Τι είναι καλύτερο, επαγωγική κουζίνα ή υγραέριο;

Η γκάμα και η ποικιλία των οικιακών συσκευών που προσφέρονται από διάφορους κατασκευαστές δημιουργεί ένα δύσκολο πρόβλημα επιλογής για τους καταναλωτές. Η επιλογή εστιών και εστιών δεν αποτελεί εξαίρεση. Συμφωνήστε ότι η παρουσία αυτού του εξοπλισμού είναι σημαντική για όσους μετακομίζουν σε νέα κτίρια και για τους ιδιοκτήτες ιδιωτικής κατασκευής κατοικιών και για όσους δεν είναι ικανοποιημένοι με τις υπάρχουσες συσκευές. Κατά την επιλογή της καλύτερης επιλογής, πρέπει να ληφθούν υπόψη πολλές αποχρώσεις. Ως παράδειγμα, προτείνεται να αναλυθούν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των ήδη γνωστών σόμπων αερίου και επαγωγικών εστιών, που εμφανίστηκαν σχετικά πρόσφατα.

Σύγκριση χαρακτηριστικών επαγωγικών και εστιών αερίου

Ο κύριος σκοπός κάθε σόμπας - αερίου ή επαγωγής, είναι η παραγωγή και μεταφορά θερμότητας στα πιάτα και στο περιεχόμενό τους, για θέρμανση ή μαγείρεμα. Αλλά όταν επιλέγει το απαιτούμενο μοντέλο, ο καταναλωτής ενδιαφέρεται μόνο για μερικά χαρακτηριστικά:

• Ταχύτητα μαγειρέματος?
• ευκολία χρήσης του εγκατεστημένου εξοπλισμού.
• ασφάλεια κατά τη λειτουργία·
• αποδοτικότητα (κατανάλωση ενέργειας).
• τιμή.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά. Η αρχή της λειτουργίας των συσκευών αερίου είναι γνωστή σε όλους. Η θερμοκρασία της φλόγας μεταδίδεται στην επιφάνεια του μαγειρικού σκεύους που είναι εγκατεστημένο στον καυστήρα και από αυτό θερμαίνεται το περιεχόμενο του μαγειρικού σκεύους.Η υψηλή θερμοκρασία της φλόγας επιτρέπει τη γρήγορη διεξαγωγή αυτής της διαδικασίας.

Η επαγωγική εστία λειτουργεί με διαφορετική αρχή, βασισμένη σε φυσικούς νόμους. Είναι γνωστό ότι η έκθεση σε μαγνητικά πεδία υψηλής συχνότητας οδηγεί σε θέρμανση ενός αντικειμένου που τοποθετείται σε αυτό το πεδίο. Ο ρόλος του θερμαντικού στοιχείου παίζεται από επαγωγικά πηνία, όταν διέρχεται ρεύμα, μέσα από τις στροφές των οποίων προκύπτουν δινορεύματα, αλληλεπιδρώντας απευθείας με το κάτω μέρος του μαγειρικού σκεύους που είναι εγκατεστημένο στη σόμπα. Αυτή η αρχή της θέρμανσης σόμπων αερίου και επαγωγικών εστιών είναι κάπως παρόμοια. Υπάρχει όμως και μια διαφορά. Μια σόμπα υγραερίου θερμαίνει στο μέγιστο τον πάτο μόνο στο σημείο επαφής με τη φλόγα, ενώ μια επαγωγική σόμπα θερμαίνει όλη την περιοχή ταυτόχρονα.

Συμπέρασμα, η θέρμανση σε μια σόμπα αερίου διαρκεί λίγο περισσότερο.

ΑΝΑΦΟΡΑ! Για παράδειγμα, ένα λίτρο νερό σε μια σόμπα αερίου μπορεί να βράσει σε περίπου 5 λεπτά. Μια επαγωγική κουζίνα θα κάνει τη δουλειά σε 3 λεπτά το πολύ. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι στις σόμπες αερίου η θέρμανση πραγματοποιείται σταδιακά. Το πεδίο υψηλής συχνότητας εξασφαλίζει σχεδόν στιγμιαία επίτευξη της θερμοκρασίας που απαιτείται για το βραστό νερό και ήδη σε αυτή τη λειτουργία θερμαίνεται.

Η ευκολία χρήσης του ενός ή του άλλου τύπου ποικίλλει επίσης σημαντικά. Η ευκολία λειτουργίας των μονάδων αερίου είναι γνωστή σε όλους. Ανάψτε τον καυστήρα αερίου και η συσκευή εκτελεί τις λειτουργίες της. Ωστόσο, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι κάτι δεν βράζει ή καεί. Είναι αδύνατο να ελέγξετε τη θερμοκρασία της φλόγας.

Με τα πάνελ επαγωγής όλα είναι διαφορετικά. Ο εγκατεστημένος πρόσθετος εξοπλισμός (αισθητήρες ελέγχου, ηλεκτρονικά συστήματα ελέγχου) σας επιτρέπει να ρυθμίσετε τον απαιτούμενο τρόπο λειτουργίας και τη θερμοκρασία.Το ηλεκτρονικό σύστημα ελέγχου καθιστά δυνατή την αναγνώριση της παρουσίας μαγειρικών σκευών στον καυστήρα. Όταν το αφαιρέσετε στο τέλος του μαγειρέματος, ο καυστήρας σβήνει αυτόματα.

Η ασφάλεια καθενός από αυτούς τους τύπους εστιών εξαρτάται άμεσα από τον ιδιοκτήτη. Υπάρχουν όμως πολύ πιο αρνητικές συνέπειες από τις δυσλειτουργίες των εστιών αερίου και σχεδόν όλες αποτελούν κίνδυνο για τη ζωή και την υγεία (δηλητηρίαση από διαρροή αερίου, πυρκαγιά, έκρηξη). Μια επαγωγική συσκευή είναι πολύ πιο ασφαλής από αυτή την άποψη. Φυσικά, μπορεί να προκύψουν προβλήματα με την ηλεκτρική καλωδίωση εάν δεν έχει σχεδιαστεί για τη σύνδεση της συσκευής, κάτι που μπορεί επίσης να οδηγήσει σε πυρκαγιά. Όμως τέτοιες περιπτώσεις είναι σπάνιες. Η υπάρχουσα προστασία και σύνδεση του πίνακα επαγωγής από έναν ειδικό που κατανοεί τις περιπλοκές των ηλεκτρικών θα σας επιτρέψει να αποφύγετε προβλήματα με τη λειτουργία του.

ΑΝΑΦΟΡΑ! Από άποψη απόδοσης, από άποψη κατανάλωσης ενέργειας, οι σόμπες υγραερίου είναι πιο οικονομικές από τα επαγωγικά πάνελ. Υπάρχουν όμως και εδώ κάποιες αποχρώσεις.

Η μόνη σημαντική διαφορά που επηρεάζει την επιλογή του ενός ή του άλλου τύπου εξοπλισμού είναι το κόστος τους. Οι επαγωγικές κουζίνες, προϊόν σύγχρονης τεχνολογίας, είναι σημαντικά πιο ακριβές από τις κουζίνες υγραερίου.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα μιας σόμπας αερίου

Εκτός από τις παραπάνω ιδιότητες των μονάδων αερίου, μπορούν να σημειωθούν αρκετές ακόμη παράμετροι που επηρεάζουν την επιλογή. Όπως έχει ήδη σημειωθεί, το οικονομικό κόστος λειτουργίας των εστιών αερίου είναι χαμηλότερο. Αλλά αυτό συμβαίνει μόνο εάν υπάρχει σύνδεση με κεντρικούς αγωγούς αερίου. Ένα άλλο πλεονέκτημα υπέρ των συσκευών αερίου είναι η δυνατότητα χρήσης σχεδόν οποιωνδήποτε μεταλλικών σκευών. Η ευκολία λειτουργίας επηρεάζει επίσης τις επιλογές των καταναλωτών.

Στα μειονεκτήματα περιλαμβάνονται η χαμηλή απόδοση, η συνεχής παρουσία μυρωδιάς αερίου απουσία κουκούλας, ο σχηματισμός εναποθέσεων άνθρακα στα πιάτα και μια μάλλον δυσάρεστη διαδικασία συντήρησης (καθαρισμός σχάρας, καυστήρες).

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα μιας επαγωγικής εστίας

Τα πλεονεκτήματα των επαγωγικών πάνελ έχουν περιγραφεί παραπάνω. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα πιο σύγχρονο σύστημα ελέγχου εδώ. Όλες οι διαδικασίες παρακολουθούνται ηλεκτρονικά, εμφανίζονται οι δείκτες. Η χαμηλή θερμοκρασία των ίδιων των θερμαντικών στοιχείων προστατεύει από θερμικά εγκαύματα. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η ευκολία συντήρησης της συσκευής επαγωγής - αρκεί μόνο ένα απλό υγρό σκούπισμα του πίνακα. Επιπλέον, είμαστε ικανοποιημένοι με την παντελή απουσία εναποθέσεων άνθρακα στα χρησιμοποιούμενα σκεύη.

Τα μειονεκτήματα είναι το υψηλό κόστος και η ανάγκη αγοράς κουζινικών σκευών ειδικά σχεδιασμένων για επαγωγικά πάνελ. Πρόκειται για μαγειρικά σκεύη με σιδηρομαγνητικές ιδιότητες.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Τα γυάλινα, κεραμικά και μη σιδηρούχα μέταλλα σκεύη απαγορεύεται αυστηρά να χρησιμοποιούνται σε επαγωγικά πάνελ.

Πώς να αποφασίσετε για την επιλογή των πλακών

Κατ 'αρχήν, είναι δύσκολο να συμβουλεύσετε με σαφήνεια ποια σόμπα είναι καλύτερη να επιλέξετε. Εάν υπάρχει κεντρική παροχή φυσικού αερίου και οι δημοσιονομικές δυνατότητες είναι κάπως περιορισμένες, τότε η επιλογή υπέρ των μονάδων αερίου είναι προφανής. Εάν το επιτρέπουν οι οικονομικές δυνατότητες, τότε τα επαγωγικά πάνελ θα παρέχουν ένα πιο άνετο περιβάλλον στο σπίτι ή το διαμέρισμα. Πολλές νοικοκυρές πιθανότατα το έχουν ήδη εκτιμήσει.