Είναι δυνατόν να βάλουμε ένα ζεστό τηγάνι στο ψυγείο;

Το ψυγείο είναι μια οικιακή συσκευή που χρησιμοποιείται για την ψύξη τροφίμων. Είναι οι χαμηλές θερμοκρασίες που εμποδίζουν την ανάπτυξη βακτηρίων και παθογόνου χλωρίδας μέσα στο μαγειρεμένο φαγητό. Χάρη σε αυτό, είναι δυνατό να επεκταθεί η διάρκεια ζωής όλων των προϊόντων, από σούπες και δημητριακά έως μια ποικιλία από αλλαντικά και γλυκά πιάτα.

Επιπλέον, αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι κάθε τύπος προϊόντος απαιτεί το δικό του καθεστώς θερμοκρασίας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο υπάρχουν διαφορετικά διαμερίσματα στο ψυγείο - για κατάψυξη, για αποθήκευση τροφίμων σε χαμηλές θετικές θερμοκρασίες (+2-3 ° C), καθώς και ξεχωριστά διαμερίσματα για λαχανικά και φρούτα.

Το ψυγείο λειτουργεί όσο αντεπεξέρχεται στο έργο του, δηλαδή όσο μπορεί να ψύχει προϊόντα τοποθετημένα σε διαφορετικούς θαλάμους.

Προσοχή! Φυσικά, μια οικιακή συσκευή σίγουρα θα αποτύχει με την πάροδο του χρόνου.Αλλά η λανθασμένη λειτουργία του μπορεί να μειώσει σημαντικά τη διάρκεια ζωής του. Και ένα από τα λάθη κατά τη χρήση είναι η αύξηση της θερμοκρασίας μέσα στους θαλάμους αποθήκευσης.

Επομένως, εάν μια νοικοκυρά βάλει μέσα ένα ζεστό ή ακόμα και ζεστό τηγάνι με φαγητό, τότε:

• προκαλεί αύξηση της συνολικής θερμοκρασίας - ως αποτέλεσμα, τα προϊόντα που βρίσκονται στο ψυγείο θα αλλοιωθούν γρήγορα, καθώς ο τρόπος αποθήκευσης θα είναι ακατάλληλος και το περιβάλλον θα είναι ευνοϊκότερο για τον πολλαπλασιασμό της παθογόνου χλωρίδας, η οποία θα προκαλέσει αλλοίωση του τα προϊόντα;
• ο συμπιεστής θα αναγκαστεί να λειτουργεί με τη μέγιστη ισχύ, γεγονός που θα αυξήσει τον ρυθμό φθοράς της συσκευής και μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη της στο συντομότερο δυνατό χρόνο.

Σίγουρα δεν πρέπει να βάζετε στο ψυγείο τρόφιμα που είναι πάνω από τη θερμοκρασία δωματίου. Πρώτα πρέπει να τα φέρετε στο επιθυμητό επίπεδο. Και ακόμα κι αν δεν υπάρχει χρόνος για αυτό, θα πρέπει να βρείτε τρόπους για να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία.

Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες απλές συμβουλές:

1. Το πιο εύκολο είναι να μαγειρέψετε το βράδυ. Στη συνέχεια, το τηγάνι θα έχει χρόνο να κρυώσει όλη τη νύχτα και το πρωί μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο άφοβα για την ακεραιότητα της οικιακής συσκευής ή για την ασφάλεια άλλων προϊόντων. Αλλά αυτό δεν είναι πάντα δυνατό· επιπλέον, ορισμένα προϊόντα είναι τόσο ευπαθή που κατά τη διαδικασία ψύξης μπορεί να ξινίσουν και να γίνουν ακατάλληλα για κατανάλωση.
2. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρύο νερό βρύσης. Αυτό είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό το χειμώνα, όταν το νερό από τη βρύση είναι απλά παγωμένο. Είναι απαραίτητο να γεμίσετε μια αρκετά μεγάλη κατσαρόλα ή ένα μπολ με αυτό, να τοποθετήσετε εκεί τα πιάτα με μαγειρεμένο φαγητό και να αφήσετε εκεί για ορισμένο χρόνο να κρυώσει.Για να αυξήσετε την απόδοση, μπορείτε να αλλάξετε το νερό αρκετές φορές.
3. Το καλοκαίρι, όταν το νερό της βρύσης είναι ζεστό, μπορείτε να παγώσετε λίγο πάγο στην κατάψυξη, να γεμίσετε ένα δοχείο με αυτό και να τοποθετήσετε το ταψί εκεί. Θα κρυώσει στην επιθυμητή θερμοκρασία σε σύντομο χρονικό διάστημα και μετά μπορεί να μπει άφοβα στο ψυγείο.

Αυτές οι απλές συμβουλές θα βοηθήσουν όχι μόνο στη διατήρηση της ακεραιότητας των τροφίμων που αποθηκεύονται στο ψυγείο, αλλά και στην αποφυγή της πρόωρης βλάβης της οικιακής συσκευής.