Τι μπορείτε να μαγειρέψετε σε μια μηχανή ζαμπόν;

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι αρχίζουν να σκέφτονται την ποιότητα των τροφίμων που καταναλώνουν. Τα ημικατεργασμένα προϊόντα που αγοράζονται από το κατάστημα δεν μπορούν να καυχηθούν ούτε για την ποιότητα ούτε για τη γεύση του φυσικού κρέατος και οι περιπτώσεις δηλητηρίασης με αυτά δεν εκπλήσσουν πλέον κανέναν. Μια εφεύρεση όπως ο παρασκευαστής ζαμπόν έχει έρθει να βοηθήσει τους ανθρώπους που ονειρεύονται να τρώνε υγιεινά και νόστιμα. Αυτή η συσκευή σας επιτρέπει να παρασκευάζετε νόστιμα σπιτικά λουκάνικα και χάρη σε πολλές τεχνικές και διάφορα πρόσθετα, σίγουρα δεν θα κουραστείτε να μαγειρεύετε με αυτήν.

Τι μπορείτε να μαγειρέψετε σε μια μηχανή ζαμπόν;

Κατά την αγορά αυτής της συσκευής κουζίνας, πολλοί άνθρωποι έχουν την ερώτηση "τι, εκτός από το συνηθισμένο ζαμπόν, μπορώ να μαγειρέψω σε αυτό;" Οι σύγχρονες μηχανές ζαμπόν σάς επιτρέπουν να παρασκευάζετε προϊόντα αλλαντικών από κρέας και πουλερικά, καθώς και από ψάρια και θαλασσινά. Για να καταλάβετε σε τι ακριβώς είναι κατάλληλο, πρέπει να κατανοήσετε λίγο την αρχή λειτουργίας αυτού του μηχανήματος.

Σε μια σημείωση! Η χρήση αυτής της συσκευής είναι αρκετά απλή. Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να μαγειρέψει κρέας σε ζαμπονοπαρασκευαστή.

Ο ζαμπονοπαρασκευαστής είναι ένα κυλινδρικό μεταλλικό δοχείο μέσα στο οποίο τοποθετούνται τα τρόφιμα και πιέζονται σφιχτά χρησιμοποιώντας ένα ενσωματωμένο ελατήριο.. Στη συνέχεια σιγοβράζουν σε χαμηλή θερμοκρασία (περίπου 100 βαθμούς) για αρκετές ώρες.Χάρη στην ασθενή θερμική επεξεργασία και το μακρύ ψήσιμο, το κρέας αποδεικνύεται όσο το δυνατόν πιο τρυφερό και ζουμερό.

Ο σχεδιασμός των συσκευών είναι αρκετά απλός και δεν απαιτεί δεξιότητες για να λειτουργήσει. Κατά κανόνα, έχει δύο τρόπους μαγειρέματος:

• μαγείρεμα;
• ψήσιμο.

Η κλασική συνταγή ζαμπόν περιλαμβάνει μόνο δύο προϊόντα - χοιρινό και ζελατίνη., καθώς και καρυκεύματα και αλάτι για γεύση. Το καλούπι καλύπτεται από μέσα με αλουμινόχαρτο ή θερμοσταθερή μεμβράνη, στη συνέχεια τοποθετείται μέσα μαριναρισμένο ψιλοκομμένο κρέας, γεμίζεται με ζελατίνη, κλείνεται με καπάκι και μαγειρεύεται χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι όσο πιο εύκολη γίνεται, και το αποτέλεσμα ξεπερνά κάθε προσδοκία! Το πυκνά συμπιεσμένο κρέας με παρατεταμένο βράσιμο δίνει μια ριζικά νέα γεύση στο βαρετό κρέας και με απλούς χειρισμούς η γεύση του θα συμπληρώνεται συνεχώς με ενδιαφέρουσες νότες και συνδυασμούς.

Πώς να διαφοροποιήσετε το ζαμπόν σας χρησιμοποιώντας αυτήν τη συσκευή

Εκτός από την κλασική συνταγή με χοιρινό ζαμπόν, υπάρχουν αρκετές επιπλέον που μπορούν να αλλάξουν σημαντικά τη βασική βάση.

• Το ζαμπόν κοτόπουλου ή γαλοπούλας δεν θα φαίνεται χειρότερο. Το κρέας πουλερικών θα είναι δημοφιλές στους ανθρώπους που παρακολουθούν τη σιλουέτα τους και είναι επίσης κατάλληλο για παιδικά μενού.
• Για να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με ένα νέο πιάτο, μπορείτε να φτιάξετε ζαμπόν από ψάρι ή θαλασσινά. Το ζαμπόν ψαριού με την προσθήκη καλαμαριού είναι δημοφιλές.
• Μπορείτε εύκολα να προσθέσετε μανιτάρια, τυρί, λαχανικά (καρότα, μπιζέλια, σπαράγγια, μπρόκολο) ή μπαχαρικά στο κλασικό ζαμπόν.
• Μπορείτε ακόμη να αντικαταστήσετε το κρέας με παραπροϊόντα, για παράδειγμα, καρδιές κοτόπουλου, μοσχαρίσια γλώσσα ή συκώτι.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο προϊόντα κρέατος, αλλά και προϊόντα ψαριών στα βετσινινέτ.

Δεκάδες ενημερωμένες συνταγές θα εμποδίσουν τον παρασκευαστή ζαμπόν να μαζεύει σκόνη στο ράφι για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθιστώντας τον μόνιμο επισκέπτη στο τραπέζι της κουζίνας.

Τι μπορείτε να φτιάξετε σε μια μηχανή ζαμπόν εκτός από ζαμπόν;

Εκτός από το ίδιο το ζαμπόν, το μηχάνημα παράγει τέλεια οποιαδήποτε άλλα προϊόντα αλλαντικών. Τρίβοντας το κρέας σε κιμά, μπορείτε να ετοιμάσετε το λουκάνικο του γιατρού, αγαπημένο σε όλα τα σοβιετικά παιδιά. Αν δεν προσθέσετε πηκτωματοποιητή στο κρέας και ρυθμίσετε το πρόγραμμα «ψησίματος», θα έχετε υπέροχο βραστό χοιρινό.

Ένα ρολό από κάθε είδους κρέας ή ψάρι που παρασκευάζεται σε ειδική μηχανή θα φανεί αντάξιο στο γιορτινό τραπέζι. Ως γέμιση μπορούν να χρησιμοποιηθούν μανιτάρια, λαχανικά και τυρί.

Αξίζει να θυμηθούμε ότι τα πιάτα που παρασκευάζονται σε ζαμπόν διαφέρουν σημαντικά από αυτά που αγοράζονται στο κατάστημα όχι μόνο στη γεύση, αλλά και στη διάρκεια ζωής. Λόγω έλλειψης συντηρητικών, συνιστάται η αποθήκευση του σπιτικού ζαμπόν για όχι περισσότερο από 3 ημέρες.