Συσκευή σόμπας υγραερίου

Σόμπες υγραερίου υπάρχουν σε πολλά διαμερίσματα και ιδιωτικές κατοικίες, ακόμα και όπου δεν παρέχεται φυσικό αέριο, χρησιμοποιούν φιάλες. Η δημοτικότητα της συσκευής οφείλεται στην απλότητα και το χαμηλό κόστος λειτουργίας της. Και παρόλο που η χρήση της σόμπας δεν είναι δύσκολη, πολλοί συχνά δεν γνωρίζουν τη δομή και την αρχή λειτουργίας της. Αυτό το άρθρο προορίζεται για όσους ενδιαφέρονται για αυτά τα θέματα.

Συσκευή σόμπας υγραερίου

Μια σύγχρονη συσκευή συνδυάζει πολλά συστήματα που λειτουργούν σε συνδυασμό μεταξύ τους. Η πλάκα συνδυάζει τα ακόλουθα συστήματα:

• βασικό, το οποίο περιλαμβάνει μέρη που σχετίζονται άμεσα με την παροχή και την καύση αερίου: αγωγός, βαλβίδες διακοπής, καυστήρες και καυστήρες.
• το ηλεκτρικό μέρος, το οποίο σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε τη συσκευή πιο άνετα, περιλαμβάνει ηλεκτρική ανάφλεξη, φωτισμό και, σε ορισμένα μοντέλα, παροχή ρεύματος στη σχάρα.
• πλαίσιο, συνήθως κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα και επικαλυμμένο με ανθεκτικό στη θερμότητα και ανθεκτικό στην κρούση σμάλτο.

Συσκευή καυστήρα αερίου

Ένας καυστήρας και μια εστία είναι δύο διαφορετικά πράγματα, αν και πολλοί άνθρωποι συχνά τα μπερδεύουν από άγνοια. Ο καυστήρας βρίσκεται στη σόμπα, κάτω από την εστία, ενώ οι καυστήρες στο πάνω μέρος. Κατά το πλύσιμο, αφαιρούνται και σκουπίζονται, προσπαθώντας να αποτρέψουν την είσοδο υγρασίας μέσα στα διαχωριστικά. Κάτω από τον καυστήρα υπάρχει ένα σώμα καυστήρα με ένα ακροφύσιο.Από αυτό, το αέριο εισέρχεται στο διαχωριστικό, όπου αναμιγνύεται με τον αέρα. Ο ρυθμιστής ελέγχει την παροχή αερίου από τον καυστήρα - από την πιο αδύναμη (ακραία αριστερή θέση) έως τη μέγιστη (ακραία δεξιά θέση του ρυθμιστή).

Ανάλογα με το εάν χρησιμοποιείται φυσικό αέριο ή εμφιαλωμένο αέριο, τοποθετούνται αντικαταστάσιμα σετ ακροφυσίων στους καυστήρες. Δεν συνιστάται να αλλάξετε τους πίδακες ή να ρυθμίσετε μόνοι σας την πίεση· είναι καλύτερο να αναθέσετε αυτό το θέμα σε έναν ειδικό.

Χρησιμοποιούνται τρεις τύποι καυστήρων:

• κινητικός;
• διάχυση;
• μικτός.

Τα ονόματα προέρχονται από την αρχή της λειτουργίας: στους καυστήρες διάχυσης, το αέριο αναμιγνύεται φυσικά με τον αέρα αφού περάσει από την υποδοχή του διαχωριστή. Αυτή είναι η επιλογή που χρησιμοποιείται στο φούρνο. Με καυστήρες τύπου διάχυσης, το αέριο εισέρχεται υπό πίεση, λόγω της οποίας αναρροφάται αέρας και το έτοιμο μείγμα εισέρχεται στον καυστήρα. Οι σύγχρονες σόμπες αερίου είναι εξοπλισμένες με καυστήρες μικτού τύπου, στους οποίους μέρος του αέρα προέρχεται από το εσωτερικό της σόμπας και μέρος του εισέρχεται στον καυστήρα από τον χώρο της κουζίνας.

Gascontrol

Η διαδικασία καύσης ελέγχεται από ένα θερμοστοιχείο που κλείνει το αέριο εάν σβήσει ένας από τους καυστήρες. Για να λειτουργήσει το σύστημα Gascontrol δεν είναι απαραίτητο να υπάρχει τροφοδοτικό, αλλά λειτουργεί ανεξάρτητα από αυτό.

Κατά τη λειτουργία, το θερμοστοιχείο θερμαίνεται· ο αποσβεστήρας, που ελέγχεται από ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα, βρίσκεται στην ανοιχτή θέση. Εάν η φλόγα σβήσει ως αποτέλεσμα του νερού που βράζει και πιτσιλίζει πάνω στον καυστήρα, το ψυχόμενο θερμοστοιχείο σταματά να ενεργεί στη βαλβίδα και ο αποσβεστήρας κλείνει.

Ηλεκτρική ανάφλεξη

Συχνά οι σύγχρονες σόμπες είναι εξοπλισμένες με σύστημα ηλεκτρικής ανάφλεξης. Περιλαμβάνει μπουζί που τροφοδοτούνται με ρεύμα και βρίσκονται δίπλα στους καυστήρες. Η τροφοδοσία τους παρέχεται με το πάτημα ενός κουμπιού. Εάν δεν υπάρχει τάση στο δίκτυο, δεν έχει σημασία. Ανοίξτε ήρεμα τη βαλβίδα παροχής αερίου στον καυστήρα και χρησιμοποιήστε παλιά καλά σπίρτα.

Λειτουργία φούρνου

Οι σύγχρονοι φούρνοι είναι εξοπλισμένοι με κυκλικό καυστήρα μεγάλης διαμέτρου και έλεγχο αερίου. Οι επιλογές φούρνου είναι συχνά διαθέσιμες με ηλεκτρική ανάφλεξη, γκριλ, σύστημα μεταφοράς, γυαλί τριών στρώσεων για θερμομόνωση υψηλής ποιότητας και άλλα κουδούνια και σφυρίχτρες. Η αρχή λειτουργίας τους είναι η ίδια όπως σε έναν απλό φούρνο παλαιού τύπου, με καυστήρες κατά μήκος των πλαϊνών τοιχωμάτων - ταυτόχρονη θέρμανση του φαγητού που ετοιμάζεται, τοποθετημένα σε λαμαρίνες σε σχάρες, από πολλές πλευρές για να εξασφαλίζεται ομοιόμορφο ψήσιμο.

Γενική αρχή λειτουργίας σόμπας αερίου, διάγραμμα

Το παρακάτω σχήμα δείχνει μια κλασική έκδοση μιας σόμπας αερίου, η οποία αντικατοπτρίζει τα στοιχεία που περιγράφηκαν παραπάνω· δεν είναι δύσκολο να κατανοήσουμε την αλληλεπίδρασή τους - όλα είναι αρκετά ξεκάθαρα.