Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός πολυμάγειρα και ενός διπλού λέβητα;

Μια σύγχρονη νοικοκυρά δεν μπορεί να κάνει χωρίς βοηθούς στην κουζίνα. Αυτά περιλαμβάνουν φούρνους μικροκυμάτων, μπλέντερ, τοστιέρες, τηγανίτες και άλλες συσκευές που διευκολύνουν τη ζωή στο σπίτι, επιτρέποντάς σας να εξοικονομήσετε σημαντικά χρόνο και να ασχοληθείτε με πιο ευχάριστα πράγματα. Ιδιαίτερη προσοχή αξίζουν οι πολυκουζίνες και οι ατμομάγειρες, που μπορούν πλέον να φαίνονται σε οποιαδήποτε κουζίνα. Γιατί είναι τόσο καλοί; Υπάρχει διαφορά μεταξύ τους;

Τι είναι μια πολυκουζίνα

Μια τέτοια καθολική συσκευή όπως μια πολυκουζίνα παρέχει όχι μόνο θέρμανση των πιάτων, αλλά και την προετοιμασία τους. Η λειτουργικότητα μιας σύγχρονης πολυκουζίνας σας επιτρέπει:

• μάγειρας;
• μαρίδα;
• ψήνω;
• στιφάδο;
• ατμίστε το.

Επιπλέον, τα πιάτα μπορούν να προετοιμαστούν με καθυστερημένη έναρξη. Η νοικοκυρά μπορεί να φορτώσει τα απαραίτητα προϊόντα στο δοχείο το βράδυ και να ενεργοποιήσει τη λειτουργία μαγειρέματος κατά τη διάρκεια της νύχτας ή σε μια συγκεκριμένη ώρα. Αυτή η λειτουργία είναι ιδιαίτερα βολική για μητέρες με μικρά παιδιά που πρέπει να ταΐσουν ζεστό χυλό το πρωί. Αφού είναι έτοιμο το χυλό, το έξυπνο μηχάνημα θα αρχίσει να το ζεσταίνει, οπότε μέχρι το πρωί θα έχετε ένα έτοιμο ζεστό πιάτο.

Τι είναι το βαπόρι

Ο ατμομάγειρας είναι ένας απαραίτητος βοηθός στην προετοιμασία μαγειρεμένων πιάτων στον ατμό. Με άλλα λόγια, δεν μπορεί να τηγανίσει, να μαγειρέψει ή να ψήσει, αλλά σας επιτρέπει να μαγειρέψετε πολλά φαγητά: κρέας, ψάρι, λαχανικά, φρούτα. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι η δυνατότητα μαγειρέματος πολλών προϊόντων ταυτόχρονα, τα οποία μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα ή διαφορετικά μπολ. Οι σύγχρονες συσκευές είναι εξοπλισμένες με λειτουργία καθυστερημένης εκκίνησης και λειτουργία θέρμανσης τροφίμων.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός πολυμάγειρα και ενός διπλού λέβητα;

Για να προσδιορίσουμε τι είναι καλύτερο για εσάς, θα συγκρίνουμε τους βοηθούς κατά λειτουργικότητα, τρόπους μαγειρέματος, χρόνο μαγειρέματος, κατανάλωση ενέργειας και τιμές.

Λειτουργικότητα

Όπως έχουμε ήδη σημειώσει, και οι δύο συσκευές είναι εξοπλισμένες με τη λειτουργία καθυστερημένης εκκίνησης και θέρμανσης ήδη προετοιμασμένων πιάτων. Επιπλέον, η πολυκουζίνα και ο ατμομάγειρας σας επιτρέπουν να ξεπαγώνετε τα τρόφιμα. Αλλά ένα multicooker όχι μόνο μπορεί να μαγειρέψει στον ατμό φαγητό, αλλά και να ψήσει, να βράσει, να μαγειρέψει και ακόμη και να τηγανίσει. Με τη βοήθειά του, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε σούπα, να μαγειρέψετε οποιοδήποτε χυλό, να ψήσετε μια πίτα και να τηγανίσετε κρέας ή ψάρι. Τα πιο ακριβά μοντέλα έχουν λειτουργία "ψησταριάς" ή "γιαούρτι". Ένα σημαντικό πλεονέκτημα ενός διπλού λέβητα είναι ότι κατά το μαγείρεμα οι βιταμίνες σε αυτό διατηρούνται πλήρως. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα προϊόντα από έναν ατμόπλοιο είναι τα πιο χρήσιμα. Αυτό είναι ένα μεγάλο αντίβαρο υπέρ αυτού του μηχανήματος για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία και τη σιλουέτα τους.

Διαθέσιμες λειτουργίες

Τα μοντέλα πολυκουζινών στην αγορά είναι εξοπλισμένα με πολλές λειτουργίες:

• χυλός γάλακτος?
• πιλάφι?
• φούρνος;
• αχνίζων;
• βράσιμο?
• ψηνω στα καρβουνα.

Δεν χρειάζεται να σκεφτείτε πόσος χρόνος χρειάζεται για να προετοιμάσετε, για παράδειγμα, χυλό ρυζόγαλου· το ίδιο το πολυκουζινάκι θα ρυθμίσει ένα χρονόμετρο και θα σηματοδοτήσει όταν το πιάτο είναι έτοιμο.

Το ατμόπλοιο έχει μόνο δύο λειτουργίες:

• αχνίζων;
• απόψυξη τροφίμων.

Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό ή σούπα σε αυτό. Η γκάμα προϊόντων για αυτό το μηχάνημα είναι ελάχιστη: κρέας, ψάρι, θαλασσινά, λαχανικά και φρούτα.

Χρόνος μαγειρέματος

Όσον αφορά την ταχύτητα μαγειρέματος, μια πολυκουζίνα είναι κατώτερη από έναν διπλό λέβητα. Ο πρώτος μαγειρεύει πιάτα για πολύ περισσότερο. Ωστόσο, η πολυκουζίνα έχει επίσης λειτουργία για το άτμισμα των τροφίμων· ο χρόνος και η ταχύτητα είναι πανομοιότυπες με τη λειτουργία ενός διπλού λέβητα. Για παράδειγμα, και οι δύο βοηθοί θα αφιερώσουν τον ίδιο χρόνο στην απόψυξη λαχανικών, καθώς και στο μαγείρεμα ψαριού, κοτόπουλου ή κρέατος.

Σπουδαίος!

Σημαντική διαφορά είναι η δυνατότητα μαγειρέματος πολλών πιάτων ταυτόχρονα σε διπλό λέβητα, γεγονός που εξοικονομεί πολύτιμο χρόνο. Το multicooker σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε μόνο ένα-ένα.

Κατανάλωση ενέργειας

Αυτό που έχει σημασία είναι η ισχύς που καταναλώνουν οι υπό μελέτη συσκευές. Οι ατμοποιητές που χρησιμοποιούν 3 ή 4 μπολ ταυτόχρονα καταναλώνουν 1200–1400 W. Κατά τη λειτουργία ενός μπολ, δεν καταναλώνονται περισσότερα από 800 W. Η κατανάλωση ενέργειας μιας πολυκουζίνας είναι, κατά μέσο όρο, 1000–1200 W.

Σε μια σημείωση!

Όταν λειτουργεί ένα μπολ ατμομάγειρα, καταναλώνει λιγότερο από ένα πολυκουζινάκι. Όταν εργάζεστε με δύο μπολ - περισσότερα.

Τιμή μονάδας

Όσον αφορά το εύρος τιμών, οι ατμομάγειρες είναι πολύ φθηνότερες από τις πολυκουζίνες. Η μέση τιμή μιας σύγχρονης συσκευής για πιάτα στον ατμό είναι περίπου 2000–2500 ρούβλια. Ένα μηχάνημα με ένα μπολ κοστίζει 1000–1500 ρούβλια. Μια πολυκουζίνα με περιορισμένη λειτουργικότητα θα σας κοστίσει 3.000–3.500 ρούβλια και ένας βοηθός με λειτουργίες όπως "μαρμελάδα", "σχάρα" ή "γιαούρτι" θα κοστίσει περισσότερα από 5.000 ρούβλια.

Τι είναι καλύτερο: μια αργή κουζίνα ή ένας διπλός λέβητας;

Όταν επιλέγετε ανάμεσα σε διπλό λέβητα και πολυκουζινάκι, το τελευταίο προτιμάται από τους καταναλωτές που προτιμούν την ποικιλία στο φαγητό τους.Ένας διπλός λέβητας είναι ένας πολύτιμος βοηθός για όσους τηρούν τη σωστή διατροφή, δίαιτα ή θέλουν να καταναλώνουν τρόφιμα που περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και ευεργετικών μικροστοιχείων.