Σε τι χρησιμεύει το μίξερ;

Οι βολικές και υψηλής ποιότητας οικιακές συσκευές σας επιτρέπουν να προετοιμάσετε μια ποικιλία από πιάτα με ελάχιστο χρόνο. Συχνά σε συνταγές όπου πρέπει να χτυπήσετε, να ψιλοκόψετε ή να ανακατέψετε γρήγορα χωρίς να σχηματίσετε «σβόλους», πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ. Το τελικό αποτέλεσμα εξαρτάται από το πόσο αποτελεσματικό είναι το μοντέλο του. Επομένως, δεν πρέπει να τσιγκουνεύεστε τις καλές οικιακές συσκευές.

Τι είναι το μίξερ και σε τι χρησιμεύει;

Το μίξερ είναι μια συσκευή με εξάρτημα για το χτύπημα υγρών, την ανάμειξη διαφορετικών προϊόντων, προκειμένου να τους δώσει μια κρεμώδη δομή. Χρησιμοποιείται για γρήγορη ανάμειξη υλικών κατά την προετοιμασία ζύμης και μους.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Πολλοί άνθρωποι μπερδεύουν τις λειτουργίες του μπλέντερ και του μίξερ. Διαφέρουν ως προς την αρχή της δράσης και του αποτελέσματος. Το μπλέντερ αλέθει τα προϊόντα και το μίξερ χτυπά τα υλικά σε μια ομοιογενή μάζα, χωρίς να τα ψιλοκόψει, αλλά να τα ανακατέψει.

Μια συσκευή για το χτύπημα προϊόντων μπορεί να έχει διαφορετική ισχύ, ταχύτητα και διάφορους τύπους εξαρτημάτων.

Τύποι μίξερ κουζίνας και το πεδίο εφαρμογής τους

Υπάρχουν δύο τύποι μίξερ - φορητοί και σταθεροί. Τα χειροκίνητα μοντέλα σάς επιτρέπουν να μετακινηθείτε στον χώρο της κουζίνας και να μαγειρέψετε στο δοχείο που θέλετε. Αυτό είναι πολύ βολικό όταν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή σε πολλούς χώρους εργασίας ή όταν ετοιμάζετε κάποιο πολύπλοκο πιάτο.

Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιείτε αυτόν τον τύπο μίξερ εάν οι διαστάσεις της κουζίνας είναι μικρές και δεν είναι δυνατό να κρατήσετε μια σταθερή μονάδα στην επιφάνεια εργασίας. Το χειροκίνητο μοντέλο είναι εύκολο στη φροντίδα - το ίδιο το ακροφύσιο πλένεται και το σώμα με τον μηχανισμό απλά σκουπίζεται με ένα στεγνό πανί. Το μικρό μέγεθος αυτής της συσκευής καθιστά εύκολη την αναδίπλωση και την αποθήκευση σε ένα ράφι ή σε ένα ντουλάπι κουζίνας.

Τα σταθερά μίξερ είναι κατάλληλα για όλους όσους μαγειρεύουν πολύ και επαγγελματικά. Το γεγονός είναι ότι αυτές οι συσκευές έχουν αρκετά μεγάλη χωρητικότητα, ώστε να μπορείτε όχι μόνο να χτυπήσετε μερικά συστατικά, αλλά και να ζυμώσετε διαφορετικούς τύπους ζύμης και να προετοιμάσετε μεγάλη ποσότητα κτυπημένων προϊόντων. Αυτό το μίξερ πρέπει να τοποθετηθεί σε μια επιφάνεια εργασίας και να διατεθεί επαρκής χώρος για αυτό.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Τα μοντέλα σταθερών συσκευών είναι συνήθως μεγάλα και έχουν ένα ευρύχωρο μπολ, ο όγκος του οποίου μπορεί να κυμαίνεται από ένα έως επτά λίτρα.

Ταυτόχρονα, το πλύσιμο τους είναι επίσης αρκετά απλό. Φυλάσσετε πάντα συναρμολογημένα και χρησιμοποιήστε όπως χρειάζεται. Τα σταθερά μοντέλα είναι βαριά, συμπαγή, κατάλληλα για μεγάλες κουζίνες. Χάρη στον όμορφο σχεδιασμό τους, τέτοιες συσκευές ταιριάζουν καλά σε εσωτερικούς χώρους κουζίνας τόσο μοντέρνου όσο και κλασικού στυλ.

Η ευκολία των σταθερών μοντέλων είναι ότι ολόκληρη η διαδικασία χτυπήματος και ανάμειξης προϊόντων πραγματοποιείται χωρίς τη συμμετοχή της οικοδέσποινας. Απλώς πατήστε το κουμπί και ρυθμίστε την απαιτούμενη ισχύ. Μεγάλες ποσότητες συστατικών μπορούν να αναδευτούν σε σύντομο χρονικό διάστημα. Πολλοί άνθρωποι αποκαλούν αυτό το μίξερ επαγγελματία βοηθό στην κουζίνα.Πράγματι, υπάρχουν επαγγελματικές μηχανές χτυπήματος που επεξεργάζονται μεγάλες ποσότητες προϊόντων, φέρνοντάς τα σε μια ομοιογενή κρεμώδη μάζα. Τα μπολ σε τέτοια μοντέλα είναι συνήθως από 3 λίτρα.

Το μίξερ επαγγελματικής ποιότητας είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό μη τοξικό πλαστικό, μέταλλο, γυαλί (στο μπολ) και πλαστικό σώμα. Φυσικά, τα πιο ανθεκτικά μοντέλα με μεταλλικά μπολ είναι εύκολο στη φροντίδα. Αρκεί να πλένετε με ένα μη επιθετικό απορρυπαντικό χρησιμοποιώντας ένα μη λειαντικό σφουγγάρι.

Χαρακτηριστικά και λειτουργίες των μίξερ

Τα δημοφιλή μοντέλα επαγγελματικών συσκευών που προσφέρονται από πολλούς γνωστούς κατασκευαστές είναι τα πλανητικά μίξερ. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούνται από νοικοκυρές που ψήνουν πολύ. Είναι η ειδική μέθοδος περιστροφής - τόσο γύρω από τον άξονα όσο και ενάντια σε αυτόν ενώ χτυπάτε ταυτόχρονα - που σας επιτρέπει να αποκτήσετε μια ομοιογενή, καλά αναμεμειγμένη μάζα. Αυτή είναι μια ιδανική συσκευή για όσους παρασκευάζουν κρέμες και πουτίγκες. Αυτή η οικιακή συσκευή είναι απαραίτητη για όσους παρασκευάζουν γλυκά επαγγελματικά.

Υπάρχει επίσης ένας άλλος υποτύπος συσκευών κτυπήματος - ένας συνδυασμός μίκτη. Είναι, πρώτα απ 'όλα, απαραίτητο για όσους ενδιαφέρονται να προετοιμάσουν μια ποικιλία πιάτων που απαιτούν μεγάλο όγκο υλικών και ταυτόχρονα ποικίλους βαθμούς δύναμης χτυπήματος. Μια τέτοια συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε χειροκίνητα, αποσυνδέοντας το μπλοκ με ακροφύσια από το κύριο σώμα είτε ως σταθερή μονάδα. Αυτή είναι μια κερδοφόρα αγορά για όλους όσους έχουν χώρο στην κουζίνα και ετοιμάζουν πολλά διαφορετικά πιάτα. Ταυτόχρονα, διαφέρει από ένα επαγγελματικό μίξερ βάσης μόνο από τον μικρό όγκο του μπολ.

Τι επιλογή να κάνει κατά την αγορά μιας συσκευής κτυπήματος αποφασίζεται από κάθε νοικοκυρά με βάση την απαιτούμενη λειτουργικότητα, το μέγεθος και την τιμή του προϊόντος. Ωστόσο, οι ειδικοί συνιστούν να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά σε μοντέλα που έχουν επαγγελματικά χαρακτηριστικά. Δουλεύουν πολλές ώρες και αποτελεσματικά, ενώ απελευθερώνουν πολύ χρόνο για άλλα πράγματα.