Τι μπορείτε να μαγειρέψετε σε μια αργή κουζίνα;

Το multicooker είναι μια οικιακή συσκευή που εκτελεί τις λειτουργίες ενός μίνι φούρνου, χύτρας ταχύτητας κ.λπ. Χρησιμοποιώντας το, ο καταναλωτής θα μπορεί να παρασκευάσει μια ποικιλία φαγητών. Ταυτόχρονα, όλα τα πιάτα θα είναι υγιεινά, γιατί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος πρακτικά δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε λάδι και όλα τα συστατικά θα διατηρήσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Κάθε νοικοκυρά έχει μια παρόμοια συσκευή στην κουζίνα της και παρακάτω θα μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά χρήσης αυτής της συσκευής και τα πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν με αυτήν.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος σε πολυκουζινάκι

Οι περισσότερες πολυκουζίνες έχουν πολλούς τρόπους μαγειρέματος ταυτόχρονα. Ο καταναλωτής πρέπει να ορίσει την επιθυμητή, με βάση την επιλεγμένη συνταγή. Μεταξύ των διαθέσιμων λειτουργιών είναι οι εξής:

• Μαγείρεμα;
• Τηγάνισμα?
• Κατάσβεση?
• Αχνίζων;
• Ψήσιμο κ.λπ.

Επιπλέον, για κάθε πιάτο θα πρέπει να ρυθμίσετε τον χρόνο μαγειρέματος. Κατά κανόνα, αρκούν περίπου 20 λεπτά για τα λαχανικά, με την προϋπόθεση ότι έχουν κοπεί σωστά. Το μαγείρεμα του χυλού διαρκεί από 20 έως 40 λεπτά, ανάλογα με το επιλεγμένο δημητριακό. Λοιπόν, το μαγείρεμα του κρέατος θα διαρκέσει περίπου 1-2 ώρες. Όλα θα εξαρτηθούν από την ποικιλία και την ηλικία του.

Μπορείτε να προσαρμόσετε σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή σε μια αργή κουζίνα, αλλά το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσετε σωστά τα συστατικά.Έτσι, το κρέας θα πρέπει να απαλλαγεί από λίπος. Διαφορετικά, το δοχείο της συσκευής απλά θα γεμίσει με λιπαρή σάλτσα, η οποία θα αφαιρέσει τη γεύση του πιάτου σας. Και θα χρειαστεί να αλατίσετε το κρέας πριν το τοποθετήσετε στη συσκευή, όχι απλώς να το πασπαλίσετε με μπαχαρικά, αλλά να το τρίψετε καλά από όλες τις πλευρές.

Αλλά είναι καλύτερο να μαγειρεύετε τα συνοδευτικά ξεχωριστά από τα πιάτα με βάση το κρέας, λόγω του γεγονότος ότι ο χρόνος μαγειρέματος τους θα ποικίλλει σημαντικά. Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε το κρέας και μετά να τοποθετήσετε το χυλό στο υπόλοιπο υγρό στο δοχείο και να φτιάξετε ένα νόστιμο συνοδευτικό. Είναι αλήθεια ότι υπήρχαν κάποιες εξαιρέσεις. Για παράδειγμα, φιλέτο κοτόπουλου και ρύζι μπορούν να μαγειρευτούν ταυτόχρονα. Το ίδιο ισχύει και για τις πατάτες.

Υπάρχει επίσης ένα χρήσιμο μυστικό κατά την προετοιμασία των αρτοσκευασμάτων χρησιμοποιώντας αυτή τη συσκευή. Οι περισσότερες νοικοκυρές δυσκολεύονται να βγάλουν το έτοιμο κέικ από τη φόρμα. Όμως, μπορεί να αποφευχθεί η ζημιά σε ένα μαγειρικό αριστούργημα.

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να αφήσετε τη νόστιμη πίτα για 10-15 λεπτά και να την αφήσετε να κρυώσει. Και μετά παίρνουμε ένα μεγάλο πιάτο και γυρίζουμε το πυκνό πάνω του. Τα ψημένα προϊόντα θα μεταφερθούν στο δοχείο χωρίς κανένα πρόβλημα. Αλλά αυτό θα συμβεί μόνο εάν θυμηθείτε να αλείψετε τα τοιχώματα του δοχείου ψησίματος με λάδι.

Επιπλέον, οι περισσότερες πολυκουζίνες διαθέτουν λειτουργία χρόνου καθυστέρησης. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για εκείνους που πρέπει να μαγειρέψουν χυλό για πρωινό για παιδιά ή να ετοιμάσουν δείπνο για το νοικοκυριό τους όταν επιστρέψουν από τη δουλειά, αλλά δεν έχουν καθόλου χρόνο για αυτό. Οι πολυκουζίνες διαθέτουν επίσης λειτουργία θέρμανσης, η οποία σας επιτρέπει να διατηρείτε το πιάτο ζεστό μέχρι να αφαιρεθεί από τη συσκευή.

Πριν μαγειρέψετε το φαγητό, πρέπει να αλείψετε ελαφρά τα δοχεία με λαχανικό ή βούτυρο. Αυτό βοηθά στη δημιουργία μιας οικονομικής επίδρασης των προϊόντων που σιγοβράζουν, λόγω της οποίας όλες οι βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ιδιότητες διατηρούνται στα προϊόντα.

Τι μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα σε μια αργή κουζίνα;

Ίσως ο καθένας από εμάς έχει αντιμετωπίσει μια κατάσταση όπου θα πρέπει να εμφανιστούν απροσδόκητοι επισκέπτες. Και, φυσικά, πρέπει να αντιμετωπίζονται με νόστιμα πιάτα. Ή ίσως απλά δεν θέλετε να ενοχλείτε και θέλετε να φτιάξετε κάτι νόστιμο. Σε μια τέτοια κατάσταση, οι γρήγορες συνταγές για μια αργή κουζίνα θα σας βοηθήσουν.

Ναυτικό ζυμαρικά.

Θα χρειαστούμε:

• -250 γραμμάρια κιμά.
• 350 γραμμάρια ζυμαρικά?
• Βολβός;
• Μπαχαρικά για γεύση.

Για να προετοιμάσετε, τοποθετήστε τον κιμά στο δοχείο του multicooker, προσθέστε το κρεμμύδι εκεί και τηγανίστε για 10 λεπτά, ρυθμίζοντας τη λειτουργία "τηγανίσματος". Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ζυμαρικά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τα περιχύνουμε με βραστό νερό και τα βράζουμε για 10 λεπτά. Ανακατεύουμε τα υλικά και το πιάτο είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Πατάτες με ζαμπόν.

Παρασκευάζουμε τα παρακάτω προϊόντα:

• 0,5 kg πατάτες;
• 200 γραμμάρια ζαμπόν?
• Κρεμμύδι;
• Μερικές ντομάτες;
• 1 πιπεριά τσίλι?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• Μπαχαρικά για γεύση.

Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, ρυθμίστε τη λειτουργία "τηγανίσματος" και τηγανίστε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζαμπόν κομμένο σε κύβους στο κρεμμύδι και μετά από λίγα λεπτά προσθέστε τις πατάτες κομμένες με τον ίδιο τρόπο. Τηγανίστε για 10 λεπτά και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το δοχείο, σκουπίστε το, ρυθμίστε τη λειτουργία "ατμιστήρας" στους 150 βαθμούς και μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας. Προσθέστε τις κομμένες ντομάτες (4-6 κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος), την πιπεριά τσίλι και το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε το πιάτο μέχρι να σβήσει το multicooker.

Τι μπορείτε να ψήσετε σε μια αργή κουζίνα;

Σε slow cooker μπορείτε να ψήσετε πολλές πεντανόστιμες πίτες, ψωμάκια, τσουρέκια κ.λπ. Και παρακάτω αποφασίσαμε να σας παρουσιάσουμε δύο νόστιμες πίτες που ψήνονται γρήγορα.

Συμπυκνωμένη γαλατόπιτα.

Για την προετοιμασία παίρνουμε:

• 100 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
• 2 αυγα;
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη?
• 100 ml γάλα;
• 100 γραμμάρια συμπυκνωμένο γάλα.
• Μια χούφτα σταφίδες?
• Μια πρέζα βανιλίνη και μπέικιν πάουντερ.

Στο πρώτο στάδιο χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και μετά προσθέτουμε το γάλα στο μπολ και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και ξεκινάμε το μίξερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανιλίνη και το μπέικιν πάουντερ, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Η έξοδος πρέπει να είναι μια μάζα παρόμοια με την κρέμα πορτοκαλιού. Προσθέτουμε τις σταφίδες και ψήνουμε την πίτα για 40 λεπτά.

Κέικ γιαουρτιού.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 150 ml γιαούρτι;
• 50 γραμμάρια τυρί cottage?
• 2 κ.σ. μεγάλο. πλιγούρι βρώμης;
• Αυγό;
• 3 κουταλιές ζάχαρη?
• Μπανάνα;
• Μια πρέζα μπέικιν πάουντερ?
• Αλεύρι 100 γρ.;
• Λίγο βούτυρο και φυτικό λάδι.

Ανακατεύουμε το γιαούρτι με τα δημητριακά, μετά από 10 λεπτά προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αυγό και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί κότατζ, 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ με το κοσκινισμένο αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε μπανάνα και βάζουμε σε λαδόκολλα. Ψήνουμε για μια ώρα.

Τι μπορείτε να μαγειρέψετε σε μια αργή κουζίνα;

Η παρουσιαζόμενη οικιακή συσκευή συνδυάζει πολλές λειτουργίες, οι οποίες σας επιτρέπουν να προετοιμάσετε όχι μόνο κύρια πιάτα και επιδόρπια, αλλά και πρώτα πιάτα. Χρησιμοποιώντας ένα πολυκουζινάκι, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμο και πλούσιο μπορς, διάφορες σούπες κ.λπ. Η συνταγή θα είναι η ίδια όπως όταν μαγειρεύετε σε γκαζάκι. Το μόνο πράγμα είναι ότι πρέπει να ρυθμίσετε την επιθυμητή λειτουργία και στη συνέχεια να απολαύσετε την απίστευτη γεύση του προετοιμασμένου πιάτου.

Οι καλύτερες συνταγές φαγητού

Μπουζενίνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 2,5 ώρες. Θα χρειαστούμε:

• 1 κιλό χοιρινό?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• Πιπέρι, αλάτι και άλλα μπαχαρικά για γεύση.

Σπουδαίος! Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο δεν θα χρειαστεί να καταβάλετε υπερβολική προσπάθεια και το τελικό αποτέλεσμα θα είναι νόστιμο κρέας που μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο ζεστό, αλλά και κρύο.

Αρχικά ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Τρίψτε το σκόρδο σε ένα λεπτό τρίφτη, προσθέστε ελαιόλαδο και μπαχαρικά σε αυτό και στη συνέχεια αφήστε το να βράσει για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια τρίψτε τη μαρινάδα πάνω από το κρέας, το βάζετε σε ένα δοχείο, σκεπάζετε με μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για 12 ώρες.

Μετά από αυτό το διάστημα, βγάζετε το κρέας, το τρίβετε με λίγο αλάτι, το δένετε με σπάγκο, το τυλίγετε σε αλουμινόχαρτο και το βάζετε στο multicooker για 2 ώρες, ρυθμίζοντας τη λειτουργία «ψησίματος». Αυτό ήταν, το νόστιμο κρέας από το slow cooker είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Chakhokhbili.

Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 1 ώρα και για αυτό θα χρειαστούμε:

• 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?
• 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας?
• 1 μεγάλο κρεμμύδι?
• Ηλιέλαιο;
• Μπαχαρικά και βότανα για γεύση.

Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια 1 εκ., το τοποθετούμε σε ένα σκεύος πολλαπλής κουζίνας και προσθέτουμε λίγο λάδι. Στη συνέχεια κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους και στείλτε το στο κοτόπουλο, πασπαλίζοντας το με κόκκινο πιπέρι. Στη λειτουργία «ψησίματος», τηγανίζουμε το πιάτο για 10 λεπτά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και λίγο νερό και μετά ενεργοποιούμε τη λειτουργία «στιφάδο» για 45 λεπτά. Αυτό ήταν, το πιάτο είναι έτοιμο, καλή όρεξη!

Κινέζικα ψωμάκια στον ατμό.

Δεν θα χρειαστεί περισσότερο από μία ώρα για την προετοιμασία, και όσον αφορά τα συστατικά, πρέπει να προετοιμάσουμε:

• 230 γραμμάρια αλεύρι?
• 15 γραμμάρια αμύλου καλαμποκιού.
• 50 γραμμάρια ζάχαρης?
• Μια πρέζα ξηρή μαγιά?
• Ενα ποτήρι γάλα;
• Κακάο - 8 γραμμάρια.

Στο πρώτο βήμα, ανακατέψτε το αλεύρι με το άμυλο, στη συνέχεια ρίξτε χλιαρό γάλα και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε φυτικό λάδι - 15 ml και ζυμώστε την κολλώδη ζύμη. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη. Προσθέστε αλεύρι σε ένα (1 κ.γ.λ.) και ζυμώνουμε καλά. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 8 λεπτά.

Προσθέστε κακάο στο δεύτερο μέρος και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το χρώμα. Ανοίξτε και τις δύο ζύμες σε μια λεπτή στρώση και βάλτε την καφέ ζύμη μέσα στη λευκή ζύμη και στη συνέχεια τυλίξτε την. Το κόβουμε σε πανομοιότυπα ψωμάκια και το βάζουμε στο multicooker για 25 λεπτά, ενεργοποιώντας τη λειτουργία «ατμού». Όλα τα ψωμάκια είναι έτοιμα και μπορείτε να ευχαριστήσετε τα παιδιά και τα άλλα μέλη του νοικοκυριού με ένα νόστιμο επιδόρπιο!

Προφυλάξεις ασφαλείας κατά την εργασία με τη συσκευή

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες που παρέχονται με τη συσκευή και επίσης να τηρήσετε τις ακόλουθες προφυλάξεις ασφαλείας.

1. Η συσκευή πρέπει να εγκατασταθεί σε απόσταση τουλάχιστον ενός μέτρου από τη σόμπα.
2. Το άμεσο ηλιακό φως δεν συνιστάται.
3. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το στοιχείο θέρμανσης δεν είναι υγρό. Εάν εισέλθει υγρασία, ολόκληρη η συσκευή μπορεί να αποτύχει.
4. Μην επιχειρήσετε να χρησιμοποιήσετε ξένα δοχεία για μαγείρεμα που δεν περιλαμβάνονται στο κιτ.
5. Απαγορεύεται αυστηρά η ενεργοποίηση μιας άδειας πολυκουζίνας.
6. Μην υπερφορτώνετε το μπολ.
7. Δεν συνιστάται να ανακατεύετε το φαγητό με μεταλλικά κουτάλια ή σπάτουλες κατά το μαγείρεμα. Για τους σκοπούς αυτούς, πρέπει να χρησιμοποιήσετε συσκευές σιλικόνης.

Μόνο εάν ακολουθήσετε τους υποδεικνυόμενους κανόνες, θα μπορείτε να απολαύσετε τη σταθερή λειτουργία του πολυμάγειρα για μεγάλο χρονικό διάστημα και να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας με νόστιμα πιάτα!