Τι είναι το αντίστροφο σε έναν μύλο κρέατος;

Χρειάζεται να ενημερώσετε το μύλο κρέατος σας; Αυτό σημαίνει ότι παρατηρήσατε ότι ο πωλητής, όταν μιλάει για τα μοντέλα, εφιστά την προσοχή στην παρουσία ενός αντίστροφου συστήματος.

Λάβετε υπόψη: αυτό δεν είναι απλώς ένα τέχνασμα μάρκετινγκ. Ο σύμβουλος παρέχει πληροφορίες για μια σημαντική λειτουργία.

Αντίστροφη διαδρομή του μύλου κρέατος

Ας καταλάβουμε τι είναι το αντίστροφο και γιατί το χρειάζεται ένας μύλος κρέατος.

Ας ξεκινήσουμε με έναν ορισμό.

Αναφορά. Στην τεχνολογία, η έννοια της αντίστροφης σημαίνει αντίστροφη κίνηση, κίνηση επιστροφής.

Αν μιλάμε για όχημα, καταλαβαίνουμε ότι μερικές φορές πρέπει να κινηθεί προς τα πίσω χωρίς να γυρίσει. Τι συμβαίνει σε αυτή την περίπτωση με έναν οικιακό μύλο κρέατος θα συζητηθεί περαιτέρω.

Γιατί πρέπει να χρησιμοποιήσετε το αντίστροφο;

Θα πρέπει να θυμόμαστε πώς μια οικιακή συσκευή εκτελεί την κύρια λειτουργία της.

Για το άλεσμα ενός κομματιού κρέατος, τοποθετείται ένα μαχαίρι στον κοχλία (βίδα) της συσκευής. Αλέθει το προϊόν, το οποίο στη συνέχεια περνά μέσα από τις τρύπες του πλέγματος, αποκτώντας τη γνωστή όψη του κιμά.

Αλλά κάθε νοικοκυρά ξέρει ότι δεν είναι πάντα εύκολο να αλέσει το κρέας σε κιμά. Εξαρτάται από την ποιότητα του προϊόντος. Τα μαχαίρια δεν μπορούν να κόψουν τις φλέβες εάν δεν έχουν προηγουμένως διαχωριστεί. Κυλούν μαζί με όλο το περιεχόμενο και ταυτόχρονα τυλίγονται σταδιακά στη βίδα.

Όσο περισσότεροι πυρήνες και φιλμ υπάρχουν στη βίδα, τόσο πιο δύσκολο είναι να την περιστρέψετε. Ο κοχλίας πρέπει να απελευθερωθεί. Το στύψιμο του μύλου κρέατος κάθε φορά δεν είναι επιλογή. Δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό, γιατί το αντίστροφο έρχεται σε διάσωση.

Πώς λειτουργεί το αντίστροφο σύστημα;

Έτσι, καταλάβαμε σε ποιες περιπτώσεις είναι απλώς απαραίτητο να "αντιστρέφουμε" και να επιστρέψουμε το κρέας που δεν έχει περάσει ακόμα από τη σχάρα. Τώρα ας μάθουμε πώς συμβαίνει αυτή η κίνηση επιστροφής σε συσκευές διαφόρων τύπων.

Αντίστροφη διαδρομή σε χειροκίνητες μηχανές κοπής κρέατος

Δεν είναι τυχαίο ότι ένας παραδοσιακός μύλος κρέατος ονομάζεται χειροκίνητος μύλος. Εξάλλου, ολόκληρη η διαδικασία πραγματοποιείται χάρη στην περιστροφή της βίδας. Για να γίνει αυτό, μια λαβή είναι προσαρτημένη σε αυτό χρησιμοποιώντας μια ειδική βίδα.

Ο μηχανισμός λειτουργεί μόνο όταν υπάρχει φυσική πίεση πάνω του. Οι περιστροφές που γίνονται από τη λαβή επαναλαμβάνονται από τον κοχλία.

Επομένως, η αντίστροφη κίνηση δεν είναι δύσκολη. Εάν προκύψει τέτοια ανάγκη, πρέπει απλώς να αλλάξετε τη σειρά περιστροφής.

Αναφορά. Εάν η λαβή είναι γυρισμένη δεξιόστροφα για να ετοιμάσετε κιμά, τότε εμφανίζεται αντίστροφη κίνηση όταν κινείστε αριστερόστροφα.

Με αυτόν τον τρόπο είναι δυνατή η επιστροφή του κρέατος στο δοχείο φόρτωσης. Και τα καλώδια ξετυλίγονται, ελευθερώνοντας τη βίδα. Είναι εύκολο να τα αφαιρέσετε από το δοχείο, ώστε να μπορείτε να επιστρέψετε στο τρίψιμο του κρέατος.

Αντίστροφη λειτουργία σε ηλεκτρικούς μύλους κρέατος

Το κύριο πλεονέκτημα ενός ηλεκτρικού μύλου κρέατος είναι ότι η συσκευή λειτουργεί χωρίς σωματική ανθρώπινη προσπάθεια. Για να περιστρέψετε τον κοχλία, η νοικοκυρά χρειάζεται μόνο να επιλέξει το επιθυμητό πρόγραμμα και να πατήσει το αντίστοιχο κουμπί. Αυτό ισχύει και για την φορά περιστροφής της βίδας.

Αναφορά. Μύλοι κρέατος εξοπλισμένοι με αντίστροφη όπισθεν αυτόματα μετά τη λήψη αυτής της εντολής.

Αυτή τη στιγμή, συμβαίνει το ίδιο με το προϊόν όπως και στις χειροκίνητες συσκευές. Το παρασκεύασμα κρέατος επιστρέφει στο κύπελλο, οι φλέβες και οι τένοντες είναι διαθέσιμοι για αφαίρεση.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα των μηχανών κοπής κρέατος με όπισθεν;

Έτσι, καταλάβαμε τι είναι το αντίστροφο σύστημα και σε ποια περίπτωση το χρησιμοποιούμε σε χειροκίνητο και ηλεκτρικό μύλο κρέατος.
Αλλά Εάν κάθε μηχανική συσκευή έχει τη δυνατότητα αντιστροφής, τότε για τις αυτόματες συσκευές η αντίστροφη είναι μια πρόσθετη λειτουργία. Οι αγοραστές μπορούν να ενημερωθούν για την παρουσία ή την απουσία του όταν επιλέγουν οικιακές συσκευές.
Για να καταλάβετε εάν πρέπει να αγοράσετε ακριβώς ένα τέτοιο προϊόν, ας διευκρινίσουμε τα πλεονεκτήματα των μηχανών κοπής κρέατος με αντίστροφη λειτουργία.

Πλεονεκτήματα της αντίστροφης

• Η διαδικασία παρασκευής του κιμά είναι εύκολη και γρήγορη.
• Η βίδα μπορεί να καθαριστεί από σωματίδια που τυλίγονται πάνω της χωρίς κανένα πρόβλημα. Ταυτόχρονα, η συσκευή δεν απαιτεί αποσυναρμολόγηση, όπως συμβαίνει με τους ηλεκτρικούς μύλους κρέατος χωρίς όπισθεν.
• Μπορείτε να αλέσετε κρέας που έχει απομείνει μερικές φλέβες και τένοντες. Η αντίστροφη συσκευή δεν απαιτεί την πλήρη αφαίρεσή τους πριν από τη φόρτωση του προϊόντος.
• Η γρήγορη απελευθέρωση της βίδας εξασφαλίζει ομοιόμορφη λειτουργία του μηχανισμού, χωρίς ρελαντί. Ταυτόχρονα, τα μαχαίρια χρειάζονται ακόνισμα λιγότερο συχνά.
• Ο μύλος κρέατος αντίστροφης κίνησης πλένεται και καθαρίζεται εύκολα.
• Η αντοχή της συσκευής αυξάνεται.

συμπέρασμα

Φυσικά, θα πάρετε κιμά σε προϊόν χωρίς επαναφορά. Ωστόσο, θα πρέπει να αφιερώσετε περισσότερο χρόνο στην προετοιμασία του κρέατος για φόρτωση. Και αν ο κοχλίας βουλώσει, θα χρειαστεί να αποσυναρμολογήσετε τη συσκευή για να καθαρίσετε τη βίδα.

Τώρα ξέρετε τι είναι το αντίστροφο σε έναν μύλο κρέατος.Και καταλαβαίνετε ότι ο σύμβουλος καταστήματος εφιστά την προσοχή σας σε μια σημαντική και πολύ χρήσιμη λειτουργία με την οποία είναι εξοπλισμένες πολλές σύγχρονες συσκευές κουζίνας.