Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός πλανητικού αναμίκτη και ενός στατικού αναμικτήρα;

Για κάθε νοικοκυρά, η προετοιμασία ζύμης, κρέμας και διαφόρων προϊόντων που απαιτούν τακτικό ανακάτεμα γίνεται μια δύσκολη και πολύ μεγάλη διαδικασία. Ευτυχώς η ανθρωπότητα δεν μένει στάσιμη και προχωρά στον τομέα της τεχνολογικής ανάπτυξης. Για να διευκολυνθεί αυτή η διαδικασία, δημιουργήθηκαν αυτόματες βρύσες με μεγάλο αριθμό λειτουργιών και μια αρκετά μεγάλη ποικιλία εξαρτημάτων. Τέτοιες συσκευές κουζίνας περιλαμβάνουν πλανητικούς και σταθερούς αναμικτήρες. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός πλανητικού αναμίκτη και ενός στατικού αναμικτήρα; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε αυτό.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός πλανητικού αναμίκτη και ενός στατικού αναμικτήρα;

Η διαφορά μεταξύ αυτών των συσκευών είναι μικρή, αλλά αρκετά σημαντική. Ο πλανητικός αναδευτήρας είναι ένα αυτοματοποιημένο μηχάνημα ανάμειξης προϊόντων, το οποίο διαφέρει από τις σταθερές συσκευές περιστρέφοντας το σύρμα γύρω από τον άξονά του και αντίστροφα. Λόγω της υψηλής περιοχής περιστροφής των εξαρτημάτων, η ζύμη, το τυρί cottage ή η κρέμα χτυπιέται πολύ καλύτερα από ό,τι όταν χρησιμοποιούνται συμβατικοί, τυπικοί ηλεκτρικοί αναδευτήρες.

Χαρακτηριστικά ενός μίξερ βάσης

Ο μίξερ βάσης είναι ακόμα η ίδια συσκευή με ειδικό μπολ για φαγητό, βάση και περιστρεφόμενο μοτέρ με εξαρτήματα.Αυτή η συσκευή θα εξασφαλίσει την ενδελεχή ανάμειξη των προϊόντων σε ομοιογενή σύσταση, κατάλληλη για την παρασκευή καλής ζύμης, σαντιγί ή τυρί κότατζ. Σε αντίθεση με ένα συμβατικό μίξερ, δεν χρειάζεται να κρατάτε αυτόν τον τύπο στα χέρια σας, αλλά, έχοντας ρυθμίσει τον σωστό χρόνο και ρυθμό, χρησιμοποιήστε τον αβίαστα ενώ κάνετε κάτι άλλο.

Πλεονεκτήματα

• Εύχρηστος. Η αυτοματοποιημένη λειτουργία του μίκτη θα σας επιτρέψει να κάνετε άλλα πράγματα.
• Όγκος μπολ. Κατά κανόνα, οι σταθεροί αναμικτήρες έχουν ένα αρκετά μεγάλο μπολ, λόγω του οποίου το πιτσίλισμα της μάζας πρακτικά εξαλείφεται.
• Μεγάλα ακροφύσια. Λόγω των μεγάλων εξαρτημάτων, τα προϊόντα κρέατος μπορούν να τεμαχιστούν πολύ καλύτερα από ό,τι με μίξερ χειρός.
• Υψηλή ισχύς. Λόγω της υψηλής ισχύος του, αυτός ο τύπος έχει μεγαλύτερη λειτουργικότητα από τους αναμικτήρες χειρός.

Ελαττώματα

• Υψηλή τιμή. Σε σύγκριση με τα μίξερ χειρός, η αγορά μιας σταθερής συσκευής θα κοστίσει περισσότερο.
• Μεγάλες διαστάσεις. Σε αντίθεση με τους αναμικτήρες χειρός, το μέγεθος των σταθερών αναμικτηρίων διαφέρει αρκετές φορές.

Χαρακτηριστικά του πλανητικού μίκτη

Δεδομένου ότι ο πλανητικός αναμίκτης έχει αξονική ανάμειξη προϊόντων, η πιθανότητα πλήρους και υψηλής ποιότητας ανάμειξης προϊόντων αυξάνεται σημαντικά. Αυτό το μίξερ χρησιμοποιείται τόσο στην καθημερινή ζωή όσο και στη βιομηχανία. Είναι κατάλληλο για την παρασκευή ζύμης. Λόγω των ευέλικτων κινήσεων των ακροφυσίων, η ζύμη αναμειγνύεται πλήρως, εξαλείφοντας το σχηματισμό σβώλων σε διάφορα σημεία του μπολ. Επίσης, λόγω της μεγαλύτερης ισχύος του, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πουρέ πατάτας ή φρούτων, κρέμας, σάλτσες, μους κ.λπ.

Πλεονεκτήματα

Τα πλεονεκτήματα αυτού του τύπου ηλεκτρικού αναμικτήρα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• Πολυλειτουργικότητα.Ένα ευρύ φάσμα δυνατοτήτων σας επιτρέπει να το χρησιμοποιήσετε στην προετοιμασία διαφόρων προϊόντων.
• Πολλοί τύποι συνημμένων. Σε αντίθεση με τους χειροκίνητους και τους σταθερούς αναμικτήρες, οι πλανητοί αναμικτήρες έχουν μεγαλύτερο αριθμό εξαρτημάτων. Μπορεί να διαφέρουν σε μέγεθος. Ορισμένα μοντέλα έχουν πολλαπλά προσαρτήματα.
• Διάφοροι όγκοι μπολ. Για σταθερούς αναμικτήρες, ο όγκος του μπολ κυμαίνεται από 3 έως 7 λίτρα, ενώ για πλανητικούς αναμικτήρες μπορεί να φτάσει και τα 120 λίτρα. Τις περισσότερες φορές, στο σπίτι, χρησιμοποιούνται όγκοι έως και επτά λίτρων, οι οποίοι ήδη υπερβαίνουν τις συνήθεις διαστάσεις για τους τυπικούς αναμικτήρες.
• Υψηλή ισχύς. Η αυξημένη ισχύς σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε τη συσκευή ακόμη και για λείανση στερεών μαζών και γρήγορη προετοιμασία προϊόντων αλευριού.

Ελαττώματα

Παρά τα χαρακτηριστικά τους, τα πλανητικά μίξερ έχουν ορισμένα μειονεκτήματα:

• Υψηλή τιμή. Σε σύγκριση με τους συμβατικούς ηλεκτρικούς αναδευτήρες, η τιμή αυτού του τύπου μίξερ μπορεί να φτάσει τα 100 χιλιάδες ρούβλια, γεγονός που μπορεί να γίνει πρόβλημα για την αγορά του.
• Υψηλή κατανάλωση ρεύματος. Λόγω της υψηλής κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας, αυτή η συσκευή είναι μια τάξη μεγέθους μεγαλύτερη από αυτή των χειροκίνητων ή στατικών αναμικτηρίων.
• Μεγάλο μέγεθος. Λόγω του μεγάλου όγκου του μπολ, οι διαστάσεις αυτής της συσκευής μπορεί να είναι αρκετά μεγάλες.