Πώς να αντικαταστήσετε τη λειτουργία ψησίματος σε πολυκουζινάκι

Η πολυκουζίνα είναι ένας βολικός και πολυλειτουργικός βοηθός κουζίνας. Χάρη στην ποικιλία των τρόπων μαγειρέματος, οι σύγχρονες συσκευές μπορούν να προετοιμάσουν οποιοδήποτε πιάτο.

Οι λάτρεις της ζαχαροπλαστικής θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα τη λειτουργία ψησίματος. Στα πιο προηγμένα μοντέλα, μπορεί να αντικαταστήσει έναν πλήρη φούρνο, επωφελούμενος από τη φορητότητα και τη συμπαγή συσκευή.

Ποιες λειτουργίες είναι διαθέσιμες για ψήσιμο σε πολυκουζινάκι

Σε μια αργή κουζίνα μπορείτε να ψήσετε σχεδόν ό,τι μπορείτε στο φούρνο:

• ανοιχτές και κλειστές πίτες?
• κατσαρόλες?
• cupcakes?
• μπισκότα κ.λπ.

Η λειτουργία ψησίματος είναι μια ημιαυτόματη διαδικασία, πιο κοντά στη φύση στο τηγάνισμα. Ορισμένα απλουστευμένα μοντέλα χρησιμοποιούν ακόμη και μία λειτουργία και για τις δύο αυτές διαδικασίες. Αυτό σημαίνει ότι η λειτουργία ψησίματος είναι επίσης ιδανική για τις ακόλουθες διαδικασίες:

• τηγάνισμα του κρέατος πριν το ψήσιμο.
• προετοιμασία τηγανίσματος για σούπα.
• τηγάνισμα λαχανικών?
• ζέσταμα έτοιμων πιάτων κ.λπ.

Αναφορά. Οι πρόγονοι των σύγχρονων πολυμάγειρων είναι οι ιαπωνικές κουζίνες ρυζιού, οι οποίες χρησιμοποιήθηκαν από τον αυτοκρατορικό στρατό στις αρχές του εικοστού αιώνα.

Ποιες λειτουργίες μιας πολυκουζίνας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το ψήσιμο;

Τις περισσότερες φορές, τα πιο οικονομικά μοντέλα πολυκουζινών έχουν λιγότερη λειτουργικότητα.Και αν τέτοιες τυπικές λειτουργίες όπως το μαγείρεμα, το μαγείρεμα στον ατμό ή το τηγάνισμα είναι απαραίτητα εγκατεστημένες σε κάθε μοντέλο, τότε η λειτουργία ψησίματος, ψησίματος ή ψησίματος μπορεί μερικές φορές να απουσιάζει.

Αν και δεν υπάρχει 100% αντικατάσταση για αυτές τις ρυθμίσεις με άλλες, ορισμένες εναλλακτικές λειτουργίες κάνουν καλή δουλειά στην προετοιμασία απλών αρτοσκευασμάτων.

Πίσω από τις ρυθμίσεις υψηλής τεχνολογίας των σύγχρονων πολυκουζινών κρύβεται η ίδια απλή αρχή λειτουργίας που χρησιμοποιήθηκε στα πρώτα τους πρωτότυπα. Στην πραγματικότητα, Η κύρια εργασία εκτελείται από το στοιχείο θέρμανσης, και οι ρυθμίσεις ελέγχουν μόνο τον βαθμό θέρμανσης και την επίδραση στα συστατικά του δοχείου.

Για το ψήσιμο, χρειάζεται μόνο να θερμάνετε το multicooker στις μέγιστες τιμές του και διατηρώντας αυτή τη θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εάν αυτός ο τύπος μαγειρέματος δεν περιλαμβάνεται στην τυπική διαμόρφωση της συσκευής, θα πρέπει να επιλέξετε ένα που έχει τις υψηλότερες τιμές θερμοκρασίας μεταξύ των διαθέσιμων.

Συμβουλή. Δοκιμάστε να ψήσετε ρυθμίζοντας τα προγράμματα «Σούπα», «Χυλός», «Ρύζι», «Πιλάφι» στο πολυκουζινάκι.

Η κατάσταση είναι λίγο πιο δύσκολη με τον έλεγχο του χρόνου ψησίματος. Η παρατεταμένη θέρμανση σπάνια συνδυάζεται με υψηλή θερμοκρασία. Επομένως, η διαδικασία ψησίματος σε ασυνήθιστη λειτουργία αποκλείει τη δυνατότητα αυτοματοποίησης της διαδικασίας. Θα χρειαστεί να ρυθμίσετε μόνοι σας την ώρα στο χρονόμετρο και στη συνέχεια να την παρακολουθείτε και να την αυξάνετε συνεχώς.

Συμβουλές για επιτυχημένο ψήσιμο σε αργή κουζίνα

Οι επισκέπτες σε γαστρονομικά φόρουμ στο Διαδίκτυο έχουν αντιμετωπίσει αυτό το πρόβλημα και έχουν ήδη δοκιμάσει πιθανές λύσεις σε αυτό.

• Οι έμπειροι χρήστες πολυκουζινών που δεν διαθέτουν λειτουργία ψησίματος συνιστούν τη χρήση των λειτουργιών τηγανίσματος και μαγειρέματος σούπας.Έχουν τις πιο κοντινές παραμέτρους στις απαραίτητες.
• Η ρύθμιση της σούπας θα πρέπει να κάνει εξαιρετική δουλειά στην παρασκευή απλών σαρλότ ή μάφιν.
• Αξίζει να δοκιμάσετε να τηγανίσετε για να ψήσετε παντεσπάνια ή μπισκότα.
• Να είστε προσεκτικοί όταν αφαιρείτε τα ψημένα προϊόντα από το μπολ. Δεν πρέπει να προσπαθήσετε να πάρετε κάτι στα πρώτα δευτερόλεπτα. Αφήνετε πάντα τα αρτοσκευάσματα για λίγα λεπτά να κρυώσουν. Αυτό θα απλοποιήσει πολύ την εργασία.
• Εάν στρώσετε το κάτω μέρος του δοχείου με χαρτί ψησίματος, τα ψημένα προϊόντα μπορεί να κολλήσουν στα τοιχώματα, καθιστώντας δύσκολη την αφαίρεσή του. Το πρόβλημα λύνεται εάν το χαρτί τοποθετηθεί σε μακριές λωρίδες: η μία κάθετη στην άλλη. Στο τέλος του μαγειρέματος, πρέπει απλώς να τραβήξετε τα άκρα του χαρτιού και το προϊόν θα φύγει από τη δεξαμενή χωρίς προβλήματα.