Κουτάλι γλυκού: χρειάζεται αυτή η συσκευή στην καθημερινή ζωή;

Δεν ξέρω ούτε έναν άνθρωπο που να μην του αρέσουν τα γλυκά. Τα επιδόρπια είναι μια ειδική τελετουργία που τελειώνει ένα χαλαρό γεύμα. Σε καφετέριες και εστιατόρια σερβίρεται ειδική συσκευή με το γλυκό πιάτο. Φέρει το ίδιο όνομα - "κουτάλι του γλυκού" και διαφέρει από οικείο σε μας καντίνες και τεϊοποτεία.

Τι είναι το κουτάλι του γλυκού;

Μια συσκευή για επιδόρπιο δεν υπάρχει σε κάθε σπίτι. Είναι κατάλληλο για να μαζέψετε παχύρρευστα ή υγρά τρόφιμα, όχι πολύ βαθιά, αλλά ογκώδη. Πιο συχνά, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν σκεύη τσαγιού χωρίς να συνειδητοποιούν ότι είναι λιγότερο βολικά λόγω του μέτριου μεγέθους τους.

Ένα κουτάλι γλυκού αντιστοιχεί στον όγκο δύο κουταλιών του γλυκού σε γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα.

Ιστορία προέλευσης

Είναι δύσκολο να δηλωθεί με ακρίβεια η ώρα της εμφάνισής του. Είναι γνωστό με βεβαιότητα ότι ένα παρόμοιο αντικείμενο για εύκολη απορρόφηση τροφής χρησιμοποιήθηκε ήδη από τον 3ο αιώνα μ.Χ. Πριν από αυτό, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν αυτοσχέδια μέσα για να τους διευκολύνουν να αρπάξουν φαγητό από ένα πιάτο.

Κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Πέτρου Α', συνηθιζόταν να επισκέπτεστε φίλους και να πηγαίνετε μια επίσκεψη με το δικό σας κουτάλι. Τότε ήταν που εμφανίστηκαν τα πτυσσόμενα και συνδυασμένα όργανα. Τον 13ο αιώνα εμφανίστηκαν ήδη μεταλλικά σκεύη. Χρυσά και ασημένια όργανα παρείχαν για τους ευγενείς, ενώ οι απλοί άνθρωποι χρησιμοποιούσαν προϊόντα από κασσίτερο και χαλκό.

Οι κύριες διαφορές από το τεϊοποτείο

Ένα κουτάλι γλυκού είναι μια διασταύρωση ενός μικρού κουταλιού και μιας μεγάλης κουταλιάς της σούπας.Η κύρια διαφορά είναι το μέγεθος: είναι μεγαλύτερο και πιο ογκώδες, κρατώντας διπλάσια υγρά από ένα φλιτζάνι τσαγιού.

Επιπλέον, υπάρχουν και άλλες διαφορές:

• σχήμα – η σέσουλα του σκευάσματος του γλυκού είναι στρογγυλή, το κουταλάκι του γλυκού είναι πιο μακρόστενο.
• βάθος - το επιδόρπιο δεν είναι πολύ βαθύ, δεν προορίζεται για τη μεταφορά φαγητού, αλλά μόνο για την απορρόφησή του.

Μεταξύ των διαφορών, αξίζει να επισημανθεί η τοποθέτηση των κουταλιών στο τραπέζι. Στη συνηθισμένη ζωή, δεν δίνουμε τόση σημασία στην εθιμοτυπία, αλλά τα κύρια σημεία αξίζει να γνωρίζουμε. Ένα κουτάλι γλυκού τοποθετείται στο στρωμένο τραπέζι μόνο εάν το γεύμα περιλαμβάνει το σερβίρισμα του γλυκού.

Τοποθετείται πάνω από το πιάτο. Ταυτόχρονα, η σέσουλα κοιτάζει προς τα αριστερά.

Με τη βοήθεια μιας συσκευής για επιδόρπιο, τρώνε ό,τι σχετίζεται με γλυκά: ζαχαρωτά φρούτα, γλυκά, κέικ, καραμέλες, μους, πουτίγκες, ακόμη και τηγανητά αυγά. Μερικές φορές μαζί του σερβίρεται και χυλός.

Οι ποικιλίες του

Υπάρχουν αρκετοί τύποι συσκευών. Μάλιστα, για κάθε πιάτο υπάρχει ξεχωριστό είδος που έχει συγκεκριμένο σχήμα. Ας δούμε μερικές δημοφιλείς επιλογές.

• Για παγωτό

Ορθογώνιο σχήμα και στρογγυλεμένες άκρες. Διαθέτει κοντή λαβή. Σας επιτρέπει να αφαιρέσετε εύκολα ακόμη και τη λιωμένη γλυκιά μάζα.

• Για παγωμένα ποτά

Για να είναι βολικό να το χρησιμοποιείτε σε ψηλό ποτήρι, είναι εξοπλισμένο με μακριά λαβή. Η σέσουλα είναι συνήθως στενή και στενή.

• Για τη ζάχαρη

Κοντή λαβή, τετράγωνη σέσουλα και μικρό μέγεθος. Ο όγκος αντιστοιχεί σε ένα κουταλάκι του γλυκού.

• Για το αψέντι

Ειδικό μήκος και σχήμα με διάτρηση στη σέσουλα. Απλώνεται στις άκρες του ποτηριού και από πάνω τοποθετείται ζάχαρη και στη συνέχεια χύνεται το αψέντι στο ποτήρι.

• Για φρούτα

Μια στενή και επίπεδη σέσουλα, εξοπλισμένη με εγκοπές. Με τη βοήθειά τους είναι βολικό να τρώτε εσπεριδοειδή και πεπόνια.

• Αίθουσα κοκτέιλ

Μια μικρή σέσουλα με μακριά λαβή έχει σχεδιαστεί για να ανακατεύει τα συστατικά σε ένα κοκτέιλ.

Χωρητικότητα κουταλιού γλυκού

Τα βιβλία συνταγών σπάνια καταγράφουν τον όγκο των διαφορετικών φαγητών που χωράνε σε ένα κουτάλι γλυκού. Σπάνια χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Αλλά εάν αυτή η συγκεκριμένη συσκευή είναι διαθέσιμη, η γνώση σχετικά με τη χωρητικότητά της είναι ακόμα απαραίτητη.

Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη όχι μόνο τον όγκο του κουταλιού, αλλά και την πυκνότητα του προϊόντος.

Παρακάτω είναι ένας πίνακας με δημοφιλή προϊόντα:

Ένα κουτάλι γλυκού είναι συχνά ένα ασυνήθιστο αντικείμενο στην κουζίνα. Είναι ακόμη λιγότερο συνηθισμένο να βρίσκουμε διαφορετικούς τύπους σε ένα οικιακό περιβάλλον. Αλλά σε καφετέριες και εστιατόρια σερβίρονται με γλυκά πιάτα και φρούτα, επομένως είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε πώς να το χρησιμοποιείτε σωστά και σε τι προορίζεται.