Γιατί μια καλή νοικοκυρά χρειάζεται ένα χειρόμυλο;

Τα κουζινικά σκεύη μπορούν να απλοποιήσουν σημαντικά τη ζωή μιας νοικοκυράς. Μία από τις ενδιαφέρουσες και χρήσιμες συσκευές είναι ένας μύλος κουζίνας. Περαιτέρω στο άρθρο θα δούμε τη δομή, τους τύπους του και θα μάθουμε πώς να επιλέξουμε το σωστό.

Δομή και σκοπός μύλου

Χρησιμοποιώντας ένα μύλο Μπορείτε να πετύχετε ψιλό τρίψιμο αλατιού, πιπεριού και διαφόρων καρυκευμάτων. Κατά το μαγείρεμα, αυτό θα προσθέσει μια απερίγραπτη λεπτή γεύση και άρωμα στα πιάτα. Η συσκευή του προϊόντος είναι αρκετά απλή και κατανοητή.

• Πλαίσιο. Κατασκευασμένο από ανθεκτικό υλικό και χωρίζεται σε δύο μέρη. Το προϊόν για λείανση χύνεται σε ένα διαμέρισμα και το προκύπτον μείγμα χύνεται στο άλλο. Συχνά το σώμα γίνεται διαφανές, γεγονός που σας επιτρέπει να ελέγχετε την ποσότητα των μπαχαρικών μέσα.
• Στυλό. Όχι μόνο εκτελεί μια μηχανική λειτουργία και κάνει τις μυλόπετρες να περιστρέφονται, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως ένα αποτελεσματικό διακοσμητικό στοιχείο.
• Millstone. Βρίσκεται στο όριο δύο διαμερισμάτων. Μοιάζουν με δόντια, που τρίβουν τις πρώτες ύλες όταν περιστρέφονται. Το βέλτιστο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με ένα σχέδιο με δύο σειρές δοντιών. Αυτό σας επιτρέπει να αποκτήσετε ένα πολύ λεπτό και χωρίς σκουπίδια άλεσμα. Οι απομακρυσμένες λαβές μοιάζουν με μοχλό που περιστρέφεται πάνω από το σώμα του μύλου. Οι ενσωματωμένες λαβές αποτελούν μέρος του σώματος και περιστρέφονται γύρω από τον άξονά τους, οδηγώντας τις μυλόπετρες.
• O-rings. Όλα τα μέρη της δομής είναι σφιχτά στερεωμένα.

Προσοχή! Οι χειρόμυλοι χρησιμεύουν συχνά ως διακοσμητικό στοιχείο και μπορούν να προσθέσουν αληθινό κέφι στο εσωτερικό της κουζίνας.

Είδη

Οι κατασκευαστές προσφέρουν διαφορετικούς τύπους μύλων. Το κύριο χαρακτηριστικό με το οποίο διαφέρουν είναι είδος κατασκευής. Με βάση αυτή την παράμετρο, διακρίνονται οι ακόλουθοι τύποι μύλων:

• Αναλώσιμα. Πρόκειται για μια μονολιθική δομή μη αποσυναρμολογούμενου τύπου. Χρησιμοποιήστε το μέχρι να τελειώσει το περιεχόμενο άλεσης. Όταν αγοράζετε έναν τέτοιο μύλο, το καρύκευμα είναι ήδη μέσα και είναι αδύνατο να προσθέσετε περισσότερα. Επομένως, μετά τη χρήση, η συσκευή στις περισσότερες περιπτώσεις πετιέται. Το πλεονέκτημα είναι ότι τα καρυκεύματα έχουν ήδη χυθεί μέσα.

• Επαναχρησιμοποιήσιμο. Έχουν ενδιαφέρον σχέδιο και διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία διαμορφώσεων και μεγεθών. Έχουν πιο ανθεκτικό σώμα και είναι επαναχρησιμοποιήσιμα. Ωστόσο, το κόστος, σε σύγκριση με τις συσκευές μιας χρήσης, είναι πολύ υψηλότερο. Υπάρχουν καθολικά σχέδια με ενισχυμένες μυλόπετρες που έχουν σχεδιαστεί για να λειτουργούν με οποιαδήποτε μπαχαρικά. Άλλο είδος - εξειδικευμένοι μύλοι. Σχεδιάζονται λαμβάνοντας υπόψη τη σκληρότητα ενός συγκεκριμένου τύπου προϊόντος, για παράδειγμα, τα μπιζέλια. Συχνά έχουν μια εντυπωσιακή λαβή μοχλού.

Μύλος μπαχαρικών τεσσάρων επιπέδων

Οι μύλοι ταξινομούνται επίσης ανάλογα με το είδος του υλικού από το οποίο κατασκευάζονται. Θα μπορούσε να είναι ξύλο, μέταλλο ή πλαστικό. Οι ιδιαιτερότητες των προϊόντων είναι οι εξής:

• Πολυμερές οι συσκευές είναι ελαφριές σε βάρος, διαφανείς και έχουν χαμηλή τιμή. Οι μυλόπετρες κατασκευάζονται συχνά από πλαστικό, το οποίο δεν ευνοεί την ανθεκτικότητα. Οι ακρυλικοί μύλοι είναι απολύτως αβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία και δεν εκπέμπουν τοξικές ουσίες κατά τη λειτουργία. Το ακρυλικό βάφεται εύκολα, επομένως τα προϊόντα ποικίλλουν στο χρώμα και θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση για το δωμάτιο.Δεν απορροφούν οσμές και καθαρίζονται εύκολα.

• Δέντρο δίνει στα προϊόντα μια ευγενή και ακριβή εμφάνιση. Το σώμα είναι συχνά διακοσμημένο με σκαλίσματα και έχει λακαρισμένη επιφάνεια. Ωστόσο, οι μύλοι αυτού του τύπου είναι πιο κατάλληλοι ως διακόσμηση παρά ως συσκευή για μόνιμη λειτουργία. Το ξύλο είναι φιλικό προς το περιβάλλον, αλλά μπορεί να απορροφήσει τις οσμές πολύ γρήγορα. Αυτή η λειτουργία σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε τη συσκευή μόνο για έναν τύπο μπαχαρικών.

• Ατσάλι. Οι συσκευές είναι εξοπλισμένες με σκληρές μυλόπετρες από χάλυβα ή κεραμικά, γεγονός που εγγυάται υψηλή αντοχή, αντοχή στη φθορά και μεγάλη διάρκεια ζωής. Είναι σε θέση να αντιμετωπίσουν ακόμη και τα πιο σκληρά είδη μπαχαρικών.

Σπουδαίος! Πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι είναι παράλογο να πληρώνουν υπερβολικά για μια στέγαση μύλου μίας χρήσης κάθε φορά. Είναι πιο κερδοφόρο να αγοράσετε μια επαναχρησιμοποιήσιμη συσκευή και να αγοράσετε μια ποικιλία από καρυκεύματα.

Τι να προσέξετε κατά την αγορά;

Όταν αγοράζετε ένα προϊόν, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι Αξίζει να προσέξετε το υλικό του σώματος και τις μυλόπετρες, τη δομή της λαβής και την παρουσία μιας λειτουργίας για τη ρύθμιση του βαθμού λείανσης. Για παράδειγμα, για συνεχή εργασία, είναι κατάλληλο ένα μοντέλο με μεταλλικό σώμα και μυλόπετρες. Εάν χρησιμοποιηθεί σωστά, η αγορά θα δικαιολογηθεί πλήρως μετά από πολλά χρόνια εργασιών.

Αξίζει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στις ακρυλικές συσκευές με μεταλλικό "γέμιση".» και λειτουργία ρύθμισης λείανσης. Σε τέτοια μοντέλα, η λαβή είναι συχνά επιχρωμιωμένη, η οποία φαίνεται πολύ κομψή και εντυπωσιακή.

Αναφορά! Είναι καλύτερα να επιλέξετε έναν ξύλινο μύλο ως διακοσμητικό στοιχείο. Θα ταιριάζει αρμονικά σε ένα εσωτερικό φτιαγμένο σε σκανδιναβικό, κλασικό, ρουστίκ στυλ.

Ο χειρόμυλος δεν είναι απαραίτητο στοιχείο. Ωστόσο, η παρουσία του στην κουζίνα μιλά για το εκλεπτυσμένο γούστο και τις υψηλές γαστρονομικές ικανότητες της νοικοκυράς.Οι κατασκευαστές προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία, επομένως η εύρεση ενός κατάλληλου προϊόντος δεν θα είναι δύσκολη.