Πώς να καθαρίσετε τη σκουριά από ένα καζάνι;

Το καζάνι είναι ένα μοναδικό είδος μαγειρικού σκεύους. Μπορείτε να μαγειρέψετε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο σε αυτό. Ταυτόχρονα, οι ευεργετικές ουσίες διατηρούνται στα προϊόντα και τα συστατικά αναλλοίωτα. Επιπλέον, το παρασκευασμένο φαγητό έχει απίστευτες γευστικές ιδιότητες που δεν μπορούν να επιτευχθούν χρησιμοποιώντας σκεύη από άλλα υλικά. Ωστόσο, υπάρχει ένα σημαντικό πρόβλημα - ένα καζάνι από χυτοσίδηρο τείνει να σκουριάζει. Μπορείτε να το καθαρίσετε με σόδα, ξύδι, γυαλόχαρτο ή τρυπάνι. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε επιλογές για να απαλλαγούμε από τις δυσάρεστες συνέπειες της οξείδωσης.

Μέθοδοι καθαρισμού μαντεμένιου καζάνι από σκουριά

Ο ιδιοκτήτης τέτοιων μαγειρικών σκευών αργά ή γρήγορα αντιμετωπίζει το πρόβλημα της διάβρωσης. Μπορείτε να το καθαρίσετε με δύο τρόπους: λαϊκές συνταγές ή ειδικά οικιακά χημικά, τα οποία αγοράζονται στο κατάστημα. Κάθε άτομο επιλέγει ο ίδιος μια πιο αποτελεσματική μέθοδο.

Με τη σωστή προσέγγιση, το καζάνι θα λάμψει ξανά και θα χρησιμεύσει για πολλά ακόμη χρόνια για την προετοιμασία νόστιμων πιάτων.

Οικιακά χημικά

Δεδομένου ότι ο χυτοσίδηρος δεν είναι ένα πολύ ευαίσθητο υλικό, μπορεί να τον χειριστείτε με σιγουριά. Χρησιμοποιούν λειαντικές σκόνες με μεγάλα κλάσματα, όπως PemoLux, και σκληρές βούρτσες. Η σύνθεση χύνεται σε περιοχές με μεγαλύτερη συσσώρευση σκουριάς και σκόνης, αφαιρώντας λεκέδες.

Φροντίστε να ξεπλύνετε το καζάνι αφού αφαιρέσετε όλους τους κόκκινους λεκέδες. Η σκόνη πλένεται επιμελώς υπό υψηλή πίεση νερού και στη συνέχεια πυρώνεται σε υψηλή θερμοκρασία.Αυτό θα αποτρέψει την περαιτέρω εξάπλωση της σίκαλης και θα αποκαταστήσει τη λειτουργικότητα των πιάτων.

Γυαλόχαρτο

Η μηχανική μέθοδος είναι επίπονη, αλλά αποτελεσματική. Θα πρέπει να έχετε χονδρόκοκκο και λεπτόκοκκο γυαλόχαρτο σε απόθεμα. Αρχικά, καθαρίστε χονδρικά τις περιοχές όπου συσσωρεύονται οι κόκκινες κηλίδες και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τη λεπτή σκόνη και τα μικρά κομμάτια σκουριάς που έχουν απομείνει. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με καθαρό νερό, ποτίζοντας άφθονο το καζάνι.

Σας συμβουλεύουμε να αγοράσετε αναπνευστήρα και άνετα γάντια για να μην αναπνέετε λεπτή σκόνη και να μην καταστρέφετε τα χέρια σας με γυαλόχαρτο.

Τρυπάνι

Αυτή η μέθοδος είναι παρόμοια με την προηγούμενη, καθώς οι κόκκινες κηλίδες καθαρίζονται με σκληρή δράση χρησιμοποιώντας μηχανική δράση με λειαντικό. Η σκουριά αφαιρείται απλά με ένα τρυπάνι και στη συνέχεια πλένεται και πυρώνεται σε δυνατή φωτιά. Φροντίστε να ακολουθείτε τις προφυλάξεις ασφαλείας όταν εργάζεστε με ηλεκτρικά εργαλεία.

Κόλλα και σαπούνι

Η μέθοδος είναι κατάλληλη για καζάνι με μικρό όγκο. Μια συσκευασία πυριτικής κόλλας και μια ράβδος σαπουνιού πλυντηρίου, που είναι προθρυμματισμένο, τοποθετούνται σε μια λεκάνη με ζεστό νερό. Σε αυτό τοποθετείται πρώτα ένα ταψί.

Η λεκάνη τοποθετείται στη φωτιά και βράζεται για αρκετές ώρες μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα. Στη συνέχεια το διάλυμα ψύχεται και στραγγίζεται. Το ταψί στο οποίο έχει σχηματιστεί μια αυτοκόλλητη μεμβράνη πλένεται με κανονικό απορρυπαντικό πιάτων. Η σκουριά θα ξεκολλήσει μαζί με την πάστα. Τέλος, ξεπλύνετε τα πιάτα και χρησιμοποιήστε τα ως συνήθως.

Αλεση

Η παλιά σκουριά αφαιρείται με τη χρήση μηχανής λείανσης. Δεν έχουν όλοι μια τέτοια συσκευή, επομένως συνιστούμε να επικοινωνήσετε με ένα κέντρο σέρβις αυτοκινήτων. Μετά τον μηχανικό καθαρισμό, το καζάνι πλένεται και φρύσσεται. Μόνο μετά από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε ξανά.

Ξύδι

Αυτό είναι ένα καθολικό προϊόν που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον καθαρισμό διαφορετικών τύπων πιάτων και υλικών.Μια απλή επιλογή είναι να βράσετε το ξύδι σε ένα μαντεμένιο καζάνι. Αυτό θα απαιτήσει 300 ml προϊόντος. Είναι καλύτερα να πραγματοποιήσετε τη διαδικασία στον καθαρό αέρα, εάν είναι δυνατόν. Η σκουριά θα ξεκολλήσει μόνη της από την καυστική ουσία. Στη συνέχεια ξεπλένουμε το καζάνι και το ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά.

Σόδα και αλάτι

Τα προϊόντα χρησιμοποιούνται συχνά από τις νοικοκυρές, παρά την αφθονία όλων των ειδών οικιακών χημικών προϊόντων στα ράφια των καταστημάτων. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι ασφαλή και δεν θα βλάψουν την υγεία των μελών του νοικοκυριού. Για να καθαρίσετε το καζάνι, παίρνετε χύμα προϊόντα σε ίσες αναλογίες, τα βάζετε σε ένα μπολ και τα γεμίζετε με νερό. Η σύνθεση πρέπει να βράσει για 2-3 ώρες, μετά την οποία η διάβρωση θα εξαφανιστεί από μόνη της. Ξεπλένουμε τα υπολείμματα και φρύνουμε το χυτοσίδηρο.

Τι δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε

Θυμηθείτε ότι το υλικό είναι ανθεκτικό στη μηχανική καταπόνηση, αλλά δεν ανέχεται απρόσεκτο χειρισμό πιρουνιών, μαχαιριών και άλλων μεταλλικών σκευών. Αποφύγετε αυτή τη στάση απέναντι στα καλά σκεύη.

Επίσης, μην ρίχνετε κρύο νερό σε ζεστό υλικό. Η επιφάνεια θα καταστραφεί και το μαγείρεμα σε αυτήν θα είναι απρόσιτο.

Επικίνδυνες και ισχυρές οικιακές χημικές ουσίες μπορούν να διεισδύσουν στους πόρους του χυτοσιδήρου και να παραμείνουν σε αυτούς ακόμη και μετά από σχολαστικό πλύσιμο. Δεν πρέπει να διακινδυνεύσετε την υγεία σας.

Γιατί σκουριάζει το καζάνι;

Η διάβρωση εμφανίζεται όταν τα μαγειρικά σκεύη δεν φροντίζονται σωστά. Έχοντας αγοράσει ένα καζάνι, κάντε τον κόπο να μελετήσετε τα χαρακτηριστικά της φροντίδας του. Η πορώδης δομή του υλικού βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας μετά το πλύσιμο. Ως αποτέλεσμα, κολλάει εκεί και προκαλεί ζημιά στο μαντέμι.

Η ακατάλληλη προκαταρκτική προετοιμασία του καζάνι, ιδιαίτερα η ανεπαρκής πύρωση, συμβάλλει στην εμφάνιση σκουριάς. Αυτό συμβαίνει λόγω των κόκκων μετάλλου που προστίθενται κατά την παραγωγή.

Έχοντας στη διάθεσή σας μαντεμένια σκεύη γενικής χρήσης, φροντίστε για την ασφάλειά τους.Αντιμετωπίστε σωστά πριν το μαγείρεμα, θερμαίνετε, εφαρμόστε μια σύνθεση λαδιού, χρησιμοποιήστε απαλά προϊόντα πλυσίματος με άφθονο νερό μετά από κάθε πιάτο.