Είναι δυνατό να ανοίξετε την πολυκουζίνα κατά το μαγείρεμα;

Ο κύριος πόρος αυτές τις μέρες είναι ο χρόνος. Με στόχο τη διάσωσή του, έχουν αναπτυχθεί και χρησιμοποιούνται με επιτυχία πολλές οικιακές συσκευές, διευκολύνοντας σημαντικά τη φροντίδα του σπιτιού. Ένα από αυτά είναι μια πολυκουζίνα.

Τύποι πολυκουζινών

Χωρίς εξαίρεση, όλες οι μάρκες οικιακών συσκευών έχουν αυτή τη μονάδα στη σειρά προϊόντων τους. Ανάλογα με την εταιρεία κατασκευής, υπάρχει διαφορά στη λειτουργικότητα, αλλά αν τη χωρίσουμε σε τύπους, τότε υπάρχουν τρεις από αυτούς:

• στάνταρ - χρήση μόνο θερμοκρασίας και φυσικής ατμοσφαιρικής πίεσης κατά το μαγείρεμα (χωρίς πίεση).
• στιγμιαίο μαγείρεμα, στο οποίο, εκτός από τη θερμοκρασία, ασκείται ισχυρή πίεση στο εσωτερικό του μπολ για το μαγείρεμα του φαγητού (αντλείται αυτόματα).
• επαγωγή, όπου χρησιμοποιείται επαγωγικό πηνίο αντί για συμβατικό θερμαντήρα.

Στο τελευταίο, το δοχείο θερμαίνεται με ταχύτητα αστραπής, υπό την επίδραση ενός μαγνητικού πεδίου. Διαφορετικοί τύποι πολυκουζινών θερμαίνονται με διαφορετικούς ρυθμούς.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Η ταχύτητα θέρμανσης δεν επηρεάζει την ταχύτητα μαγειρέματος.

Βασικοί κανόνες λειτουργίας

Διαφορετικά μοντέλα πολυκουζινών έχουν γενικούς κανόνες χρήσης:

• Πριν ενεργοποιήσετε τη συσκευή για πρώτη φορά, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τις οδηγίες, να δώσετε προσοχή στις λειτουργίες και τα χαρακτηριστικά τους.
• Η αρχική χρήση της συσκευής θα πρέπει να είναι μια δοκιμή και να αποσκοπεί στον καθαρισμό του πολυμάγειρα από ξένες οσμές - για να το κάνετε αυτό, απλώς βράστε νερό σε αυτό και, στη συνέχεια, ξεπλύνετε καλά τη βαλβίδα και το εσωτερικό τηγάνι.
• κατά τη διάρκεια της επόμενης χρήσης, πρέπει να είστε προσεκτικοί με την επίστρωση του τηγανιού - έχει ένα αντικολλητικό στρώμα, επομένως δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συσκευές που θα μπορούσαν να το καταστρέψουν κατά το μαγείρεμα.
• Κατά το πλύσιμο, χρησιμοποιήστε μόνο υγρά απορρυπαντικά και ένα μαλακό σφουγγάρι.

ΑΝΑΦΟΡΑ! Η συσκευή διαθέτει μια δεξαμενή στο πλάι του σώματος για τη συλλογή συμπυκνωμάτων. Πρέπει να αφαιρείται και να πλένεται μετά από κάθε μαγείρεμα.

Είναι δυνατό να ανοίξετε το καπάκι της πολυκουζίνας κατά το μαγείρεμα;

Δεν υπάρχει σαφής σύσταση για το εάν είναι δυνατό να διατηρείται το καπάκι κλειστό κατά τη χρήση της συσκευής ή εάν επιτρέπεται το άνοιγμά της. Πολλά εξαρτώνται από το πιάτο που ετοιμάζεται. Έτσι, πολλοί άνθρωποι δεν κλείνουν καθόλου το καπάκι στη λειτουργία "Τηγάνισμα", αλλά δεν συνιστάται να ανοίγετε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας κατά την προετοιμασία πιλάφι - η ισορροπία θερμοκρασίας διαταράσσεται.

Επομένως, κατ 'αρχήν, το καπάκι δεν ανοίγει ακόμη και στη λειτουργία "Ψήσιμο", υποτίθεται ότι αυτό επηρεάζει τη "συμπεριφορά" της ζύμης και επιδεινώνει τη γεύση των τελικών αρτοσκευασμάτων. Όταν ετοιμάζετε υγρά πιάτα στη λειτουργία «Μαγείρεμα» ή μαγειρεύετε λαχανικά, το αν η συσκευή είναι κλειστή ή κλειστή δεν παίζει μεγάλο ρόλο. Λαμβάνοντας υπόψη ότι το άνοιγμα του καπακιού κατά το μαγείρεμα δεν επηρεάζει σε καμία περίπτωση τις τεχνικές ιδιότητες και δεν επηρεάζει τη διάρκεια ζωής, η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση δεν είναι κρίσιμη. Κάθε χρήστης κάνει όπως κρίνει κατάλληλο.

Χρήσιμες συμβουλές

Το ελαστικό χείλος εσωτερικά και το σφραγισμένο καπάκι εξωτερικά είναι θερμός. Αν μείνει ζεστό γάλα με την προσθήκη μίζας μέσα στο πολυκουζινάκι μέχρι το πρωί, θα πάρετε κεφίρ με εκπληκτική γεύση. Όταν χρησιμοποιείτε ψημένο γάλα με προζύμι, θα έχετε ζυμωμένο ψημένο γάλα με πλούσια γεύση. Χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "Stew", μπορείτε να βράσετε το γάλα σε μιάμιση ώρα, χωρίς να "τρέξει". Και αν αφήσετε το γάλα στην ίδια λειτουργία για άλλες έξι ώρες, θα πάρετε ψημένο γάλα. Η λειτουργία «Ψήσιμο» είναι ιδανική για τηγάνισμα κρέατος και ψαριού με χρυσοκαφέ κρούστα.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Η πολυκουζίνα έχει λειτουργία διατήρησης της θερμοκρασίας. Η ευκολία είναι ότι το πιάτο προετοιμάζεται πρώτα και η λειτουργία μεταβαίνει αυτόματα στη συντήρηση θερμότητας. Αυτή η δυνατότητα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία πρωινού το βράδυ ή για ένα ζεστό γεύμα το πρωί - εναλλακτικά, χυλό.

Η λειτουργία "Θέρμανση" θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε νόστιμο, υγιεινό και φιλικό προς το περιβάλλον σπιτικό γιαούρτι σε μόλις δώδεκα ώρες. Όταν χρησιμοποιείτε τη λειτουργία "Ψήσιμο", υπάρχουν συχνά περιπτώσεις που το κέικ κολλάει ή καίγεται στο εσωτερικό μπολ. Στην πρώτη περίπτωση, η άλειψη των τοίχων με ένα λιπαρό προϊόν (βούτυρο, μαργαρίνη) και η τοποθέτηση χαρτιού ψησίματος στον πάτο θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος. Στη δεύτερη περίπτωση, η αιτία είναι μια εσφαλμένα επιλεγμένη λειτουργία χρόνου. Πρέπει να ρυθμιστεί χειροκίνητα. Επίσης, και τα δύο αυτά ζητήματα μπορούν να λυθούν ριζικά - αγοράστε ένα μοντέλο με κεραμικό μπολ ή αγοράστε το ξεχωριστά. Αυτή η μονάδα κουζίνας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με έναν τόσο ασυνήθιστο τρόπο ως υγραντήρας αέρα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ανοίξετε τη συσκευή και να τη μετακινήσετε στο επιθυμητό δωμάτιο και στη συνέχεια να ανάψετε το νερό να βράσει.