Πώς να ψήσετε σε ένα μανίκι σε μια αργή κουζίνα

Το κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες είναι ένα πιάτο που αρέσει σε πολλούς. Είναι εύκολο στην παρασκευή του και απαιτεί ελάχιστο κόστος, γι' αυτό και είναι αρκετά δημοφιλές στον πληθυσμό της χώρας μας. Η πιο συνηθισμένη συνταγή είναι το ψήσιμο στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Αλλά μπορεί να αποδειχθεί πιο νόστιμο και πιο υγιεινό σε μια αργή κουζίνα σε ένα μανίκι.

Είναι δυνατόν να ψηθεί σε μανίκι σε αργή κουζίνα;

Αυτές τις μέρες, ένα μανίκι ψησίματος μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Αυτό το μανίκι είναι αρκετά καθολικό, με τη βοήθειά του μπορείτε να δημιουργήσετε τη σωστή διατροφή και ταυτόχρονα να εξασφαλίσετε καθαριότητα στην κουζίνα.

Σπουδαίος! Το κοτόπουλο και οι πατάτες εκκρίνουν τους δικούς τους χυμούς, οπότε όταν ψήνονται σε σακούλα, ο χυμός διατηρεί τις ιδιότητές του και το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ ζουμερό πιάτο με υγιεινά στοιχεία.

Τεχνολογία ψησίματος σε μανίκι σε πολυκουζινάκι

Όταν ξεκινάτε να ψήνετε κοτόπουλο και πατάτες σε μια σακούλα σε αργή κουζίνα, πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένα τεχνολογικά χαρακτηριστικά.

• Ελάχιστο αλάτι, καθώς το μαγείρεμα του φαγητού στο μανίκι ενισχύει τις γευστικές αισθήσεις.
• Συνιστάται να προσθέσετε σκόρδο και καρότα.
• Αν προτιμάτε πιάτα στον ατμό, μπορείτε να ρίξετε ένα ποτήρι νερό στη σακούλα.
• Έχοντας τοποθετήσει όλα τα απαραίτητα προϊόντα στο μανίκι, τοποθετήστε το στο μπολ της συσκευής και κάντε πολλές μικρές τομές πάνω του, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος να σκάσει η σακούλα υπό την πίεση του ζεστού αέρα.
• Περίπου 20 λεπτά πριν το μαγείρεμα, κόψτε το μανίκι και ξεδιπλώστε τις άκρες του, θα πάρετε μια τηγανητή κρούστα.

Σπουδαίος! Μην καείτε ή ζεματιστείτε! Όταν κόβεται η σακούλα, βγαίνει ατμός.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για το ψήσιμο των πιάτων σε αργή κουζίνα

1. Τα πρώτα βήματα περιλαμβάνουν την προετοιμασία του φαγητού. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες, τα πλένουμε και τα στεγνώνουμε λίγο. Επίσης πλένουμε και ξεφλουδίζουμε καλά τις πατάτες. Μην ξεχάσετε να προετοιμάσετε μια καθολική συσκευή - ένα μανίκι, καθώς και, φυσικά, αλάτι και μπαχαρικά. Για παράδειγμα, μαύρο πιπέρι, βασιλικός.
2. Κόβουμε τους κόνδυλους της πατάτας σε τέσσερα μέρη, αλλά αν είναι μεγάλοι, μπορείτε να τους κόψετε σε πέντε ή περισσότερα μέρη.
3. Πασπαλίζουμε τα έτοιμα υλικά, τις ψιλοκομμένες πατάτες και τα κομμάτια κοτόπουλου με μπαχαρικά και αλάτι. Για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα, όλα ανακατεύονται. Αφήνουμε σε ένα βαθύ μπολ, σκεπασμένο με καπάκι, για περίπου 15 λεπτά.
4. Μεταφέρουμε ολόκληρη τη μάζα του προϊόντος που προκύπτει σε μια σακούλα, τη στερεώνουμε αφού εκτοπίσουμε τον αέρα από εκεί και τη δένουμε. Έτσι, κατά τη διαδικασία ψησίματος, η σακούλα πρακτικά δεν διογκώνεται και δεν κλείνει τη βαλβίδα εξόδου ατμού. Η ουρά που σχηματίζεται στον κόμπο της συσκευασίας πρέπει να αποκοπεί.
5. Το μανίκι τοποθετείται στο πολυκουζινάκι και το πρόγραμμα «Ψήσιμο» ξεκινά για μία ώρα.
6. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η συσκευασία πρέπει να αναποδογυριστεί, καλύτερα να το κάνετε 40 λεπτά από την έναρξη του προγράμματος. Αφού ένα ηχητικό σήμα σας υπενθυμίσει ότι το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να το βγάλετε.
7. Εάν η κουζίνα είναι εξοπλισμένη με φριτέζα αέρα, τότε η διαδικασία μαγειρέματος μπορεί να συνεχιστεί, τηγανίζοντας μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Για να γίνει αυτό, βγάζουμε το μπολ από τη συσκευή, ενώ το μανίκι με το κοτόπουλο και τις πατάτες μένει μέσα, κόβεται μόνο και γυρίζουν οι άκρες.Η ψησταριά αέρα ενεργοποιείται, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 175 βαθμούς και τον χρόνο στους 20 ή 25 λεπτά, και το μπολ τοποθετείται πάνω της. Ρυθμίζοντας υψηλότερη θερμοκρασία, ο χρόνος μαγειρέματος θα μειωθεί.
8. Αφού περάσει το καθορισμένο χρονικό διάστημα, το κοτόπουλο είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Πολλοί προτιμούν να μαγειρεύουν μόνο κοτόπουλο στο μανίκι, χωρίς πατάτες. Η ιδανική προσθήκη σε αυτήν την περίπτωση θα ήταν τα μήλα. Η συνταγή είναι απλή, το πιάτο μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως κέρασμα για τους επισκέπτες σε διακοπές.

Συστατικά:

• σφάγιο κοτόπουλου?
• μήλα σε ποσότητα 4 τεμαχίων.
• δύο κρεμμύδια?
• μπαχαρικά;
• μαύρο πιπέρι;
• άλας.

Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο αν θέλετε. Αφαιρείται ο πυρήνας από τα μήλα και κόβονται σε κομμάτια. Το κοτόπουλο πλένεται, στεγνώνει και πασπαλίζεται εσωτερικά και εξωτερικά με μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι.

Το εσωτερικό του κοτόπουλου είναι γεμιστό με μήλα και κρεμμύδια και η τομή είναι ραμμένη. Και στο δέρμα του γίνονται αρκετές τομές, στις οποίες μπαίνει σκόρδο.

Μετά από όλους αυτούς τους γαστρονομικούς χειρισμούς, το κουφάρι τοποθετείται σε μια σακούλα και στη συνέχεια σε ένα μπολ πολλαπλής κουζίνας. Παρασκευάζεται με τρόπο πανομοιότυπο με το μαγείρεμα με πατάτες.