Χρειάζεστε απορροφητήρα σε κουζίνα με ηλεκτρική κουζίνα;

Η κουκούλα είναι μια συσκευή απαραίτητη για όλους όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους. Είναι πιο υγιεινό να αναπνέουμε καθαρό αέρα - ή μολυσμένο αέρα και γεμάτο ανάμεικτα, όχι πάντα ευχάριστα αρώματα; Επομένως, δεν πρέπει καν να σκεφτείτε αν χρειάζεστε κουκούλα σε κουζίνα με ηλεκτρική κουζίνα.

Ένας απορροφητήρας κουζίνας καθαρίζει τον αέρα. Ανάλογα με τον τύπο της συσκευής, ο καθαρισμός πραγματοποιείται με δύο τρόπους. Αυτό:

• ανακυκλοφορία του αέρα της κουζίνας μέσω ειδικών φίλτρων που αφαιρούν επιβλαβείς ουσίες, λίπος, αιθάλη και δυσάρεστες οσμές.
• αντικατάσταση του εσωτερικού αέρα με φρέσκο ​​αέρα απομακρύνοντας τα «άχρηστα υλικά» μέσω των αεραγωγών στο εξωτερικό περιβάλλον ή στους άξονες εξαερισμού.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ. Ένα σύστημα εξάτμισης με εξωτερική έξοδο είναι σίγουρα ανεπιθύμητο εάν έχετε εγκαταστήσει στιγμιαία θερμοσίφωνα - θερμοσίφωνα αερίου: υπάρχει κίνδυνος διακοπής του ρεύματος στο φρεάτιο εξαερισμού και δημιουργίας προβλημάτων με την απομάκρυνση του αέρα. Υπάρχει περίπτωση που απλά δεν χρειάζεται κουκούλα - το φαγητό δεν παρασκευάζεται στο σπίτι (παραγγέλνεται ή θερμαίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων). Αλλά αργά ή γρήγορα, όλα όσα χρειάζονται για έναν απορροφητήρα κουζίνας εξακολουθούν να συμβαίνουν. Αυτό περιλαμβάνει ναργιλέ, μυρωδιές μπογιάς και πολλά άλλα.

Ποιο μοντέλο να επιλέξετε; Αποφασίστε αξιολογώντας τα χαρακτηριστικά του καθενός

Πλεονεκτήματα μοντέλων με ανακυκλοφορία:

• Κατάλληλο για κουζίνες με παραδοσιακές σόμπες αερίου - αφαιρούν τις επιβλαβείς ακαθαρσίες και το λίπος από την ατμόσφαιρα, αλλά έχουν ελάχιστο έλεγχο της οσμής και αυτό είναι σημαντικό για κουζίνες με ηλεκτρικές εστίες.
• εύκολο στην εγκατάσταση - μπορείτε να το εγκαταστήσετε μόνοι σας.
• έχουν ωραίο σχέδιο?
• προϋπολογιστικός;
• εξοικονόμησε ενέργεια;
• μην «διώξετε» τη θερμότητα έξω από το δωμάτιο.

Μειονέκτημα: η ανάγκη αντικατάστασης των φίλτρων εμφανίζεται κάθε 3-5 μήνες, ανάλογα με το ρυθμό λειτουργίας.

Τα μοντέλα με αεραγωγούς ή flow-through έχουν τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• η παραγωγικότητά τους είναι υψηλότερη.
• δεν απαιτείται αντικατάσταση φίλτρου.

Μειονεκτήματα:

• Η εγκατάστασή τους απαιτεί σύνδεση με το σύστημα εξαερισμού της κουζίνας, επομένως, η εγκατάσταση θα είναι πιο δαπανηρή και πρέπει να πραγματοποιείται από ειδικούς.
• απαιτείται εγκατάσταση βαλβίδας αντιστροφής - διαφορετικά ο αέρας "εξαγωγής" θα ρέει στο δωμάτιο από τον άξονα εξαερισμού.
• Δεν αρέσει σε όλους η ογκώδης κουκούλα μιας κουκούλας ροής - χαλάει το σχέδιο (εκτός αν έχετε σοφίτα, φυσικά!).

Εάν είναι δύσκολο να αποφασίσετε, υπάρχουν μοντέλα που συνδυάζουν και τους δύο τρόπους λειτουργίας (εξάτμιση με ανακυκλοφορία).

Γιατί χρειάζεστε απορροφητήρα: μειονεκτήματα κουζινών χωρίς απορροφητήρες

Γιατί χρειάζεστε έναν απορροφητήρα στην κουζίνα πάνω από τη σόμπα; Και για να διατηρήσετε το διαμέρισμα φρέσκο ​​και να αφήσετε την ανακαίνιση σε καλή κατάσταση για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εάν δεν εγκαταστήσετε μια κουκούλα σε μια κουζίνα που χρησιμοποιείται ενεργά για μαγείρεμα, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα ακόμη και το πιο ελκυστικό εσωτερικό του σχεδιαστή θα αρχίσει να μοιάζει με τη "μαύρη καλύβα" των προγόνων μας (μια τέτοια καλύβα δεν είχε σωλήνα καμινάδας, εξαερισμό διεξήχθη μέσα από πόρτες και παράθυρα - ως αποτέλεσμα, το εσωτερικό του σπιτιού ήταν διάφορες αποχρώσεις του μαύρου από τον καπνό της σόμπας). Χωρίς κουκούλα:

• Το λίπος, η αιθάλη και οι αναθυμιάσεις θα εγκατασταθούν τέλεια σε όμορφα μοντέρνα υλικά, θα αναμειχθούν με τη σκόνη και θα αποφασίσουν να μείνουν για πάντα: το πλύσιμο πλακιδίων τοίχου και δαπέδου και πλαστικών επίπλων από ξηρούς κίτρινους λεκέδες δεν είναι πολύ διασκεδαστικό, αλλά χάνεται πολύς χρόνος.
• Οι ξύλινες επιφάνειες καθαρίζονται ακόμη πιο δύσκολα: απορροφούν πιο εύκολα διάφορες ουσίες και καταστρέφονται εύκολα όταν τρίβονται.
• Τα κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα είναι επίσης λάτρης της «αρωματοποιίας» από όλες τις πικάντικες μυρωδιές: τα απορροφά τέλεια! Κουρτίνες αρωματικές με το μπαγιάτικο άρωμα του μπάρμπεκιου - είναι αυτό που ονειρευόσασταν;

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ. Πολλοί μοντέρνοι εσωτερικοί χώροι χρησιμοποιούν μια σχεδιαστική λύση "ενιαίου χώρου" - δηλαδή, η βρωμιά κουζίνας και τα αμφίβολα γαστρονομικά αρώματα έχουν αυξημένες πιθανότητες να εξαπλωθούν σε ολόκληρο το χώρο του διαμερίσματος. Επικαλυμμένα έπιπλα που μυρίζουν ψάρι, αιθάλη στην οθόνη plasma... Σε αυτή την περίπτωση απαιτείται κουκούλα εξάτμισης!

Δεν είναι όμως μόνο θέμα αισθητικής! Το να βρίσκεστε στην κουζίνα χωρίς απορροφητήρα είναι επιβλαβές για την υγεία, ειδικά για τις νοικοκυρές που χρησιμοποιούν τη σόμπα υγραερίου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το οικιακό αέριο, ακόμη και όταν καίγεται εντελώς, αλλοιώνει την ατμόσφαιρα, «καίγοντας» οξυγόνο από αυτήν και αυξάνοντας τη συγκέντρωση διοξειδίου του άνθρακα. Αλλά ο κύριος κίνδυνος προέρχεται από τα προϊόντα καύσης του:

• Το μονοξείδιο του άνθρακα αλλιώς ονομάζεται εκφραστικά μονοξείδιο του άνθρακα (εάν υπερβεί τη συγκέντρωσή του, είναι εγγυημένες ασθένειες, πονοκεφάλους, αλλεργικές αντιδράσεις και γενική πτώση της ανοσίας).
• διοξείδιο του θείου (δηλητηριώδες, σε χαμηλές συγκεντρώσεις προκαλεί πονόλαιμο, βήχα, ρινική καταρροή και μερικές φορές προκαλεί αλλεργική αντίδραση).
• οξείδια του αζώτου (προκαλούν αύξηση της προσπάθειας που δαπανάται για την αναπνοή, καθιστώντας ένα άτομο πιο ευάλωτο σε αναπνευστικές ασθένειες).
• φορμαλδεΰδη (με τη μορφή αερίου, είναι επιβλαβής για το δέρμα και τους βλεννογόνους, καρκινογόνο).
• βενζοπυρένιο (ένα ισχυρό καρκινογόνο και μια νοικοκυρά που ξοδεύει πολύ χρόνο πάνω από γκαζάκι φαίνεται να καπνίζει από 2 έως 5 τσιγάρα την ημέρα, ακόμα κι αν είναι κατηγορηματικά κατά του καπνίσματος!).

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ. Εάν η κουκούλα δεν έχει τοποθετηθεί ακόμα, δοκιμάστε:

• ενεργοποιήστε όχι περισσότερους από δύο καυστήρες ταυτόχρονα (επιλογή: καυστήρας και φούρνος).
• σβήστε τη σόμπα μετά από κάθε 2 ώρες συνεχούς λειτουργίας και αερίστε την κουζίνα.
• Όταν λειτουργεί η σόμπα, κλείστε την πόρτα που οδηγεί στην κουζίνα και ανοίξτε το παράθυρο, διαφορετικά όλα τα «κακά» θα πάνε στα δωμάτια.

Κατά το μαγείρεμα σχηματίζονται επίσης ουσίες που έχουν αρνητική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Ιδιαίτερα επικίνδυνη είναι μια τέτοια διαδικασία, γνωστή σε όλες τις νοικοκυρές, όπως το τηγάνισμα σε ανοιχτό τηγάνι. Όσο περισσότερο θερμαίνεται η επιφάνεια τηγανίσματος, τόσο πιο ενεργά δυσμενείς χημικές διεργασίες συμβαίνουν:

• Κατά το τηγάνισμα κρέατος, ψαριών και άλλων προϊόντων, το νερό ή η αμμωνία αποσπάται από τα οργανικά μόρια και εμφανίζεται ο λεγόμενος σχηματισμός. Οι «ακόρεστες ενώσεις», επίσης αποσυντίθενται και παράγονται ατμοί που μας προκαλούν βήχα - οι αλδεΰδες και η ακρολεΐνη είναι ιδιαίτερα επιβλαβής. Αυτή η ουσία είναι εξαιρετική για χημική σύνθεση, αλλά είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη στον ανθρώπινο οργανισμό, είναι καρκινογόνος.
• εάν το προϊόν στο τηγάνι είναι καμένο, απανθρακωμένο - και σε πολλούς αρέσει το κρέας που τηγανίζεται σε αυτήν την κατάσταση - αξίζει να το σκεφτείτε: αυτή η κρούστα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και επικίνδυνη, περιέχει κορονένιο, βενζοπυρένιο, περυλένιο, χρυσόλιο, διβενζαπυρένιο, και όλα έχουν καρκινογόνες ιδιότητες.
• Η επικάλυψη στο ίδιο το τηγάνι μπορεί επίσης να απελευθερώσει επικίνδυνες ενώσεις φθορίου.

Οι οσμές που δημιουργούνται κατά τη διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι επίσης τόσο αβλαβείς όσο φαίνονται:

• η ταλαιπωρία και η ικανότητα απορρόφησης δεν είναι ο κύριος κίνδυνος τους (αν και υπάρχουν άνθρωποι που δεν μπορούν να ανεχθούν ορισμένες μυρωδιές σε σημείο να τους κάνουν εμετό - μαγειρεύοντας ψάρια, προϊόντα κρέατος, ορισμένα λαχανικά, δεν πρέπει να παραμελείτε την άνεση των αγαπημένων σας) ;
• πολλές οσμές τροφίμων μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες (αν υπάρχει μικρό παιδί στην οικογένεια, οι γονείς μπορεί να μην γνωρίζουν ακόμα σε τι μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση το σώμα του, μην το ρισκάρετε).
• Οι ηλικιωμένοι έχουν συχνά αναπνευστικά προβλήματα λόγω ηλικίας λόγω διαφόρων ασθενειών - χρειάζονται επίσης καθαρό αέρα.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ. Εάν υπάρχουν «αντίπαλοι ενός υγιεινού τρόπου ζωής» στην οικογένεια - άτομα που καπνίζουν στην κουζίνα - η ανάγκη για κουκούλα είναι απολύτως προφανής.

Διαφορές μεταξύ ηλεκτρικής κουζίνας και σόμπας αερίου

Από την άποψη των οφελών/βλαβών για την υγεία και την αισθητική του χώρου, μια ηλεκτρική κουζίνα συγκρίνεται ευνοϊκά με μια σόμπα αερίου:

• δεν εκπέμπει μονοξείδιο του άνθρακα και άλλα τοξικά προϊόντα καύσης οικιακού αερίου·
• δεν θα «διακοσμήσει» το φωτεινό εσωτερικό σας με μια κίτρινη επίστρωση - μια μεμβράνη που είναι αναπόφευκτη όπου λειτουργούν οι καυστήρες αερίου.

Αλλά όταν χρησιμοποιείτε μια ηλεκτρική κουζίνα για τον προορισμό της - για το μαγείρεμα - συμβαίνουν οι ίδιες διαδικασίες:

• ενεργή εξάτμιση υγρασίας.
• απελευθέρωση επιβλαβών ουσιών που σχηματίζονται κατά τη θέρμανση μετάλλων και προϊόντων.
• σχηματισμός οσμών και αναθυμιάσεων.
• την εμφάνιση βρωμιάς κουζίνας - λίπους και αιθάλης.

Είναι σκόπιμο να εγκαταστήσετε ένα σύστημα εξάτμισης πάνω από μια ηλεκτρική κουζίνα; Ναι, εάν η κουζίνα είναι αρκετά μεγάλη και είναι αδύνατο να παρασχεθεί αερισμός υψηλής ποιότητας χρησιμοποιώντας την παραδοσιακή μέθοδο "παραθύρου".

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ. Ένας απορροφητήρας μπορεί να κάνει την κουζίνα πιο εργονομική: τελικά, δεν μπορείτε να κρεμάσετε ένα ντουλάπι ή ένα ράφι ακριβώς πάνω από την ηλεκτρική κουζίνα, αλλά πάνω από τον απορροφητήρα της εξάτμισης - παρακαλώ!

Πρέπει να τοποθετήσω κουκούλα πάνω από σόμπα υγραερίου;

Όχι μόνο αξίζει, αλλά είναι πολύ επιθυμητό! Οι μοντέρνοι σχεδιαστές δεν αναρωτιούνται αν είναι δυνατόν να έχουμε κουζίνα χωρίς κουκούλα; Συγκρίνετε τα μειονεκτήματα μιας σόμπας αερίου με τα οφέλη του συστήματος εξάτμισης. Εφάπαξ κόστος για την εγκατάσταση κουκούλας - ή:

• πιθανό κόστος για την κακή υγεία,
• Τακτικά έξοδα για επισκευές (ακόμα και καλλυντικά) μιας τρομερής εμφάνισης κουζίνας;

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ. Ενεργοποιήστε τον απορροφητήρα λίγα λεπτά πριν από την έναρξη της διαδικασίας μαγειρέματος - και απενεργοποιήστε τον όχι νωρίτερα από 10-15 λεπτά αργότερα· η πολύ γρήγορη απενεργοποίηση βλάπτει το σύστημα και δεν σας επιτρέπει να καθαρίσετε σωστά τον αέρα.