Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας επαγωγικής κουζίνας και μιας ηλεκτρικής κουζίνας;

Κάθε νοικοκυρά θα ήθελε να μαγειρέψει σε μια μοντέρνα και λειτουργική κουζίνα. Τα καταστήματα προσφέρουν μια τεράστια ποικιλία από ηλεκτρικές και επαγωγικές κουζίνες. Ποιο να επιλέξετε; Έχουν κοινά στοιχεία οι συσκευές κουζίνας και ποιες είναι οι διαφορές τους; Και, το πιο σημαντικό, ποια μονάδα μαγειρεύει καλύτερα;

Σύγκριση ηλεκτρικών και επαγωγικών κουζινών

Οι επαγωγικές και οι ηλεκτρικές σόμπες λειτουργούν με ρεύμα - εδώ τελειώνουν οι ομοιότητές τους. Οι συσκευές επαγωγής είναι πολύ οικονομικές όσον αφορά το κόστος ηλεκτρικής ενέργειας. Το θέμα είναι ότι μόλις αφαιρεθούν τα πιάτα από την επιφάνεια της σόμπας σβήνει αυτόματα το ρεύμα, ενώ για ηλεκτρική κουζίνα δεν έχει διαφορά αν υπάρχει κάτι στον πίνακα ή όχι.

Οι επαγωγικές κουζίνες είναι ασφαλέστερες στη χρήση:

1. Δεν ζεσταίνονται πολύ.
2. Το πάνελ κρυώνει πολύ πιο γρήγορα.

Γι' αυτό είναι σχεδόν αδύνατο να καείτε όταν χειρίζεστε μια επαγωγική μονάδα. Αυτό διακρίνει τα επαγωγικά μοντέλα από τα ηλεκτρικά, τα οποία απαιτούν προσοχή όταν εργάζεστε μαζί τους.

Όταν συγκρίνουμε επαγωγικούς και ηλεκτρικούς φούρνους, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι κατά το μαγείρεμα σε επαγωγική κουζίνα, συνιστάται η χρήση εξειδικευμένων σκευών κουζίνας που έχουν ορισμένα χαρακτηριστικά και απορροφούν όσο το δυνατόν περισσότερη ενέργεια που παράγεται από τα μαγνητικά πεδία.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα μιας επαγωγικής κουζίνας

Στις ευρωπαϊκές χώρες, οι επαγωγικές συσκευές κουζίνας είναι ευρέως δημοφιλείς. Εν τω μεταξύ, στη χώρα μας, οι καταναλωτές αντιμετωπίζουν τις συσκευές αυτού του τύπου με προσοχή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τέτοια προϊόντα περιβάλλονται από μύθους. Πώς να καταλάβετε αν αντιστοιχούν στην αλήθεια, πώς διαφέρει ένας πίνακας επαγωγής από τον παραδοσιακό εξοπλισμό κουζίνας;

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Το γεγονός ότι τα επαγωγικά πάνελ είναι απολύτως ασφαλή έχει αποδειχθεί από πολλαπλές μελέτες που πραγματοποιούνται συνεχώς τόσο από κατασκευαστές όσο και από ανεξάρτητους ειδικούς. Έχει προταθεί ότι αυτές οι συσκευές κουζίνας εκπέμπουν υψηλό ηλεκτρομαγνητικό πεδίο. Εν τω μεταξύ, ένα συνηθισμένο οικιακό πιστολάκι μαλλιών δημιουργεί πεδία εκατοντάδες φορές πιο ισχυρά.

Πολλοί άνθρωποι θεωρούν μειονέκτημα ότι μόνο ειδικά μαγειρικά σκεύη μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα φαγητού σε επαγωγικό πάνελ. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, το τηγάνι θερμαίνεται, αλλά όχι το ίδιο το πάνελ. Αυτή η προσέγγιση ελαχιστοποιεί την πιθανότητα τραυματισμού και καύσης τροφής. Πολλά σύγχρονα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με ένα πρόσθετο σύστημα ασφαλείας που δεν επιτρέπει την έναρξη των εργασιών μέχρι να τοποθετηθούν τα κατάλληλα σκεύη στην επιφάνεια του πίνακα - δηλαδή από σιδηρομαγνητικό υλικό.

Ποια μπορεί να θεωρηθούν αντικειμενικά μειονεκτήματα αυτής της τεχνικής; Με μια ηλεκτρική κουζίνα, όλα είναι ξεκάθαρα - η διάρκεια της θέρμανσης, η χαμηλή ασφάλεια κ.λπ.Συγκριτικά, μια επαγωγική συσκευή μπορεί να θεωρηθεί σχεδόν ιδανική εστία, αλλά έχει τις δικές της αποχρώσεις:

1. Μελέτες που διεξάγονται περιοδικά δείχνουν τις αρνητικές επιπτώσεις του σε άλλο εξοπλισμό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν στέκονται ο ένας δίπλα στον άλλο.
   Επιπλέον, υπάρχουν θρύλοι για τη ζημιά που λαμβάνει ένα άτομο κατά τη λειτουργία ενός επαγωγικού κλιβάνου. Εν τω μεταξύ, έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι δεν υπάρχουν εύλογα στοιχεία για αυτό.
2. Το κόστος αυτών των συσκευών είναι σημαντικά υψηλότερο από την τιμή των παραδοσιακών σόμπων. Αλλά για όσους ενδιαφέρονται για τη λειτουργικότητα, την ασφάλεια και την αισθητική εμφάνιση των συσκευών κουζίνας, ένα τέτοιο θέμα όπως η τιμή δεν έχει ιδιαίτερη σημασία.
3. Μια άλλη απόχρωση - εάν η σόμπα έχει μια γεννήτρια ενιαίας συχνότητας που εξυπηρετεί ταυτόχρονα πολλούς καυστήρες, τότε μπορεί να συμβεί μείωση της ισχύος όταν ενεργοποιούνται ταυτόχρονα.
4. Αρκετά συχνά, κατά τη χρήση του, τοποθετείται σοβαρό φορτίο στην ηλεκτρική καλωδίωση και εάν είναι παλιό ή δεν μπορεί να αντέξει το εφαρμοζόμενο φορτίο, τότε η λειτουργία του επαγωγικού κλιβάνου καθίσταται επικίνδυνη.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα μιας ηλεκτρικής κουζίνας

Οι ηλεκτρικές σόμπες έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένες στη Ρωσία. Η δημοτικότητά τους είναι συγκρίσιμη με τα αντίστοιχα του φυσικού αερίου. Για να καταλάβετε ποια είναι η διαφορά μεταξύ των ηλεκτρικών κουζινών και των επαγωγικών κουζινών, πρέπει πρώτα να μάθετε τα πλεονεκτήματα της πρώτης.
Το κύριο πλεονέκτημα των ηλεκτρικών συσκευών είναι ότι έχουν μεγάλη γκάμα, κατασκευασμένες σε διαφορετικά χρώματα και σχέδια. Αυτός είναι ο λόγος που μπορούν να ταιριάζουν σε κάθε εσωτερικό χώρο κουζίνας.

ΑΝΑΦΟΡΑ! Οι επιφάνειες των ηλεκτρικών συσκευών είναι σχεδιασμένες με τέτοιο τρόπο ώστε να μην απαιτούν πολύπλοκη φροντίδα και για να τις καθαρίσετε αρκεί να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένα απορρυπαντικά πιάτων που μπορείτε να βρείτε σε οποιαδήποτε κουζίνα.

Όπως σχεδόν κάθε τεχνολογία, τα μοντέλα αυτής της κατηγορίας έχουν επίσης μειονεκτήματα:

• Οι πλάκες αυτής της κατηγορίας δεν έχουν παραμόρφωση, δηλαδή, όταν βγει στην επιφάνεια, το υγρό θα εξαπλωθεί, γεγονός που θα προκαλέσει κάποιο πρόβλημα κατά τον καθαρισμό - ειδικά εάν εκτελείται με την πάροδο του χρόνου.
• εξάρτηση από τη διαθεσιμότητα ηλεκτρικής ενέργειας - εάν είναι απενεργοποιημένη, τα μέλη του νοικοκυριού ενδέχεται να μείνουν χωρίς μεσημεριανό γεύμα.
• η χρήση αυτών των πάνελ περιορίζεται από το βάρος που μπορούν να υποστηρίξουν· επιπλέον, για την κανονική λειτουργία είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν μαγειρικά σκεύη συγκρίσιμα με την ωφέλιμη περιοχή του πάνελ.

Τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε μια κουζίνα

Η σύγχρονη αγορά προσφέρει στους καταναλωτές ένα ευρύ φάσμα τέτοιου εξοπλισμού. Και προκύπτει ένα απολύτως κατανοητό ερώτημα - υπάρχει ένας αλγόριθμος που σας επιτρέπει να επιλέξετε μια πλάκα που είναι κατάλληλη από όλες τις απόψεις. Στην πραγματικότητα είναι πολύ απλό. Για να επιλέξετε μια πλάκα, πρέπει να απαντήσετε στις ακόλουθες ερωτήσεις:

1. Τι μέγεθος πλάκας χρειάζεται;
2. Από τι πρέπει να είναι κατασκευασμένο το επιφανειακό υλικό της πλάκας;
3. Ποια μέθοδος ελέγχου είναι προτιμότερη;
4. Τύποι καυστήρων;
5. Ο φούρνος και οι δυνατότητές του;
6. Ποιες δυνατότητες και επιλογές χρειάζονται;
7. Πόση ισχύ χρειάζεται η συσκευή;

Αφού απαντήσετε στις ερωτήσεις που τέθηκαν, μπορείτε να πάτε στο κατάστημα και να δείτε τις προτεινόμενες επιλογές πλάκας.