Πώς λειτουργεί ένας αποχυμωτής;

Τα οφέλη για την υγεία των φρεσκοστυμμένων χυμών είναι αναμφισβήτητα, καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα μεταλλικών μικρο- και μακροστοιχείων, βιταμίνες απαραίτητες για κάθε άτομο. Εάν παίρνετε χυμούς τακτικά και σε μικρές ποσότητες, μπορούν να καθαρίσουν το σώμα σας, θα γίνετε πιο σε εγρήγορση και δραστήριοι, θα ηρεμήσετε τα νεύρα σας και θα ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Για να τα αποκτήσεις όλα αυτά, δεν μπορείς χωρίς αποχυμωτή.

Πώς λειτουργεί ένας αποχυμωτής;

Ο κύριος σκοπός ενός αποχυμωτή είναι η εξαγωγή χυμού από φρούτα, λαχανικά και μούρα. Οι καρποί τοποθετούνται σε ειδικό λαιμό είτε ολόκληροι είτε κομμένοι σε πολλά μέρη, ανάλογα με το μοντέλο της συσκευής που χρησιμοποιείται. Ο χυμός που προκύπτει χύνεται μέσα από μια ειδική τρύπα σε ένα ξεχωριστό ποτήρι και ο πολτός καταλήγει σε ένα δοχείο. Σε διάφορες συσκευές, το κέικ μπορεί να αφαιρεθεί χειροκίνητα ή αυτόματα.

Βασικές αρχές λειτουργίας ενός αποχυμωτή

Πριν επιλέξετε ένα συγκεκριμένο μοντέλο, πρέπει να αποφασίσετε ποια προϊόντα θα χρησιμοποιήσετε: μαλακά μούρα ή φρούτα, σκληρά φρούτα και λαχανικά ή ίσως όλα τα παραπάνω. Με μια τεράστια ποικιλία από υπάρχοντα μοντέλα, οι αποχυμωτές χωρίζονται σε δύο κύριες ομάδες:

• Για τα εσπεριδοειδή?
• Παγκόσμιος.

Σε αυτήν την περίπτωση, η αρχή λειτουργίας του αποχυμωτή μπορεί να είναι διαφορετική. Υπάρχουν 2 κύριοι τύποι:

• Φυγόκεντρος (λειτουργεί με βάση την αρχή της φυγόκεντρου).
• Βίδα (τα φρούτα ή τα λαχανικά πρώτα συνθλίβονται σύμφωνα με μια αρχή παρόμοια με έναν μύλο κρέατος και στη συνέχεια, όταν συμπιέζονται, παράγεται χυμός).

Υπάρχουν συσκευές που λειτουργούν σε χειροκίνητη και μηχανική λειτουργία, αλλά αν σχεδιάζετε καθημερινή χρήση, συνιστούμε να προτιμάτε τις ηλεκτρικές συσκευές. Ας κατανοήσουμε τις αποχρώσεις της λειτουργίας των αναφερόμενων συσκευών.

1. Αποχυμωτής εσπεριδοειδών.

Αυτή είναι μια απλή συσκευή της οποίας το όνομα μιλάει από μόνο του. Προορίζεται μόνο για εσπεριδοειδή: πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια. Λειτουργεί ως εξής: μισό φρούτο τοποθετείται σε έναν κώνο, πιέζεται με το χέρι σας, ο κινητήρας ξεκινά και ο χυμός ρέει στο δοχείο.

Μπορείτε επίσης να βρείτε μια ηλεκτρική έκδοση, ώστε να μην χρειάζεται να κρατάτε το φρούτο με τα χέρια σας· ασκείται πίεση χρησιμοποιώντας ειδική λαβή.

2. Αποχυμωτής γενικής χρήσης.

Αυτή η καθολική συσκευή σας επιτρέπει να εξάγετε χυμό από όλες τις ποικιλίες φρούτων και λαχανικών. Για σκληρά φρούτα, συνιστάται να επιλέξετε μια συσκευή με ισχύ 200 έως 250 W. Όσο πιο αδύναμος δεν θα μπορεί να χειριστεί τα μήλα και τα παντζάρια, τόσο πιο δυνατός θα καταναλώσει περισσότερη ηλεκτρική ενέργεια.

3. Φυγοκεντρικός αποχυμωτής.

Η λειτουργία αυτής της συσκευής βασίζεται στη φυγόκεντρη δύναμη. Στο εσωτερικό υπάρχει ένα μαχαίρι, το οποίο, περιστρέφοντας γρήγορα, πρώτα ψιλοκόβει τα φρούτα. Υπό την επίδραση της φυγόκεντρης δύναμης, κομμάτια φρούτων πιέζονται στους τοίχους, ο χυμός διαχωρίζεται από τις ίνες και ρέει σε ένα ποτήρι και το κέικ σε ένα δοχείο απορριμμάτων.

Σπουδαίος! Τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει πρώτα να ξεφλουδιστούν και να ξεσποριαστούν για να μην κολλήσουν στο φίλτρο. Το κύριο πλεονέκτημα αυτών των συσκευών είναι η ταχύτητά τους.Οι φυγοκεντρικοί αποχυμωτές είναι κατάλληλοι για την εξαγωγή μεγάλων ποσοτήτων χυμού! Επιπλέον, σχεδόν όλα τα μοντέλα έχουν 2 ταχύτητες: για σκληρά και μαλακά φρούτα.

4. Αποχυμωτής τρυπανιού.

Οι συσκευές τρυπανιού λειτουργούν ως εξής: τα φρούτα τοποθετούνται σε ένα θάλαμο και μπορούν να τοποθετηθούν ολόκληρα, χωρίς πρώτα να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια. Αρχικά, πέφτουν σε έναν περιστρεφόμενο άξονα (τρύπα), ο οποίος τα συνθλίβει και μετά μπαίνουν στη μονάδα συμπίεσης. Περνώντας κατά μήκος της βίδας, τα κομμάτια των φρούτων συμπιέζονται και απελευθερώνεται χυμός από αυτά.

Περαιτέρω, όπως και στις φυγόκεντρες συσκευές, ρέει σε μια ξεχωριστή τρύπα και το κέικ σε ένα ειδικό δοχείο. Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της συσκευής είναι η εξαγωγή χυμού από οποιοδήποτε προϊόν.

Για παράδειγμα, ένας αποχυμωτής με τρυπάνι είναι σίγουρα κατάλληλος για πυρηνόκαρπα· περιλαμβάνει ένα ειδικό πιρούνι σχεδιασμένο για το διαχωρισμό των σπόρων. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η καλή ποιότητα εξαγωγής χυμού. Υπάρχουν επίσης μερικά τεχνικά πλεονεκτήματα - λιγότερο θορυβώδης λειτουργία και οικονομική κατανάλωση ενέργειας.

Σφάλματα κατά την εργασία με τη συσκευή

Για να διασφαλίσετε ότι ο αποχυμωτής σας θα σας εξυπηρετεί για πολλά χρόνια, συνιστούμε να αποφύγετε τα ακόλουθα λάθη:

1. Τα μέρη της συσκευής δεν πρέπει να πλένονται με ζεστό νερό. Σε υψηλές θερμοκρασίες νερού, μπορεί να παραμορφωθούν και να καταστραφούν οι μαγνητικοί αισθητήρες και οι σφραγίδες.
2. Μη χρησιμοποιείτε μαχαίρι, πιρούνι ή άλλα σκεύη που δεν περιλαμβάνονται στον αποχυμωτή ως ωστήριο. Μπορεί να κολλήσουν και να καταστρέψουν το περίβλημα ή να μπλοκάρουν τον κοχλία.
3. Μην υπερφορτώνετε τη συσκευή για να επιταχύνετε τη λειτουργία. Η ώθηση των φρούτων με υπερβολική δύναμη σε γεμάτο λαιμό μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στη λειτουργία της συσκευής. Ο χυμός θα αρχίσει να ρέει μέσω της φλάντζας στον κινητήρα.
4. Αποφύγετε τον κακό καθαρισμό.Ένας κακώς πλυμένος ή στεγνός αποχυμωτής μπορεί να σπάσει. Τα αποξηραμένα υπολείμματα χυμού ή φρούτων μπορούν να βλάψουν τη διαπερατότητα του κόσκινου, το οποίο, με τη σειρά του, μπορεί να οδηγήσει σε διάσπαση μεμονωμένων στοιχείων ή σε πλήρη αστοχία της συσκευής.

Εξετάσαμε διάφορες επιλογές για αποχυμωτές και τις αρχές λειτουργίας τους· το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να επιλέξετε ποια συγκεκριμένη συσκευή θα ικανοποιήσει τις ανάγκες και τις επιθυμίες σας.