Μαχαίρια που δεν μοιάζουν με μαχαίρια

Δεν υπάρχει όριο στην τελειότητα - αυτός ο κανόνας ισχύει επίσης για ένα τόσο φαινομενικά γνωστό εργαλείο όπως το μαχαίρι. Καθιστώντας το πιο βολικό, οι έξυπνοι εφευρέτες συχνά αποκλίνουν με τόλμη από τις κλασικές μορφές. Και αυτό, με τη σειρά του, οδηγεί στο γεγονός ότι όταν βλέπουν ένα "ενδιαφέρον πράγμα" στον πάγκο, μόνο λίγοι μπορούν να το αναγνωρίσουν ως μαχαίρι. Δεν με πιστεύεις; Λοιπόν, ας εξοικειωθούμε με τις πιο δημοφιλείς ασυνήθιστες επιλογές και ας επιλέξουμε έναν κατάλληλο βοηθό.

Αποφλοιωτής μανιταριών

Αυτό το μικρό περιλαμβάνεται στη σημερινή κριτική μόνο επειδή στις περισσότερες περιπτώσεις είναι αναδιπλούμενο. Και όταν είναι διπλωμένο, ο βοηθός για τους λάτρεις του ήσυχου κυνηγιού μοιάζει με μπρελόκ με βούρτσα.

Σπάγκινο μαχαίρι

Ένα αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό αυτού του εργαλείου είναι η απουσία λεπίδας. Το ρόλο του παίζει ένα λεπτό σύρμα. Συχνά υπάρχει μόνο μία χορδή. Σε αυτή την περίπτωση, είτε στερεώνεται στη λαβή, είτε συμπληρώνεται με δύο λαβές.

Ως επί το πλείστον, τέτοια μαχαίρια χρησιμοποιούνται για τον τεμαχισμό σκληρών και ημίσκληρων ποικιλιών τυριού. Για να διευκολυνθεί αυτή η διαδικασία στο σπίτι, μπορείτε να αγοράσετε μια επιλογή με ρολό έτσι ώστε τα κομμάτια να είναι ομοιόμορφα.

Υπάρχουν φυσικά μοντέλα με πολλαπλές χορδές. Σε αυτή την περίπτωση, στερεώνονται στο πιο βολικό πλαίσιο.Ανάλογα με τα σχεδιαστικά χαρακτηριστικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον τεμαχισμό τυριού, ζαχαροπλαστικής και ακόμη και συνηθισμένων αυγών.

Τυρομαχαίρι

Ένας κόφτης πολύ παρόμοιος με μια κανονική σπάτουλα. Στην πραγματικότητα, είναι ένα μικροσκοπικό αεροπλάνο που σας επιτρέπει να κόβετε λεπτές φέτες.

Αποδεικνύεται, φυσικά, όχι τόσο όμορφο όσο στη διαφήμιση, αλλά λένε ότι αν κόψετε το τυρί αμέσως πριν το φάτε, θα σας ενθουσιάσει με έναν μεγάλο γευστικό πλούτο. Αυτός δεν είναι λόγος να τοποθετήσετε ένα αεροπλάνο στο τραπέζι;

Μαχαίρι πίτσας

Χάλυβας δίσκος στη λαβή. Το σχέδιο είναι τόσο έξυπνο στην απλότητά του που μπορείτε να βρείτε διάφορες παραλλαγές αυτού του θέματος στην αγορά, σχεδιασμένες για κοπή ζύμης.

Λοιπόν, αν συνδυάσετε πολλούς δίσκους σε έναν κύλινδρο, θα έχετε μια υπέροχη συσκευή που διευκολύνει την παρασκευή σπιτικών νουντλς.

μαχαίρι μήλου

Πώς να αποκτήσετε τακτοποιημένες, πανομοιότυπες φέτες και να ξεχάσετε το κουραστικό κόψιμο του πυρήνα; Ένα σετ από χαλύβδινες λεπίδες σε μια βολική πλαστική θήκη θα βοηθήσει στην επίλυση αυτού του προβλήματος.

Λοιπόν, εάν πρέπει απλώς να αφαιρέσετε προσεκτικά τα σκληρά πιάτα και τους σπόρους, προετοιμάζοντας τα φρούτα για ψήσιμο, ένα άλλο εργαλείο θα σας φανεί χρήσιμο.

Ξεφλουδίζων

Η ευκολία αυτού του μαχαιριού δύσκολα μπορεί να υπερεκτιμηθεί - αφαιρεί μόνο ένα λεπτό στρώμα φλούδας και είναι απολύτως ασφαλές. Υπάρχουν δύο επιλογές στην αγορά.

Ποιο είναι για τα λαχανικά και ποιο για τα φρούτα είναι μια δύσκολη ερώτηση, γιατί τα εργαλεία είναι εναλλάξιμα.

Μαχαίρια σκαλίσματος και χάραξης

Αυτές οι συσκευές είναι γνωστές σε άτομα που ασχολούνται με τη σκάλισμα (καλλιτεχνική διακόσμηση φρούτων). Για να αποκτήσετε διαμορφωμένες εσοχές με ελάχιστο χρόνο, είναι χρήσιμο ένα μαχαίρι σκαλίσματος. Η λεπίδα του μπορεί να είναι απλά στρογγυλεμένη, κυματιστή ή κυματοειδές.

Λοιπόν, για τακτοποιημένες αυλακώσεις, η κλειστή κοπτική άκρη ενός μαχαιριού χάραξης είναι χρήσιμη.

Ή ένα εργαλείο καναλιού.

Noisette

Πώς να πάρετε μια πρωτότυπη μπάλα από τον πολτό ενός μαλακού φρούτου; Εύκολα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μοναδικό υβρίδιο μαχαιριού και κουταλιού.

Deveiner

Όχι, δεν πρόκειται για φουρκέτα ή λαβίδα. Αυτή η συσκευή καθιστά πολύ βολικό το ξεφλούδισμα των γαρίδων. Επιπλέον, μιλάμε τόσο για την αφαίρεση του κελύφους όσο και για την αφαίρεση της κορώνας από την ουρά των καρκινοειδών.

Μαχαίρι καρπούζι

Αυτό το ζουμερό μούρο μπορεί να κοπεί χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο αντίγραφο μαχαίρι μήλου. Τι να κάνετε όμως αν θέλετε να σερβίρετε τακτοποιημένα κομμάτια πολτού χωρίς φλούδα; Η αρχική πένσα με ένα κορδόνι τεντωμένο ανάμεσά τους θα αντιμετωπίσει αυτό το έργο.

Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να κόψετε ένα καρπούζι και να αφαιρέσετε αμέσως τις φέτες που προκύπτουν από τη φλούδα, τοποθετώντας τις σε ένα πιάτο.

Μαχαίρι μετρητή

Η κυματοειδές λεπίδα μοιάζει περισσότερο με χτένα μαλλιών. Η ομοιότητα ενισχύεται εάν ο κατασκευαστής έκρινε απαραίτητο να συμπληρώσει την κοπτική άκρη όχι με λαβή, αλλά με στοπ.

Ένα τέτοιο πρωτότυπο εργαλείο είναι χρήσιμο μόνο για ένα πράγμα - το κόψιμο των τροφίμων σε κυματιστά κομμάτια.

Κόφτης σερπεντίνης

Όταν διακοσμείτε πιάτα, μερικές φορές θέλετε να τα διακοσμήσετε με μια πρωτότυπη κορδέλα. Μπορεί να κατασκευαστεί με διάφορους τρόπους, αλλά ο πιο βολικός από αυτούς είναι να χρησιμοποιήσετε ένα σερπεντίνη κόφτη.

Αυτό το "ακονιστήρι" σε σχήμα κώνου έχει επίσης ένα άμεσο ανάλογο - ένα μαχαίρι Cucumbo. Απλά ένας κοίλος κύλινδρος με κοπτική άκρη μέσα.

Λοιπόν, εάν πρέπει να φτιάξετε μια "γιρλάντα" από ένα σκληρό λαχανικό, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σίδερα. Δεν αστειεύομαι.

Μαχαίρι Zester

Οι φλούδες εσπεριδοειδών μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε χρήσιμα ρινίσματα χρησιμοποιώντας έναν κανονικό τρίφτη. Αλλά γιατί, αν υπάρχουν εργαλεία ειδικά σχεδιασμένα για αυτό.

Σπειροειδή μαχαίρια

Ανάλογα με το σχήμα της λεπίδας, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία σερπεντίνης ή για την παραγωγή σπειρών από πολτό φρούτων. Συμφωνώ, ένα πιάτο με τέτοια διακόσμηση θα φαίνεται πολυτελές σε κάθε γιορτινό τραπέζι.

Κόφτης αγγουριού

Μια άλλη συσκευή που έχει σχεδιαστεί για να διευκολύνει την προετοιμασία μιας εντυπωσιακής παρουσίασης λαχανικών. Τι είδους φέτες χρειάζεστε: μακριές και λεπτές ή ελαφρώς πιο χοντρές και κοντές; Η απόσταση μεταξύ των λεπίδων που είναι τοποθετημένες σε μια κοινή λαβή εξαρτάται από αυτό.

μαχαίρι μπανάνας

Όποιος δεν έχει προσπαθήσει να κόψει προσεκτικά τον ευαίσθητο πολτό αυτού του φρούτου σε φέτες δεν θα μπορέσει να εκτιμήσει ένα τόσο πρωτότυπο σχέδιο.

Παρεμπιπτόντως, λένε ότι χρησιμοποιώντας αυτήν την επιλογή μπορείτε επίσης να ψιλοκόψετε αγγούρια, φράουλες, ακτινίδιο ή λουκάνικο. Λοιπόν, αν χρειάζεστε έναν κόφτη αποκλειστικά για μπανάνες, τότε αυτή η επιλογή θα σας φανεί χρήσιμη.

Έχετε κάποιο από τα αντικείμενα που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο στην κουζίνα σας; Εάν ναι, μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας από την εργασία με ένα τέτοιο εργαλείο.