Πρέπει να σκουπίζω στεγνά τα πλυμένα πιάτα;

Ένα γνώριμο στιγμιότυπο από ταινία: αν ο μπάρμαν δεν είναι απασχολημένος με το ποτό, στέκεται ήσυχος πίσω από το μπαρ και σκουπίζει τα ποτήρια με μια πετσέτα. Μια σκληρή πραγματικότητα στην καθημερινή ζωή μεμονωμένων οικογενειών: κάθε κομμάτι πιάτων, από τα οποία συλλέγονται πολλά μετά από ένα οικογενειακό γεύμα, πρώτα πλένονται και μετά σκουπίζονται. Και το πιο ενδιαφέρον είναι ότι καμία από τις εικόνες που περιγράφονται δεν δίνει ακριβή απάντηση στην ερώτηση "Γιατί γίνεται αυτό;" Για να διευκρινιστεί η κατάσταση, θα ήταν χρήσιμο να εξοικειωθείτε με τις απόψεις των θαυμαστών και των αντιπάλων αυτής της συναρπαστικής δραστηριότητας.

Επιχειρήματα για

Δεδομένου ότι το κύριο καθήκον είναι να προσδιοριστεί η σκοπιμότητα του σκουπίσματος των πιάτων, οι περιπτώσεις που σχετίζονται με απλή συνήθεια δεν θα ληφθούν υπόψη. Μεταξύ των υπολοίπων, οι ακόλουθες απόψεις σχετικά με το ερώτημα «γιατί» είναι κορυφαίες:

• για να αποφύγετε την υγρασία στο ντουλάπι.
• για να αποτρέψετε το πιτσίλισμα της υγρασίας στις επιφάνειες εργασίας τη στιγμή που τα πιάτα στέλνονται να στεγνώσουν.
• για να μην συσσωρεύεται νερό και σαπίζει στους δίσκους.
• είναι πιο εύκολο να το σκουπίσετε παρά να ξεκολλήσετε αργότερα το δίσκο του στεγνωτηρίου.
• ώστε να λάμπει και να μην αφήνει ραβδώσεις.

Ένα άλλο επιχείρημα που βρέθηκε στα φόρουμ: «Το να αρνείσαι να σκουπίσεις τα πιάτα με μια πετσέτα είναι πολύ ανόητο. Ορισμένοι τύποι ρύπων (καζεΐνη από γάλα, φυτικά και ζωικά έλαια) δεν μπορούν να διαλυθούν ή να ξεπλυθούν.Η πλήρης αφαίρεσή τους γίνεται μόνο μέσω μηχανικού καθαρισμού των πιάτων, που είναι σκούπισμα... Σε σπίτια που δεν σκουπίζονται τα πιάτα, αυτό γίνεται αμέσως αντιληπτό. Το κολλώδες, η λιπαρότητα και οι θολοί λεκέδες δεν προκαλούν άλλα συναισθήματα εκτός από αηδία.»

Επιχειρήματα κατά

Οι προσπάθειες συστηματοποίησης των απόψεων όσων δεν αποδέχονται αυτή τη δραστηριότητα οδήγησαν στη δημιουργία των ακόλουθων κορυφαίων απόψεων:

• δεν είναι αισθητικά ευχάριστο - το χνούδι παραμένει στα πιάτα.
• Δεν είναι πρακτικό - δεν μπορείτε να πλύνετε τους υαλοκαθαριστήρες.
• ασύμφορο - είτε συνεχές πλύσιμο είτε σοβαρό κόστος για χαρτοπετσέτες.
• δεν είναι υγιεινό - στην πραγματικότητα, η διαδικασία οδηγεί σε ομοιόμορφη ανακατανομή της υπολειμματικής μόλυνσης.

Σχετικά με το τελευταίο σημείο: υπάρχει ένα πολύ ενδιαφέρον σημείωμα που επιπλέει στο Διαδίκτυο σχετικά με τα αποτελέσματα της έρευνας Αμερικανών επιστημόνων. Ακολουθεί ένα απόσπασμα από αυτό: «Το Πανεπιστήμιο της Αριζόνα διαπίστωσε ότι το 89% των πετσετών κουζίνας περιέχουν εντερικά βακτήρια, το 25,6% των οποίων είναι E. coli. Αυτό σημαίνει ότι το σκούπισμα των πιάτων με μια τέτοια πετσέτα συχνά προκαλεί τροφική δηλητηρίαση. Εξάλλου, ο μικροοργανισμός διεισδύει από την πετσέτα στην επιφάνεια των μαχαιροπήρουνων και από εκεί στο φαγητό που καταναλώνει ένα άτομο».

Πού είναι η αλήθεια;

Για να το βρείτε, πρέπει να επιστρέψετε νοερά σε εκείνες τις στιγμές που οι άνθρωποι δεν γνώριζαν για τα οφέλη μιας κεντρικής παροχής νερού και μιας ποικιλίας απορρυπαντικών. Στη συνέχεια τα πιάτα πλύθηκαν σε λεκάνες με καθαρό νερό και γυαλίζονταν με στάχτη, άμμο ή ύφασμα. Αργότερα, άρχισαν να χρησιμοποιούνται διάφορα διαλύματα σαπουνιού, τα οποία αφαιρούσαν καλύτερα τη βρωμιά, αλλά ήταν μάλλον δύσκολο να ξεπλυθούν και έπρεπε να καθαριστούν με πετσέτες.

Σήμερα υπάρχουν ενεργά απορρυπαντικά που ξεπλένονται εύκολα και κεντρική παροχή νερού με σχεδόν απεριόριστες ροές τρεχούμενου νερού. Δηλαδή, μπορείτε να ξεχάσετε τους λιπαρούς λεκέδες ή τα χημικά υπολείμματα στα πιάτα. Αλλά το συνηθισμένο νερό μπορεί να αφήσει το σημάδι του. Ή μάλλον τα άλατα που περιέχει. Είναι αυτά που σχηματίζουν εκείνα τα αντιαισθητικά, καθαρά ορατά σημεία σε γυαλί, μέταλλο ή διαφανές πλαστικό. Και μόνο για την εξάλειψή τους έχει νόημα να σκουπίζετε τα πιάτα. Αλλά πρέπει να γίνει σωστά.

Συμβουλές εξάσκησης

Μια συνηθισμένη πετσέτα από φυσικά υλικά θα διευκολύνει πολύ την εργασία σας. Τοποθετώντας το κοντά στο νεροχύτη, θα μπορέσετε να αποκτήσετε μια επιφάνεια που απορροφά καλά την υγρασία που ρέει από τα φρεσκοπλυμένα πιάτα. Αφού αφαιρέσετε τα μαγειρικά σκεύη από την πετσέτα, συνιστάται να το ξεπλύνετε με καθαρό νερό και να το στείλετε να στεγνώσει - έτσι θα αποφύγετε τη δημιουργία μικροβίων.

Αφού πλυθούν όλα τα πιάτα, αφαιρούνται από την επιφάνεια που απορροφά την υγρασία, ταξινομώντας τα ταυτόχρονα. Οτιδήποτε στο οποίο δεν θα γίνουν αντιληπτοί οι λεκέδες αλατιού μπορεί να σταλεί κατευθείαν στο στέγνωμα - εκεί τα υπόλοιπα σταγονίδια θα εξατμιστούν και το τηγάνι δεν θα γεμίζει πλέον με υγρασία "σήψης". Καλό είναι να σκουπίζετε τα υπόλοιπα σκεύη κουζίνας (οτιδήποτε διάφανο ή μεταλλικό).

Για να προσθέσετε λάμψη, είναι καλύτερο να επιλέξετε υφάσματα από μικροΐνες: απορροφούν καλά την υγρασία, είναι αρκετά σκληρά ώστε να αφαιρούν τις εναποθέσεις αλατιού και δεν αφήνουν χνούδι στην επιφάνεια που υποβάλλεται σε επεξεργασία. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η τιμή τους, η οποία σας επιτρέπει να αντικαθιστάτε αυτό το κομμάτι υφάσματος εβδομαδιαία χωρίς μεγάλη ζημιά στον οικογενειακό προϋπολογισμό. Και για να αποτρέψετε την ανάπτυξη μικροοργανισμών στο ύφασμα κατά τη διάρκεια αυτών των 7 ημερών ενεργού χρήσης, αρκεί να το ξεπλένετε και να στεγνώνετε μετά από κάθε χρήση.