Σχετικά με το χάος του τσαγιού ή πώς λέγεται το τουρκικό ποτήρι τσαγιού

Μερικές ξένες λέξεις ακούγονται και διαβάζονται σχεδόν σαν τη δική μας, αλλά έχουν διαφορετική σημασία. Για παράδειγμα, το bardak, που μεταφράζεται από τα τουρκικά μπορεί να σημαίνει ένα ποτήρι ή ένα φλιτζάνι. Αυτό αναφέρεται σε διαφορετικούς τύπους αυτών των πιάτων. Σήμερα όμως θα μιλήσω μόνο για ένα από αυτά, που κατέχει σημαντική θέση στον πολιτισμό της Τουρκίας και του Αζερμπαϊτζάν.

Armudu

Armudu σημαίνει αχλάδι στα Αζερμπαϊτζάν. Το όνομα είναι εύστοχο, γιατί το τουρκικό ποτήρι τσαγιού μοιάζει πολύ με αυτό το φρούτο. Είναι αλήθεια ότι κάποιοι βλέπουν στο αρχικό σχήμα των τοιχωμάτων του αγγείου έναν υπαινιγμό της καμπύλης της μέσης μιας γυναίκας, επομένως δεν πρέπει να εκπλαγείτε όταν ακούτε τον όρο "boğmalı", που μεταφράζεται στη γλώσσα μας σημαίνει "περιορισμένος".

Το στενό κεντρικό τμήμα του τουρκικού ποτηριού τσαγιού βοηθά στη διατήρηση της θερμοκρασίας του ροφήματος στο κάτω μέρος περισσότερο. Και η φαρδιά κορυφή βοηθά στη γρήγορη ψύξη του ζεστού υγρού. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να απολαύσετε ένα φρεσκοκομμένο αναζωογονητικό ρόφημα χωρίς τον κίνδυνο να κάψετε τα χείλη σας.

Τουρκικό ποτήρι τσαγιού και τα χαρακτηριστικά του

Τα Armudas μπορούν να κατασκευαστούν από διάφορα υλικά, αλλά τα πιο δημοφιλή είναι τα γυάλινα και κρυστάλλινα δοχεία, μέσα από τα τοιχώματα των οποίων φαίνεται το περιεχόμενο. Τα πρώτα καλύπτονται αρκετά συχνά με διακοσμητικούς πίνακες, συμπεριλαμβανομένων στοιχείων εθνικού στολιδιού.

Το Armudu με λαβή είναι μια έκδοση επιτραπέζιων σκευών προσαρμοσμένη για τουρίστες. Τα αυθεντικά ποτήρια τσαγιού γίνονται χωρίς αυτό.

Το δεύτερο αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό αυτών των «φλιτζανιών» είναι ο όγκος τους - μόνο 100 ml. Και υπάρχει ένας σκοπός και σε αυτό, γιατί μια μικρή ποσότητα τσαγιού μπορεί να πιει γρήγορα όσο είναι ακόμα φρέσκο ​​και ζεστό. Λοιπόν, τότε το ίδιο ποτήρι γεμίζει ξανά από μια τσαγιέρα που στέκεται κοντά από άγρυπνους ιδιοκτήτες.

Παρεμπιπτόντως, το ποτό δεν χύνεται στο armuda στην κορυφή, αλλά έτσι ώστε να υπάρχει ελεύθερος χώρος για τα χείλη - 1-2 cm από την άκρη. Ονομάζεται dodag yeri και συχνά επισημαίνεται με κεφαλόδεσμο. Λοιπόν, για να μην κάψετε τα δάχτυλά σας κατά τη διάρκεια της τελετής τσαγιού, τα armudas συμπληρώνονται με μικρά πιάτα που αντικαθιστούν με επιτυχία τη λαβή που λείπει.