Είναι δυνατόν να ζεστάνετε τα τρόφιμα για τα παιδιά στο φούρνο μικροκυμάτων;

Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι ένα βολικό πράγμα στην κουζίνα, ειδικά όταν πρέπει να ζεστάνετε γρήγορα το φαγητό για ένα ανήσυχο μωρό. Είναι όμως αυτό το θαύμα της τεχνολογίας πραγματικά ασφαλές; Είναι επικίνδυνο να ζεσταίνουμε φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων για να ταΐσουμε ένα μωρό; Αυτές οι ερωτήσεις ταλανίζουν το μυαλό πολλών νέων μητέρων και τις αναγκάζουν να κάνουν δύσκολες επιλογές.

Είναι επιβλαβές να ζεσταίνουμε φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων;

Υπάρχουν διάφορες θεωρίες και εικασίες γύρω από τους φούρνους μικροκυμάτων που αμφισβητούν την ασφάλειά τους. Είναι δύσκολο για ένα συνηθισμένο άτομο που κατανοεί τις συσκευές κουζίνας μόνο σε επίπεδο χρήστη να προσδιορίσει τι είναι αλήθεια και τι είναι λάθος. Αυτό κάνει πολλούς να αρνούνται να χρησιμοποιήσουν μια βολική συσκευή.

Σήμερα, οι απόψεις των ανθρώπων σχετικά με τη θέρμανση των τροφίμων στο φούρνο μικροκυμάτων είναι σχεδόν εξίσου διχασμένες:

• ένα μέρος πιστεύει ότι δεν βλάπτει μια τέτοια τεχνική, επιπλέον, το φαγητό από τον φούρνο μικροκυμάτων είναι υγιεινό, καθώς μαγειρεύεται γρήγορα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χάνει χρήσιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία, δεν περιέχει επιβλαβή λίπη και άλλες ουσίες που δεν είναι ευεργετικό για το σώμα?
• ο δεύτερος πιστεύει ότι τα μικροκύματα επηρεάζουν αρνητικά την κατάσταση του προϊόντος και η υπολειπόμενη ακτινοβολία υπάρχει στα θερμαινόμενα τρόφιμα και εισέρχεται στο σώμα.

Σπουδαίος! Η δήλωση ότι ο φούρνος μικροκυμάτων είναι απολύτως ασφαλής και σας επιτρέπει να τρώτε πρακτικά τη σωστή διατροφή είναι απλώς ένα τέχνασμα από διαφημιστικούς πράκτορες και κατασκευαστές οικιακών συσκευών. Στην πραγματικότητα, η κατάσταση δεν είναι τόσο απλή και ξεκάθαρη.

Τα οφέλη των φαγητών που μαγειρεύονται ή ζεσταίνονται σε φούρνο μικροκυμάτων μπορούν να συζητηθούν. Και όσον αφορά τα παιδιά, οι αμφιβολίες δημιουργούνται ακόμη πιο συχνά και μια δύσκολη επιλογή μεταξύ ευκολίας και ασφάλειας.

Φούρνοι μικροκυμάτων και παιδικές τροφές

Η γνώμη των ειδικών σχετικά με τη θέρμανση του μητρικού γάλακτος σε φούρνο είναι κατηγορηματική - αυτό δεν πρέπει να γίνει. Η έκθεση του μητρικού προϊόντος στα μικροκύματα θα οδηγήσει είτε στο θάνατο των ζωντανών συστατικών του γάλακτος είτε σε αλλαγή της δομής τους. Σε κάθε περίπτωση, τέτοια τρόφιμα δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή του παιδιού.

Οι κατασκευαστές φούρνων μικροκυμάτων δεν αναφέρουν στις οδηγίες τη δυνατότητα θέρμανσης των παιδικών τροφών. Ωστόσο, οι παιδίατροι και οι ειδικοί σε οικιακές συσκευές συμβουλεύουν να μην το κάνετε αυτό. Το θέμα είναι ότι οι σύγχρονες φόρμουλες είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο φυσικό μητρικό γάλα και τα ηλεκτρομαγνητικά κύματα μπορούν να καταστρέψουν τη δομή τους, καθιστώντας το προϊόν ακατάλληλο για βρεφική διατροφή.

Σπουδαίος! Το φαγητό δεν απορροφά καμία επιβλαβή ουσία, αλλά ταυτόχρονα γίνεται απολύτως άχρηστο. Όλες οι ευεργετικές ουσίες εξαφανίζονται, με αποτέλεσμα να μην υπάρχει κανένα όφελος για το σώμα του παιδιού.

Κάνοντας μια επιλογή: ασφάλεια ή ευκολία;

Οι απόψεις των ανθρώπων διίστανται σχεδόν εξίσου υπέρ της ασφάλειας ή της ευκολίας. Επομένως, κάθε μητέρα πρέπει να κάνει μια επιλογή μόνη της. Το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε ορισμένα χαρακτηριστικά της σωστής θέρμανσης σε φούρνο μικροκυμάτων:

• Το φαγητό πρέπει να θερμανθεί για μικρό χρονικό διάστημα, κυριολεκτικά για μισό λεπτό, στη συνέχεια να ανακατευτεί καλά και να επαναλάβετε τη διαδικασία.
• Είναι σημαντικό το φαγητό να είναι έτοιμο όταν ζεσταθεί στο φούρνο.
• Εάν έχετε χρόνο και την ευκαιρία να ζεστάνετε το φαγητό με τον «παλιομοδίτικο» τρόπο, είναι καλύτερα να το κάνετε με αυτόν τον τρόπο.

Σπουδαίος! Τα μπουκάλια με παιδικές τροφές ή μητρικό γάλα θερμαίνονται τέλεια σε υδατόλουτρο. Εάν δεν θέλετε να το ζεστάνετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικά δοχεία θερμός. Το μητρικό γάλα μπορεί να αποθηκευτεί σε αυτά για έως και 10 ώρες.

Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι ο δημοφιλής ισχυρισμός ότι η συνεχής θέρμανση φαγητού σε φούρνους μικροκυμάτων οδηγεί σε καρκίνο δεν έχει αποδειχθεί από την επιστήμη. Όπως δεν έχει αποδειχθεί η απόλυτη βλάβη μιας οικιακής συσκευής. Η επιλογή είναι αρκετά δύσκολη, αλλά κάθε μητέρα πρέπει να αποφασίσει μόνη της τι είναι καλύτερο για το μωρό της.