Τύποι πολυκουζινών

Οι πολυκουζίνες εμφανίστηκαν στη ζωή μας μόλις πριν από 20 χρόνια και έγιναν αναπόσπαστο μέρος της ζωής πολλών Ρωσίδων νοικοκυρών. Δεν σας επιτρέπουν μόνο να μειώσετε έναν τεράστιο χρόνο για την προετοιμασία του φαγητού, αλλά επίσης καθιστούν δυνατή την κατανάλωση φρέσκων και υγιεινών τροφίμων. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία από αυτά τα «θαυματουργά τηγάνια» στην αγορά σήμερα, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς είναι για να επιλέξετε αυτό που είναι κατάλληλο για την οικογένειά σας!

Τύποι πολυκουζινών ανά τύπο ελέγχου

Τύπος ελέγχου - αυτό θα χρησιμοποιήσετε για να ελέγξετε τον «βοηθό» σας. Πρέπει να αποφασίσετε ποια μέθοδος είναι κατάλληλη για εσάς. Σήμερα υπάρχουν 3 τύποι ελέγχου πολυκουζινών:

• Μηχανικός - θεωρείται το απλούστερο και πιο αξιόπιστο. Η θερμοκρασία και ο χρόνος μαγειρέματος ελέγχονται χρησιμοποιώντας έναν ελάχιστο αριθμό κουμπιών και μοχλών.

ΑΝΑΦΟΡΑ: Αυτή η συσκευή δεν διαθέτει ποικιλία οθονών, ενδείξεων και αισθητήρων, γι' αυτό είναι εύχρηστες και κατάλληλες για χρήση από άτομα μεγαλύτερης ηλικίας.

Σημαντικό μειονέκτημα τέτοιες πολυκουζίνες έχουν περιορισμένο αριθμό λειτουργιών και την απουσία μιας τέτοιας χρήσιμης λειτουργίας όπως η "Καθυστερημένη έναρξη".Στην πραγματικότητα, αυτό επηρεάζει την τιμή του - το προϊόν θα ανήκει στην κατηγορία του προϋπολογισμού.

• Ηλεκτρονικός – έχει υψηλό βαθμό λειτουργικότητας. Η λειτουργία, η θερμοκρασία και ο χρόνος μαγειρέματος του πιάτου ρυθμίζονται χρησιμοποιώντας κουμπιά και αντανακλώνται στην οθόνη. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα των μονάδων αυτού του τύπου είναι η προστασία του πίνακα ελέγχου από βρωμιά και τεχνικές βλάβες. Η οθόνη και τα κουμπιά καλύπτονται με ένα κέλυφος υψηλής αντοχής.
• Αισθητήριος – έχει μια κομψή εμφάνιση. Ο μόνος τρόπος με τον οποίο διαφέρει αυτή η πολυκουζίνα από την ηλεκτρονική είναι η απουσία κάθε είδους κουμπιών. Ο πίνακας ελέγχου παρουσιάζεται με τη μορφή αισθητήρα ελεγχόμενης αφής.

Συμβατικές πολυκουζίνες

Στις συμβατικές πολυκουζίνες, το φαγητό μαγειρεύεται σε υψηλή θερμοκρασία. Μια συσκευή αυτού του τύπου αποτελείται από ένα περίβλημα (πλαστικό ή ανοξείδωτο χάλυβα), ένα εσωτερικό θερμαντικό στοιχείο (θερμαντικό στοιχείο) και αφαιρούμενα πιάτα.

Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με ένα σφραγισμένο καπάκι, μια βαλβίδα για την απελευθέρωση ατμού και ένα δοχείο για το συμπύκνωμα. Ο έλεγχος είναι μηχανικός, ηλεκτρονικός ή αφής, πράγμα που σημαίνει ότι έχετε πληθώρα διαφορετικών λειτουργιών. Επιπλέον, οι πολυκουζίνες διαφέρουν σημαντικά στο υλικό από το οποίο κατασκευάζεται το εσωτερικό μπολ.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Μεταλλικά κουτάλια, πιρούνια ή μαχαίρια δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για να ανακατεύετε φαγητό σε αυτές τις πολυκουζίνες. Αυτό μπορεί να καταστρέψει την αντικολλητική επίστρωση του μπολ.

Χύτρες ταχύτητας

Στις κουζίνες πολλαπλής πίεσης, τα τρόφιμα επηρεάζονται όχι μόνο από την υψηλή θερμοκρασία, αλλά και από την εσωτερική πίεση. Είναι το τελευταίο χαρακτηριστικό που σας επιτρέπει να ετοιμάσετε το πιάτο πιο γρήγορα κατά 50-60 λεπτά! Υπάρχει μια βαλβίδα στο καπάκι της πολυκουζίνας, σχεδιασμένη σύμφωνα με την αρχή του ανοίγματος μόνο όταν ξεπεραστεί η πίεση στο εσωτερικό της μονάδας.Χάρη σε αυτή την ιδιότητα, διατηρείται υψηλή πίεση στον θάλαμο, επιταχύνοντας τη διαδικασία μαγειρέματος.

Οι κουζίνες πολλαπλής πίεσης είναι ακριβές, αλλά έχουν επίσης υψηλή ταχύτητα μαγειρέματος, πράγμα που σημαίνει ότι καταναλώνουν λιγότερο ρεύμα.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Μην ανοίγετε το καπάκι της κουζίνας κατά τη λειτουργία!

Πρόσθετες λειτουργίες πολυκουζινών

Οι σύγχρονες πολυκουζίνες είναι εξοπλισμένες με 10-15 λειτουργίες. Χάρη σε αυτή την ποικιλία, μπορείτε να προετοιμάσετε φαγητό για κάθε γούστο και χρώμα. Ας δούμε τις λειτουργίες της κύριας λειτουργίας.

Βαπόρια

Μια πολυκουζίνα με αυτή την επιλογή είναι ιδανική για την προετοιμασία τροφών διαίτης και παιδικών τροφών.

Πλεονεκτήματα της λειτουργίας ατμού:

1. Εύκολο στη χρήση - μπορείτε να προετοιμάσετε υγιεινά και υγιεινά τρόφιμα χωρίς μεγάλη ταλαιπωρία.
2. Ασφάλεια - ποτέ δεν θα καείτε από τον ατμό, επειδή το καπάκι της συσκευής κλειδώνει αυτόματα όταν αρχίσετε να εργάζεστε.
3. Διαθεσιμότητα - μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα υλικού σε ελκυστική τιμή για εσάς.

Μειονέκτημα της λειτουργίας ατμού:

• Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα, όπως σε έναν κανονικό ατμόπλοιο.

Λειτουργία χυλού γάλακτος

Αυτή η λειτουργία θα είναι χρήσιμη για τους λάτρεις του χυλού και τις μητέρες με παιδιά. Σας επιτρέπει να μαγειρεύετε χυλό με νερό ή γάλα χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Και το πιο σημαντικό, αυτή είναι μια ιδανική λειτουργία για όσους το δέρμα τους συχνά καίγεται ή «φεύγει». Δεν πρόκειται να συμβεί! Πρώτον, λόγω της αντικολλητικής επίστρωσης του μπολ. Δεύτερον, η θέρμανση του περιεχομένου δεν γίνεται απότομα και από κάτω, αλλά ομοιόμορφα και σταδιακά.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Για να βεβαιωθείτε ότι ο χυλός σας δεν θα καεί και θα γίνει ακόμα πιο νόστιμος, πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, αλείψτε το δοχείο με λίγη ποσότητα βουτύρου.

Μαζί με τη λειτουργία "Milk porridge", συχνά περιλαμβάνεται η επιλογή "Delayed start".Σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε χρόνο στην προετοιμασία του πρωινού - απλώς ρυθμίστε στο χρονοδιακόπτη την ώρα μετά την οποία θα πρέπει να ξεκινήσει το μαγείρεμα του χυλού (30–60 λεπτά).

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Για να αποτρέψετε τη χαλάρωση των τροφίμων στη βραδινή κουζίνα κατά τη διάρκεια της νύχτας, χρησιμοποιήστε υπερπαστεριωμένο ή βρασμένο γάλα.

Λειτουργία ψησίματος

Εάν ετοιμάζετε συχνά πιάτα χρησιμοποιώντας ζύμη ή αγαπάτε το σπιτικό ψωμί, τότε αυτή η λειτουργία είναι μόνο για εσάς!

Πλεονεκτήματα της λειτουργίας ψησίματος ψωμιού:

1. Εξοικονόμηση χρημάτων και χώρου - δεν χρειάζεται να αγοράσετε ξεχωριστά πολυκουζινάκι και παρασκευαστή ψωμιού.
2. Το ομοιόμορφο ζύμωμα, θέρμανση και ψήσιμο της ζύμης είναι το κλειδί για ένα ποιοτικό και νόστιμο προϊόν.

Μειονεκτήματα της λειτουργίας ψησίματος ψωμιού:

• Έλλειψη τραγανής κρούστας στο ψωμί.
• Έλλειψη τρόπων για διάφορους βαθμούς ετοιμότητας των αρτοσκευασμάτων.

Λειτουργία τηγανίσματος

Αυτή η λειτουργία σάς επιτρέπει να ετοιμάζετε νόστιμα και υγιεινά πιάτα χωρίς να προσθέτετε λάδι.

ΑΝΑΦΟΡΑ: Το προϊόν τηγανίζεται με ανοιχτό καπάκι.

Πλεονεκτήματα του τρόπου τηγανίσματος:

• Η αντικολλητική επίστρωση εμποδίζει το κάψιμο των τροφίμων και το μπολ καθαρίζεται πολύ πιο γρήγορα.
• Χωρίς λιπαρές πιτσιλιές, καπνό ή δυσάρεστη οσμή.
• Οι χρήσιμες βιταμίνες και τα μικροστοιχεία δεν καταστρέφονται.
• Ομοιόμορφο μαγείρεμα του φαγητού.

Μειονέκτημα του τρόπου τηγανίσματος:

• Τρόφιμα χωρίς χρυσοκαφέ κρούστα.

ΑΝΑΦΟΡΑ: Ορισμένα σύγχρονα μοντέλα πολυκουζινών είναι εξοπλισμένα με λειτουργίες γκριλ για το μαγείρεμα κρέατος και λειτουργίες βαθύ τηγάνισμα για το τηγάνισμα τροφίμων σε λάδι.

Λειτουργία πολλαπλού μαγειρέματος

Το Multicook είναι μια λειτουργία που σας επιτρέπει να ρυθμίζετε χειροκίνητα τον χρόνο και τη θερμοκρασία μαγειρέματος όπως θέλετε. Η λειτουργία περιλαμβάνει επίσης μια επιλογή που μπορεί να θυμάται προσωπικές ρυθμίσεις.Αυτό είναι πολύ βολικό εάν ετοιμάζετε φαγητά που δεν αναφέρονται στη λίστα λειτουργιών.

Επαγωγικές πολυκουζίνες

Η διαφορά μεταξύ μιας πολυκουζίνας αυτού του τύπου είναι ότι εδώ το στοιχείο θέρμανσης δεν είναι ξεχωριστό μέρος της συσκευής, όπως στις προαναφερθείσες, αλλά αντιπροσωπεύεται από το ίδιο το μπολ. Αποτελείται από ένα ειδικό κράμα, η θερμοκρασία του οποίου αυξάνεται λόγω του σχηματισμού μαγνητικού πεδίου. Αυτό βοηθά το φαγητό να μαγειρεύεται γρήγορα και ομοιόμορφα. Η επαγωγική πολυκουζίνα είναι επίσης πυρίμαχη και ενεργειακά αποδοτική.

συμπέρασμα

Η πολυκουζίνα είναι μια συσκευή που διευκολύνει την ανθρώπινη ζωή. Και σήμερα υπάρχει μεγάλη ποικιλία από αυτά στην αγορά οικιακών συσκευών. Απλά επιλέξτε αυτό που σας ταιριάζει και απολαύστε την εύκολη διαδικασία μαγειρέματος και τη γεύση του φαγητού που προκύπτει!