Πώς να επιλέξετε μια εστία υγραερίου

Η αύξηση των τιμών της ενέργειας είναι δυσανάλογη: η ηλεκτρική ενέργεια αυξάνεται ταχύτερα. Επομένως, η ζήτηση για εστίες υγραερίου αυξάνεται ξανά. Και παρά τα «πολλά πλεονεκτήματα» που βρίσκουμε στην περιγραφή των ηλεκτρικών εστιών, εκτός από την απουσία καύσης στο κάτω μέρος των μαγειρικών σκευών και λίγο μεγαλύτερο αριθμό λειτουργιών, δεν ξεχωρίζουν σε καμία περίπτωση. Εξαίρεση αποτελούν οι ακριβές επαγωγικές εστίες, οι οποίες επίσης δεν έχουν την έννοια της «θέρμανσης του θερμαντικού στοιχείου».

Χαρακτηριστικά επιλογής εστίας αερίου

Το αέριο είναι φθηνότερο από το ηλεκτρικό ρεύμα και η ταχύτητα μαγειρέματος δεν εξαρτάται από τα τεχνικά χαρακτηριστικά της καλωδίωσης στο σπίτι - τα κύρια επιχειρήματα υπέρ μιας τέτοιας σόμπας. Αυτό μπορεί να συμπληρωθεί με την απουσία προβλημάτων με την επιλογή των μαγειρικών σκευών και τη συγκριτική φθηνότητα των ίδιων των εστιών, που συχνά γίνεται το βασικό σημείο.

Οι διαστάσεις των εστιών αερίου πρακτικά δεν διαφέρουν από αυτές των ηλεκτρικών εκδόσεων. Το πλάτος κυμαίνεται από 30 έως 90 εκ. Η απόσταση από το μπροστινό άκρο της επιφάνειας εργασίας μέχρι την περιοχή του τοίχου είναι κατά μέσο όρο 54 cm.Και το ύψος του πίνακα δεν υπερβαίνει τα 10 cm και το μεγαλύτερο μέρος του είναι κρυμμένο στα βάθη της περιοχής εργασίας.

Τύποι εστιών υγραερίου

Οι κινητές σόμπες υγραερίου αποτελούν παρελθόν και είναι κατάλληλες μόνο για εποχιακή χρήση στη χώρα. Τα ενσωματωμένα πάνελ διατίθενται σε δύο τύπους: εξαρτώμενα και ανεξάρτητα.

Εξαρτημένα άτομα συνοδεύεται από το φούρνο και έχει μαζί του έναν κοινό πίνακα ελέγχου. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων, μπορεί κανείς να επισημάνει μόνο μια ελαφρά μείωση του κόστους σε σύγκριση με την αγορά δύο συσκευών ξεχωριστά. Αλλά το μεγάλο μειονέκτημα είναι ότι εάν μια από τις συσκευές αποτύχει, ο μάγειρας θα χάσει και τους δύο βοηθούς κατά την επισκευή.

Ανεξάρτητος δεν έχουν τέτοιο μειονέκτημα. Είναι επίσης ιδανικά για όσους δεν σκοπεύουν να αγοράσουν φούρνο ή έχουν αποφασίσει να τον τοποθετήσουν σε πιο βολικό επίπεδο.

Ανά είδος ελέγχου υπάρχουν:

• μηχανική - η ισχύς θέρμανσης, οι λειτουργίες και οι τρόποι λειτουργίας ρυθμίζονται με περιστροφικούς μοχλούς και κουμπιά.
• Ο έλεγχος αφής πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας κουμπιά αφής και οθόνη.

Ο δεύτερος τύπος ελέγχου εξακολουθεί να είναι σπάνιος και αυξάνει σημαντικά τα νούμερα στην τιμή. Για να διευκολύνεται η συντήρηση του πίνακα ελέγχου, οι μηχανικοί μοχλοί είναι αφαιρούμενοι.

Ποιο υλικό είναι καλύτερο για εστία υγραερίου;

Η ευκολία συντήρησης και το πόσο αρμονικά ταιριάζει στο εσωτερικό της κουζίνας εξαρτώνται από την επίστρωση της σόμπας.

Επισμάλτο χάλυβα ελαφρύ, δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα και δεν περιορίζεται σε χρωματική γκάμα. Η επίστρωση μπορεί να είναι γυαλιστερή ή ματ. Αλλά μια τέτοια επιφάνεια φοβάται τα τσιπ και τις κρίσιμες αλλαγές θερμοκρασίας που συμβαίνουν ως αποτέλεσμα μιας ακριβούς πρόσκρουσης. Ένα από τα πλεονεκτήματα είναι ότι είναι φιλικό προς τον προϋπολογισμό.Ωστόσο, η προσπάθεια που δαπανάται για τον καθαρισμό μιας τέτοιας επικάλυψης από υπολείμματα καμένων τροφών κάνει κάποιον να σκεφτεί να πάρει κάτι καλύτερο.

Ανοξείδωτο ατσάλι δεν φοβάται τις γρατσουνιές, αλλά καλύπτεται με βαθουλώματα μετά από αρκετά δυνατά χτυπήματα. Πλένεται πιο εύκολα από το σμάλτο. Η επιφάνεια μπορεί επίσης να είναι γυαλιστερή ή ματ. Το μόνο πράγμα είναι ότι θα πρέπει να πλένετε συχνά μια τέτοια σόμπα, γιατί όχι μόνο η βρωμιά, αλλά και τα δακτυλικά αποτυπώματα είναι ορατά πάνω της.

Στραγγιστό γυαλί φοβάται τα χτυπήματα. Αλλά η ευθραυστότητα αντισταθμίζεται από την ποικιλία της χρωματικής παλέτας και των στολιδιών που περιορίζονται μόνο από τη φαντασία του σχεδιαστή. Ένα άλλο μειονέκτημα είναι το όριο βάρους ανά καυστήρα - όχι περισσότερο από 15 κιλά.

Γυαλοκεραμικά Δεν είναι φθηνό και έχει αυξημένη θερμική αγωγιμότητα. Καθαρίζεται εύκολα από όλους τους τύπους ρύπων και έχει απορροφήσει όλα τα πλεονεκτήματα του γυαλιού. Αλλά τα γλυκά που χύνονται τακτικά στην επιφάνειά του θα στερήσουν γρήγορα την επιφάνεια της λάμψης.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Δεν θα είναι δυνατή η χρήση λειαντικών όταν τακτοποιείτε τα πράγματα σε οποιοδήποτε από τα αναφερόμενα πάνελ, αυτό θα οδηγήσει σε γρήγορη απώλεια γυαλάδας. Τα καμένα τρόφιμα αφαιρούνται με ειδικές ξύστρες με αντικαταστάσιμες λεπίδες ή «απαλές» οικιακές χημικές ουσίες, που αναπτύσσονται λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά της επικάλυψης της σόμπας.

Ποιος αριθμός και ποιο σχήμα καυστήρων είναι καλύτερο να επιλέξετε;

Για μια οικογένεια δύο ατόμων επαρκούν οι εστίες ενός και δύο καυστήρων. Αλλά αν την κουζίνα διευθύνει ένας σεφ κατ' επάγγελμα, θα χρειαστεί τουλάχιστον 3-4 καυστήρες. Για μια μεγάλη οικογένεια, θα ήταν προτιμότερο ένα μοντέλο με τουλάχιστον 5 κομμάτια.

Οι καυστήρες του τυπικού μοντέλου που βρίσκονται στις γωνίες δεν θα εκπλήξουν κανέναν τώρα.Αλλά οι κατασκευαστές ανησυχούν σοβαρά για τις ανάγκες των καταναλωτών και η ποικιλία των πάνελ που είναι διαφορετικά στην εμφάνιση ποικίλλει από απλά πρακτικά έως φουτουριστικά.

Μονή σειρά οι εστίες είναι ιδανικές για κουζίνες με στενά τραπέζια. Αυτή η λύση είναι ιδανική για μικρές κουζίνες καθώς θα ικανοποιήσει τις ανάγκες μιας μεγάλης οικογένειας.

Καμπυλόγραμμος τα σχήματα θα προσθέσουν εκλεπτυσμένες νότες στο εσωτερικό χωρίς να χάσουν την ευκολία χρήσης. Οι πιο συνηθισμένες είναι οι τοξωτές επιφάνειες.

Γωνιακή επιφάνεια εξοικονομεί χρήσιμο χώρο και έχει σχεδιαστεί για να τοποθετείται στη γωνία του τραπεζιού. Όλοι οι καυστήρες είναι σαφώς ορατοί, επομένως δεν χρειάζεται να σκεφτείτε την πρακτική πλευρά του ζητήματος.

"Ντόμινο" πιο ακριβά από τα ανάλογα τους, αλλά... Αξίζει τον κόπο η δυνατότητα επιλογής κατάλληλων τμημάτων και η τακτοποίησή τους σύμφωνα με τις επιθυμίες του αγοραστή. Ο αριθμός των τμημάτων κυμαίνεται συνήθως από 4 έως 6, αλλά μερικά από αυτά μπορούν να αντικατασταθούν σε επιφάνειες με ενσωματωμένες οικιακές συσκευές.

Τύποι καυστήρων

Εκτός από τη θέση των καυστήρων, οι σόμπες αερίου μπορεί επίσης να διαφέρουν ως προς το σχήμα τους. Το μοντέλο με πέντε καυστήρες είναι συνήθως εξοπλισμένο με έναν οβάλ στο κέντρο. Αλλά η πτήση της φαντασίας των σχεδιαστών δεν σταμάτησε εκεί.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Προτεραιότητα πρέπει να δίνεται στους καυστήρες που κατευθύνουν τη φλόγα στον πάτο του μαγειρικού σκεύους, ώστε να μην αγγίζει τα πλαϊνά τοιχώματα. Η περιοχή λαβής παίζει βασικό ρόλο σε αυτή την περίπτωση, γιατί είναι δύσκολο να μαγειρέψετε μεγάλο αριθμό μερίδων σε ένα μικρό καυστήρα. Και σε ένα μεγάλο είναι δύσκολο να προστατεύσετε τα πιάτα από εναποθέσεις άνθρακα.

Οι τετράπλευροι καυστήρες φαίνονται ενδιαφέροντες. Τα μακρόστενα είναι καλά για πιάτα με οβάλ πάτο. Τα πρακτικά σε σχήμα σπείρας σάς επιτρέπουν να ρυθμίζετε τη φλόγα τόσο σε ένταση όσο και σε όλο το μήκος της σπείρας.Αυτό τα κάνει πιο ευέλικτα. Υπάρχουν ακόμη και καυστήρες με ειδική βάση για WOK, σχεδιασμένη ειδικά για τους γνώστες της ανατολίτικης κουζίνας.

Χαρακτηριστικά καυστήρα

Εκτός από την ποικιλία των μορφών, οι κατασκευαστές έχουν επίσης σκεφτεί το λειτουργικό στοιχείο. Δεν είναι πλέον ασυνήθιστοι οι περιστροφικοί καυστήρες, οι οποίοι, ανάλογα με τη θέση, μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε ως duo είτε μεμονωμένα. Αλλά το μεγαλύτερο ενδιαφέρον μεταξύ των ειδικών της μαγειρικής είναι οι πολυεπίπεδες, με αρκετούς δακτυλίους φλόγας.

Διπλή κορώνα Οι καυστήρες εξακολουθούν να παραμένουν οικονομικοί, αν και αυξάνουν σημαντικά την ταχύτητα μαγειρέματος. Είναι καλά αν στο μενού κυριαρχούν πιάτα στον ατμό, τηγανητά ή βραστά.

Tricrown ιδανικό όταν η μέγιστη θερμοκρασία θέρμανσης είναι σημαντική. Το WOK είναι αδιανόητο χωρίς τριπλή κορώνα, το κύριο χαρακτηριστικό της οποίας είναι η ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας. Ένας τέτοιος καυστήρας δεν μπορεί να ονομαστεί οικονομικός, αλλά τα ανάλογα δεν θα θερμαίνουν μεγάλα πιάτα γρηγορότερα από αυτόν.

Ποια χαρακτηριστικά πρέπει να προσέξετε κατά την επιλογή

Πρώτα η ασφάλεια. Τις περισσότερες φορές, τα εγκαύματα που λαμβάνονται κατά τη λειτουργία των εστιών αερίου σχετίζονται με την έλλειψη λειτουργίας αυτόματης ανάφλεξης. Μπορεί να εφαρμοστεί με τη μορφή σπινθήρα ως αποτέλεσμα της πίεσης ενός ξεχωριστού πλήκτρου. Αλλά πολύ πιο πρακτικό είναι η επαναανάφλεξη, όταν το αέριο αναφλέγεται όταν ο καυστήρας ενεργοποιείται από τον ρυθμιστή. Ναι, τέτοια μοντέλα θα απαιτούν ηλεκτρική σύνδεση. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να τραβήξετε μια πρόσθετη γραμμή από τον πίνακα διανομής - αρκεί να διαθέσετε μια ξεχωριστή πρίζα για αυτούς τους σκοπούς.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Το κλείδωμα του πίνακα ελέγχου είναι χρήσιμο σε οικογένειες με παιδιά. Και ο έλεγχος υπερθέρμανσης, το πρόγραμμα αλλαγής φλόγας και ο ενσωματωμένος χρονοδιακόπτης είναι για ξεχασιάρηδες μάγειρες.Αυτές οι επιλογές μπορούν να εγκαταλειφθούν υπέρ της μείωσης του κόστους του εξοπλισμού, αλλά ο έλεγχος αερίου, ο οποίος διακόπτει την παροχή αερίου όταν σβήσει η φωτιά, είναι υποχρεωτική προφύλαξη.

Μερικές φορές, όταν βλέπετε τη γκάμα των εστιών αερίου, είναι δύσκολο να συμβιβαστείτε με ένα μόνο μοντέλο. Αλλά αν έχετε περιορισμένο προϋπολογισμό, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα χωρίς να χάσετε ποιότητα και ταχύτητα. Για να γίνει αυτό, αρκεί να εγκαταλείψετε εκείνες τις λειτουργίες που είτε δεν είναι σε ζήτηση καθόλου είτε θα χρησιμοποιηθούν εξαιρετικά σπάνια. Αλλά η εξοικονόμηση πρέπει να είναι σωστή, επομένως η εγκατάλειψη λειτουργιών που διασφαλίζουν την ασφάλεια των μελών του νοικοκυριού είναι αδικαιολόγητη.