Τύποι χειροκίνητων κοπτικών λαχανικών

Ο κόφτης λαχανικών είναι μια συσκευή για τον τεμαχισμό λαχανικών, φρούτων και άλλων προϊόντων με σκοπό την μετέπειτα παρασκευή τους. Πιο πρόσφατα, αυτά δεν ήταν πολύ ασφαλή εργαλεία με περιορισμένη λειτουργικότητα, αλλά τα σύγχρονα προϊόντα σάς επιτρέπουν να κόβετε άνετα οποιοδήποτε φαγητό, καθώς και να τρίβετε, να ψιλοκόψετε και να αλέσετε.

Τι είδη χειροκίνητων κοπτικών λαχανικών υπάρχουν;

Η τιμή ενός κόφτη λαχανικών εξαρτάται από τη διαμόρφωσή του και τον αριθμό των εξαρτημάτων, την ισχύ και τη μάρκα. Παράγουν επίσης πρόσθετα αξεσουάρ και ανταλλακτικά που μπορούν να αγοραστούν για την επέκταση της βασικής διαμόρφωσης. Οι Ευρωπαίοι κατασκευαστές θεωρούνται σήμερα οι καλύτεροι στην αγορά. Οι κορυφαίοι κατασκευαστές κοπτικών λαχανικών είναι οι Moulinex, Philips, Redmond και μερικοί άλλοι.

Υπάρχουν δύο τύποι από αυτούς:

• χειροκίνητο ή μηχανικό?
• ηλεκτρικός.

Μηχανικά μοντέλα περιλαμβάνουν τη χρήση τους με τη βοήθεια της μυϊκής δύναμης του μάγειρα. Παρουσιάζεται στην αγορά ως:

• μεταλλικό πλέγμα?
• V-μαχαίρι?
• Μίνι θεριζοαλωνιστική μηχανή?
• κόπτων εις φέτας;
• σπειροειδής κόφτης λαχανικών.

Απλά μοντέλα

Ας δούμε απλά μοντέλα χειροκίνητων κοπτικών λαχανικών:

• Μεταλλικό πλέγμα είναι η απλούστερη επιλογή - αποτελείται από σταυρωτά κομμάτια σύρματος ή λωρίδες μετάλλου σε στρογγυλό ή τετράγωνο πλαίσιο. Για να χρησιμοποιήσετε, πρέπει να πατήσετε το επιθυμητό προϊόν.Μεταξύ των μειονεκτημάτων, μπορεί να σημειωθεί ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για σκληρά προϊόντα· αυτός ο τύπος δεν είναι κατάλληλος για μαλακά.

• Τρίφτης μαχαιριού V - μια πιο προηγμένη επιλογή. Πρόκειται για μια πλαστική θήκη στην οποία μπορείτε να τοποθετήσετε διάφορα εξαρτήματα που περιλαμβάνονται στο κιτ. Πιο βολικό από την προηγούμενη επιλογή λόγω της παρουσίας θήκης. Πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή γιατί υπάρχει κίνδυνος κοπής.

Αυτοί οι δύο τύποι είναι οι πιο δημοφιλείς.

Πιο πολύπλοκα μοντέλα

Ας δούμε τώρα μοντέλα που έχουν πιο σύνθετη διαμόρφωση, αλλά και ευρύτερη λειτουργικότητα:

• Θεριστική μηχανή – η αρχή της λειτουργίας του είναι παρόμοια με έναν μύλο καφέ. Δυνατότητα κοπής λαχανικών και φρούτων διαφόρων σχημάτων, ανάλογα με το τοποθετημένο μαχαίρι. Για να χρησιμοποιήσετε το σώμα κοπής λαχανικών, πρέπει να το κλείσετε με ένα καπάκι με λαβή. Χρησιμοποιώντας τη λαβή, το μαχαίρι περιστρέφεται και ψιλοκόβει το φαγητό, το οποίο ο μάγειρας τροφοδοτεί στην τρύπα από πάνω. Ο πιο ασφαλής τύπος, δεν υπάρχει κίνδυνος τραυματισμού εάν χρησιμοποιηθεί σωστά.

• Κόπτων εις φέτας – θυμίζει κάπως αποφλοιωτή λαχανικών, αλλά διαφέρει σε μεγαλύτερη λειτουργικότητα. Μπορεί να κόψει το φαγητό σε λεπτές φέτες για την παρασκευή τσιπς ή σε μπάρες, κορδέλες και σπειροειδείς μπούκλες. Το πλεονέκτημα είναι το μικρό μέγεθος του προϊόντος και η απλή συντήρηση, αλλά απαιτούνται ορισμένες δεξιότητες για τη χρήση του. Μειώνεται επίσης ο κίνδυνος κοπής ή γρατσουνίσματος.

• Σπειροειδής Ένας κόφτης λαχανικών έχει μια αρχή λειτουργίας παρόμοια με μια ξύστρα μολυβιών. Η εμφάνιση θυμίζει τιρμπουσόν. Κόβει τα λαχανικά σε φέτες ή σπείρες. Εύκολο στη χρήση και σχετικά φθηνό. Ο κίνδυνος τραυματισμού ελαχιστοποιείται χάρη στο ενσωματωμένο προστατευτικό δακτύλων.

Έτσι, τα πιο σύνθετα μοντέλα χαρακτηρίζονται από αυξημένη ασφάλεια και ποικιλία λειτουργιών, αλλά είναι και πιο ακριβά σε σύγκριση με πιο απλά προϊόντα.

Τύποι χειροκίνητων κοπτικών λαχανικών ανά υλικό κατασκευής

Οι κόφτες λαχανικών διαφέρουν επίσης ως προς το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται· μπορεί να είναι κατασκευασμένα από:

• αλουμίνιο;
• από ανοξείδωτο χάλυβα?
• ειδικό ανθεκτικό πλαστικό.

Για το σπίτι, βέβαια, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μέταλλο λόγω της χαμηλής τοξικότητάς του και της μεγαλύτερης αντοχής του σε σχέση με το πλαστικό.

Τι να επιλέξετε

Για να πάρετε τη σωστή απόφαση, πρέπει να αναλύσετε ποιες λειτουργίες χρειάζεστε και ποιες όχι. Εάν δεν είστε περιορισμένοι στα οικονομικά, τότε είναι λογικό να πάρετε μια μίνι θεριζοαλωνιστική μηχανή, αφού οι δυνατότητές της είναι μέγιστες. Είναι επίσης απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι τα προηγμένα μοντέλα είναι ασφαλέστερα από τα απλά αντίστοιχα. Εάν δεν χρειάζεστε πολλή λειτουργικότητα, τότε πρέπει να ξεκινήσετε από συγκεκριμένες εργασίες - για να το κάνετε αυτό, μελετήστε προσεκτικά τη συσκευασία του προϊόντος. Η εμφάνιση της συσκευής θα είναι επίσης σημαντική.