Οργάνωση χώρου εργασίας στην κουζίνα

Η κουζίνα είναι το κύριο μέρος του σπιτιού. Εδώ μαζεύεται όλη η οικογένεια για να γευματίσουμε ή απλά να είμαστε μαζί. Η άνεση της διαμονής σε αυτό για τα μέλη της οικογένειας εξαρτάται από τον τρόπο οργάνωσης του χώρου εργασίας στην κουζίνα. Πολλές νοικοκυρές θέλουν να βλέπουν την κουζίνα τους καθαρή και άνετη, τότε το μαγείρεμα θα είναι μόνο απόλαυση.

Εργονομικός χώρος

Οι ειδικοί προσπαθούν να σχεδιάσουν ένα σετ κουζίνας με τέτοιο τρόπο ώστε η νοικοκυρά να κινείται κατά μήκος του λεγόμενου «τρίγωνου εργασίας». Περιλαμβάνει:

• ψυγείο (αυτό είναι το κύριο μέρος για την αποθήκευση των προμηθειών τροφίμων στο σπίτι και η νοικοκυρά έρχεται σε αυτό αρκετά συχνά ενώ μαγειρεύει).
• σόμπα (ο τόπος όπου τα ληφθέντα προϊόντα υποβάλλονται σε μαγειρική επεξεργασία).
• πλύσιμο (εδώ τα τρόφιμα μπορούν να πλυθούν και να προετοιμαστούν για μαγείρεμα, καθώς και τα πιάτα μπορούν να πλυθούν εάν είναι απαραίτητο).

Σύμφωνα με τις κύριες ζώνες, οι σχεδιαστές προσπαθούν να δημιουργήσουν τον πιο άνετο και εύκολο στη μετακίνηση χώρο εργασίας. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η θέση των κύριων χώρων εργασίας κατά την προετοιμασία του φαγητού σε ένα είδος τριγώνου παρέχει άνεση και ευκολία για τη νοικοκυρά.

Σπουδαίος! Το μήκος των νοητών πλευρών του τριγώνου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1,2 - 2,7 μ. Οι ειδικοί θεωρούν ότι αυτό είναι το βέλτιστο μέγεθος που επιτρέπει σε μια γυναίκα να αισθάνεται ανάλαφρη και ελεύθερη.

Το τραπέζι εργασίας είναι επίσης σημαντικό μέρος κάθε κουζίνας. Μπορεί να τοποθετηθεί ανάμεσα σε τρία κύρια σημεία ή να τοποθετηθεί σε ξεχωριστό «νησί» στο κέντρο της κουζίνας. Αλλά αυτή η επιλογή είναι καλή μόνο εάν το μέγεθος του δωματίου επιτρέπει τέτοιες ελευθερίες.

Τα σωστά και εργονομικά τοποθετημένα έπιπλα και συσκευές κουζίνας θα εξασφαλίσουν άνεση και ευκολία για τους ιδιοκτήτες και τα μέλη του νοικοκυριού. Κάθε μικρό πράγμα θα έχει σίγουρα τη θέση του και ο μάγειρας δεν θα χρειάζεται να ψάχνει για οικιακές συσκευές ενώ μαγειρεύει.

Κανόνες τοποθέτησης κύριων αντικειμένων

Για μια νοικοκυρά που ξοδεύει πολύ χρόνο στην κουζίνα, η σωστή οργάνωση του χώρου εργασίας είναι εξαιρετικά σημαντική. Εάν οι οικιακές συσκευές είναι διατεταγμένες σωστά, όλα τα απαραίτητα σκεύη και συστατικά για τα πιάτα θα είναι πάντα διαθέσιμα και ο σχεδιασμός θα ευχαριστήσει το μάτι, η διαδικασία μαγειρέματος θα γίνει ευχάριστη και άνετη. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να δώσετε προσοχή σε ορισμένες λεπτομέρειες κατά τη διακόσμηση του δωματίου:

• επιτραπέζια επιφάνεια (είναι επιθυμητό να είναι αρκετά μεγάλο σε μέγεθος, αυτό θα επιτρέψει την τοποθέτηση όλων των απαραίτητων εξαρτημάτων για την προετοιμασία του γεύματος σε αυτό).
• κρεμαστά ράφια και ντουλάπια (σε τέτοια ντουλάπια αποθηκεύουν όχι μόνο πιάτα, αλλά και ορισμένα προϊόντα, καθώς και μπαχαρικά και βότανα που είναι τόσο απαραίτητα για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων).
• ψυγείο (αυτό το σημαντικό στοιχείο στην κουζίνα τοποθετείται συνήθως είτε στην είσοδο είτε δίπλα στο παράθυρο, αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για την εγκατάσταση μιας οικιακής συσκευής).
• σόμπα (πρέπει να βρίσκεται δίπλα στον πάγκο έτσι ώστε τα παρασκευασμένα προϊόντα να μπορούν να υποστούν θερμική επεξεργασία χωρίς εμπόδια· δεν επιτρέπεται η εγκατάσταση της σόμπας στην είσοδο ή στη γωνία).
• νεροχύτης (μπορείτε να επιλέξετε μια γωνιακή θέση ή απλώς στην άκρη ενός σετ επίπλων, το κύριο πράγμα είναι ότι ο νεροχύτης είναι άνετος και περιέχει όλα τα απαραίτητα στοιχεία).

Σπουδαίος! Μην ξεχνάτε τον καλό φωτισμό. Κατά το μαγείρεμα, το φυσικό φως και τα φώτα οροφής μπορεί να μην είναι αρκετά. Είναι καλύτερο να συμπληρώσετε το εσωτερικό με προβολείς ή διακοσμητικούς λαμπτήρες που βρίσκονται πάνω από την περιοχή εργασίας.

Κάθε νοικοκυρά ξέρει τι σημαίνει να περνάς πολύ χρόνο στην κουζίνα και πόσο σημαντικό είναι να νιώθεις άνετα σε ένα τέτοιο περιβάλλον. Αυτό επηρεάζει όχι μόνο τη συναισθηματική κατάσταση, αλλά και την ποιότητα των παρασκευασμένων πιάτων.

Χρήσιμες ιδέες

Όλα έρχονται με την εμπειρία, αλλά πολλές νοικοκυρές μοιράζονται τα μυστικά τους για να είναι άνετα στην κουζίνα και να προετοιμάζουν δείπνα. Μεταξύ των βασικών ερωτημάτων σχετικά με την εργονομία, η σωστή οργάνωση των αξεσουάρ στον χώρο εργασίας θεωρείται σχετική.

Δεν είναι μυστικό ότι η νοικοκυρά χρειάζεται τα πάντα για να είναι στη διάθεσή της. Αλλά η τοποθέτηση μεγάλου αριθμού αντικειμένων γύρω από την περιοχή εργασίας είναι πολύ δύσκολη. Αν το κάνεις αυτό αναλφάβητα, θα καταλήξεις με ακαταστασία και ακαταστασία.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν τη χρήση διαφόρων επιλογών εξοικονόμησης χώρου: διαχωριστικά σε ντουλάπια, πλαστικά δοχεία και καλάθια, ράγες τοίχου με γάντζους και βάσεις, κρεμαστά άγκιστρα και ράφια και πολλά άλλα. Τέτοιες προσθήκες στο σετ κουζίνας μπορούν να διευκολύνουν πολύ τη διαδικασία μαγειρέματος.

Επιπλέον, όταν παραγγέλνετε ένα σετ κουζίνας με βάση ένα μεμονωμένο έργο, μπορείτε να ζητήσετε από τους σχεδιαστές να λάβουν υπόψη τις προσωπικές σας επιθυμίες για να κάνουν την κουζίνα πιο άνετη. Τα πιο συνηθισμένα είναι ειδικά ράφια για μπαχαρικά ή κρεμαστά ντουλάπια με διαχωριστικά τροφίμων.

Ένας καλά οργανωμένος χώρος όχι μόνο βοηθά στη διαδικασία μαγειρέματος πιο εύκολη και πιο ευχάριστη. Τα μέλη του νοικοκυριού θα χαρούν να μείνουν στην κουζίνα, οργανώνοντας οικογενειακές συγκεντρώσεις, επειδή το δωμάτιο θα είναι άνετο και ευχάριστο.