Πώς να επιλέξετε μια πολυκουζίνα

Ανάμεσα στα πολλά σύγχρονα gadget κουζίνας, η πολυκουζίνα κατέχει με αυτοπεποίθηση ηγετική θέση. Αυτή η πολυλειτουργική συσκευή σας επιτρέπει όχι μόνο να ετοιμάζετε υγιεινά και νόστιμα πιάτα, αλλά και να εκτελείτε πολλές εργασίες ταυτόχρονα. Η αγορά οικιακών συσκευών προσφέρει μεγάλο αριθμό μοντέλων αυτού του gadget από διαφορετικούς κατασκευαστές, που διαφέρουν ως προς το σύνολο των λειτουργιών, την εμφάνιση και την τιμή τους. Μια φυσική ερώτηση από πιθανούς αγοραστές είναι: πώς να επιλέξετε μια πολυκουζίνα. Σε αυτή τη δημοσίευση θα προσπαθήσουμε να δώσουμε μια λεπτομερή απάντηση σε αυτό.

Πώς να επιλέξετε μια πολυκουζίνα

Η πολυκουζίνα είναι μια πολυλειτουργική συσκευή με έλεγχο προγράμματος που συνδυάζει τις δυνατότητες μιας ηλεκτρικής κουζίνας και ενός διπλού λέβητα και είναι σχεδιασμένη για αυτόματο μαγείρεμα. Το όνομα της συσκευής μιλάει από μόνο του: πολύ - πολύ, μαγείρεμα - μάγειρας. Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα σε ένα πολυκουζινάκι, καθώς έχει μια μεγάλη ποικιλία από ενσωματωμένους τρόπους: "μαγειρική", "τηγάνισμα", "ψήσιμο", "κουάκερ γάλακτος", "γιαούρτι", "στιφάδο", "ατμός". " και άλλοι.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι πολυκουζινών:

1. Συμβατικό ή κλασικό, η λειτουργία του οποίου ελέγχεται από έναν μικροεπεξεργαστή και ένα ενσωματωμένο θερμαντικό στοιχείο (κάτω, πάνω, πλαϊνά - ανάλογα με το μοντέλο, αλλά πιο συχνά - κάτω από το μπολ), διατηρώντας επίσης τη θερμοκρασία και τη σταθερή πίεση. ως παρακολούθηση της εξάτμισης του υγρού.
2. Μια χύτρα ταχύτητας πολλών κουζινών, στην οποία, εκτός από θερμαντικά στοιχεία, υπάρχει μια βαλβίδα που δημιουργεί υψηλή πίεση στο εσωτερικό της μονάδας. Χάρη σε αυτό, το μαγείρεμα απαιτεί πολύ λιγότερο χρόνο.
3. Επαγωγή. Ένα επαγωγικό πηνίο ενσωματωμένο στο σώμα, δημιουργώντας ένα ηλεκτρομαγνητικό πεδίο γύρω από το μπολ (από σιδηρομαγνητικό χάλυβα), το θερμαίνει στην επιθυμητή θερμοκρασία. Σε αυτή την περίπτωση, το πιάτο θερμαίνεται ομοιόμορφα, η ταχύτητα μαγειρέματος αυξάνεται κατά 30%, εξασφαλίζοντας ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας.

Αυτοί οι τύποι πολυκουζινών διαφέρουν επίσης ως προς τον τύπο ελέγχου: μηχανικό ή ηλεκτρονικό.

Κριτήρια επιλογής

Για να μην μπερδευτείτε στη μεγάλη ποικιλία μοντέλων ή λειτουργιών και να επιλέξετε την καλύτερη πολυκουζίνα, οι ειδικοί συνιστούν να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες παραμέτρους: λειτουργικότητα, όγκος και κάλυψη του μπολ, ισχύς, εξοπλισμός. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε καθεμία από αυτές τις παραμέτρους.

Λειτουργικότητα

Τα πιο δημοφιλή μοντέλα στην κατηγορία μεσαίας τιμής είναι εξοπλισμένα με ένα τυπικό σύνολο προγραμμάτων. Κατά κανόνα, η ποσότητα κυμαίνεται από 8 έως 12. Αρκούν για την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων: βραστά, τηγανητά, ψημένα και στον ατμό.
Ορισμένα μοντέλα έχουν έως και 30 ενσωματωμένα προγράμματα, αλλά αυτό επηρεάζει την τιμή της πολυκουζίνας. Ωστόσο, πολλά από αυτά δεν χρησιμοποιούνται από τους καταναλωτές. Επομένως, όταν επιλέγετε, εστιάστε στη διαθεσιμότητα των τρόπων μαγειρέματος που χρειάζεστε πραγματικά.
Οι ειδικοί και οι έμπειρες νοικοκυρές που χρησιμοποιούν ενεργά πολυλειτουργικά gadget κουζίνας συμβουλεύουν να επιλέξετε μοντέλα με καθυστερημένη εκκίνηση, χρονοδιακόπτη και λειτουργίες θέρμανσης. Αξίζει επίσης να δοθεί προσοχή στις λειτουργίες "πολυμάγειρας", "master chef" κ.λπ., οι οποίες επεκτείνουν σημαντικά τις δυνατότητες του πολυμάγειρα, επιτρέποντας στον χρήστη να αλλάξει τις ρυθμίσεις των υπαρχόντων προγραμμάτων και να δημιουργήσει νέες λειτουργίες.
Η αγορά οικιακών συσκευών περιλαμβάνει μοντέλα εξοπλισμένα με φωνητική καθοδήγηση (ανακοινώνεται η διαδικασία προετοιμασίας ενός πιάτου βήμα προς βήμα) και τηλεχειριστήριο (ο έλεγχος από φορητή συσκευή είναι δυνατός). Αυτές οι προσθήκες επηρεάζουν το κόστος της μονάδας κουζίνας.

Όγκος μπολ

Οι κατασκευαστές παράγουν μοντέλα με μπολ διαφορετικών όγκων: από 2 έως 10 λίτρα. Οι πιο δημοφιλείς είναι οι πολυκουζίνες με τηγάνια 5 λίτρων.
Όταν επιλέγετε ένα gadget, καθοδηγηθείτε από το πόσα άτομα και πόσο θα μαγειρέψετε.
Το μέγεθος του μπολ που σας ταιριάζει θα πρέπει να επιλέγεται με βάση τον υπολογισμό του 1-1,5 λίτρου ανά ενήλικα:

• για μια οικογένεια που δεν υπερβαίνει τα 2 άτομα - 3 λίτρα είναι αρκετά.
• όχι περισσότερα από 4 άτομα - 4-5 λίτρα.
• για μια μεγάλη οικογένεια - από 6 λίτρα ή περισσότερο.

Σπουδαίος! Κατά την αγορά, λάβετε υπόψη ότι ο όγκος εργασίας του μπολ είναι περίπου ένα λίτρο μικρότερος από τον συνολικό.

Επικάλυψη μπολ και λαβές

Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό κατά την επιλογή μιας πολυκουζίνας είναι η επίστρωση του μπολ. Το κοινό χαρακτηριστικό όλων ανεξαιρέτως των μοντέλων είναι ότι είναι αντικολλητικό. Η διαφορά είναι στον τύπο του - τεφλόν ή κεραμικό. Και οι δύο επικαλύψεις έχουν τόσο πλεονεκτήματα όσο και μειονεκτήματα στη λειτουργία τους· δεν βρέθηκε σημαντική διαφορά μεταξύ τους.
Υπάρχει μια ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση μεταξύ των καταναλωτών ότι τα κεραμικά είναι πιο ασφαλή για την υγεία.Ωστόσο, το γεγονός αυτό δεν έχει επιβεβαιωθεί από επιστημονικές έρευνες. Τα πιο ακριβά μοντέλα διαθέτουν ανοξείδωτη ή νανοκεραμική επίστρωση με μαρμάρινη επίστρωση, η οποία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στη φθορά και ασφαλής.
Σπουδαίος! Κάθε πιθανός αγοραστής, όταν επιλέγει ένα πολυκουζινάκι, μπορεί να εμπιστευτεί τις προτιμήσεις του. Το κύριο πράγμα δεν είναι να ξεχνάμε ότι ένα πολυλειτουργικό gadget απαιτεί προσεκτική λειτουργία και χρήση ειδικών αξεσουάρ.
Εξίσου σημαντική είναι η ύπαρξη ανθεκτικών στη θερμότητα λαβών στο μπολ, που σας επιτρέπουν να το φτάσετε εύκολα. Η απουσία τους θα απαιτήσει τη χρήση ειδικών λαβίδων ή δοχείων.

Κάλυμμα, φλάντζες

Όταν επιλέγετε μια πολυκουζίνα, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο καπάκι:

• πρέπει να εξασφαλίζει στεγανότητα: η ελαστική φλάντζα είναι λεία, χωρίς ζημιά, εφαρμόζει σφιχτά στο σώμα, δεν υπάρχουν ρωγμές.
• είναι επιθυμητό το εσωτερικό του τμήμα να είναι αφαιρούμενο: αυτό θα διευκολύνει την απομάκρυνση του λίπους και της βρωμιάς που έχει συσσωρευτεί πάνω του.
• η στερέωση του καλύμματος στο σώμα πρέπει να είναι κατασκευασμένη από πλαστικό υψηλής ποιότητας.
• μέθοδος κλεισίματος - κλειδαριά ή χρήση κλειδιού: η πρώτη είναι προτιμότερη και πιο αξιόπιστη.

Μια άλλη σημαντική προϋπόθεση είναι ότι το καπάκι πρέπει να έχει κλίση 90 μοίρες ή περισσότερο.

Εξουσία

Είναι γνωστό ότι όσο μεγαλύτερη είναι η ισχύς, τόσο πιο γρήγορα γίνεται η θέρμανση. Αυτή η παράμετρος στις πολυκουζίνες κυμαίνεται από 450 έως 1600 W. Η ισχύς εξαρτάται άμεσα από τον όγκο του μπολ: όσο μεγαλύτερη είναι η χωρητικότητα, τόσο μεγαλύτερη είναι η ισχύς. Τα gadget κουζίνας έως 1000 W είναι τα βέλτιστα. Αυτή η παράμετρος είναι η βέλτιστη για την ταχύτητα μαγειρέματος και την κατανάλωση ενέργειας. Κατά κανόνα, οι πολυκουζίνες-χύτρα πίεσης έχουν υψηλή ισχύ.
Η επιλογή είναι δική σας: εάν θέλετε να αυξήσετε την ταχύτητα μαγειρέματος, προτιμήστε τις συσκευές υψηλής ισχύος.

Εξοπλισμός

Η πολυκουζίνα αποτελείται από τα ακόλουθα στοιχεία:

• σφραγισμένο σώμα θερμός?
• γαβάθα;
• θερμαντικά στοιχεία?
• βαλβίδα ελέγχου πίεσης?
• δοχείο για τη συσσώρευση συμπυκνωμάτων.

Το σετ περιλαμβάνει επίσης πρόσθετα αξεσουάρ: σχάρα, βάση, κουτάλι, λαβίδες, τηγάνι κ.λπ., ανάλογα με τη λειτουργικότητα και τον κατασκευαστή.

Συμβουλές για την επιλογή, σημαντικά μικρά πράγματα

Όταν αποφασίζετε να αγοράσετε ένα χρήσιμο gadget κουζίνας, δώστε προσοχή στις αποχρώσεις του σχεδιασμού:

• τα λαστιχένια πόδια θα προστατεύουν από πτώση και δεν θα γρατσουνίζουν την επιφάνεια του τραπεζιού.
• η οθόνη στον μπροστινό πίνακα πρέπει να έχει οπίσθιο φωτισμό, όλες οι λειτουργίες της περιγράφονται στα ρωσικά.
• η μεταλλική θήκη θα διαρκέσει περισσότερο από την πλαστική.
• Τα κουμπιά (με μηχανικό έλεγχο) είναι εύκολο να πατηθούν.
• η παρουσία συλλέκτη υγρασίας που συλλέγει συμπύκνωμα.
• το μήκος του καλωδίου δικτύου σας επιτρέπει να φτάσετε στην πρίζα· προτιμάται ένα αφαιρούμενο καλώδιο.
• Όσο μεγαλύτερη είναι η περίοδος εγγύησης για τη συσκευή, τόσο υψηλότερη είναι η ποιότητα του προϊόντος: μια εγγύηση μικρότερη του ενός έτους είναι ένας καλός λόγος για να αρνηθείτε την αγορά.
• Είναι επιθυμητό να υπάρχει λειτουργία αυτόματης απενεργοποίησης.
• Βεβαιωθείτε ότι το μπολ πωλείται χωριστά και ότι μπορεί να αντικατασταθεί εύκολα εάν καταστραφεί.

Σπουδαίος! Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε ενεργά μια πολυκουζίνα, τότε προτιμήστε μοντέλα με ηλεκτρονικά χειριστήρια, 3ρε-θέρμανση και διευρυμένη λειτουργικότητα.
Με βάση τις παραμέτρους που περιγράφονται παραπάνω, μπορείτε να κάνετε τη σωστή επιλογή. Όταν αγοράζετε μια χρήσιμη, έξυπνη πολυλειτουργική συσκευή, μην ξεχνάτε ότι θα σας εξυπηρετεί για πολλά χρόνια, επομένως μην πηγαίνετε φτηνά, αλλά μην πληρώνετε υπερβολικά μάταια. Προσπαθήστε να βρείτε την καλύτερη αναλογία τιμής/ποιότητας.