Πόσα γραμμάρια αλεύρι υπάρχουν σε ένα ποτήρι: βάρος άλλων προϊόντων και βασικά στοιχεία μέτρησης

Για τις νοικοκυρές και τους λάτρεις της προετοιμασίας νόστιμων πιάτων για όλη την οικογένεια, σήμερα υπάρχει μεγάλη γκάμα από πιάτα και διάφορα οικιακά σκεύη. Οι συσκευές κάνουν τη ζωή μας πολύ πιο εύκολη. Αλλά για τις μητέρες και τις γιαγιάδες μας, όλα ήταν τελείως διαφορετικά. Για να παρασκευάσουν μυρωδάτες πίτες ή πίτα, έπρεπε να μετρήσουν το αλεύρι με ένα πολύπλευρο ποτήρι και να παρασκευάσουν χυλό «με το μάτι» ή μετρώντας την απαιτούμενη ποσότητα χύμα προϊόντος με κουτάλια. Σήμερα, μια νοικοκυρά μπορεί να έχει μια κατάσταση όπου τα εργαλεία μέτρησης δεν είναι διαθέσιμα. Η μέθοδος της "γιαγιάς" για τον προσδιορισμό του βάρους θα έρθει στη διάσωση.

Πώς να μετρήσετε σωστά την ένταση;

Όλες οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν μετρήσεις με γυαλιά εδώ και πολύ καιρό, επειδή σχετικά πρόσφατα εμφανίστηκαν ειδικά κουτάλια μέτρησης.

Ορισμένες νοικοκυρές χρησιμοποιούν βασικά τη μέθοδο της «γιαγιάς», ειδικά όταν φτιάχνουν αρτοσκευάσματα και δημητριακά.

Γι' αυτό αξίζει να γνωρίζετε ακριβώς τον όγκο των κομμένων γυαλικών που διατίθενται σε καθημερινή χρήση και πόσα χύμα προϊόντα χωρούν. Θα πρέπει επίσης να μελετήσετε τους βασικούς κανόνες μέτρησης, ιδίως:

• χύνονται υγρά προϊόντα, γεμίζοντας μέχρι το χείλος.
• Τα προϊόντα με παχύρρευστη σύσταση απλώνονται με κουτάλια, γεμίζοντας "γεμισμένα".
• Τα χύμα θα πρέπει επίσης να εφαρμόζονται με ένα κουτάλι ή να αφαιρούνται από μια κοινή σακούλα χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι.

Όταν υπολογίσετε πόσα γραμμάρια αλεύρι υπάρχουν σε ένα πολύπλευρο ποτήρι, πρέπει να γνωρίζετε ότι το κοσκινισμένο προϊόν και το κανονικό αλεύρι έχουν εντελώς διαφορετικά βάρη. Τα χύδην υλικά πρέπει να μετρηθούν στη φυσική τους μορφή και μόνο μετά να περάσουν από κόσκινο.

Όγκος χύδην προϊόντων

Εάν μια συνταγή προσδιορίζει "γυαλί", σημαίνει ότι το ίδιο πολύπλευρο δοχείο. Χωράει 200 ​​ml υγρού και διάφορους όγκους χύδην προϊόντων, ανάλογα με την πυκνότητα και το βάρος τους. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε τα συνηθισμένα συστατικά.

Τα προϊόντα χύνονται σε ομοιογενή μάζα σε παρασκευασμένα δοχεία. Σε αυτή την κατηγορία ανήκουν η ζάχαρη, το αλεύρι ή οποιοδήποτε είδος δημητριακών.

Πόσα γραμμάρια αλεύρι υπάρχουν σε ένα ποτήρι;

Τα χύμα προϊόντα έχουν διαφορετικά βάρη, επομένως ο όγκος τους θα ποικίλλει. Συχνά οι συνταγές καθορίζουν μια τιμή (για παράδειγμα, "250 γραμμάρια αλεύρι") και ο προσδιορισμός της ποσότητας σε ποτήρια είναι πολύ δύσκολος. Για να μην μπερδεύεστε, υπάρχουν πολλοί πίνακες με τα δεδομένα που παρέχονται ήδη σε δημόσιο τομέα.

Αν γεμίσετε ένα μπολ με αλεύρι μέχρι το χείλος, θα πάρετε 160 γρ.

Το αλεύρι μετριέται με πασπαλισμό με κουτάλι, αλλά όχι συμπίεση. Όταν προσπαθείτε να συμπιέσετε το περιεχόμενο του ποτηριού, το βάρος θα αυξομειωθεί, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αλλοίωση του πιάτου. Η κατάσταση είναι παρόμοια αν πάρετε ένα βρεγμένο δοχείο για μέτρηση.

Πόσα γραμμάρια ρύζι σε ένα ποτήρι

Τα πλιγούρια ρυζιού ζυγίζουν πολύ περισσότερο από το αλεύρι. Επιπλέον, οι κόκκοι (λόγω του σχήματός τους) δεν κολλάνε μεταξύ τους τόσο σφιχτά όπως συμβαίνει με το αλεύρι. Αντίστοιχα, το βάρος της ίδιας ποσότητας ρυζιού και αλευριού θα είναι διαφορετικό.

Ένα ποτήρι που έχει γεμίσει εντελώς όταν μετρηθεί χωράει 230 γραμμάρια ρύζι. Παρόμοιο όγκο δείχνει το pearl barley και ελαφρώς μικρότερο το κεχρί (220 g).

Φαγόπυρο σε ποτήρι - όγκος

Το φαγόπυρο είναι ιδιαίτερα αγαπητό στη χώρα μας.Συνηθίζεται να τρώτε χυλό φαγόπυρου όχι μόνο για πρωινό, αλλά και να το σερβίρετε ως συνοδευτικό για τα κύρια πιάτα. Επομένως, η μέτρηση του όγκου με ένα πολύπλευρο δοχείο είναι πολύ βολικό.

Ένα ποτήρι γεμάτο μέχρι το χείλος με φαγόπυρο περιέχει 210 g προϊόντος. Παρόμοιο δείκτη έχουν και οι φακές.

Ζάχαρη σε πολύπλευρο ποτήρι

Καμία συνταγή ψησίματος δεν είναι πλήρης χωρίς κρυσταλλική ζάχαρη. Είναι πιο βολικό να το μετράτε με τον συνηθισμένο τρόπο - είναι πιο γρήγορο και πιο εύκολο. Θυμηθείτε ότι πρέπει να το ρίξετε σε ένα στεγνό δοχείο. Οι βρεγμένες πλευρές θα προσθέσουν βάρος και θα προκαλέσουν ακατάλληλη συγκέντρωση κατά το μαγείρεμα.

Η κρυσταλλική ζάχαρη, γεμίζοντας το δοχείο μέχρι το χείλος, ζυγίζει 200 ​​g.

Σιμιγδάλι σε ποτήρι

Το σιμιγδάλι ως προς τη συνοχή και την ευθρυπτότητά του μοιάζει με κρυσταλλική ζάχαρη. Επομένως, το βάρος τους είναι το ίδιο όταν μετριέται με πολύπλευρο γυαλί. Ο όγκος του σιμιγδαλιού στο μπολ είναι 200 ​​γρ. Σημειώστε ότι για να ετοιμάσετε χυλό διαφορετικής σύστασης χρειάζεστε πολύ μικρή ποσότητα.

Γενικός πίνακας μέτρων

Εκτός από τα προϊόντα που αναφέρονται, η κουζίνα μας έχει μια μεγάλη ποικιλία συστατικών που μπορούν να μετρηθούν σε ποτήρια. Θα παράσχουμε έναν συνοπτικό πίνακα τόμων. Χρησιμοποιώντας το cheat sheet, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα και υγιεινά πιάτα.

Είναι πολύ βολικό να μετράτε τον όγκο ενός χύμα προϊόντος με ένα πολύπλευρο γυαλί. Υπάρχει σε όλες τις ζηλωτές νοικοκυρές της κουζίνας. Εάν απαιτείται μεγάλη ποσότητα ενός συστατικού, τέτοια σκεύη είναι απαραίτητα.