Φτιάξτο μόνος σου καπνιστήριο από φιάλη αερίου

Όποιος έχει δοκιμάσει ποτέ διάφορα καπνιστά πιάτα που παρασκευάζονται ανεξάρτητα, γνωρίζει ότι διαφέρουν σημαντικά στη γεύση από αυτά που αγοράζονται στο κατάστημα. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη - μπορείτε να είστε σίγουροι για τη σύνθεση των τροφίμων που παρασκευάζονται στο σπίτι και επίσης να ελέγχετε όλα τα στάδια της διαδικασίας. Αλλά τι να κάνετε εάν δεν έχετε καπνιστήριο στη ντάκα σας και η αγορά ενός είναι πολύ ακριβή;

Είναι δυνατόν να φτιάξετε μόνοι σας ένα καπνιστήριο; Τι θα χρειαστείτε για αυτό; Τι πρέπει να προσέξεις κατά τη διάρκεια της διαδικασίας; Θα μάθετε για όλα αυτά σε αυτό το άρθρο.

Προετοιμασία για την κατασκευή καπνιστηρίου από φιάλη αερίου

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να φτιάξετε τον δικό σας καπνιστή είναι να μετατρέψετε μια ανεπιθύμητη δεξαμενή προπανίου, φρέον ή οξυγόνου. Αυτό δεν απαιτεί μεγάλο αριθμό εργαλείων, καθώς και ειδικές δεξιότητες και ικανότητες, οπότε ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να αντιμετωπίσει την εργασία. Μετά την ολοκλήρωση των εργασιών, όλη η οικογένεια θα έχει την ευκαιρία να απολαύσει νόστιμα πιάτα με κρέας, ψάρι και άλλα προϊόντα που μπορούν να καπνιστούν ακριβώς στην αυλή τους.

Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα εργαλεία και επίσης να επιθεωρήσετε προσεκτικά τον κύλινδρο αερίου για ζημιά και διάβρωση. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα που είναι σε άριστη κατάσταση. Στη συνέχεια, απαλλαγείτε εντελώς από τυχόν υπολειπόμενα αέρια και συμπύκνωση.

Σπουδαίος! Επιθεωρήστε προσεκτικά την περιοχή όπου πρόκειται να εργαστείτε. Πρέπει να είναι στεγνό ή να παρουσιάζει σημάδια καψίματος. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε να φτιάχνετε σε ξηρό, ηλιόλουστο καιρό, αλλά όχι το μεσημέρι, όταν ο ήλιος είναι πιο δυνατός.

Πώς να φτιάξετε ένα καπνιστήριο από έναν κύλινδρο αερίου: στάδια της διαδικασίας με φωτογραφίες

Τώρα θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε ολόκληρη τη διαδικασία κατασκευής μιας συσκευής καπνίσματος με τα χέρια σας, η οποία δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο σχέδιο. Θα πρέπει να ξεκινήσετε προετοιμάζοντας τη βάση.

Κάνοντας τη βάση

Πρώτα πρέπει να κάνετε σημάνσεις με κιμωλία ή ειδικό μαρκαδόρο και στη συνέχεια να κάνετε τομές, χωρίς να φτάσετε μερικά χιλιοστά πριν από τη στρογγυλοποίηση των άκρων του σκυροδέματος.

Τώρα "δοκιμάζουμε" τους μεντεσέδες στα σημεία που προκύπτουν και τους συγκολλάμε. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να συγκολλήσετε έναν "αγκώνα" σωλήνων στην πλευρά της βρύσης.

Σπουδαίος! Σημειώστε ότι το συνιστώμενο ύψος του κατακόρυφου τμήματος είναι τουλάχιστον ένα μέτρο. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να εξασφαλίσετε υψηλής ποιότητας βύθισμα και αποτελεσματικό σιγαστήρα κατά τη λειτουργία του καπνιστηρίου.

Το δεύτερο άκρο πρέπει να συνδεθεί με την εστία για το καπνιστήριο. Από το εσωτερικό πρέπει να συγκολλήσετε έναν ειδικό σωλήνα, ο οποίος όχι μόνο θα βοηθήσει το καπάκι να μην βυθιστεί βαθύτερα, αλλά θα επιτρέψει επίσης να κρεμάσετε κρέας για κάπνισμα, το οποίο θεωρείται η κύρια λειτουργία του μελλοντικού μας καπνιστηρίου.

Τοποθετήστε ένα ειδικό δίσκο στο κάτω μέρος, που θα χρησιμεύσει για τη συλλογή λίπους. Καλό είναι να το στρώσετε με αλουμινόχαρτο για να μην χρειάζεται να πλένετε συνεχώς το δίσκο.Μπορείτε να διαβάσετε πώς να φτιάξετε μια σχάρα για ένα σπιτικό καπνιστήριο εδώ.

Κατασκευή περιπτέρου

Τώρα ας φτιάξουμε ποδαράκια για το καπνιστήριο για να το βάλετε στην αυλή σας.

Σπουδαίος! Εάν σκοπεύετε να μετακινήσετε το καπνιστήριο στο μέλλον, μπορείτε να φτιάξετε αφαιρούμενα πόδια. Αυτό θα σας επιτρέψει να εγκαταστήσετε τη συσκευή όπου χρειάζεται ανά πάσα στιγμή.

Πρέπει να στερεώσετε μπουλόνια στη βάση του κυλίνδρου και παξιμάδια στα πόδια, τα οποία μπορούν να κατασκευαστούν από γωνία ή προφίλ κτιρίου. Σε ορισμένες περιπτώσεις, θα είναι χρήσιμο να τοποθετήσετε τροχούς αντί για πόδια για να διευκολύνετε τη μετακίνηση του καπνιστηρίου στην περιοχή.

Καπνιστή εστία

Το τελευταίο βήμα θα είναι η κατασκευή της εστίας. Για αυτό χρειάζεστε ένα μεταλλικό φύλλο πάχους 3-4 mm. Αφήστε δύο τρύπες στα απέναντι ακραία τοιχώματα για να εγκαταστήσετε τον αποσβεστήρα και να συνδέσετε τον θάλαμο καπνίσματος. Η τρίτη τρύπα θα χρησιμεύσει για την τοποθέτηση ροκανιδιών που σχηματίζουν καπνό.

Γενικές συστάσεις για την κατασκευή ενός σπιτικού καπνιστηρίου από έναν κύλινδρο

Το να φτιάξετε μόνοι σας ένα καπνιστήριο από φιάλη αερίου δεν είναι τόσο δύσκολο, αλλά αν δεν έχετε κάνει ποτέ κάτι τέτοιο πριν, θα πρέπει να διαβάσετε όσο το δυνατόν περισσότερες πληροφορίες στο Διαδίκτυο.

Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να μάθετε μερικές αποχρώσεις που έχουν μεγάλη σημασία. Για παράδειγμα, πρέπει να καταλάβετε ότι δεν μπορείτε να καπνίζετε κρέας την πρώτη φορά που χρησιμοποιείτε μια νέα συσκευή. Θα πρέπει πρώτα να ελέγξετε τη λειτουργικότητά του και να το εκτελέσετε χωρίς τίποτα.

Μετά από αυτό, μπορείτε να δοκιμάσετε να κρεμάσετε τα προϊόντα, αλλά φροντίστε να τα δοκιμάσετε πριν τα καταναλώσετε. Η γεύση πρέπει να είναι ακριβώς ίδια με τα καπνιστά.

Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι το μήκος του τελικού προϊόντος. Σημειώστε ότι με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να ελέγξετε το τελικό αποτέλεσμα.Μελετήστε επίσης τεχνικές κρύου και ζεστού καπνίσματος για να καταλάβετε πώς διαφέρουν μεταξύ τους. Αυτό θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα στο σπίτι χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο και προσπάθεια.

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε γρήγορα και εύκολα ένα καπνιστήριο από μια φιάλη αερίου μόνοι σας. Ακόμη και ένας άπειρος τεχνίτης μπορεί να αντιμετωπίσει την εργασία και, εάν είναι επιτυχής, μπορείτε να προσπαθήσετε να φτιάξετε άλλες συσκευές για τη ντάκα σας για να εξοικονομήσετε σημαντικά την αγορά τους.

Με ένα σπιτικό καπνιστήριο, μπορείτε να μαγειρέψετε έναν τεράστιο αριθμό διαφορετικών πιάτων που δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ πριν. Η εξαιρετική γεύση και η ασφαλής σύνθεση θα είναι η καλύτερη ανταμοιβή για τη δουλειά που γίνεται.