Πώς να επιλέξετε ένα μίξερ

Σήμερα υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από χρήσιμες οικιακές συσκευές που απλοποιούν πολύ τη ζωή μας. Αυτά περιλαμβάνουν ένα μίξερ, η παρουσία του οποίου στην κουζίνα θα εκτιμήσει κάθε νοικοκυρά. Απλοποιεί πολύ τη διαδικασία μαγειρέματος βοηθώντας στην ανάμειξη ή το χτύπημα των τροφίμων. Οι κατασκευαστές οικιακών συσκευών προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία διαφορετικών μοντέλων, μεταξύ των οποίων δεν είναι εύκολο να βρείτε αυτό που πραγματικά χρειάζεστε.

Τι είναι το μίξερ και γιατί χρειάζεται;

Ο μίξερ είναι μια ειδική συσκευή που χτυπά και αναμιγνύει προϊόντα σε υψηλή ταχύτητα. Πολλοί το μπερδεύουν συχνά με ένα μπλέντερ. Ωστόσο, η κύρια διαφορά τους είναι ότι το μίξερ δεν έχει αιχμηρές λεπίδες και το κύριο καθήκον του είναι να χτυπά, όχι να κόβει.

Η λεγόμενη καρδιά μιας τέτοιας συσκευής είναι ένας κινητήρας που λειτουργεί με ηλεκτρική ενέργεια και εξασφαλίζει την περιστροφή των ακροφυσίων. Τα πρώτα αντίγραφα ήταν πολύ μεγάλα και δυσκίνητα - δεν μπορούσε κάθε νοικοκυρά να αντέξει οικονομικά μια τέτοια συσκευή, η οποία όχι μόνο ήταν εξαιρετικά ακριβή, αλλά καταλάμβανε και πολύ χώρο στην κουζίνα. Οι σύγχρονοι μίξερ είναι πολύ συμπαγείς. Στις αγορές μπορείτε να βρείτε σημαντικά φθηνά μοντέλα με χαμηλή τιμή και ισχύ. Τέτοια δείγματα είναι κατάλληλα για εκείνες τις νοικοκυρές που δεν μαγειρεύουν πολύ συχνά.

Τύποι οικιακών μίξερ

Τα καταστήματα υλικού και ηλεκτρονικών ειδών προσφέρουν δύο τύπους μίξερ - χειροκίνητα και σταθερά. Διαφέρουν όχι μόνο σε μέγεθος και σχεδιασμό, αλλά και σε ισχύ.

Χαρακτηριστικά μίξερ χειρός και βάσης

Βασικά, τα οικιακά μίξερ χωρίζονται σε χειροκίνητα και σταθερά. Με βάση το όνομα, είναι εύκολο να μαντέψει κανείς - η αρχή λειτουργίας του πρώτου τύπου μονάδων προϋποθέτει ότι πρέπει να κρατηθούν στο χέρι. Ταυτόχρονα, το ακίνητο χτυπά αυτόματα, χωρίς τη βοήθεια κανενός. Αυτό απλοποιεί πολύ τη διαδικασία μαγειρέματος, αφού ενώ το μίξερ χτυπά τη ζύμη, η νοικοκυρά μπορεί να κάνει κάτι άλλο.

Τα μίξερ χειρός είναι μια πιο ελαφριά επιλογή, κατάλληλη για κάθε περίσταση. Χρησιμοποιώντας μια τέτοια συσκευή, μπορείτε να χτυπήσετε το φαγητό σε οποιοδήποτε μπολ, κούπα ή τηγάνι, κάτι που απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος. Οι χειροκίνητες μονάδες έχουν μικρό κινητήρα που παρέχει λιγότερες στροφές.

Μια σταθερή μονάδα λειτουργεί ανεξάρτητα, έχει πολύ μεγαλύτερη ισχύ, αλλά τέτοιες συσκευές είναι πιο ακριβές από τις χειροκίνητες συσκευές.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Πριν αγοράσετε αυτό ή εκείνο το μηχάνημα, σκεφτείτε το: υπάρχει πραγματικά μεγάλη ποσότητα φαγητού που πρέπει να χτυπήσετε ή μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με μια μικρή αλλά βολική επιλογή χειροκίνητου; Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να καθοδηγηθείτε αποκλειστικά από τις προτιμήσεις σας.

Ένα μίξερ χειρός έχει επίσης ένα πλεονέκτημα - είναι αρκετά απλό και εύκολο να καθαριστεί, πρακτικά δεν χρειάζεται να αποσυναρμολογηθεί και για να το καθαρίσετε από υπολείμματα τροφίμων, απλά πρέπει να το ξεπλύνετε. Ωστόσο, σε αντίθεση με τη σταθερή έκδοση, κατά τη λειτουργία πρέπει να κρατάτε ένα μίξερ χειρός, κάτι που δεν σας επιτρέπει να εκτελέσετε καμία άλλη ενέργεια ταυτόχρονα.

Πλανητικό μίξερ

Το πλανητικό μίξερ λειτουργεί με βάση την αρχή της περιστροφής των πλανητών στο ηλιακό σύστημα και επίσης κινείται γύρω από τον άξονά του. Αυτό το χαρακτηριστικό διευκολύνει την ανάμειξη πολύ παχύρρευστων προϊόντων μεγάλου όγκου - μια αρκετά μεγάλη και ευρύχωρη πλανητική έκδοση είναι κατάλληλη για νοικοκυρές που περνούν πολύ χρόνο στην κουζίνα και συχνά προετοιμάζουν μια ποικιλία πιάτων.

Ποιο μίξερ είναι καλύτερο

Πριν από την αγορά, είναι σημαντικό να αποφασίσετε τι ακριβώς θέλετε να πάρετε από το μίξερ σας.

Για να επιλέξετε το σωστό μίξερ για το σπίτι σας, πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα κριτήρια:

1. Εξουσία. Πρώτα απ 'όλα, η ισχύς της συσκευής είναι σημαντική, καθώς η ισχύς του περιστροφικού στοιχείου και η ποιότητα της ανάμειξης των προϊόντων θα εξαρτηθούν από αυτήν. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι όσο μεγαλύτερη είναι η ισχύς ενός ηλεκτρικού προϊόντος, τόσο περισσότερη ηλεκτρική ενέργεια καταναλώνει! Οι αναμικτήρες χειρός έχουν ισχύ από 160 έως 400 W, ενώ οι σταθεροί μπορούν να φτάσουν τα 1000 W. Βασικά, 300 W είναι αρκετά για εργασία - μια τέτοια μονάδα χτυπά εύκολα τόσο το κουρκούτι όσο και την κρέμα σε έναν παχύ αφρό.
2. Λειτουργικότητα. Τα πιο απλά παραδείγματα έχουν μόνο τρεις λειτουργίες εναλλαγής ταχύτητας. Όσο περισσότερες δυνατότητες και ταχύτητες, τόσο υψηλότερο είναι το κόστος του προϊόντος. Εάν χρησιμοποιείτε τις οδηγίες για τη συσκευή, μπορείτε να μάθετε για ποιο προϊόν είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη μία ή την άλλη ταχύτητα, έτσι ώστε η διαδικασία χτυπήματος του φαγητού να είναι πιο ορθολογική.
3. Πρόσθετες λειτουργίες. Θα πρέπει να υπάρχει ένα ειδικό κουμπί στο σώμα που είναι υπεύθυνο για την εκτόξευση των ακροφυσίων. Επίσης, ένα προϊόν υψηλής ποιότητας θα πρέπει να έχει μια πρόσθετη λειτουργία προστασίας από την υπερθέρμανση του κινητήρα και ειδοποίησης για αυτό.
4. Όγκος μπολ.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Όταν επιλέγετε ένα μίξερ με ένα μπολ, θα πρέπει να αποφασίσετε εκ των προτέρων για το μέγεθός του και τι σκοπεύετε να χτυπήσετε σε αυτό.

Οι διαστάσεις του μπολ υποδεικνύουν τους όγκους των προετοιμασμένων πιάτων:

• Το μπολ 1 λίτρου σας επιτρέπει να χτυπάτε υλικά για σάλτσες ή ομελέτες.
• 2 λίτρα μπορούν να φιλοξενήσουν προϊόντα για την παρασκευή ζύμης και πουρέ.
• Τα 3 λίτρα είναι η πιο κοινή επιλογή, καθώς είναι ιδανική για την προετοιμασία σχεδόν κάθε πιάτου.
• περισσότερα από 3 λίτρα χρησιμοποιούνται από επαγγελματίες που παρασκευάζουν μεγάλες ποσότητες φαγητού καθημερινά.

Το υλικό που χρησιμοποιείται για την κατασκευή του μπολ είναι επίσης σημαντικό. Είναι απαραίτητο να μην γρατσουνιστεί ή καταστραφεί κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Το πλαστικό, το γυαλί ή το μέταλλο είναι τα καλύτερα κατάλληλα για αυτό. Το πλαστικό είναι το απλούστερο και φθηνότερο υλικό, είναι ελαφρύ σε σύγκριση με άλλα και σε περίπτωση ξαφνικής βλάβης μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με άλλο, παρόμοιο μπολ.

Προκειμένου ένας οικιακός βοηθός να εργάζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι απαραίτητο να τον φροντίζετε σωστά - μετά από κάθε εργασία, καθαρίστε τον σχολαστικά από τους υπάρχοντες ρύπους. Μην χτυπάτε παχιά ζύμη με τυπικά εξαρτήματα - αυτό θα οδηγήσει σε υπερθέρμανση του κινητήρα. Επίσης, μην πλένετε το σώμα του μίξερ κάτω από τρεχούμενο νερό - είναι καλύτερο να το σκουπίζετε απλά με ένα υγρό πανί.