Ηλεκτρική σόμπα: αυτό

Στον σύγχρονο κόσμο, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη ζωή οποιουδήποτε ατόμου χωρίς σόμπα στην κουζίνα του. Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι δεν μπορούσαν να κάνουν χωρίς να προετοιμάσουν φαγητό για τον εαυτό τους. Στην αρχή αυτό συνέβη στη φωτιά, και για πολύ καιρό.

Και μόνο το 1835, στην Αγγλία, γεννήθηκε ένα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για ένα πράγμα που ονομάζεται σόμπα αερίου. Και λίγο αργότερα, στα τέλη του 19ου αιώνα, ο Thomas Ahern παρουσίασε σε όλο τον κόσμο την επαναστατική του εφεύρεση - την ηλεκτρική κουζίνα.

Γενική ιδέα μιας ηλεκτρικής κουζίνας

Για να το πούμε σε απλή και κατανοητή γλώσσα, η ηλεκτρική κουζίνα, η φωτογραφία της οποίας βλέπετε στο άρθρο, είναι μια συσκευή με ηλεκτρική ενέργεια που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο και έχει έναν ορισμένο αριθμό χρήσιμων λειτουργιών.

Κύριοι τύποι ηλεκτρικών εστιών

Ο σχεδιασμός των πλακών είναι διαφορετικός (περιέχουν στο σχέδιο):

• Κλασική αντίσταση θερμαντικό στοιχείο.
• Μια απλή σπείρα.
• Σωληνοειδής ηλεκτρικός θερμαντήρας (TEH);
• Θερμαντήρας αλογόνου;
• Θερμάστρα σε σχήμα ταινίας (Hi-Light).

Ας δούμε τι είναι τα επαγωγικά μοντέλα.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Αυτές οι επιλογές διαφέρουν από άλλες από σχεδόν στιγμιαία ψύξη και την ίδια θέρμανση· εάν δεν υπάρχει ρεύμα, τότε τα ειδικά πηνία (επαγωγικά) δεν παράγουν μαγνητική δίνη και ο πάτος του τηγανιού δεν θερμαίνεται.Επιπλέον, η ηλεκτρική ενέργεια καταναλώνεται πιο ομοιόμορφα από επαγωγικούς καυστήρες, επομένως οι λογαριασμοί θα πληρώνονται πολύ λιγότερο. Αυτά τα μοντέλα θεωρούνται πολύ πιο οικονομικά, γιατί καταναλώνουν 1,5 λιγότερη ενέργεια από άλλες ηλεκτρικές σόμπες.

Τύπος επιφάνειας:

• Ανοιχτό σπιράλ ή θερμαντικό στοιχείο.
• Καυστήρας από χυτοσίδηρο;
• Γυάλινη κεραμική επιφάνεια.

Τύπος ελέγχου:

• Μηχανικός;
• Αισθητήριος.

Σχέδιο:

• Πάτωμα;
• Ενσωματωμένο?
• Φορητό (μονόκαυστη και δύο καυστήρων).

Μέθοδος ηλεκτρικής σύνδεσης:

• Μονή φάση;
• Τρεις φάσεις.

ΑΝΑΦΟΡΑ: Όταν συνδέεστε σε ένα δίκτυο τριών φάσεων, εμφανίζεται ένα "θαυματουργό όφελος", επειδή αυτό σας επιτρέπει να μειώσετε την κατανάλωση μεταλλικών προϊόντων στα καλώδια. Οι περισσότερες τριφασικές συσκευές συνδέονται σε μονοφασικό δίκτυο χωρίς τροποποίηση.

Πώς λειτουργούν οι συσκευές

Κλασσικός. Λειτουργούν με βάση την αρχή του νόμου J.-Lenz, ο οποίος περιλαμβάνει την απελευθέρωση θερμικής ενέργειας και τη διέλευση ρεύματος μέσω ενός ειδικού στοιχείου. Η ισχύς των καυστήρων ρυθμίζεται με δύο τρόπους: σταδιακά και χωρίς βήμα.

Επαγωγή. Εδώ, όχι θερμάστρα, αλλά επαγωγικό πηνίο θα χρησιμοποιηθεί ως θερμαντήρας. Επομένως, το ηλεκτρικό πεδίο που δημιουργείται από αυτό περνά ανεμπόδιστα από την επιφάνεια του μοντέλου και αρχίζει να θερμαίνει τον πάτο οποιουδήποτε σιδηρομαγνητικού πιάτου. Είναι σημαντικό τα πιάτα να καταλαμβάνουν τουλάχιστον το 60-70% του ίδιου του καυστήρα, διαφορετικά η σόμπα δεν θα λειτουργήσει.

Προφυλάξεις ασφαλείας κατά την εργασία με τη συσκευή

1. Ανάλογα με το μοντέλο που θα επιλέξετε, χρησιμοποιήστε κατάλληλα μαγειρικά σκεύη, για παράδειγμα, για επαγωγικά μαγειρικά σκεύη επιτρέπονται μόνο σιδηρομαγνητικά σκεύη.
2. Κατά το μαγείρεμα, συνιστάται να αφαιρείτε όλα τα κοσμήματα και τα αξεσουάρ (ρολόγια, βραχιόλια κ.λπ.) για να αποφύγετε διάφορες καθημερινές καταστάσεις.
3. Αποφύγετε να βάζετε κρύο νερό σε ζεστούς καυστήρες για να μην ραγίζουν.
4. Παρακολουθήστε το επίπεδο θέρμανσης, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει τυχαίο και δυσάρεστο έγκαυμα.
5. Αποφύγετε τις επικίνδυνες κρούσεις στην επιφάνεια, καθώς το πλαίσιο της πλάκας μπορεί να καταστεί ακατάλληλο για περαιτέρω χρήση.
6. Η ηλεκτρική κουζίνα είναι μια ισχυρή οικιακή συσκευή. Για να το συνδέσετε, πρέπει να χρησιμοποιήσετε είτε ειδικούς συνδέσμους που είναι σχεδιασμένοι για ηλεκτρικές σόμπες είτε βιομηχανικές. Η λανθασμένη τοποθέτηση της σόμπας ή/και η σύνδεσή της μπορεί να οδηγήσει σε πυρκαγιά και ηλεκτροπληξία.