DIY αποχυμωτής

Η χρήση συσκευών κουζίνας για την προετοιμασία νόστιμων φαγητών δεν προκαλεί πάντα θετικά συναισθήματα. Η προετοιμασία των χυμών για τη χειμερινή περίοδο απαιτεί ιδιαίτερη αξιοπιστία του επιλεγμένου μοντέλου αποχυμωτή. Το υψηλό κόστος εξοπλισμού υψηλής ποιότητας τον καθιστά συχνά απρόσιτο. Η κατασκευή ενός αξιόπιστου αποχυμωτή με τα χέρια σας θα λύσει το ζήτημα της παροχής του δικού σας νοικοκυριού με αξιόπιστο εξοπλισμό για την προετοιμασία βιταμινών.

Αρχή λειτουργίας

Με βάση τα σχεδιαστικά χαρακτηριστικά τους, υπάρχουν δύο τύποι αποχυμωτών:

• φυγόκεντρος;
• βίδα

Η αρχή λειτουργίας του πρώτου είναι ότι η φυγόκεντρος δύναμη σε υψηλές ταχύτητες διαχωρίζει τον χυμό από τον πολτό. Ταυτόχρονα, ο κινητήρας και το τύμπανο θερμαίνονται, γεγονός που συμβάλλει στην οξείδωση του χυμού, στην απώλεια βιταμινών και ωφέλιμων μικροστοιχείων κατά την εκχύλιση.

Οι αποχυμωτές τρυπανιού λειτουργούν σε χαμηλές ταχύτητες, γεγονός που διευκολύνει την έκθλιψη του χυμού σε «ήπια» λειτουργία χωρίς θέρμανση, διατηρώντας παράλληλα όλα τα ευεργετικά συστατικά της μάζας που προκύπτει.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Έχει διαπιστωθεί ότι η περίσσεια βιταμινών κατά την εκχύλιση με κοχλία είναι 6 φορές σε σύγκριση με την φυγόκεντρη εκχύλιση!

Και οι δύο μέθοδοι χρησιμοποιούνται τόσο σε βιομηχανική κλίμακα όσο και στην καθημερινή ζωή. Κατά την αγορά ενός αποχυμωτή, ο καταναλωτής συχνά δεν σκέφτεται τη μέθοδο διαχωρισμού του χυμού από τα λαχανικά και τα φρούτα. Η χειροποίητη παραγωγή σάς επιτρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τις ιδιαιτερότητες της περιστροφής και την εποικοδομητική μέθοδο λειτουργίας του εξοπλισμού.

Φτιάξτο μόνος σου αποχυμωτής από πλυντήριο ρούχων τύπου ενεργοποιητή

Για να το φτιάξετε μόνοι σας, πρέπει να βρείτε ένα περιττό πλυντήριο στο οποίο δεν περιστρεφόταν το τύμπανο, όπως στα μοντέρνα σχέδια, αλλά ένας άξονας με πλαστικές ή μεταλλικές λεπίδες για την ανάμειξη των ρούχων. Είναι η χρήση της αρχής του ενεργοποιητή λειτουργίας του χρησιμοποιημένου εξοπλισμού που θα καταστήσει δυνατή την κατασκευή της απαιτούμενης μονάδας για την έκθλιψη χυμού με υψηλή παραγωγικότητα.

Η σταδιακή εκτέλεση της εργασίας θα μοιάζει με αυτό:

1. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να αποσυναρμολογήσετε τον μηχανισμό ανάμειξης ρούχων: αφαιρέστε τον ενεργοποιητή και τον κινητήριο άξονα.
2. Προετοιμάστε έναν άξονα με τρία ή περισσότερα μαχαίρια για τοποθέτηση στην κανονική θέση του μηχανήματος.
3. Μετά από αυτό, πλύνετε καλά την εσωτερική επιφάνεια του μηχανήματος και κλείστε την οπή αποστράγγισης.
4. Ένα πλέγμα με οπές διαμέτρου 1,5 mm είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο ή άλλο ανοξείδωτο υλικό. Τοποθετείται μέσα στη φυγόκεντρο και στερεώνεται άκαμπτα στην εσωτερική επιφάνεια. Ο άξονας τοποθετείται μέσα στη φυγόκεντρο, ολόκληρη η δομή εισάγεται στην τυπική θέση του μηχανήματος και σφίγγεται σφιχτά.
5. Το ρελέ χρόνου, το οποίο προηγουμένως χρησίμευε ως διακόπτης, αντικαθίσταται με διακόπτη εναλλαγής για τον έλεγχο της κίνησης του άξονα.
6. Ενεργοποιήστε το μηχάνημα και φορτώστε την εσωτερική κοιλότητα της φυγοκεντρικής συσκευής. Για να εξαγάγετε χυμό χρησιμοποιώντας αυτό το σπιτικό σχέδιο, δεν χρειάζεται να κόψετε εκ των προτέρων τα μήλα.
7. Όταν προσθέτετε μερικά μήλα κάθε φορά, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η επιφάνεια του άξονα με τα μαχαίρια δεν καλύπτεται με πολτό μήλου. Καθώς το εσωτερικό του φυγοκεντρικού μηχανισμού γεμίζει με απόβλητα, η μονάδα σταματά και η εσωτερική κοιλότητα της φυγόκεντρου καθαρίζεται. Στη συνέχεια, βάλτε τα πάντα στη θέση τους και συνεχίστε να στύβετε το χυμό.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Κατά την κρίση του κατασκευαστή, το περίβλημα του φυγοκεντρικού μηχανισμού μπορεί να είναι συμπαγές και στη συνέχεια ο χυμός θα συλλέγεται μέσα στη φυγόκεντρο. Η αποστράγγιση του χυμού που προκύπτει δεν θα είναι εύκολη, καθώς θα πρέπει να γείρετε ολόκληρη τη μονάδα.

Το σχέδιο του αποχυμωτή που θα προκύψει θα μπορεί να επεξεργαστεί μεγάλο αριθμό μήλων. Δεν χρειάζεται να κόψετε εκ των προτέρων τα φρούτα, καθώς τα μαχαίρια που βρίσκονται στον άξονα θα αντιμετωπίσουν τέλεια αυτή τη λειτουργία. Μια μεγάλη ταλαιπωρία της χρήσης αυτού του σχεδίου είναι η ανάγκη για συχνή αποσυναρμολόγηση του άξονα για τον πλήρη καθαρισμό της εσωτερικής κοιλότητας του φυγοκεντρικού μηχανισμού. Όταν καθαρίζετε χωρίς αποσυναρμολόγηση του άξονα, μπορεί να τραυματιστείτε από τις αιχμηρές άκρες των μαχαιριών κοπής.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Για να αποφύγετε την κοπή κατά τη συντήρηση του φυγοκεντρικού μηχανισμού, χρησιμοποιήστε μεταλλικές συσκευές προκατασκευασμένες για αυτούς τους σκοπούς.

Συνιστάται να περνάτε τον χυμό που λαμβάνεται με στύψιμο μέσα από τυρόπανο αφού έχει σταθεί για αρκετή ώρα.

Σπιτικός αποχυμωτής από πλυντήριο ρούχων οριζόντιας φόρτωσης

Έχοντας ένα παλιό, μη λειτουργικό αυτόματο πλυντήριο, μπορείτε να φτιάξετε έναν φυγοκεντρικό αποχυμωτή με λίγη προσπάθεια. Ο χρήστης οικιακών συσκευών γνωρίζει τους διάφορους τρόπους λειτουργίας του μηχανήματος όταν εκτελεί εργασίες κατά το πλύσιμο και το στύψιμο των ρούχων. Είναι η τελευταία λειτουργία, ή μάλλον, η αποκατάστασή του που θα σας επιτρέψει τώρα να στύψετε τον χυμό από φρούτα και λαχανικά, αντί να στύψετε τα ρούχα. Για την υλοποίηση αυτού του σχεδίου είναι απαραίτητο:

1. Βεβαιωθείτε ότι το τύμπανο είναι άθικτο και ότι ο ηλεκτροκινητήρας λειτουργεί σωστά.
2. Αποσυναρμολογήστε το μηχάνημα, αφαιρέστε το τύμπανο, πλύνετε, καθαρίστε όλες τις εσωτερικές επιφάνειες της μονάδας, ειδικά τα ελαστικά στοιχεία στεγανοποίησης. Εάν χρειάζεται, καθαρίστε τις σκουριασμένες επιφάνειες και αλατοπιπερώστε με γυαλόχαρτο.
3. Χρησιμοποιώντας έναν ελεγκτή, προσδιορίστε εάν ο ηλεκτροκινητήρας μπορεί να λειτουργήσει σε λειτουργία στυψίματος και εάν δεν υπάρχει διαθέσιμος ελεγκτής, βρείτε το καλώδιο για άμεση ενεργοποίηση του κινητήρα στη μέγιστη ταχύτητα. Εγκαταστήστε έναν διακόπτη στο ανοιχτό κύκλωμα που βρέθηκε.
4. Αφαιρέστε το φίλτρο και την αντλία αποστράγγισης. Αντικαταστήστε τον εύκαμπτο σωλήνα αποστράγγισης με νέο ή καθαρίστε ιδανικά τον παλιό. Η αποχέτευση πρέπει να είναι εξοπλισμένη με σφαιρική βαλβίδα για τη ρύθμιση και τον έλεγχο της ροής του χυμού.
5. Κλείστε, καρφιτσώστε και συγκολλήστε όλα τα κανάλια και τις οπές μέσα στο μηχάνημα που δεν χρειάζονται για την αποστράγγιση του χυμού, εκτός από την οπή παροχής νερού (χρησιμοποιείται για το πλύσιμο του εξοπλισμού μετά το στύψιμο). Αποσυναρμολογήστε το θερμαντικό στοιχείο. Καθαρίστε τις σφραγισμένες κοιλότητες και ελέγξτε για στεγανότητα.
6. Τοποθετήστε το τύμπανο στην αρχική του θέση, στερεώστε το και γείρετε το μηχάνημα έτσι ώστε το οριζόντιο κάλυμμα φόρτωσης να βρίσκεται στην κορυφή.
7. Για να ελεγχθεί η λειτουργικότητα και η στεγανότητα της σφράγισης όλων των κοιλοτήτων στο εσωτερικό του σώματος, το νερό διοχετεύεται με δύναμη στο μηχάνημα και αφήνεται για 10–15 λεπτά, αφού κλείσει η βαλβίδα αποστράγγισης. Εάν δεν υπάρχουν διαρροές, η μονάδα είναι ενεργοποιημένη και η βαλβίδα αποστράγγισης ανοίγει.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Η παρουσία μικρών διαρροών κατά την επιθεώρηση δεν αποτελεί λόγο για υποχρεωτική επισκευή. Με τη στάθμιση της σημασίας της θέσης της διαρροής, ο ίδιος ο χρήστης καθορίζει την ανάγκη επιδιόρθωσης του προβλήματος που εντοπίστηκε.

Μετά τον έλεγχο, η μονάδα μπορεί να φορτωθεί με φρούτα, να αποσπαστεί ο χυμός και να διατηρηθεί για το χειμώνα.

Η περιγραφή της μετατροπής μιας οικιακής μονάδας σε μια άλλη γίνεται χρησιμοποιώντας το πλαίσιο ενός πλυντηρίου. Οι περισσότεροι τεχνίτες, όταν μετατρέπουν ένα πλυντήριο ρούχων σε αποχυμωτή, δεν χρησιμοποιούν το περίβλημα των οικιακών συσκευών για μετατροπές.Αυτό οφείλεται στον όγκο και στον μεγάλο αριθμό περιττών τμημάτων του ορθογώνιου σχεδιασμού του εξοπλισμού πλύσης και στον μικρότερο αριθμό σφραγισμένων κοιλοτήτων κατά τη χρήση ενός τυμπάνου και του περιβλήματος του. Η αρχή της λειτουργίας αλλοίωσης και στυψίματος είναι σημαντική.

ΑΝΑΦΟΡΑ! Δεν έχουν όλα τα αυτόματα πλυντήρια ένα βολικό περίβλημα τυμπάνου για μετατροπή σε αποχυμωτή.

Η χρήση του σώματος ενός αυτόματου μηχανήματος είναι άβολη λόγω της παρουσίας καλύμματος, το οποίο αντικαθίσταται με μεταλλικό κατά τις τροποποιήσεις. Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι ή αλουμίνιο, με στρογγυλή εγκοπή στη μέση, για φόρτωση χωρίς σταμάτημα του εξοπλισμού. Κατά την τοποθέτηση φρούτων, είναι βολικό να χρησιμοποιείτε έναν σωλήνα, μέσω της οπής του οποίου τα μήλα τροφοδοτούνται στο κάτω μέρος της μονάδας λειτουργίας. Η ποικιλία των σχεδιαστικών χαρακτηριστικών για τη μετατροπή ενός πλυντηρίου ρούχων σε αποχυμωτή περιορίζεται από τη φαντασία του χρήστη.

Πώς να φτιάξετε έναν χειροκίνητο αποχυμωτή μήλου

Από την αρχαιότητα, οι πρόγονοί μας χρησιμοποιούσαν μια χειροκίνητη μηχανική πρέσα για να στύψουν το χυμό από τα φρούτα. Η απλότητα του σχεδιασμού και η ευκολία χρήσης το τοποθετούν ανάμεσα στις πιο αξιόπιστες και αποτελεσματικές συσκευές για την παρασκευή βιταμινών.

Η αρχή λειτουργίας μιας χυμοποιίας είναι ότι ο καρπός τοποθετείται σε ένα ακινητοποιημένο δοχείο, τα τοιχώματα του οποίου έχουν οπές για την έξοδο του στυμμένου υγρού. Μετά τη φόρτωση των μήλων, ένα έμβολο, το εμβαδόν του οποίου αντιστοιχεί στη διατομή του δοχείου, πιέζει πάνω τους. Υπό την επίδραση της πίεσης, ο καρπός απλώνεται και ο χυμός ρέει μέσα από τις τρύπες σε ένα δίσκο ή άλλη συσκευή για τη συλλογή υγρού.

Η δύναμη που απαιτείται για τη σύνθλιψη των μήλων είναι πολύ μεγάλη. Επομένως, για αποτελεσματικό στύψιμο, χρησιμοποιείται ένα σύστημα μοχλού, μια βιδωτή ράβδος, ένας γρύλος ή υδραυλικό σύστημα.Η κατασκευή μιας απλής μηχανικής πρέσας περιλαμβάνει τα ακόλουθα στάδια εργασίας:

1. Πρέπει να κόψετε μια φαρδιά λωρίδα από ένα φύλλο ανοξείδωτου χάλυβα, το οποίο θα γίνει το σώμα του δοχείου. Στη συνέχεια, ανοίξτε τρύπες ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή του κομμένου υλικού.
2. Κατασκευάστε έναν κύλινδρο από μια διάτρητη λωρίδα, το ύψος της οποίας θα είναι αρκετές φορές μεγαλύτερο από τη διάμετρο. Συγκολλήστε την ένωση του στρογγυλού δοχείου.
3. Για ευκολία στη χρήση της πρέσας, ένα περίβλημα για ένα διάτρητο δοχείο είναι κατασκευασμένο από τον ίδιο ανοξείδωτο χάλυβα, η διάμετρος του οποίου θα είναι 3-7 cm μεγαλύτερη από το πρώτο.
4. Τα κάτω μέρη του δοχείου και του περιβλήματος είναι συγκολλημένα με στρογγυλά καπάκια από ανοξείδωτο χάλυβα με τρύπα στη μέση για στερέωση μεταξύ τους. Αμέσως γίνεται μια τρύπα στην κάτω κοιλότητα του περιβλήματος για την αποστράγγιση του χυμού, εάν το περίβλημα δεν χρησιμοποιείται ως δοχείο συλλογής υγρού.
5. Τώρα πρέπει να φτιάξετε το πλαίσιο στήριξης. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται μεταλλικοί σωλήνες προφίλ ορθογώνιας διατομής. Αρχικά, το στήριγμα συγκολλάται με τη μορφή ενός σταθερού τετραγώνου και στη συνέχεια το πλαίσιο στο οποίο θα στερεωθεί η ράβδος εμβόλου συγκολλάται στο στήριγμα.
6. Στο κέντρο της άνω δοκού, ανοίγεται μια τρύπα μεγαλύτερη από τη διάμετρο της ράβδου και συγκολλάται ένα παξιμάδι με σπείρωμα.
7. Πριν εγκαταστήσετε τη ράβδο, επιλέξτε το έμβολο και στερεώστε το στο κάτω μέρος του άξονα με σπείρωμα. Το έμβολο είναι κατασκευασμένο από ξύλο, μέταλλο ή πλαστικό. Το κύριο πράγμα είναι ότι μπορεί να αντέξει τη δύναμη της ράβδου. Για να γίνει αυτό, ξύλινο ή πλαστικό υλικό προστατεύεται με μεταλλική πλάκα.
8. Το διάτρητο δοχείο μαζί με το περίβλημα τοποθετείται σε στήριγμα και ασφαλίζεται. Ελέγξτε την ακρίβεια της σύμπτωσης του εμβόλου με το δοχείο. Εάν διαπιστωθούν ανακρίβειες, εξαλείφονται.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Η διάμετρος του εμβόλου γίνεται 2–3 mm μικρότερη από το μέγεθος του δοχείου πρέσας και η ράβδος τοποθετείται καθαρά στο κέντρο του.Η μετατόπιση της ράβδου δεν θα επιτρέψει τη μεγάλη δύναμη να κατανεμηθεί ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή πίεσης.

Ο Τύπος είναι έτοιμος για δουλειά. Η φόρτωση, το στύψιμο και η εκφόρτωση των απορριμμάτων απαιτεί πολύ χρόνο. Αλλά η ποιότητα της πρέσας με μια τέτοια πρέσα θα είναι η καλύτερη σε σύγκριση με άλλες μεθόδους. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, ένας ηλεκτροκινητήρας με μειωτήρα ή υδραυλικό γρύλο χρησιμοποιείται ως κίνηση.

Η κατασκευή ενός αποχυμωτή με τα χέρια σας θα απαιτήσει λίγη προσπάθεια και χρόνο. Αυτά τα κόστη αντισταθμίζονται από θετικά συναισθήματα όταν πίνετε χυμούς οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.