Γιατί εκατομμύρια γυναίκες τυλίγουν έναν τρίφτη με σελοφάν;
Πολλές φορές στη φαινομενικά σύντομη ζωή μου, έχω ακούσει ότι κάποιες νοικοκυρές τυλίγουν έναν τρίφτη σε σελοφάν (ένα απλό σακουλάκι). Γιατί το κάνουν αυτό, δεν το έμαθα ποτέ, γιατί είτε ήμουν πολύ τεμπέλης να ρωτήσω, απλά το αγνόησα και δεν του έδωσα καμία σημασία. Στην πραγματικότητα, μου αρέσει να μαγειρεύω και το κάνω αρκετά συχνά. Και μπορούμε να πούμε ότι χρησιμοποιώ σχεδόν συνεχώς έναν τρίφτη στην καθημερινότητά μου: τρίβω καρότα για σούπα, πατάτες για τηγανίτες, τυρί για μακαρόνια. Αλλά να το τυλίξω σε σελοφάν - τέτοια σκέψη δεν μου πέρασε ποτέ από το μυαλό.
Το περιεχόμενο του άρθρου
Σακούλα τρίφτη - γιατί το κάνουν αυτό;
Και για άλλη μια φορά, όταν άκουσα ότι ο τρίφτης ήταν τυλιγμένος σε μια σακούλα κατά την προετοιμασία κάποιου πιάτου, ρώτησα ακόμα - τι είδους μέθοδος είναι αυτή και γιατί χρειάζεται; Η απάντηση με εξέπληξε - βρήκαν μια ελαφρώς περίεργη μέθοδο για το σκόρδο. Χμμ, χρησιμοποιώ σκόρδο στη μαγειρική και συχνά το τρίβω αν είμαι πολύ τεμπέλης να χρησιμοποιήσω μια ειδική συντριβή. Τι σχέση όμως έχει το πακέτο;
Έτσι, όλα φαίνονται αρκετά πρωτόγονα. Βάζουμε σελοφάν στον τρίφτη και τρίβουμε από μέσα το σκόρδο. Ποιο είναι το αποτέλεσμα? Και παίρνουμε πουρέ σκόρδου και έναν σχετικά καθαρό τρίφτη, τον οποίο απλά πρέπει να ξεπλύνετε με νερό. Φαίνεται ότι έτσι το σκόρδο διατηρεί όλους τους χυμούς και τις ευεργετικές του ιδιότητες. Ταυτόχρονα, το τριμμένο προϊόν μένει στη σακούλα - λένε, ρίξτε το και τελειώσατε!
Η πρακτική πλευρά του ζητήματος
Έχοντας λάβει την απάντηση, άρχισα να σκέφτομαι - είναι αυτό υπερ-μεγα-πρακτικό; Εντάξει, ας πούμε ότι δεν έχετε πρόχειρο πιεστήριο σκόρδου (και συμβαίνει!). Αλλά μπορείτε να ψιλοκόψετε το σκόρδο, και - ω, θεοί! - θα διατηρήσει επίσης όλους τους χυμούς και τα οφέλη του. Βασικά, όταν είμαι πολύ τεμπέλης να το πιέσω πάνω στο μπορς, αυτό κάνω: το ψιλοκόβω - διατηρεί το άρωμα και στέλνει όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες απευθείας στον ζωμό.
Και αν χρειαστείς πουρέ, ρωτάς; Μετά το κάνω διαφορετικά: βάζω το γαρύφαλλο στο ξύλο κοπής και το θρυμματίζω με τη λάμα ενός μαχαιριού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι, ένα πιρούνι ή τον πάτο ενός ποτηριού στο τέλος. Και ταυτόχρονα, εκπληρώνει επίσης το καθήκον του: κορεστεί το πιάτο με άρωμα και μεταφέρει γεύση.
Όσο για το επιχείρημα «ο τρίφτης είναι πιο καθαρός από το σελοφάν». Λοιπόν, τελικά, πρέπει να πλυθεί ακόμα, όπως και να το δεις. Πόσο χρόνο θα εξοικονομήσετε ως αποτέλεσμα; Πέντε δευτερόλεπτα; Δέκα? Λοιπόν, είναι αρκετά αμφιλεγόμενο, γιατί δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι όταν τρίβετε οποιοδήποτε προϊόν μέσα από μια σακούλα - είτε είναι σκόρδο είτε καρότα - μικρά σωματίδια σελοφάν μπορούν να μπουν σε αυτόν τον πουρέ που τόσο ανυπομονείτε να πάρετε. Και μετά καταλήγουν στο στομάχι. Φυσικά, αυτό είναι απίθανο να προκαλέσει σημαντική βλάβη στην υγεία, αλλά όλοι γνωρίζουμε πώς το πλαστικό επηρεάζει το ανθρώπινο σώμα. Τι γίνεται αν είναι μικρό παιδί και το κομμάτι δεν είναι ακριβώς μικροσκοπικό, αλλά το παραβλέψατε;
Γενικά, θεωρώ ότι αυτή η μέθοδος είναι αρκετά εξαιρετική και όχι η πιο πρακτική. Δεν βλέπω κανένα όφελος από αυτό για τον εαυτό μου. Και τα πλεονεκτήματά του είναι πολύ αδύναμα.
