Κάπνισμα σε αργή κουζίνα

Πολυκουζινακι είναι ένας πολυλειτουργικός βοηθός κουζίνας με τον οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα για κάθε γούστο. Εάν έχετε τη σωστή επιθυμία, εάν έχετε πολυκουζινάκι, μπορείτε να μάθετε όλες τις νέες τεχνολογίες μαγειρικής και πιάτα καθημερινά. Μία από τις ενδιαφέρουσες και χρήσιμες λειτουργίες της συσκευής είναι η λειτουργία καπνίσματος. Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε φαγητά που παρασκευάζονται με καπνό στο σπίτι.

Πώς να καπνίσετε φαγητό σε μια αργή κουζίνα

Το κάπνισμα είναι μια τόσο καθολική διαδικασία που ο καθένας μπορεί να επιλέξει κάτι για τον εαυτό του από τη λίστα των προϊόντων που είναι κατάλληλα για αυτό. Μεταξύ άλλων, μπορείτε να καπνίσετε:

• ψάρια (σκουμπρί, πέστροφα, ιππόγλωσσα)?
• βοδινό κρέας;
• κοτόπουλο;
• χοιρινό κ.λπ.

Αναφορά:

Δεν υπάρχει μόνο ζεστό κάπνισμα, αλλά και κρύο. Αν και η διαδικασία είναι παρόμοια, η γεύση των προϊόντων είναι σημαντικά διαφορετική όταν χρησιμοποιείται κάθε μέθοδος.

Όπως συμβαίνει με το παραδοσιακό κάπνισμα, το μαγείρεμα σε αργή κουζίνα περιλαμβάνει επεξεργασία του προϊόντος με καπνό από ξύλο. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να γεμίσετε το κάτω μέρος της πολυκουζίνας με μικρή ποσότητα νερού, να ρίξετε πριονίδι στο δοχείο που παρέχεται για αυτό, να τοποθετήσετε το φαγητό μέσα και να επιλέξετε την απαιτούμενη λειτουργία στη διεπαφή της συσκευής. Επιπλέον, μπορείτε επίσης να αλλάξετε τις ρυθμίσεις πίεσης στη συσκευή, ρυθμίζοντας την ένταση μαγειρέματος.

Είναι σημαντικό:

Θυμηθείτε, κάθε δέντρο έχει τη δική του επιρροή στη γεύση. Δεν πρέπει να επιλέγετε ρητινώδη δέντρα, δίνουν πικρία.

Η αρχή του καπνίσματος σε πολυκουζινάκι

Υπάρχει επίσης μια τεχνική κρύου καπνίσματος. Σε αυτή την περίπτωση, δεν έχει νόημα να γεμίσετε το κάτω μέρος του δοχείου με νερό. Η θερμοκρασία καπνίσματος θα είναι ελάχιστη και το όλο θέμα θα είναι η επεξεργασία με καπνό υπό πίεση.

Είναι σημαντικό:

Με τη μέθοδο ζεστού, όλες οι μυρωδιές αποθηκεύονται στο πολυκουζινάκι μέχρι το τέλος της διαδικασίας. Ενώ η μακρύτερη διαδικασία κρύου καπνίσματος περιλαμβάνει την εξάπλωσή τους σε όλο το διαμέρισμα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τη συσκευή κάτω από την κουκούλα.

Οι σύγχρονες πολυκουζίνες είναι εξοπλισμένες με δείκτες που δείχνουν την πρόοδο της διαδικασίας. Μπορεί να ελεγχθεί αλλάζοντας πρώτα τις αντίστοιχες παραμέτρους.

συμπέρασμα

Χάρη στις σύγχρονες τεχνολογίες, για να μαγειρέψετε καπνιστό κρέας ή ψάρι, δεν χρειάζεται πλέον να χρησιμοποιείτε ογκώδη καπνιστήρια. Μπορείτε να το κάνετε σωστά στη δική σας κουζίνα.

Ταυτόχρονα, το κάπνισμα στο σπίτι έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα:

• πλήρης αυτοματοποίηση της διαδικασίας — το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά και να επιλέξετε την επιθυμητή λειτουργία.
• ταχύτητα προετοιμασίας — το κάπνισμα στο σπίτι απαιτεί ασύγκριτα λιγότερο χρόνο σε σύγκριση με το παραδοσιακό κάπνισμα.
• καθαριότητα εξοπλισμού — ο καθαρισμός της πολυκουζίνας μετά το μαγείρεμα δεν θα είναι δύσκολος.

Την επόμενη φορά, όταν αποφασίσετε τι να μαγειρέψετε, φροντίστε να εξετάσετε αυτήν την ενδιαφέρουσα επιλογή.