Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των επαγωγικών και ηλεκτρικών εστιών

Κάθε νοικοκυρά ονειρεύεται να κάνει τη διαδικασία μαγειρέματος όσο το δυνατόν πιο εύκολη και να την κάνει αρκετά γρήγορη και βολική. Και, ευτυχώς, η σύγχρονη τεχνολογία, που παρουσιάζεται σε μεγάλη γκάμα στην αγορά, μας επιτρέπει να λύσουμε θετικά αυτό το πρόβλημα. Οι επαγωγικές και ηλεκτρικές κουζίνες έχουν γίνει αρκετά δημοφιλείς στους καταναλωτές και παρακάτω αποφασίσαμε να μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά της λειτουργίας τους, να δώσουμε πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα και επίσης να σας βοηθήσουμε να επιλέξετε το σωστό μοντέλο για την προετοιμασία γαστρονομικών αριστουργημάτων.

Πώς λειτουργεί μια επαγωγική κουζίνα;

Στην εμφάνιση, οι επαγωγικές συσκευές είναι αρκετά παρόμοιες με τα συμβατικά πλακίδια. Στις περισσότερες περιπτώσεις έχουν λεία υαλοκεραμική επιφάνεια. Αλλά ο σχεδιασμός τους είναι ριζικά διαφορετικός. Δεν έχουν θερμαντικό στοιχείο στο εσωτερικό τους, και τον ρόλο του παίζει ένα ηλεκτρομαγνητικό πηνίο. Είναι αγωγός ρεύματος και, περνώντας το, δημιουργεί ένα πεδίο, υπό την επίδραση του οποίου σχηματίζονται τα δικά του ρεύματα για τη θέρμανση των δοχείων.

Αλλά σε αυτή την περίπτωση υπάρχει και η άλλη όψη του νομίσματος, που είναι ένα υπερβολικά ισχυρό πεδίο. Μερικές φορές ακόμη και τα μικρόφωνα δεν λειτουργούν κοντά σε επαγωγικές κουζίνες.Και ενόψει των παραπάνω, πολλοί ενδιαφέρονται για το αν τέτοια πλακάκια είναι επιβλαβή για την υγεία; Και ευτυχώς η απάντηση είναι όχι. Φυσικά, δεν πρέπει να αγκαλιάζετε το κεραμίδι και σε απόσταση περίπου 40-50 cm θα είναι εντελώς ακίνδυνο για ένα άτομο.

Πλεονεκτήματα μιας επαγωγικής κουζίνας

Οι επαγωγικές επιφάνειες έχουν περισσότερα από αρκετά πλεονεκτήματα και αυτά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• χωρίς την παρουσία πιάτων στη σόμπα, ο καυστήρας δεν θερμαίνεται.
• η ταχύτητα θέρμανσης θα είναι υψηλότερη ακόμη και από αυτή ενός καυστήρα αερίου.
• η σόμπα είναι ασφαλής στη χρήση.
• δεν υπάρχει υπερβολική παραγωγή θερμότητας, και κατά συνέπεια το δωμάτιο δεν θα είναι ζεστό ακόμη και με την επιφάνεια σε χρήση.
• Η φροντίδα των επαγωγικών κουζινών είναι εξαιρετικά απλή και μπορούν να καθαριστούν πλήρως σε λίγα μόνο λεπτά.
• ευρεία λειτουργικότητα?
• τη δυνατότητα ρύθμισης της επιθυμητής θερμοκρασίας στον πλησιέστερο βαθμό.

Μειονεκτήματα μιας επαγωγικής κουζίνας

Αλλά δεν ήταν χωρίς τα μειονεκτήματά του, δηλαδή:

• Το υλικό κατασκευής είναι υαλοκεραμική, και κατά συνέπεια οι πλάκες είναι αρκετά εύθραυστες.
• Δεν συνιστάται η τοποθέτηση επιφανειών μαγειρέματος κοντά σε ψυγεία, φούρνους μικροκυμάτων και άλλο εξοπλισμό από μέταλλο.
• κατά τη λειτουργία, το πλακίδιο κάνει έναν χαρακτηριστικό θόρυβο και είναι απίθανο να είναι δυνατή η προετοιμασία πρωινού χωρίς να ξυπνήσει το νοικοκυριό.
• υψηλή τιμή.

Προσοχή!

Για να χρησιμοποιήσετε τις παρουσιαζόμενες συσκευές θα χρειαστεί να αγοράσετε ειδικά σκεύη.

Πώς λειτουργεί μια ηλεκτρική κουζίνα;

Αυτές οι επιλογές σόμπας είναι εξοπλισμένες με θερμαντικά στοιχεία. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο ρόλος τους παίζεται από μια συνηθισμένη σπείρα, μέσω της οποίας θερμαίνεται ο καυστήρας. Για την κατασκευή τέτοιων πάνελ χρησιμοποιούνται συχνά υαλοκεραμικές επιφάνειες.Μερικές φορές όμως, ανάμεσα στη μεγάλη ποικιλία μοντέλων στην αγορά, μπορείτε να βρείτε και συσκευές από χυτοσίδηρο. Θα είναι λιγότερο λειτουργικά και η αξιοπιστία πλησιάζει στο ελάχιστο επίπεδο.

Η πιο πρακτική επιλογή είναι οι πλάκες από κεραμικό γυαλί. Καθαρίζονται εξαιρετικά εύκολα, τα τρόφιμα δεν καίγονται πάνω τους και η θέρμανση και το βράσιμο απαιτούν ένα ελάχιστο χρονικό διάστημα, το οποίο σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε ηλεκτρική ενέργεια.

Πλεονεκτήματα μιας ηλεκτρικής κουζίνας

Τα πλεονεκτήματα των μοντέλων που παρουσιάζονται περιλαμβάνουν:

• αθόρυβη λειτουργία και απουσία αιθάλης.
• απλή λειτουργία και ευκολία χρήσης.
• μοντέρνος σχεδιασμός?
• γρήγορη θέρμανση καυστήρων.
• ευρύ φάσμα στην αγορά?
• προσιτη τιμη.

Μειονεκτήματα μιας ηλεκτρικής κουζίνας

Αλλά δυστυχώς, υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα, συγκεκριμένα:

• σπατάλη ηλεκτρικής ενέργειας?
• εύθραυστο.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν μια τάξη μεγέθους περισσότερα πλεονεκτήματα και υπερτερούν από τα υπάρχοντα μειονεκτήματα. Και κατά συνέπεια, μπορείτε και πρέπει να δώσετε προσοχή στις ηλεκτρικές εστίες κατά τη διαδικασία επιλογής.

Ποιο είναι καλύτερο επαγωγικό ή ηλεκτρικό;

Πριν αποφασίσετε ποια από τις εστίες που παρουσιάζονται είναι κατάλληλη για εσάς, είναι απαραίτητο να επισημανθούν οι κύριες διαφορές. Θα ήταν σοφότερο να ξεκινήσετε με ηλεκτρικές συσκευές, καθώς εμφανίστηκαν στην αγορά πολύ νωρίτερα από τις αντίστοιχες επαγωγικές.

Όπως αναφέρθηκε, η αρχή λειτουργίας αυτής της τεχνικής είναι εξαιρετικά απλή: το ρεύμα θερμαίνει το πηνίο, απελευθερώνει θερμότητα, η οποία αρχίζει να θερμαίνει τα πιάτα που είναι εγκατεστημένα στον πίνακα. Οι σύγχρονες συσκευές κατασκευάζονται στις περισσότερες περιπτώσεις από κεραμικά, αλλά ο σχεδιασμός τους διαφέρει σημαντικά από τα μοντέλα που κατασκευάστηκαν πριν από περίπου 10-15 χρόνια.

Αλλά η αρχή λειτουργίας του πίνακα επαγωγής είναι ριζικά διαφορετική από τον προκάτοχό του.Κάτω από τους καυστήρες υπάρχει μια γεννήτρια που δημιουργεί επαγωγικά ρεύματα στα πιάτα. Ως αποτέλεσμα, το τηγάνι λειτουργεί ως αγωγός και αρχίζει να θερμαίνεται.

Αναφορά!

Όταν χρησιμοποιείτε επαγωγικά μοντέλα, θερμαίνονται μόνο τα μαγειρικά σκεύη και όχι η επιφάνεια της συσκευής. Λαμβάνοντας υπόψη τα παραπάνω, η πιθανότητα εγκαυμάτων είναι κοντά στο ελάχιστο επίπεδο.

Κατ 'αρχήν, πρόκειται για γενικές πληροφορίες από τις οποίες μπορείτε να καταλάβετε ότι η κύρια διαφορά μεταξύ αυτών των επιφανειών είναι η αρχή λειτουργίας. Υπάρχουν όμως πολλά άλλα σημεία, τα οποία θα συζητηθούν παρακάτω.

1. Ευκολία στη χρήση. Σε αυτό το σημείο, οι ηγέτες είναι οι επαγωγικές συσκευές, οι οποίες έχουν υψηλή απόδοση σε σύγκριση με τις αντίστοιχες ηλεκτρικές τους.
2. Θόρυβος στην εργασία. Τα επαγωγικά θα υστερήσουν σε αυτό το σημείο από τον ανταγωνιστή, γιατί παράγουν πολύ θόρυβο. Αλλά οι ηλεκτρικές σόμπες θα είναι αθόρυβες κατά τη λειτουργία.
3. Γρήγορη θέρμανση καυστήρων και πιάτων. Στα επαγωγικά μοντέλα, τόσο οι καυστήρες όσο και τα μαγειρικά σκεύη θερμαίνονται γρήγορα. Αλλά στις ηλεκτρικές εστίες, δεν θα χρειαστεί περισσότερο από ένα λεπτό για να ζεσταθεί ο καυστήρας, αλλά χρειάζονται περίπου 5 λεπτά για να ζεσταθεί το τηγάνι.
4. Απαραίτητα σκεύη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σκεύος για να μαγειρέψετε φαγητό σε ηλεκτρική κουζίνα. Αλλά όταν χρησιμοποιείτε μια συσκευή επαγωγής, θα χρειαστεί να πάτε στο κατάστημα και να αγοράσετε ειδικές κατσαρόλες για μαγείρεμα.

Ποια σόμπα να επιλέξετε, επαγωγική ή ηλεκτρική;

Για να κατανοήσετε το ερώτημα ποια σόμπα είναι καλύτερη για οικιακή χρήση, πρέπει να εξοικειωθείτε τόσο με την αρχή λειτουργίας και των δύο συσκευών όσο και με τις κύριες διαφορές, μαζί με τα υπάρχοντα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Δώσαμε προσοχή σε αυτό στο σημερινό άρθρο.

Σίγουρα, μια επαγωγική κουζίνα θα είναι καλύτερη λόγω της απόδοσής της. Αντιπροσωπεύει όμως την κατηγορία των ακριβών μοντέλων και, κατά συνέπεια, ένας καταναλωτής που θέλει να αγοράσει αυτό το μοντέλο θα πρέπει να πληρώσει ένα τακτοποιημένο ποσό. Επιπλέον, θα χρειαστεί να αγοράσετε ειδικά πιάτα, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε πρόσθετα έξοδα. Αλλά το τελικό αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Τέτοιες σόμπες είναι απολύτως ασφαλείς στη χρήση και σας επιτρέπουν να μαγειρέψετε πραγματικά αριστουργήματα σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Λοιπόν, εάν δεν χρειάζεστε όλα τα διακοσμητικά στοιχεία και είστε πρόθυμοι να περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί το τηγάνι και θέλετε επίσης να εξοικονομήσετε χρήματα για την αγορά μιας σόμπας, οι ηλεκτρικές επιφάνειες θα είναι η καλύτερη επιλογή για εσάς.