Τι είναι ο καράφας;

Σήμερα, δεν έχει κάθε κουζίνα σκεύη όπως καράφα. Στις περισσότερες περιπτώσεις θεωρείται λείψανο και δεν χρησιμοποιείται στην καθημερινή ζωή. Αλλά μάταια! Με τη βοήθειά του μπορείτε να σερβίρετε όμορφα αλκοόλ στο τραπέζι. Σε αυτό χύνεται βότκα ή ουίσκι, ενώ υπάρχουν και καράφες για νερό, χυμό και κρασί. Ωστόσο, δεν πρέπει να νομίζετε ότι αυτό το προϊόν χρειάζεται μόνο για αισθητική. Η καράφα βοηθά στην καλύτερη αποκάλυψη της γεύσης οποιουδήποτε ποτού λόγω του στενού λαιμού του, ο οποίος προστατεύει το περιεχόμενο του δοχείου από την επαφή με το οξυγόνο.

Τι είναι η καράφα: χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Πρόκειται για ένα αγγείο που είναι φαρδύ στο κάτω μέρος (συχνά γυάλινο), έχει μακρόστενο λαιμό και απαιτείται πώμα. Σχεδιασμένο για παροχή και αποθήκευση νερού και ποτών. Το προϊόν έχει σχήμα φιάλης (αν και υπάρχουν διαφορετικές παραλλαγές).

Αν μιλάμε για μη αλκοολούχα ποτά, τότε σε καράφα σερβίρονται νερό, λεμονάδα, χυμός, κομπόστα ή ρόφημα φρούτων και cruchon. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούνται δοχεία στα οποία το «σώμα» μετατρέπεται απότομα σε λαιμό που κλείνει με καπάκι. Ο όγκος είναι συνήθως 1.500-2.500 ml.
Για το αλκοόλ, οι καράφες παράγονται με τη μορφή ενός όμορφου και κομψού μπουκαλιού, και επίσης πάντα με φελλό. Για βότκα - ένα μικρό δοχείο με όγκο 400-500 ml. Πριν το σερβίρετε, είναι καλύτερο να βάλετε τα πιάτα στο ψυγείο για λίγο, στη συνέχεια στο τραπέζι θα θολώσουν από τον ζεστό αέρα και θα γίνουν υγρά, και αυτό θα βελτιώσει μόνο τη γεύση της βότκας. Για ρούμι, λικέρ, λικέρ και άλλα δυνατά ποτά, χρησιμοποιήστε δοχεία με όγκο 250-350 ml.

Τι είδη καραφών υπάρχουν;

Τώρα υπάρχουν πολλές ποικιλίες, φτιαγμένες από διαφορετικά υλικά και διακοσμημένες με διαφορετικούς τρόπους. Συμβατικά, μπορούν να χωριστούν σε δύο τύπους: για αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά.

Τέτοια δοχεία μπορούν να είναι πολυεπίπεδα ή με λείες γραμμές. Μπορούν να διακοσμήσουν κάθε γιορτή και να εξοικονομήσουν χώρο στο τραπέζι.

Κατά σχήμα

Η καράφα μπορεί να έχει διαφορετικά σχέδια: με τη μορφή κώνου, σταγόνας, πυραμίδας, παραλληλεπίπεδου. Ωστόσο, η πιο σημαντική προϋπόθεση είναι μια φαρδιά βάση και ένας στενός λαιμός, και η μετάβαση του σχήματος είναι μερικές φορές πολύ απότομη.

Κατά όγκο

Στην πραγματικότητα, δεν έχει σημασία ποια είναι η χωρητικότητα του καράφα. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι ανείπωτοι κανόνες σχετικά με τον όγκο που είναι κατάλληλος για ένα συγκεκριμένο ποτό:

1. Βότκα, κονιάκ, ουίσκι και άλλο ισχυρό αλκοόλ - όχι περισσότερο από 500 ml. Ο λαιμός τέτοιων αγγείων είναι στενός και το σχήμα είναι συχνά ορθογώνιο. Η παρουσία φελλού είναι σημαντική προϋπόθεση, όπως σε όλες τις άλλες περιπτώσεις. Πρέπει να κλείνει ερμητικά: έτσι το περιεχόμενο δεν διαβρώνεται ακόμη και κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση.
2. Υπάρχουν και καράφες κρασιού, αλλά έχουν το δικό τους ξεχωριστό όνομα - καράφα. Ο όγκος τους είναι συνήθως 750 ml. Το σχήμα τέτοιων προϊόντων εξαρτάται κυρίως από τον τύπο του αλκοόλ:

• ηλικίας - σε σχήμα μπάλας με στενό λαιμό.
• για ροζ - σαν αμφορέας: στενή βάση, μεσαίου πάχους λαιμός και φαρδύ "σώμα".
• Το σπιτικό ρόφημα χύνεται σε ένα φαρδύ δοχείο με λαιμό τύπου χωνιού.

Σύμφωνα με το υλικό κατασκευής

Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι καράφες είναι κατασκευασμένοι από γυαλί ή κρύσταλλο. Η τελευταία επιλογή, φυσικά, θα είναι πολύ πιο ακριβή, αλλά φαίνεται επίσης πιο σταθερή.

Συχνά τα υλικά συνδυάζονται για να κάνουν το σκάφος πιο ελκυστικό. Για παράδειγμα, ασημένια κοψίματα τοποθετούνται σε κρύσταλλο. Τέτοια προϊόντα φαίνονται πολύ πλούσια και κομψά.

Άλλα υλικά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για διακόσμηση: μέταλλο, πλαστικό, κεραμικά. Οι καράφες είναι συχνά διακοσμημένες με φιλιγκράν χαρακτικά, επιχρυσωμένη διακόσμηση και καλλιτεχνική μοντελοποίηση.

Όπως έχει γίνει ήδη σαφές, η καράφα προορίζεται για σερβίρισμα δυνατών ή γλυκών ποτών. Δεν είναι μόνο βολικό, αλλά φαίνεται και όμορφο στο τραπέζι.