Καλούπια ψησίματος σιλικόνης: τρόπος χρήσης

Φωτεινά και πρωτότυπα καλούπια ψησίματος σιλικόνης προσελκύουν τις νοικοκυρές στα ράφια των καταστημάτων. Εξαιρετικά ελαφρύ, συμπαγές, διαθέσιμο σε διάφορα σχέδια και μεγέθη, εύκολο στην αποθήκευση και δεν απαιτεί επίπονη φροντίδα. Έχουν πολλά πλεονεκτήματα, αλλά υπάρχουν και μειονεκτήματα. Για να μην προκαλέσετε κακό στην οικογένειά σας, πρέπει να χρησιμοποιείτε σωστά αυτού του είδους τα σκεύη.

Ταψί σιλικόνης - πώς να το χρησιμοποιήσετε;

Τα προϊόντα έχουν μια σειρά από πλεονεκτήματα. Συγκεκριμένα, είναι εύκολο να τα φροντίσετε: να τα πλένετε, να τα σκουπίζετε με σφουγγάρι και να τα ξεπλένετε με νερό. Τα αρτοσκευάσματα αφαιρούνται εύκολα από αυτό, χωρίς να αφήνουν καμένα κομμάτια φαγητού. Επιπλέον, ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται αισθητά.

Στα μεταλλικά σκεύη φούρνου, τα τρόφιμα χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ψηθούν.

Για να διαρκέσει πολύ ένα καλούπι σιλικόνης, πρέπει να χρησιμοποιείται σωστά. Η σωστή λειτουργία θα διατηρήσει την ακεραιότητά του για όλη την περίοδο, που είναι περίπου 5 χρόνια, όπως υπόσχονται οι κατασκευαστές τέτοιων σκευών.

Είναι σημαντικό να θυμάστε τους κανόνες περιεχομένου και χρήσης:

• Μην αποθηκεύετε κοντά σε αιχμηρά αντικείμενα.
• Μην τοποθετείτε σε ανοιχτή φωτιά.
• Μην καθαρίζετε με λειαντικές ουσίες και μην χρησιμοποιείτε μεταλλικές σπάτουλες.
• Πριν από την πρώτη χρήση, πλύνετε καλά με ένα σφουγγάρι και το συνηθισμένο σας σαπούνι πιάτων.
• Ξεπλύνετε με καθαρό νερό μετά από κάθε χρήση.

Κατά τα άλλα, είναι ένα ανεπιτήδευτο υλικό που αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες και μαγειρεύει νόστιμα πιάτα στο φούρνο.

Λαδώνουμε πριν το ψήσιμο

Παρόλο που το μαγειρικό σκεύος έχει αντικολλητικές ιδιότητες, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε λάδι για πρώτη φορά για να ενεργοποιήσετε αυτήν τη λειτουργία. Εάν στο μέλλον ξεπλύνετε απλώς το καλούπι με νερό, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε λίπη.

Η καλύτερη επιλογή είναι το άοσμο ηλιέλαιο. Δεν συνιστάται η εφαρμογή κρεμώδους.

Εάν ακολουθήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος, το κέικ ή το παντεσπάνι μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα από τη φόρμα. Ανεξαρτήτως μεγέθους. Για να το κάνετε αυτό, τραβήξτε τις άκρες και πιέστε το κέντρο του προϊόντος από έξω. Αφού «γυρίσετε» το προϊόν σε πιατέλα, αφήστε το γρήγορα και ετοιμάστε το για σερβίρισμα.

Τι να βάλετε στο φούρνο

Μεταλλικά καλούπια Συνήθως το βάζουμε απευθείας στη σχάρα. Αυτό είναι βολικό και δεν δημιουργεί πρόβλημα, αφού τα πιάτα είναι σκληρά. Αυτή η επιλογή δεν είναι κατάλληλη με σιλικόνη: το υλικό μπορεί εύκολα να παραμορφωθεί. Για μαγείρεμα υψηλής ποιότητας, απαιτείται ειδική βάση ή δίσκος από γυαλί ή κεραμικό.

Χρειάζεται μόνο να γεμίσετε τη φόρμα με ζύμη αφού την τοποθετήσετε στο δίσκο.

Όταν ψήνετε ένα ψηλό παντεσπάνι, προτείνεται να τοποθετείτε τη φόρμα σε μια βαθιά κατσαρόλα, στο μέγεθος ενός ταψιού σιλικόνης. Σε φούρνο αερίου, είναι απαραίτητο να αποκλείεται η έκθεση σε ανοιχτή φωτιά και η επαφή με τους τοίχους. Εάν συμβεί αυτό, τα πιάτα θα καταστραφούν.

Οι κίνδυνοι της σιλικόνης κατά το ψήσιμο

Ένας μεγάλος αριθμός νοικοκυρών αρνείται να χρησιμοποιήσει τέτοια σκεύη, θεωρώντας τα επιβλαβή. Αυτό είναι εν μέρει αλήθεια, όπως επιβεβαιώνεται από χημικούς. Αλλά αυτό συμβαίνει όταν τα πιάτα επιλέγονται λανθασμένα ή χρησιμοποιούνται ακατάλληλα.

Οι αδίστακτοι προμηθευτές παράγουν συχνά προϊόντα από «τεχνικό» υλικό. Όταν θερμαίνεται σε υψηλές θερμοκρασίες, απελευθερώνει ουσίες επικίνδυνες για την υγεία. Εμπιστευθείτε μόνο αξιόπιστους κατασκευαστές μαγειρικών σκευών.

Η σιλικόνη τροφίμων είναι ασφαλής ακόμα και σε υψηλές θερμοκρασίες.Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι ένα τέτοιο προϊόν δεν μπορεί να συγκριθεί με κεραμικές ή γυάλινες μορφές σε αυτό το θέμα.