Αποχυμωτής για καρότα και παντζάρια: ποιο να διαλέξετε για χρήση στο σπίτι;

Ένας αποχυμωτής για καρότα, παντζάρια και άλλες σκληρές πρώτες ύλες πρέπει να είναι αρκετά ισχυρός και αξιόπιστος. Πολλά σύγχρονα μοντέλα που βασίζονται σε βίδα ή φυγοκεντρικό μηχανισμό πληρούν αυτά τα κριτήρια. Όταν επιλέγετε μια συγκεκριμένη συσκευή, θα πρέπει να προσέχετε τα τεχνικά χαρακτηριστικά της και να αξιολογείτε την αξιοπιστία με βάση τις κριτικές της μάρκας και των πελατών. Μπορείτε να μάθετε για αυτές και άλλες συμβουλές επιλογής από το υλικό που παρουσιάζεται παρακάτω.

Χειροκίνητα μοντέλα

Η απλούστερη επιλογή είναι ένας χειροκίνητος αποχυμωτής για καρότα και παντζάρια. Όπως υποδηλώνει το όνομα, ενεργοποιείται χειροκίνητα, δηλαδή δεν λειτουργεί από το δίκτυο. Υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα σε αυτό. Από τη μία πλευρά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μονάδα οπουδήποτε, αλλά από την άλλη, είναι πολύ δύσκολο να τη θέσετε σε κίνηση.

Στην πραγματικότητα, ένας χειροκίνητος αποχυμωτής για καρότα και μήλα είναι ανάλογο ενός μύλου κρέατος. Η αρχή της λειτουργίας του σχετίζεται με την περιστροφή μιας σπειροειδούς βίδας, η οποία οδηγείται χειροκίνητα. Οι οδηγίες για το πώς να επιλέξετε έναν παρόμοιο αποχυμωτή καρότου είναι αρκετά απλές. Η κύρια απαίτηση είναι η αξιοπιστία των εξαρτημάτων και του περιβλήματος: είναι επιθυμητό να είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο μέταλλο.

Αλλά για τα λαχανικά και τις ρίζες, μια τέτοια μονάδα είναι αναποτελεσματική. Το γεγονός είναι ότι ένας χειροκίνητος αποχυμωτής για παντζάρια και καρότα δεν παράγει πολλά υγρά.Ένα σημαντικό μέρος του χυμού παραμένει στο κέικ (μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σούπες και κατσαρόλες). Ωστόσο, πρέπει να καταβάλετε μεγάλη προσπάθεια για να το αποκτήσετε.

Φυγοκεντρικά μοντέλα

Αν κατατάξουμε τους καλύτερους αποχυμωτές για καρότα και παντζάρια, τα ηλεκτρικά μοντέλα με φυγόκεντρο μηχανισμό θα την κορυφωθούν. Σε αυτές τις συσκευές, οι πρώτες ύλες αλέθονται χρησιμοποιώντας τρίφτη με πολύ μικρές τρύπες. Μετά από αυτό, το τμήμα εργασίας περιστρέφεται με υψηλές ταχύτητες, λόγω των οποίων το κέικ γίνεται σχεδόν στεγνό. Δεν μπορεί πλέον να χρησιμοποιηθεί σε πιάτα. Ωστόσο, λαμβάνεται πολύ περισσότερος χυμός.

Η αποτελεσματικότητα εξαρτάται από τεχνικές παραμέτρους. Εάν επιλέξετε ποιος αποχυμωτής είναι καλύτερος για καρότα, θα πρέπει να εξετάσετε τα μοντέλα με υψηλή ισχύ. Θα πρέπει να εξασφαλίζει καλή περιστροφή του μηχανισμού με αριθμό περιστροφών τουλάχιστον 40 ανά λεπτό.

Τα πλεονεκτήματα τέτοιων συσκευών περιλαμβάνουν:

• δεν χρειάζεται να καταβάλετε προσπάθεια.
• Ο ηλεκτρικός αποχυμωτής χυμού καρότου είναι προσιτός.
• σε αντίθεση με το manual, έχει περίοδο εγγύησης.
• η δουλειά πηγαίνει γρήγορα και αποτελεσματικά (το κέικ συμπιέζεται σχεδόν εντελώς).
• Τα ριζώδη λαχανικά σερβίρονται μέσα από ένα ευρύ άνοιγμα φόρτωσης - μπορούν να κοπούν σε κομμάτια ή ακόμη και να τοποθετηθούν ολόκληρα.

Αν και υπάρχουν και μειονεκτήματα. Ακόμη και ο καλύτερος αποχυμωτής καρότου δεν είναι χωρίς τα μειονεκτήματά του:

• ο μηχανισμός είναι αρκετά θορυβώδης, ο οποίος δεν είναι πάντα άνετος.
• περιοδικά ο κινητήρας και τα άλλα μέρη καταστρέφονται.
• Ο αποχυμωτής καρότου έχει μεταλλικά στοιχεία με τα οποία έρχονται σε επαφή τα προϊόντα, επομένως ο χυμός δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλα χρονικά διαστήματα.

Μοντέλα με βίδες

Υπάρχει επίσης ένας τέτοιος τύπος όπως αποχυμωτής για παντζάρια και καρότα. Είναι επίσης παρόμοιο με έναν μύλο κρέατος, αφού η βάση είναι ένας σπειροειδής κοχλίας.Αλλά δεν οδηγείται χειροκίνητα, αλλά από κινητήρα. Ένας βιδωτός αποχυμωτής για καρότα, κατά κανόνα, έχει εξαρτήματα με νευρώσεις, χάρη στις οποίες αυξάνεται η δύναμη πίεσης στον πολτό και επομένως η ποσότητα του χυμού.

Υπάρχουν επίσης μοντέλα με 2 κοχλίες - βρίσκονται παράλληλα μεταξύ τους, αλλά ταυτόχρονα περιστρέφονται σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Ως αποτέλεσμα, ακόμη και ένας μικρός αποχυμωτής καρότου εξοπλισμένος με τέτοιο μηχανισμό λειτουργεί όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά.

Τα προφανή πλεονεκτήματα τέτοιων μοντέλων περιλαμβάνουν:

• χαμηλότερο επίπεδο θορύβου?
• Ο πολτός μπαίνει στο χυμό.
• ο μηχανισμός πρακτικά δεν θερμαίνεται.
• διατηρούνται τα μέγιστα θρεπτικά συστατικά.

Υπάρχουν όμως και αρνητικές πτυχές. Ακόμη και ο καλύτερος αποχυμωτής καρότου με μηχανισμό κοχλία δεν έχει αρκετά φαρδύ λαιμό. Ως εκ τούτου, τα καρότα, τα παντζάρια και άλλοι τύποι πρώτων υλών πρέπει να κοπούν εκ των προτέρων. Άλλα μειονεκτήματα είναι η χαμηλή ταχύτητα και το μάλλον υψηλό κόστος σε σύγκριση με τις φυγόκεντρες και ιδιαίτερα τις χειροκίνητες συσκευές.

Βασικές τεχνικές παράμετροι

Ο αποχυμωτής για κολοκύθα και καρότα, καθώς και για άλλα λαχανικά και φρούτα, έχει αρκετές τεχνικές παραμέτρους. Πριν κάνετε μια αγορά, συνιστάται να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα κριτήρια:

1. Ισχύς - εάν η συσκευή είναι εξοπλισμένη με φυγοκεντρικό μηχανισμό, ο αριθμός είναι 400-800 W. Ταυτόχρονα, ακόμη και ο καλύτερος αποχυμωτής για καρότα και παντζάρια με τρυπάνι αναπτύσσει ισχύ 100-200 W, που είναι αρκετά αρκετή για οικιακή χρήση. Αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι όσο μεγαλύτερη είναι η παράμετρος, τόσο μεγαλύτερη είναι η ταχύτητα λειτουργίας.
2. Ο όγκος του δοχείου για τον χυμό που προκύπτει και για την εκκένωση του πολτού. Συνήθως κυμαίνεται από 0,6-1 l, αν και υπάρχουν μοντέλα με 1,5 έως και 2 l. Αν σκοπεύετε να πάρετε πολύ χυμό, θα πρέπει να τα επιλέξετε.
3. Οι αποχυμωτές καρότου έρχονται συχνά σε πλαστικό περίβλημα. Αλλά είναι καλύτερο να αγοράσετε μοντέλα από ανοξείδωτο χάλυβα. Είναι πιο ακριβά, αλλά πολύ πιο αξιόπιστα.
4. Εάν αγοράζετε έναν χειροκίνητο αποχυμωτή καρότου, δεν υπάρχουν πολλές επιλογές για να διαλέξετε. Αλλά όταν αγοράζετε ένα μοντέλο με φυγοκεντρικό μηχανισμό, πρέπει να λάβετε υπόψη το σχήμα της θήκης. Αν είναι κυλινδρικό, ο χυμός στύβεται αποτελεσματικά, αλλά το κέικ δεν ξεχωρίζει. Αν είναι κωνικό, ο χυμός στύβεται χειρότερα, αλλά το κέικ πετιέται καλά.
5. Ο αποχυμωτής του τρυπανιού παράγει χυμό καρότου σε χαμηλή ταχύτητα. Το φυγόκεντρο λειτουργεί πιο γρήγορα, αλλά πρέπει να μάθετε ποια είναι η ταχύτητα των περιστροφών. Συχνά μπορείτε να επιλέξετε από 2 ταχύτητες και μερικές φορές από 5.

Ανασκόπηση των καλύτερων μοντέλων

Οι κατασκευαστές παράγουν διαφορετικά μοντέλα και η επιλογή του καλύτερου δεν είναι τόσο εύκολη. Αλλά εάν μελετήσετε τα τεχνικά χαρακτηριστικά και τις πραγματικές κριτικές και λάβετε επίσης υπόψη τη βέλτιστη αναλογία τιμής-ποιότητας, θα λάβετε την ακόλουθη βαθμολογία:

1. Polaris ΠΕΑ 1031 – αποχυμωτής για σέλινο και καρότα, καθώς και για άλλα λαχανικά και φρούτα. Εξοπλισμένο με μια ευρεία γούρνα με διάμετρο 65 mm, αναπτύσσει ισχύ έως και 1000 W. Μπορείτε να επιλέξετε από 2 ταχύτητες, ο κινητήρας σβήνει αυτόματα όταν υπερφορτωθεί. Η συσκευή είναι αξιόπιστη, η θήκη είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα.
2. Kitfort με δείκτη KT-1104 – μια βιδωτή συσκευή που σας επιτρέπει να λαμβάνετε χυμό με τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών. Η ισχύς αυτού του αποχυμωτή καρότου είναι 240 W, ενώ ο αριθμός στροφών ανά λεπτό είναι από 60 έως 70. Διαθέτει ευρύ άνοιγμα φόρτωσης με διάμετρο 7,6 cm.
3. Σειρά Scarlett SC-JE50S43 είναι ένα δημοφιλές μοντέλο που μπορεί να αναφερθεί ως παράδειγμα όταν ρωτηθεί: "προτείνετε έναν αποχυμωτή καρότου". Εξοπλισμένο με έναν αξιόπιστο μηχανισμό βιδών που περιστρέφεται με ταχύτητα 55 σ.α.λ.Υπάρχει μια βολική αντίστροφη λειτουργία για γρήγορο καθαρισμό του πολτού.
4. Η Philips ονομάστηκε HR1919 – μονάδα με φυγόκεντρο μηχανισμό, αναπτύσσει υψηλή ισχύ έως 1000 W. Μπορείτε να ρυθμίσετε 2 ταχύτητες, ενώ ο πολτός συλλέγεται σε ξεχωριστό δοχείο και αφαιρείται εύκολα.
5. Κέλλη με ευρετήριο KL-5091 αναπτύσσει ισχύ έως 1100 W. Αυτός είναι ένας φθηνός αποχυμωτής καρότου, εξοπλισμένος με ευρύ άνοιγμα φόρτωσης 7,5 cm και μεγάλη χωρητικότητα χυμού 1 λίτρου. Το δοχείο συλλογής κέικ έχει τον ίδιο όγκο. Το σώμα είναι κατασκευασμένο από χάλυβα, που εξασφαλίζει ανθεκτικότητα.

Οι αποχυμωτές που έχουν σχεδιαστεί για την παραγωγή χυμού καρότου είναι καθολικοί. Είναι κατάλληλα για οποιαδήποτε άλλη πρώτη ύλη, συμπεριλαμβανομένων των μούρων και των βοτάνων. Τα σύγχρονα μοντέλα είναι αρκετά αξιόπιστα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη λήψη χυμού ακόμη και σε μεγάλους όγκους. Επιπλέον, είναι καλύτερο να επιλέγετε ισχυρές συσκευές που μπορούν εύκολα να επεξεργαστούν ακόμη και λαχανικά με σκληρές ρίζες.