Είναι δυνατόν να ψηθεί σε αργή κουζίνα σε αλουμινόχαρτο;

Η πολυκουζίνα σάς επιτρέπει να ψήνετε νόστιμα και υγιεινά πιάτα, διατηρώντας τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών στο φαγητό. Για να κάνετε το φαγητό ακόμα πιο ζουμερό και τρυφερό, μπορείτε να το μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας αλουμινόχαρτο. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να το χρησιμοποιείτε σωστά, ώστε τα γαστρονομικά πειράματα να μην καταλήγουν σε βλάβη της συσκευής κουζίνας.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω αλουμινόχαρτο σε αργή κουζίνα;

Η διαδικασία μαγειρέματος στο μπολ της πολυκουζίνας συμβαίνει λόγω της σταδιακής θέρμανσης του φαγητού σε καθορισμένο χρόνο, ενώ αλλάζει μόνο η θερμοκρασία του εσωτερικού δοχείου. Δεδομένου ότι η ακτινοβολία μικροκυμάτων δεν χρησιμοποιείται για αυτό, είναι αποδεκτό να χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο σε μια πολυκουζίνα. Όταν χρησιμοποιείται σωστά, κάνει το μαγείρεμα ευκολότερο και γρηγορότερο.

Η χρήση αλουμινόχαρτου σε αργή κουζίνα έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• ομοιόμορφο μαγείρεμα χωρίς καύση.
• διατήρηση της ζουμερότητας των τροφίμων.
• εξοικονόμηση χρόνου στο πλύσιμο του μπολ.
• δυνατότητα μαγειρέματος χωρίς προσθήκη λαδιού.

Το φαγητό που ψήνεται σε αυτή τη μορφή αποδεικνύεται λιγότερο θερμιδικό και πιο υγιεινό. Τέτοια πιάτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διαιτητικές και παιδικές τροφές. Ο χυμός δεν ρέει έξω από τα προϊόντα, αλλά παραμένει μέσα. Λόγω αυτού, περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά διατηρούνται στο πιάτο.Εάν ψήνετε σε πολυκουζινάκι χρησιμοποιώντας αλουμινόχαρτο, πρακτικά δεν υπάρχει ίχνος φαγητού και η εσωτερική επιφάνεια του μπολ μπορεί να καθαριστεί εύκολα χωρίς τη χρήση πρόσθετων καθαριστικών.

Πριν χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο σε πολυκουζινάκι, πρέπει να διαβάσετε τις οδηγίες για τη συσκευή. Δεδομένου ότι το αλουμίνιο είναι μέταλλο, η χρήση του απαγορεύεται σε ορισμένα μοντέλα λόγω της πιθανής εμφάνισης ηλεκτρικού θορύβου. Αυτό μπορεί να προκαλέσει δυσλειτουργία του multicooker.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Σε ορισμένα μοντέλα πολυκουζινών, η χρήση μεμβρανών αλουμινίου απαγορεύεται, καθώς αυτό το υλικό μπορεί να ηλεκτριστεί κατά την επαφή με την επιφάνεια του μπολ και να προκαλέσει βλάβη στη συσκευή.

Εάν ο κατασκευαστής δεν απαγορεύει τη χρήση μεταλλικών υλικών στο τεχνικό δελτίο, τότε επιτρέπεται η χρήση αλουμινόχαρτου, τηρώντας τις κατάλληλες προφυλάξεις ασφαλείας για την εργασία με τη συσκευή.

Αξίζει να σημειωθεί ότι σε ακριβά μοντέλα, τα τρόφιμα θερμαίνονται ομοιόμορφα χωρίς τη χρήση πρόσθετων υλικών, αλλά το αλουμινόχαρτο επιτρέπει όχι μόνο να διατηρεί τη θερμότητα, αλλά και να κάνει τη διαδικασία μαγειρέματος πιο βολική.

Κανόνες ψησίματος σε πολυκουζινάκι σε αλουμινόχαρτο

Η διαδικασία μαγειρέματος σε αλουμινόχαρτο περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

1. Τα υλικά ετοιμάζονται.
2. Όλα διπλώνονται σε ένα προκομμένο κομμάτι υλικού.
3. Τα τυλιγμένα προϊόντα τοποθετούνται προσεκτικά στο κάτω μέρος της πολυκουζίνας.
4. Τα πιάτα παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "ψησίματος".

Ο πιο βολικός τρόπος για να διπλώσετε τα υλικά είναι να τα κυλήσετε σε μια σακούλα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να διπλώσετε την ταινία στη μέση, να τοποθετήσετε όλα τα προϊόντα στο κέντρο και μετά να λυγίσετε τις άκρες για να μην διαρρεύσει ο χυμός του πιάτου.Ορισμένες συνταγές απαιτούν να αφήσετε μια μικρή τρύπα για να διαφύγει ο υπερβολικός ατμός, έτσι ώστε η θερμαινόμενη γέμιση να μην εκραγεί και σκίσει το περίβλημα.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Η απρόσεκτη χρήση βοηθητικών υλικών μπορεί να οδηγήσει σε ζημιά στην επιφάνεια του μπολ ή κάψιμο του υλικού στον πάτο του δοχείου.

Συνιστάται να ακολουθείτε τους ακόλουθους κανόνες για το ψήσιμο σε αλουμινόχαρτο:

1. Τα προϊόντα καλύπτονται με τη γυαλιστερή πλευρά του φύλλου, ενώ το λείο μέρος του παραμένει εξωτερικά.
2. Εάν η ταινία κολλήσει στο κάτω μέρος, θα πρέπει να αλείψετε την επιφάνεια του μπολ με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Αυτό θα βοηθήσει επίσης στην αποφυγή πιθανής ηλεκτροδότησης όταν έρθετε σε επαφή με το μπολ.
3. Το αλουμινόχαρτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υλικό επένδυσης για το ψήσιμο κέικ και πίτας. Είναι καλύτερα να ζεστάνετε λίγο το πολυκουζινάκι πριν το τοποθετήσετε. Η θερμότητα θα επιτρέψει στο φιλμ να κολλήσει πιο σφιχτά στην επιφάνεια.

Τι να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε αλουμινόχαρτο

Το λεπτό, ανθεκτικό αλουμινόχαρτο είναι το πιο κατάλληλο για χρήση σε αργή κουζίνα. Το παχύ και σκληρό υλικό μπορεί να χαράξει την επίστρωση τεφλόν του εσωτερικού μπολ και η χαμηλής ποιότητας φθηνή μεμβράνη θα σκιστεί κατά το τύλιγμα των τροφίμων.

Το καλό αλουμινόχαρτο δεν πρέπει να σκίζεται όταν λυγίζει· μπορεί να τσαλακωθεί και να ξεδιπλωθεί πολλές φορές. Η συσκευασία συνήθως υποδεικνύει τον σκοπό του υλικού. Για να προετοιμάσετε φαγητό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα που φέρει την ένδειξη "ποιότητας τροφίμων". Ένα τέτοιο αλουμίνιο δεν θα είναι επιβλαβές όταν θερμαίνεται και δεν θα αντιδράσει με τα τρόφιμα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι μια τέτοια μεμβράνη δεν είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση λιπαρών τροφίμων - με την πάροδο του χρόνου, το αλουμίνιο αρχίζει να οξειδώνεται και τα προϊόντα που περιέχονται σε αυτό δεν μπορούν να καταναλωθούν. Επομένως, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε μόνο για μαγείρεμα ή προσωρινή διατήρηση της θερμότητας.

Η σωστή χρήση του αλουμινόχαρτου σε μια αργή κουζίνα μπορεί να απλοποιήσει σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος. Με τη βοήθειά του, είναι δυνατή η διατήρηση της θερμότητας και η ομοιόμορφη κατανομή της θερμοκρασίας σε όλα τα προϊόντα. Εάν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις που αναφέρονται, μπορείτε να δημιουργήσετε ασυνήθιστα και γευστικά πιάτα με αυτόν τον τρόπο.