Είναι μια πολυκουζίνα επιβλαβής για την υγεία;

Το multicooker είναι ένας γενικός βοηθός κουζίνας, με τον οποίο μπορείτε να προετοιμάσετε τόσο γρήγορα καθημερινά πιάτα όσο και πραγματικά μαγειρικά αριστουργήματα. Μια τέτοια υψηλή δημοτικότητα αυτής της σύγχρονης οικιακής συσκευής εξηγείται από την επιθυμία των ανθρώπων να προετοιμάσουν όχι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά τρόφιμα. Για να φροντίζετε σωστά την υγεία σας, είναι σημαντικό να γνωρίζετε όλα τα πιθανά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της χρήσης αυτής της συσκευής κουζίνας.

Τα οφέλη και οι βλάβες των τροφίμων που μαγειρεύονται σε αργή κουζίνα

Τα πιάτα που παρασκευάζονται σε αργή κουζίνα είναι πολύ πιο υγιεινά από αυτά που μαγειρεύονται σε κανονική κουζίνα. Αυτό οφείλεται κυρίως στη χρήση λιγότερου λαδιού και περισσότερο ομοιόμορφη θέρμανση των τροφίμων. Επιπλέον, το φαγητό μπορεί να μαγειρευτεί ακόμη και χωρίς προσθήκη νερού, μαγειρεύοντας το φαγητό στον δικό του χυμό. Αυτό δίνει στις σούπες και στους χυλούς μια ιδιαίτερη πλούσια γεύση.

Μπορούν να σημειωθούν οι ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες των τροφίμων από μια αργή κουζίνα:

• ελάχιστη ποσότητα αλατιού, λαδιού και μπαχαρικών.
• το φαγητό δεν καίγεται ή υπερθερμαίνεται.
• Περισσότερες βιταμίνες και μικροστοιχεία διατηρούνται.

Ταυτόχρονα, η διαδικασία μαγειρέματος απαιτεί ελάχιστο χρόνο, απλά πρέπει να ρυθμίσετε την ώρα και τη λειτουργία. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος παράγει ζουμερό και υγιεινό φαγητό.Υπάρχουν όλο και περισσότερες συνταγές για επαγωγικές πολυκουζίνες κάθε χρόνο, από συνηθισμένα πρωινά και μεσημεριανά γεύματα μέχρι αριστουργήματα διακοπών. Οι κατασκευαστές παράγουν μια μεγάλη γκάμα μοντέλων, συμπληρώνοντάς τα με όλο και πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες λειτουργίες.

Το φαγητό που μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα μπορεί να βλάψει τον οργανισμό μόνο στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• ακατάλληλη λειτουργία της συσκευής ή ζημιά στην αντικολλητική επίστρωση.
• παραβίαση από τον κατασκευαστή της τεχνολογίας κατασκευής πολυκουζινών και χρήση φθηνών τοξικών υλικών.
• κακής ποιότητας των προϊόντων που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα.

Εάν ακολουθήσετε τις οδηγίες, τότε τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε αργή κουζίνα δεν θα περιέχουν επικίνδυνες ουσίες και θα διατηρούν περισσότερες βιταμίνες από αυτές που διατηρούνται με τη συνήθη μέθοδο μαγειρέματος.

Είναι μια πολυκουζίνα επιβλαβής για την υγεία;

Το εσωτερικό μπολ στο οποίο τοποθετούνται τα προϊόντα είναι επικαλυμμένο με ειδικό τεφλόν. Χρησιμεύει για την προστασία του πιάτου από υπερθέρμανση και καύση. Όπως είναι γνωστό, σε υψηλές θερμοκρασίες το υλικό αυτό απελευθερώνει επιβλαβές οξύ. Η υπερβολική περιεκτικότητά του στο σώμα μπορεί να προκαλέσει πολλές επικίνδυνες ασθένειες, για παράδειγμα, προάγει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

ΑΝΑΦΟΡΑ! Το τεφλόν έχει σπάνιες φυσικές και χημικές ιδιότητες και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή υλικά για αντικολλητικές επιστρώσεις. Κατά τη διάρκεια ζωής των σκευών κουζίνας, δεν έχει χρόνο να αποσυντεθεί και συνήθως διαγράφεται κατά τη χρήση.

Οι σύγχρονοι επιστήμονες έχουν λύσει το πρόβλημα της ασφάλειας της επίστρωσης τεφλόν σε μια πολυκουζίνα με τα ακόλουθα μέτρα:

• χρησιμοποιώντας ένα λεπτό στρώμα.
• διατήρηση βέλτιστων θερμοκρασιών.
• εξάλειψη άλλων επιβλαβών προσθέτων από την παραγωγή.

Η ασφάλεια της χρήσης μιας πολυκουζίνας έγκειται όχι μόνο στην ποιότητα της αντικολλητικής επίστρωσης, αλλά και στην προστασία του ανθρώπου από τα ηλεκτρομαγνητικά κύματα.

Οποιοσδήποτε ηλεκτρικός εξοπλισμός εκπέμπει ακτινοβολία. Εάν υποθέσουμε ότι ακόμη και ελάχιστες ηλεκτρομαγνητικές δονήσεις είναι αισθητές στο σώμα, τότε ένα άτομο θα πρέπει να εγκαταλείψει εντελώς κάθε συνηθισμένο μέσο - υπολογιστή, τηλέφωνο, φούρνο μικροκυμάτων - επειδή όλα εκπέμπουν κύματα. Αλλά οι κατασκευαστές λαμβάνουν υπόψη όλους αυτούς τους παράγοντες και ως εκ τούτου κατέληξαν σε μια ειδική μεταλλική θήκη που επιτρέπει στην ακτινοβολία να μην περνά στο περιβάλλον. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτά τα κύματα δεν βλάπτουν τα ίδια τα προϊόντα, αφού η ακτινοβολία δεν φτάνει στο ίδιο το μπολ και παραμένει μόνο μέσα στον μηχανισμό εργασίας.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Εάν σπάσει η τσιμούχα του περιβλήματος, η ηλεκτρική συσκευή δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί, καθώς δεν θα συγκρατεί πλέον ηλεκτρομαγνητικά κύματα. Αυτή η ακτινοβολία έχει δυσμενή επίδραση στα άτομα που βρίσκονται κοντά και μπορεί επίσης να επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα του μαγειρεμένου φαγητού.

Κάθε νέο μοντέλο πολυκουζινών βελτιώνει τους δείκτες ασφαλείας, γεγονός που συμβάλλει στην προστασία της ανθρώπινης υγείας και του περιβάλλοντος. Οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν λιγότερο επιβλαβή υλικά, ενώ προσπαθούν να φροντίσουν για τη διατήρηση όλων των ευεργετικών βιταμινών στα τρόφιμα και την αύξηση της γεύσης των παρασκευασμένων πιάτων.

Πώς να αποφύγετε τις βλαβερές συνέπειες μιας πολυκουζίνας

Οι τεχνολογίες κατασκευής οικιακών συσκευών βελτιώνονται συνεχώς, επομένως μπορείτε να επωφεληθείτε από τη χρήση πολυκουζινών μόνο εάν ακολουθήσετε τις ακόλουθες συστάσεις:

1. Επιλέγοντας έναν αξιόπιστο κατασκευαστή. Είναι σημαντικό να αγοράζετε μόνο υψηλής ποιότητας και αξιόπιστο εξοπλισμό.Οι φτηνές επιλογές είναι συνήθως κατασκευασμένες από πλαστικό, το οποίο όχι μόνο εκπέμπει τοξικές ουσίες, αλλά μεταδίδει και ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε προϊόντα από αξιόπιστες, γνωστές μάρκες. Τέτοιες πολυκουζίνες δημιουργούνται υπό την επίβλεψη έμπειρων επιστημόνων και οι τεχνολογίες κατασκευής τους βελτιώνονται συνεχώς.
2. Σωστή φροντίδα της συσκευής. Το ειδικό λεπτό στρώμα τεφλόν, το οποίο οι κατασκευαστές κατασκευάζουν με αυτόν τον τρόπο για λόγους ασφαλείας, είναι πιο ευαίσθητο στις εξωτερικές επιδράσεις: γρατσουνίζεται εύκολα από μεταλλικά αντικείμενα και σκληρές σκόνες. Πρέπει επίσης να παρακολουθείτε την κατάσταση άλλων εξαρτημάτων. Η πολυκουζίνα έχει μια ειδική βαλβίδα μέσω της οποίας διαφεύγει ο υπερβολικός ατμός. Η απόφραξη ή η βλάβη του οδηγεί σε διακοπή του καθεστώτος μαγειρέματος, επομένως είναι σημαντικό να διορθώσετε αμέσως όλα τα ελαττώματα στον εξοπλισμό, να τον στείλετε για επισκευή ή να αγοράσετε μια νέα συσκευή.
3. Χρησιμοποιώντας ποιοτικά προϊόντα. Με τη βοήθεια μιας πολυκουζίνας, δεν διατηρούνται μόνο χρήσιμα στοιχεία στα τρόφιμα, αλλά και επιβλαβή χημικά πρόσθετα. Για παράδειγμα, τα φυτοφάρμακα στα λαχανικά και τα αντιβιοτικά στο κρέας. Επομένως, πρέπει να δώσετε προσοχή όχι μόνο στη μέθοδο παρασκευής, αλλά και στη φιλικότητα προς το περιβάλλον των προϊόντων που χρησιμοποιούνται. Για να διασφαλίσετε ότι δεν παραμένουν επιβλαβείς ουσίες σε αυτά, δώστε προσοχή στην προσεκτική επεξεργασία και καθαρισμό των φρούτων, των λαχανικών και άλλων συστατικών που χρησιμοποιούνται.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Για να αποφύγετε την απελευθέρωση επιβλαβών ουσιών στα τρόφιμα, θα πρέπει να φροντίζετε σωστά την επικάλυψη του εσωτερικού μπολ, να το προστατεύετε από γρατσουνιές και ζημιές.

Όπως κάθε σύγχρονη τεχνολογία, μια πολυκουζίνα μπορεί να προκαλέσει βλάβη μόνο εάν χρησιμοποιηθεί εσφαλμένα.Εάν επιλέξετε μια συσκευή υψηλής ποιότητας, φροντίζετε προσεκτικά όλα τα εξαρτήματα και χρησιμοποιείτε μόνο καλά πλυμένα και φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα για μαγείρεμα, τότε η χρήση μιας πολυκουζίνας θα είναι ασφαλής και θα αποφέρει απτά οφέλη στην υγεία σας.