Τι είναι μια επαγωγική εστία

Κάθε μοντέρνα κουζίνα είναι εξοπλισμένη με συγκεκριμένο τύπο σόμπας, ο οποίος απαιτείται για το μαγείρεμα. Είναι απλά αδύνατο να γίνει χωρίς αυτό. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών τύπων πλακών, οι κυριότεροι είναι:

• Αέριο;
• Ηλεκτρικός;
• Επιλογές επαγωγής.

Η χρήση επαγωγικής κουζίνας στην κουζίνα παρέχει μεγάλο αριθμό πλεονεκτημάτων, επειδή είναι πολύ αποτελεσματική, εύκολη στη χρήση, αξιόπιστη και έχει πρόσθετη λειτουργικότητα. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο τι είναι η "επαγωγική εστία".

Τι είναι μια επαγωγική εστία: γενική περιγραφή

Τι σημαίνει επαγωγική εστία; Ανήκει σε εντοιχισμένες οικιακές συσκευές, όντας ηλεκτρικού χαρακτήρα. Επιπλέον, η αρχή λειτουργίας μιας τέτοιας σόμπας είναι εντελώς διαφορετική από αυτή μιας ηλεκτρικής. Αυτό το σημείο πρέπει να ληφθεί υπόψη και να γίνει κατανοητό όταν εξετάζουμε τη διαφορά μεταξύ αυτών των συσκευών κουζίνας.

Αρχές λειτουργίας μιας επαγωγικής εστίας: τεχνικές δυνατότητες

Οι επαγωγικές εστίες είναι μια συσκευή που δεν διαθέτει ειδικό θερμαντικό στοιχείο, αντί αυτού χρησιμοποιούνται ηλεκτρομαγνητικά πηνία.Πώς λειτουργεί μια επαγωγική εστία; Το ρεύμα τροφοδοτείται από το δίκτυο στο πηνίο και εκτελεί τη διαδικασία δημιουργίας μαγνητικού πεδίου.

Όταν χρησιμοποιούνται μεταλλικά σκεύη στην επιφάνεια ενός πάνελ εργασίας, αυτό θερμαίνεται πολύ γρήγορα. Αυτό γίνεται λόγω του γεγονότος ότι τα μεταλλικά σκεύη επηρεάζονται από δινορεύματα.

Μαγειρικά σκεύη που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε επαγωγικές εστίες

Όλες οι επαγωγικές κουζίνες μπορούν να ζεστάνουν πολύ γρήγορα τα μαγειρικά σκεύη που είναι κατασκευασμένα από μέταλλο. Ταυτόχρονα, η ίδια η σόμπα του παρουσιαζόμενου τύπου σχεδίασης σχεδόν δεν θερμαίνεται κατά τη λειτουργία, κάτι που είναι ένα θετικό σημείο στη χρήση αυτής της τεχνικής. Επομένως, η ενέργεια που καταναλώνεται σχεδόν εξ ολοκλήρου δαπανάται για τη θέρμανση των σκευών για μαγείρεμα. Αυτό δείχνει την υψηλή απόδοση των επαγωγικών κλιβάνων, καθώς και την αποτελεσματικότητα της χρήσης τους.

Για μια επαγωγική κουζίνα, πρέπει να αγοράσετε μαγειρικά σκεύη κατασκευασμένα από συγκεκριμένα υλικά που μπορούν να ζεσταθούν γρήγορα και να μην έχουν κακή επίδραση στα τρόφιμα:

• Πολύ συχνά, για τον πίνακα χρησιμοποιούνται σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα.
• Τα σκεύη που είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας χυτοσίδηρο είναι επίσης κατάλληλα.
• Όταν επιλέγετε πιάτα, πρέπει να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι ο πυθμένας του είναι όσο το δυνατόν πιο παχύς και μεταλλικός, γεγονός που επηρεάζει τον χρόνο που χρειάζεται για να ζεσταθεί το φαγητό.

Είναι μια επαγωγική εστία επιβλαβής για την υγεία: τα μειονεκτήματά της

Πολλοί άνθρωποι ρωτούν εάν μια σόμπα είναι επιβλαβής για την ανθρώπινη υγεία εάν χρησιμοποιείται συνεχώς για μαγείρεμα. Για να απαντήσετε σωστά, πρέπει να κατανοήσετε πώς λειτουργεί αυτός ο τύπος τεχνολογίας.Στις αρχές του 2006, πραγματοποιήθηκε μια μελέτη στην Ελβετία για να διαπιστωθεί εάν οι επαγωγικές εστίες είναι επιβλαβείς για την υγεία.

Σπουδαίος! Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι εάν η παρουσιαζόμενη τεχνική χρησιμοποιηθεί σωστά, δεν μπορεί να βλάψει την υγεία, ακόμη και να δημιουργήσει ισχυρούς ηλεκτρομαγνητικούς παλμούς. Αλλά είναι απαραίτητο να καταλάβουμε ότι η σόμπα πρέπει να χρησιμοποιείται αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες.

Οι ειδικευμένοι επαγγελματίες υποδεικνύουν ότι το κάτω μέρος του τηγανιού που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα πρέπει να γεμίζει τη μέγιστη περιοχή του πυθμένα του καυστήρα. Όταν χρησιμοποιείτε εξοπλισμό, είναι απαραίτητο να διατηρείτε μια ορισμένη απόσταση στην οποία πρέπει να βρίσκεται ένα άτομο όταν είναι αναμμένη η σόμπα.

Η απόσταση πρέπει να είναι τουλάχιστον 30-35 εκατοστά. Αυτό θα βοηθήσει στην προστασία του ανθρώπινου σώματος από την αρνητική επίδραση της ισχυρής ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.

Τι να προσέξετε κατά την επιλογή

Κατά την επιλογή μιας σόμπας, συνιστάται να δίνετε μεγάλη προσοχή στον κατασκευαστή, τα λειτουργικά χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά του προϊόντος. Επιπλέον, η ποιότητα του υλικού από το οποίο κατασκευάζεται η επαγωγική εστία θα εξαρτηθεί σημαντικά από τη διάρκεια ζωής της.

Όταν επιλέγετε εξοπλισμό, δώστε προσοχή στον αριθμό των καυστήρων, επειδή ο αριθμός τους μπορεί να διαφέρει σε διαφορετικά μοντέλα. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη, ώστε να αγοράσετε μόνοι σας μια σόμπα που θα σας ταιριάζει καλύτερα από όλες τις απόψεις.

Εκτός από όλα αυτά, οι σόμπες μπορούν να έχουν διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος. Και σε διαφορετικά μοντέλα εξοπλισμού, ο αριθμός αυτών των λειτουργιών μπορεί να ποικίλλει σημαντικά.Ο μέσος αριθμός λειτουργιών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων φαγητών σε σύγχρονους τύπους συσκευών με αρχή λειτουργίας επαγωγής είναι 15 τύποι.

Σπουδαίος! Πολύ συχνά μπορείτε να βρείτε σόμπες που διαθέτουν ειδικό τρόπο λειτουργίας, ο οποίος καθιστά δυνατή την παύση της διαδικασίας μαγειρέματος για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα και μετά την εκ νέου έναρξη.

Αυτή η λειτουργία είναι πολύ βολική και χρήσιμη κατά την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, επομένως συνιστάται να δίνετε προσοχή σε αυτό το σημείο κατά την επιλογή αυτής της τεχνικής.

Τώρα λοιπόν ξέρετε τι σημαίνει, επαγωγική εστία. Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με την επιλογή, συνιστάται να ζητήσετε βοήθεια από ειδικευμένους επαγγελματίες. Θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή που θα έχει το μέγεθος και τη λειτουργικότητα που χρειάζεστε. Λοιπόν, αποφασίστε μόνοι σας το χρώμα που θα ταιριάζει με την κουζίνα.