα στυλό: ο αντίχειρας και το μεσαίο δάχτυλο κρατούν τη λαβή από κάτω και πάνω και ο δείκτης απλώς ακουμπάει πάνω του.Σε αυτή την περίπτωση, τα μαχαιροπίρουνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο με το αριστερό χέρι (τη στιγμή που κόβουμε ένα κομμάτι) όσο και με το δεξί (όταν το φαγητό μπαίνει στο στόμα).

Πώς και πότε να το κρατάτε σωστά στο δεξί σας χέρι

Ένα πιρούνι μπορεί να είναι στο δεξί χέρι όχι μόνο στο αμερικανικό στυλ χρήσης μαχαιροπήρουνων, αλλά και όταν τρώτε πιάτα που δεν χρειάζονται τη βοήθεια μαχαιριού όταν τα κόβετε. Για παράδειγμα, αυτά είναι επιδόρπια ή πιλάφι.

Αυτή η κατάσταση απαιτεί συμμόρφωση με έναν μόνο σοβαρό κανόνα: τα δόντια πρέπει να είναι προσανατολισμένα προς τα πάνω τις περισσότερες φορές. Το πιρούνι αναποδογυρίζει μόνο σε μία περίπτωση - όταν χωρίζει το επόμενο κομμάτι του πιάτου.

Πώς και πότε να το κρατάτε σωστά στο αριστερό σας χέρι

Το πιρούνι βρίσκεται στο αριστερό χέρι όταν συνδυάζεται με ένα μαχαίρι. Αυτός ο κανόνας εθιμοτυπίας εμφανίστηκε για κάποιο λόγο, επειδή οι περισσότεροι άνθρωποι αισθάνονται πιο άνετα να χρησιμοποιούν το δεξί τους χέρι όταν κόβουν μάλλον σκληρές μπριζόλες ή κόβουν κάποιο άλλο πιάτο σε κομμάτια.

Το αριστερό χέρι σε αυτή τη διαδικασία βοηθά μόνο στη συγκράτηση του προϊόντος στη θέση του. Λοιπόν, η επόμενη κατανάλωση του πιάτου χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι είναι απλώς ένας φόρος τιμής στην ευπρέπεια - μια προσπάθεια να αποφευχθεί η συνεχής μεταφορά μαχαιροπήρουνων από το ένα χέρι στο άλλο.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα κέρατα του πιρουνιού πρέπει πάντα να είναι προσανατολισμένα προς τα κάτω. Η αρκετά κοινή συνήθεια να το κρατάμε με το αριστερό χέρι με τα δόντια στραμμένα προς τα πάνω είναι ένα σίγουρο σημάδι της έλλειψης εκπαίδευσης του ατόμου που χρησιμοποιεί τα μαχαιροπίρουνα.

Πότε μπορείτε να μεταφέρετε από το ένα χέρι στο άλλο;

Το αμερικανικό στυλ έχει ήδη αναφερθεί παραπάνω, το οποίο σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι με τη μία ή την άλλη βούρτσα. Αλλά εκτός από αυτό, υπάρχει μια άλλη κατάσταση όπου μπορείτε να παρεκκλίνετε από τους γενικούς κανόνες. Ή μάλλον, όχι για να υποχωρήσουμε από αυτά, αλλά για να τα καθρεφτίσουμε.

Μιλάμε για αριστερόχειρες: εάν στη συνηθισμένη ζωή χρησιμοποιείτε το αριστερό σας χέρι πιο ενεργά, τότε θα πρέπει να κρατάτε το μαχαίρι σε αυτό στο τραπέζι. Σε αυτή την περίπτωση, το πιρούνι πηγαίνει προς τα δεξιά και όλοι οι κανόνες εθιμοτυπίας λειτουργούν σε μορφή "καθρέφτη" (αριστερό χέρι - δόντια επάνω, δεξί - κάτω και εάν η συσκευή χρησιμοποιείται χωρίς μαχαίρι, τότε είναι στα αριστερά).