DIY ψησταριά από τούβλα

Το μπάρμπεκιου δεν είναι απλώς μια συσκευή για το τηγάνισμα του κρέατος στη φωτιά, είναι ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό πολιτιστικής αναψυχής στην περιοχή σας. Μπορείτε όχι μόνο να τηγανίσετε κρέας πάνω του, αλλά και να μαγειρέψετε άλλα πιάτα. Καπνίστε φαγητό, μαγειρέψτε ψαρόσουπα, ψήστε λαχανικά κ.λπ. Μια τέτοια δομή θα χρησιμεύσει ως πρόσθετη διακόσμηση για ολόκληρο τον ιστότοπο, επομένως θα πρέπει να προσεγγίσετε την ανάπτυξη του έργου διεξοδικά και προσεκτικά.

Επιλέγοντας ένα μέρος για μπάρμπεκιου

Όταν επιλέγετε ένα μέρος για να φτιάξετε ένα μπάρμπεκιου, θα πρέπει να καταλάβετε ότι το κρέας δεν θα τηγανιστεί μόνο εδώ. Θα πρέπει να υπάρχει χώρος ανάπαυσης τριγύρω. Κοντά του μπορείτε να καθίσετε σε ξαπλώστρες και να τοποθετήσετε ένα τραπέζι. Καθίστε με φίλους πάνω από ένα ποτήρι παγωμένο, αφρώδες ποτό. Δεν νομίζω ότι τα σχέδιά σας περιλαμβάνουν την κατασκευή ενός μπάρμπεκιου, η χρήση του οποίου δεν φέρνει άνεση. Όταν επιλέγετε έναν ιστότοπο για ένα μελλοντικό μπάρμπεκιου, πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένους κανόνες:

• η σχάρα πρέπει να βρίσκεται δίπλα στον χώρο ανάπαυσης.
• πρέπει να υπάρχει ένας ειδικά προετοιμασμένος και επίπεδος χώρος.
• είναι απαραίτητο να έχετε μια καλή προσέγγιση στη συσκευή, αν είναι δυνατόν περισσότερες από μία.
• θα πρέπει να υπάρχει νερό κοντά.
• χρειάζονται προστασία από τις βροχοπτώσεις.
• η δομή πρέπει να βρίσκεται μακριά από πολιτιστικές φυτεύσεις.

Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία, θα πρέπει να λάβετε υπόψη την κατεύθυνση του ανέμου.

Σπουδαίος! Δεδομένου ότι ένα υπαίθριο μπάρμπεκιου αποτελεί πηγή κινδύνου πυρκαγιάς, θα πρέπει να βρίσκεται πιο μακριά από κτίρια, καθώς και από το χώρο στάθμευσης.

Σχεδιασμός μπάρμπεκιου από τούβλα: τύποι και διαγράμματα

Η παραγγελία για την κατασκευή ενός μπάρμπεκιου στη ντάκα σας δεν είναι η φθηνότερη απόλαυση. Ωστόσο, εάν τα χέρια σας μεγαλώνουν από το σωστό μέρος και έχετε τουλάχιστον κάποια εμπειρία στην εργασία με τούβλα, τότε είναι πολύ πιθανό να φτιάξετε μόνοι σας ένα απλό μπάρμπεκιου. Τα απαραίτητα στοιχεία πρέπει να παρέχονται εκ των προτέρων. Αξίζει να σκεφτείτε ένα καπνιστήριο, ψησταριά, καζάνι πριν τοποθετηθεί το πρώτο τούβλο. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά σχέδια στο Διαδίκτυο.

Προσοχή! Ο σχεδιασμός είναι μια κρίσιμη στιγμή. Πολλοί λάτρεις της υπαίθριας αναψυχής, όταν συναρμολογούν ένα μπάρμπεκιου, δεν χρησιμοποιούν καθόλου σχέδια. Η προκύπτουσα δομή είναι κατάλληλη μόνο για την καλλιέργεια λουλουδιών σε αυτήν. Φυσικά, καλό αποτέλεσμα, αλλά το νόημα ήταν διαφορετικό. Κατά την επιλογή ενός έργου, λάβετε υπόψη το μέγεθος της μελλοντικής δομής και αυτό θα επηρεαστεί επίσης από το μέγεθος του ιστότοπου. Σχεδιάστε το μέγεθος της εστίας με βάση την ποσότητα του φαγητού που σκοπεύετε να μαγειρέψετε ταυτόχρονα.

Το μήκος της εστίας είναι εκατό εκατοστά. Αυτό το μήκος είναι αρκετό για δέκα σουβλάκια. Το πλάτος είναι αρκετό για να είναι 62 εκατοστά. Ο χώρος του ψησίματος θα πρέπει να είναι ελαφρώς ψηλότερος από τη μέση του ατόμου που θα είναι υπεύθυνος για το μπάρμπεκιου. Δεδομένου ότι ένα σταθερό μπάρμπεκιου είναι μια διακόσμηση του χώρου, μην ξεχάσετε να το λάβετε υπόψη όταν σχεδιάζετε τη δομή και επιλέγετε ένα μέρος για εγκατάσταση. Τοποθετήστε την πίσω πλευρά έτσι ώστε να μην είναι ορατή ή διακοσμήστε την, αλλά μην ξεχνάτε την πυρασφάλεια.

Μαγκάλι απλός σχεδιασμός DIY

Το θεμέλιο είναι η βάση οποιασδήποτε δομής. Ακόμη και μια τόσο μικρή κατασκευή όπως η σχάρα παρακάτω απαιτεί καλή υποστήριξη. Ό,τι και να πει κανείς, το θεμέλιο θα χρειαστεί να χυθεί. Μπορεί να είναι λωρίδα ή πλακάκι. Φυσικά, η σόμπα είναι πιο αξιόπιστη, δεν φοβάται τους παγετούς του χειμώνα, πράγμα που σημαίνει ότι η δομή δεν θα καταστραφεί.

Η βάση για τη σχάρα πρέπει να υπερβαίνει τις διαστάσεις της κατά περίπου δεκαπέντε εκατοστά. Το πρώτο βήμα είναι να αφαιρέσετε τον χλοοτάπητα. Εάν παραστεί ανάγκη, φτιάχνεται ένας μικρός λάκκος βάθους 15 εκατοστών, ο οποίος γεμίζεται με θρυμματισμένη πέτρα και συμπιέζεται. Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια δονούμενη πλάκα για αυτούς τους σκοπούς.

Ανάλογα με τον τύπο της θεμελίωσης που επιλέγεται, ο ξυλότυπος συναρμολογείται. Για να μην σκέφτεστε τη δύναμη, είναι καλύτερο να κάνετε ένα ενισχυμένο θεμέλιο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ράβδους για αυτό. Σκυρόδεμα για τη θεμελίωση - M200.

Εάν, ενώ βρίσκεται σε εξέλιξη η κατασκευή, η θερμοκρασία του αέρα παραμένει γύρω στους συν είκοσι βαθμούς, τότε η εργασία μπορεί να συνεχιστεί μια εβδομάδα μετά την έκχυση του θεμελίου. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το σκυρόδεμα έχει σχεδόν 50% αντοχή.

Ήρθε η ώρα να τοποθετήσετε τη στεγανοποίηση. Αρχικά, στρώνουμε τσόχα στέγης ή άλλους τύπους στεγανοποίησης σε έλαση. Καλύψτε το επάνω μέρος με ένα υγρό στεγανωτικό. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε την τοποθέτηση του τούβλου.

Ο σχεδιασμός αυτής της εξωτερικής ψησταριάς είναι τόσο απλός που ακόμα κι αν δεν έχετε εμπειρία, θα είναι εύκολο να το συναρμολογήσετε. Εξωτερικά γίνεται με τη μορφή του γράμματος "P". Αποτελείται από δύο μέρη - την ίδια τη φριτέζα και το τραπέζι που βρίσκεται δίπλα της. Είναι εύκολο να κάνετε αλλαγές στο σχέδιο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα επιπλέον τμήμα, οι διαστάσεις του πλάτους μπορούν εύκολα να αλλάξουν και το βάθος μπορεί επίσης να τροποποιηθεί. Αν σκοπεύετε να ψήσετε πολλά κεμπάπ, μπορείτε να τοποθετήσετε δύο προεξοχές κάτω από τις σχάρες.

Τα τυπικά μεγέθη είναι:

• πλάτος - 180 εκατοστά.
• σε βάθος - 90 εκατοστά.
• σε ύψος - 100 εκατοστά.

Για την τοποθέτηση μπάρμπεκιου, είναι κατάλληλο όχι μόνο ο πηλό, αλλά και το συμπαγές τούβλο. Συνολικά θα χρειαστείτε 202 τεμάχια.

Το κάτω μέρος απλώνεται χρησιμοποιώντας μείγμα τσιμέντου-άμμου. Οι αναλογίες πρέπει να είναι ένα έως τρία. Μπορείτε να προσθέσετε ένα μέρος λάιμ. Πάνω από την πέμπτη σειρά θα υπάρχει ήδη θέρμανση. Εδώ αντί για τσιμέντο χρησιμοποιείται πηλός και άμμος. Το τελικό διάλυμα πρέπει να μοιάζει με ξινή κρέμα. Απλά όχι του είδους του μαγαζιού, αλλά κανονική σπιτική κρέμα γάλακτος.

Για να αποκτήσετε ομοιόμορφη τοιχοποιία, πρέπει να τραβήξετε το καλώδιο και να το απλώσετε. Ταυτόχρονα, μην ξεχάσετε να ελέγξετε όχι μόνο τις σειρές, αλλά και όλα τα τούβλα χρησιμοποιώντας ένα επίπεδο κτιρίου. Η κατακόρυφη θέση των σειρών ελέγχεται με τη χρήση ενός αυλακιού. Μπορείτε να το αγοράσετε έτοιμο ή μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας. Ένα βαρέλι είναι ένα συνηθισμένο σχοινί με ένα βάρος στερεωμένο στο άκρο. Είναι δυνατό να ελέγξετε την κατακόρυφη ακρίβεια της τοιχοποιίας χρησιμοποιώντας ένα επίπεδο, αλλά θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι έχει σφάλμα.

Το σχέδιο παραγγελίας αυτού του σχεδίου είναι στοιχειώδες και δεν θα δημιουργήσει ερωτήσεις. Εάν δεν υπάρχει βροχόπτωση, η σχάρα πρέπει να διατηρηθεί για τέσσερις ημέρες, μετά την οποία μπορείτε να ανάψετε σταδιακά μια φωτιά σε αυτήν. Θα πρέπει να το ζεστάνετε προσεκτικά για δύο ημέρες. Στρώνουμε λεπτά καυσόξυλα. Και μετά μπορείτε να ψήσετε τα κεμπάπ.

Τι ιδιαίτερο έχει η κατασκευή ενός μπάρμπεκιου σε κιόσκι: οδηγίες βήμα προς βήμα

Εάν θέλετε να τοποθετήσετε μια σχάρα από τούβλα μέσα σε ένα κιόσκι, τότε η επιλογή που περιγράφεται παραπάνω δεν είναι κατάλληλη, καθώς η δομή θα είναι πηγή καπνού στο δωμάτιο. Αυτό απαιτεί μια διαφορετική προσέγγιση, δηλαδή ένα σχέδιο με σωλήνα εξάτμισης. Και παρόλο που μια τέτοια σχάρα είναι κάπως πιο δύσκολο να συναρμολογηθεί, μπορεί να γίνει. Ας εξετάσουμε μια αρκετά απλή διαδικασία που μπορείτε να χειριστείτε μόνοι σας χωρίς να εμπλέκετε εξωτερικές δυνάμεις.

Μέσο μέγεθος σχεδίασης:

• πλάτος 150 εκατοστά.
• βάθος 75 εκατοστά.
• συνολικό ύψος 217,5 εκατοστά (χωρίς σωλήνα).

Το ψυχρό μέρος μπορεί να στρωθεί με κεραμικά τούβλα. Ο χώρος της εστίας θα πρέπει να είναι επενδεδυμένος με πυρότουβλα.

Μέχρι την ενδέκατη σειρά χρησιμοποιείται μείγμα τσιμέντου και άμμου και στη συνέχεια πηλό και άμμο. Οι ραφές δεν πρέπει να έχουν πάχος περισσότερο από επτά χιλιοστά. Είναι σημαντικό.

Ο σχεδιασμός περιλαμβάνει τρία διαμερίσματα όπου μπορείτε να αποθηκεύσετε καυσόξυλα, κάρβουνο ή άλλα καύσιμα. Η περιοχή της εστίας ξεκινά από τη δωδέκατη σειρά. Αυτό είναι ένα μέρος για φωτιά, τοποθέτηση σχαρών και ράφια για σουβλάκια.

Δεδομένου ότι αυτός ο σχεδιασμός έχει μια πιο περίπλοκη σειρά, η κατάσταση πρέπει να διευκρινιστεί. Η πρώτη σειρά τοποθετείται στο επίπεδο του δαπέδου του κιόσκι.

Τέσσερις σειρές πρέπει να έχουν ένα ντρέσινγκ. Αυτό θα είναι ένα μέρος για καυσόξυλα. Τρεις μεταλλικές λωρίδες τοποθετούνται στην κορυφή της πέμπτης σειράς. Θα πρέπει να έχουν πάχος τρία χιλιοστά και πλάτος πενήντα χιλιοστά. Η έκτη σειρά τούβλων είναι τοποθετημένη πάνω τους. Τοποθετούμε τόσο το έκτο όσο και το έβδομο αυστηρά σύμφωνα με το σχέδιο.

Ξεκινώντας από την όγδοη σειρά, τοποθετούμε κάμερες για διάφορα μικροπράγματα. Πρέπει να παρακολουθήσετε προσεκτικά τις ραφές. Δεν πρέπει να συμπίπτουν με τις προηγούμενες σειρές. Αυτό εξασφαλίζει την αντοχή της τοιχοποιίας. Όπου απαιτείται από το διάγραμμα, το τούβλο πρέπει να κοπεί. Δεν χρησιμοποιούνται μόνο μισά, αλλά και τέταρτα.

Η ενδέκατη σειρά δεν έχει τοίχο, αλλά πρέπει να τοποθετηθούν ξανά μεταλλικές λωρίδες. Η δωδέκατη σειρά θα είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από την υπόλοιπη. Ο πίσω τοίχος είναι ίδιος με τους προηγούμενους και μπροστά θα προεξέχει τρία εκατοστά.

Η δέκατη τρίτη σειρά είναι συνεχής. Πάνω του θα τοποθετηθεί ένα μαγκάλι.

Όταν φτάσετε στην εικοστή δεύτερη σειρά, αρχίστε να χρησιμοποιείτε τούβλα από πυρίμαχο. Θα υπάρχει ήδη ένα μπροστινό τοίχωμα του σωλήνα εξαγωγής καπνού, θα χρειαστείτε μια γωνία. Αυτή η σειρά θα είναι μεγαλύτερη από τις άλλες σε μέγεθος: στο μπροστινό μέρος τα τούβλα προεξέχουν τρία εκατοστά πάνω από τη γωνία.Περαιτέρω ακόμη πιο φαρδύ, στη συνέχεια μειώστε το σταδιακά. Με κάθε σειρά το κανάλι καπνού μειώνεται. Ξεκινώντας από την τριακοστή σειρά σχηματίζουμε έναν σωλήνα. Πρέπει να ανυψωθεί πάνω από την οροφή κατά τουλάχιστον μισό μέτρο. Κατά την ανέγερση του σωλήνα, εναλλάξτε την τριακοστή και τριακοστή πρώτη σειρά.

Επιλογές για πρόσθετο εξοπλισμό για ένα απλό μπάρμπεκιου

Εάν υπάρχει η επιθυμία να συμπληρώσετε το σχέδιο με άλλα στοιχεία, τότε πρέπει να προετοιμάσετε τα απαραίτητα σχέδια. Οποιοδήποτε πρόσθετο στοιχείο περιπλέκει το έργο, επομένως ενδέχεται να προκύψουν σφάλματα. Τις περισσότερες φορές σε σχέδια υπάρχουν τραπέζια κοπής, μέρος για πλύσιμο και σόμπα τηγανίσματος.

Τραπέζι κοπής

Η προσθήκη ενός τραπεζιού κοπής στο σχέδιο μπάρμπεκιου σας είναι αρκετά απλή:

• Για να γίνει αυτό, πρέπει να επιμηκύνετε τον πίσω τοίχο - το ντύσιμο με τον κεντρικό στύλο γίνεται πιο περίπλοκο.
• η δομή συμπληρώνεται από έναν άλλο τοίχο.
• Σε αυτόν τον τοίχο τοποθετείται μια επιφάνεια εργασίας.

Μπορείτε να τοποθετήσετε το τραπέζι κοπής σε οποιαδήποτε πλευρά, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι βολικό.

Πιάτο τηγανίσματος

Εκτός από τα κεμπάπ, μερικές φορές χρειάζεται να μαγειρέψετε και άλλα πιάτα που απαιτούν τη χρήση κατσαρολών ή τηγανιών. Υπάρχει ανάγκη να προσθέσετε μια επιφάνεια τηγανίσματος στο σχέδιο.

Αυτό μπορεί να επιτευχθεί χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα βήματα:

• η δομή, ξεκινώντας από την κάτω σειρά, επιμηκύνεται.
• ανεγέρθηκε ένας τοίχος με τρύπα για την εστία.
• Η πλάκα τηγανίσματος συμπληρώνεται από δακτυλίους από χυτοσίδηρο, οι οποίοι σας επιτρέπουν να ρυθμίζετε τη θέρμανση.

Πλύσιμο

Ένας νεροχύτης θα συμπληρώσει το σχέδιο. Μπορείτε να συνδέσετε ένα σωλήνα νερού σε αυτό ή μπορείτε απλά να εγκαταστήσετε ένα δοχείο νερού.

Η σύνδεση του σωλήνα με το νεροχύτη περιπλέκει τη λειτουργία, καθώς αυτό θα απαιτήσει πλήρη αποστράγγιση το χειμώνα και διατήρηση του συστήματος.

Όταν εργάζεστε στον χώρο του μπάρμπεκιου, το κύριο πράγμα είναι να είστε υπομονετικοί, προσεκτικοί και να χρησιμοποιείτε τη φαντασία σας.Μπορείς πάντα να βρεις και να φτιάξεις κάτι δικό σου που κανείς άλλος δεν θα έχει σίγουρα.