DIY παρασκευαστής ζαμπόν

Αυτό το άρθρο είναι αφιερωμένο στους λάτρεις της εξαιρετικής γεύσης του κρέατος και απλά σε όλους όσους αγαπούν να μαγειρεύουν πραγματικές λιχουδιές. Καθένας από εμάς θέλει να τρώει νόστιμο και χορταστικό φαγητό, και αν ταυτόχρονα μπορούμε να εξοικονομήσουμε χρήματα, τότε αυτό είναι διπλά υπέροχο. Στον σύγχρονο κόσμο, υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα στη διάθεση των ανθρώπων που κάνουν το κεφάλι σου να γυρίζει. Και αυτή τη στιγμή, θα ήθελα να σταθώ σε ένα τόσο πρακτικό πράγμα όπως η ζαμπονοπαρασκευαστής και να σας πω περισσότερα γι 'αυτό.

ΑΝΑΦΟΡΑ: Ο ζαμπονοπαρασκευαστής είναι μια απλή συσκευή κουζίνας για την παρασκευή διαφόρων λιχουδιών κρέατος (ζαμπόν, βραστό χοιρινό, λουκάνικο κ.λπ.).

Η αρχή λειτουργίας του ζαμπονοπαρασκευαστή

Στην πραγματικότητα, η ζαμπονομηχανή είναι πολύ εύκολη στη χρήση. Αρκεί να τοποθετήσετε το κρέας που θέλετε μέσα στην ίδια τη συσκευή, να κλείσετε τη θήκη με ένα ειδικό καπάκι και να αφήσετε αυτή τη συσκευή να κάνει τη δουλειά της. Ακριβώς λόγω της πίεσης που συμβαίνει με το κρέας εκεί αποδεικνύεται τόσο νόστιμο και υγιεινό για φαγητό, αφού κατά το πάτημα απελευθερώνεται ο χυμός κρέατος και το κρέας μας καταλήγει στο δικό του σάκου, γι' αυτό και είναι εμποτίζεται και αποκτά γευστικό πλούτο.

Συχνά, μια μηχανή ζαμπόν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλες οικιακές συσκευές κουζίνας, όπως ψησταριές, ψησταριές αέρα, ηλεκτρικές ψησταριές, πολυκουζίνες, εστίες, φούρνους και άλλες.Εξωτερικά, οι περισσότερες ζαμπονάδες δεν διαφέρουν μεταξύ τους: ένα καπάκι, ένα σιδερένιο κυλινδρικό πλαίσιο και μια αρχή λειτουργίας μιας μικρής πρέσας που θα ικανοποιήσει όλες τις γευστικές επιθυμίες κάθε γκουρού κρέατος.

Η αγορά του στο Διαδίκτυο ή σε ένα κατάστημα δεν είναι δύσκολη, αλλά αυτό είναι ένα επιπλέον κόστος και ο σχεδιασμός αυτής της ίδιας της συσκευής είναι πολύ απλός. Επιτρέψτε μου, λοιπόν, να σας πω πώς μπορείτε να φτιάξετε μια μηχανή ζαμπόν στο σπίτι χωρίς να ξοδέψετε επιπλέον χρήματα.

Χαρακτηριστικά της κατασκευής ζαμπονιού με τα χέρια σας

ΠΡΟΣΟΧΗ: Προσφέροντάς σας αυτή τη μέθοδο, φρόντισα να δημιουργήσετε τη δική σας μηχανή ζαμπόν από αυτοσχέδια υλικά χωρίς να φύγετε από το σπίτι, για να μην περπατάτε και ψάχνετε κάτι που δεν ξέρω τι.

Πρώτα απ 'όλα, ας ξεκινήσουμε με το γεγονός ότι πρέπει να συλλέξουμε όλα όσα χρειαζόμαστε. Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι:

1. Ένα τυπικό σετ μίνι εργαλείων, που περιλαμβάνει εργαλεία όπως πένσες, πένσες, ψαλίδι, γυαλόχαρτο, λίμες βελόνων, δαγκάνες, ηλεκτρικό τρυπάνι (κατά προτίμηση μίνι ηλεκτρικό τρυπάνι, αν και μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με ένα κανονικό προσαρτώντας ένα κατάλληλο τρυπάνι σε αυτό) .
2. Κυβερνήτης.
3. Μαρκαδόρος τσόχα.
4. Χαλύβδινο σύρμα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και κάποια αλυσίδα μικρής διαμέτρου).
5. Ανοξείδωτα ελατήρια (4 τεμάχια).
6. Τσιγκένιο δοχείο (1–2 λίτρα σε όγκο) και τσίγκινο καπάκι (ή πλάκα). Λοιπόν, τώρα μπορούμε να ξεκινήσουμε τη συναρμολόγηση του ζαμπονιού μας:

• Πρώτα, πρέπει να προετοιμάσουμε το βάζο μας για μεταμόρφωση. Για να γίνει αυτό, πρέπει να απαλλαγούμε από το χρώμα πάνω του καίγοντας το ίδιο το κουτί σε αέριο (ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό αφαιρετικό χρώματος).Στη συνέχεια, πρέπει να πάρουμε ένα συνηθισμένο ατσάλινο μαλλί και, χρησιμοποιώντας το με λίγο απορρυπαντικό, να σκουπίσουμε το βάζο μας (φροντίστε να το κάνετε και μέσα, για να αποφύγετε δυσάρεστα βακτήρια).
• Μετά από αυτό, πάρτε ένα μαρκαδόρο ή μαρκαδόρο και σημειώστε τη μέση του βάζου και τραβήξτε μια λωρίδα κατά μήκος του χάρακα. Με τον ίδιο τρόπο, σημειώνουμε μελλοντικές περικοπές για τον κόφτη ζαμπόν μας.
• Τώρα παίρνουμε το ηλεκτρικό μας τρυπάνι με ένα τρυπάνι 2-3 mm και κάνουμε μια τρύπα ακριβώς κάτω από την πάνω άκρη. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια στρογγυλή λίμα βελόνας για να κόψετε λίγο κάτω από την επίπεδη λίμα. Κάνουμε μια τομή κατά μήκος της γραμμής που σημειώσαμε (ή κόψαμε με ψαλίδι), η οποία δεν θα είναι δύσκολη.
• Μετά από αυτό, κάνουμε το ίδιο με τις άλλες πλευρές και λεπτύνουμε τα γρέζια με λίγο γυαλόχαρτο. Στη συνέχεια, από το ατσάλινο σύρμα μας φτιάχνουμε κάτι σαν γάντζους (2 τεμάχια) χρησιμοποιώντας πένσες.
• Τώρα κάνουμε τρύπες στο κάτω μέρος του κουτιού για τα ανοξείδωτα ελατήρια μας (1 mm). Λυγίζουμε και σφίγγουμε τα ελατήρια στις τρύπες.
• Στη συνέχεια, κόβουμε την πλάκα πίεσης από τη λαμαρίνα του απαιτούμενου μεγέθους ή χρησιμοποιούμε το κατάλληλο κάλυμμα. Περνάμε όλη την πάνω άκρη με πένσα.
• Τοποθετούμε τα αγκίστρια μας σε σταυρωτό σχέδιο στα κοψίματα στο καπάκι ή στο πιάτο, και τα τραβάμε στην πίεση που απαιτείται ώστε το κρέας να αρχίσει να πιέζει.

Εντάξει όλα τελείωσαν τώρα! Τώρα μπορούμε να μαγειρέψουμε με ασφάλεια το κρέας μας σύμφωνα με τις αγαπημένες μας συνταγές!

Πλεονεκτήματα της κατασκευής ενός σπιτικού ζαμπονιού

Το πιο σημαντικό πλεονέκτημα, κατά τη γνώμη μου, θα είναι η εξοικονόμηση χρημάτων τουλάχιστον 5 φορές σε σύγκριση με τις τιμές στα καταστήματα ή στο Διαδίκτυο. Επιπλέον, φτιάχνοντας έναν παρασκευαστή ζαμπόν, μπορείτε να επεκτείνετε τις γαστρονομικές σας δυνατότητες και να ευχαριστήσετε τους φίλους και την οικογένειά σας με τα δικά σας ταλέντα στην προετοιμασία σπιτικού κρέατος.Και αυτό για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι τα γκουρμέ πιάτα με κρέας δεν θα είναι μόνο πιο νόστιμα, αλλά και πιο υγιεινά από τα περισσότερα από αυτά που υπάρχουν στα ράφια των διαφόρων καταστημάτων και σούπερ μάρκετ.

Και απλά το να έχετε μια ζαμπονοπαρασκευαστή στο σπίτι δεν θα είναι ποτέ περιττό, ειδικά την παραμονή των εορτών, που υπόσχονται πολλούς καλεσμένους.