Τι είναι το αυτόματο βράσιμο στις εστίες;

Οι σύγχρονες εστίες είναι εξοπλισμένες με πολλές λειτουργίες και παρέχουν στις νοικοκυρές σημαντικές ευκαιρίες για γρήγορη και υψηλής ποιότητας προετοιμασία των πιάτων. Οι νοικοκυρές μπορούν να επιλέξουν μοντέλα με βάση το σχέδιο, το απαιτούμενο σύνολο λειτουργιών - από απλό έως υψηλής τεχνολογίας και το κόστος των πάνελ.

Οι τύποι εστιών αντιπροσωπεύονται από μοντέλα αερίου και ηλεκτρικά. Τα λειτουργικά μοντέλα θα κοστίζουν περισσότερο, αλλά οι τεχνικές δυνατότητες αυτών των πλακών θα είναι πολύ υψηλότερες από τα απλά μοντέλα.

Η προηγμένη λειτουργία των εστιών περιλαμβάνει τα εξής: έλεγχος αερίου των καυστήρων, αναγνώριση της παρουσίας και του μεγέθους των πιάτων στη σόμπα, ένδειξη υπολειπόμενης θερμότητας, χρονοδιακόπτης, αυτόματη ανάφλεξη της φλόγας, παύση, διακοπή λειτουργίας ασφαλείας και πολλά άλλα.

Πρόσφατα, η λειτουργία αυτόματου βρασμού της εστίας είναι όλο και πιο δημοφιλής. Κάτι που δεν είναι τυχαίο. Η χρήση αυτοματισμού απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος. Η λειτουργία είναι μια αυτόματη λειτουργία μαγειρέματος που ξεκινά από τη στιγμή του βρασμού.

Πώς λειτουργεί η λειτουργία αυτόματου βρασμού

Εκτός από τα κύρια πλεονεκτήματα του αυτόματου βρασμού των τροφίμων, μπορεί να σημειωθεί ότι η χρήση του επιτρέπει στη νοικοκυρά να εξοικονομήσει χρόνο που απαιτείται για το μαγείρεμα και να ελευθερώσει χρόνο για άλλα θέματα.

Η αρχή λειτουργίας της λειτουργίας αυτόματου βρασμού είναι η χρήση αισθητήρων θερμοκρασίας ενσωματωμένοι στη σόμπα, οι οποίοι σας επιτρέπουν να ελέγχετε τη θερμοκρασία του πάτου του μαγειρικού σκεύους κατά το μαγείρεμα. Στην πράξη, ο αυτοματισμός βρασμού μοιάζει με αυτό.

Αρχικά, το μαγείρεμα ξεκινά με λειτουργία υψηλής θερμοκρασίας· αφού το πιάτο βράσει, οι αισθητήρες αλλάζουν την ισχύ της εστίας σε χαμηλότερη τιμή που έχει ορίσει η νοικοκυρά, μέχρι να ψηθεί τελείως το πιάτο. Βασικά, σε μοντέλα εστιών και εστιών, η λειτουργία αυτόματου βρασμού ενεργοποιείται εντός 10 δευτερολέπτων μετά την ενεργοποίηση του καυστήρα.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Η χρήση της λειτουργίας αυτόματου βρασμού σάς επιτρέπει να εξοικονομήσετε σημαντικά πόρους που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία ενός πιάτου, όπως: χρόνος μαγειρέματος, κόστος ενέργειας και ο χρόνος που αφιερώνει η οικοδέσποινα στην κουζίνα.

Πώς να ρυθμίσετε σωστά την ισχύ

Όταν χρησιμοποιείτε τη λειτουργία αυτόματου βρασμού, τίθεται ένα σημαντικό ερώτημα - πώς να ρυθμίσετε σωστά την ισχύ και να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία έτσι ώστε να λειτουργεί σωστά. Η απαιτούμενη ισχύς ή ο βαθμός θέρμανσης του καυστήρα μετά το βρασμό ρυθμίζεται από τον διακόπτη του καυστήρα.

Δεδομένου ότι ο αυτόματος βρασμός συνήθως αντιγράφεται με ένα χρονόμετρο, όταν επιλέγετε αυτήν τη λειτουργία, η ένδειξη θα εμφανίζει το στάδιο θέρμανσης μετά το βρασμό. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι αυτή η τεχνική δυνατότητα δεν είναι κατάλληλη για όλα τα πιάτα.

Η λίστα με τα πιάτα που μπορούν να μαγειρευτούν με αυτόματο βράσιμο βρίσκεται στις οδηγίες χρήσης του πάνελ ή της σόμπας. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η επιλεγμένη ισχύς μετά το βρασμό εξαρτάται άμεσα από τον τύπο του πιάτου και το μέγεθος του καυστήρα.

Έτσι, ένας μικρότερος καυστήρας θα απαιτεί χαμηλότερη βαθμολογία ισχύος. Ένα παράδειγμα ρύθμισης ισχύος κατά την προετοιμασία των πιάτων είναι:

• σούπας ή βραστό γάλα - θα χρειαστεί να ρυθμίσετε την ένδειξη ισχύος σε επίπεδο από 1 έως 3 (συνήθως οι εστίες χρησιμοποιούν μια κλίμακα θέρμανσης από το 1 έως το 9).
• παχιές σούπες - η ισχύς θα είναι από 1 έως 2.
• συνοδευτικό λαχανικών ή γκούλας - η ισχύς θα είναι από 1 έως 2.
• ψάρια - η ισχύς θα είναι από 4 έως 5.
• ψητό - η ισχύς θα είναι από 4 έως 5.
• τηγάνισμα σνίτσελ, κοτολέτες - η ισχύς μπορεί να ρυθμιστεί σε επίπεδο από 6 έως 8.
• ρύζι και λαχανικά - μπορεί να γίνει με ισχύ από 2 έως 3.
• κατεψυγμένα λαχανικά - από 4 έως 5.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Για να ρυθμίσετε σωστά την ισχύ του καυστήρα όταν χρησιμοποιείτε τη λειτουργία αυτόματου βρασμού, θα πρέπει να μελετήσετε τις συστάσεις που δίνονται στις οδηγίες για την εστία και επίσης να λάβετε υπόψη το μέγεθος του μαγειρικού σκεύους και του καυστήρα.

Πλεονεκτήματα του αυτόματου βρασμού

Τα πλεονεκτήματα της χρήσης της λειτουργίας αυτόματου βρασμού είναι προφανή σε πολλές νοικοκυρές. Πρώτα απ 'όλα, η λειτουργία απλοποιεί τη χρήση της σόμπας· δεν χρειάζεται πλέον να επιλέγετε την επιθυμητή λειτουργία για μεγάλο χρονικό διάστημα ή να αλλάζετε συνεχώς την τροφοδοσία, ο αυτοματισμός θα το κάνει μόνος του.

Χρησιμοποιώντας αυτή τη λειτουργία μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο και ενέργεια. Επιπλέον, η ποιότητα του μαγειρέματος βελτιώνεται σημαντικά: το γάλα δεν θα τρέξει, η σούπα δεν θα παραψηθεί, τα λαχανικά και τα συνοδευτικά θα μαγειρεύονται χωρίς ιδιαίτερη προσοχή στη διαδικασία.

Επίσης, ως πρόσθετο πλεονέκτημα, μπορεί να σημειωθεί ότι η λειτουργία ενσωματώνεται μόνο σε μοντέλα άνω της μέσης κατηγορίας τιμής και εγγυάται εγγύηση μακροχρόνιας λειτουργίας χωρίς βλάβες και σε υψηλό επίπεδο ποιότητας.

Οι σύγχρονες εστίες και εστίες μαγειρέματος είναι εκπληκτικές με όλο και πιο προηγμένα χαρακτηριστικά που έχουν υιοθετήσει οι κατασκευαστές για να βελτιώσουν την πρακτικότητα και την ευκολία χρήσης τους. Η λειτουργία αυτόματου βρασμού είναι δικαίως πολύ δημοφιλής στις σύγχρονες νοικοκυρές, καθώς σας επιτρέπει να ετοιμάζετε νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα με ελάχιστο κόστος.