Τι είναι η συναγωγή σε φούρνο μικροκυμάτων

Η ανάπτυξη της τεχνολογίας έχει οδηγήσει στο γεγονός ότι στις μέρες μας έχουν εμφανιστεί πολλές συσκευές στην κουζίνα που κάνουν τη ζωή των σύγχρονων νοικοκυρών πολύ πιο εύκολη.

Ένα από αυτά είναι ένας φούρνος μικροκυμάτων με συναγωγή. Αυτά τα μοντέλα σας επιτρέπουν να χρησιμοποιείτε τη σόμπα όχι μόνο για τη θέρμανση τροφίμων ή την απόψυξη κρέατος. Η εργασία σε αυτήν τη λειτουργία σάς επιτρέπει να προετοιμάσετε χυλό, άλλα πιάτα, καθώς και διάφορα επιδόρπια.

Ας μάθουμε τι είναι η μεταφορά, γιατί τη χρειάζεται ένας φούρνος μικροκυμάτων και πώς διαφέρουν τέτοια μικροκύματα από άλλες συσκευές.

Τι είναι η συναγωγή

Αυτό είναι το όνομα που δίνεται στη διαδικασία μεταφοράς θερμικής ενέργειας με τη μορφή πίδακες και σύννεφα.

Υπάρχει μια φυσική διαδικασία και μια αναγκαστική. Το Natural εμφανίζεται σε φυσικές συνθήκες και το εξαναγκασμένο εφαρμόζεται σε διάφορες συσκευές και μονάδες. Ουσιαστικά είναι η κίνηση του αέρα ή του νερού σε κύκλο.

Η χρήση της αναγκαστικής κίνησης ενός ζεστού μέσου έχει οδηγήσει σε επέκταση της λειτουργικότητας του φούρνου μικροκυμάτων.

Και αν στους φούρνους μικροκυμάτων της προηγούμενης γενιάς ήταν δυνατό να μαγειρέψετε ψητό κοτόπουλο αρκετά γρήγορα, τότε για τους φούρνους της επόμενης γενιάς, με μεταφορά, μπορούμε να πούμε ότι αυτός είναι ένας πλήρης φούρνος με όλες τις εγγενείς ιδιότητες, αλλά μικρότερος σε Μέγεθος.

Πώς λειτουργεί ένας θερμοπομπός μικροκυμάτων;

Ένας θερμαντήρας είναι ένα θερμαντικό στοιχείο που έχει στρογγυλό σχήμα. Στο σχεδιασμό της συσκευής, η θέση της βρίσκεται στον πίσω τοίχο.

Η μονάδα πρέπει να περιλαμβάνει ανεμιστήρα. Είναι σχεδιασμένο να μετακινεί ζεστό αέρα. Χάρη σε αυτό, η θερμότητα στο θάλαμο κατανέμεται ομοιόμορφα και τα προϊόντα ψήνονται καλά.

Οι τρύπες που γίνονται στον πίσω τοίχο επιτρέπουν μόνο τη διέλευση του ατμοσφαιρικού περιβάλλοντος. Εάν χρησιμοποιείτε μια συνδυασμένη μέθοδο μαγειρέματος, δηλαδή κίνηση μικροκυμάτων και θερμού αέρα, τα κύματα δεν θα μπορούν να φτάσουν στον πίσω τοίχο.

Όταν ο αέρας κινείται, θερμαίνεται μέχρι τους 200 C. Στο ηλεκτρικό κύκλωμα της οικιακής συσκευής τοποθετούνται αισθητήρες θερμοκρασίας. Θα διακόψουν την παροχή ρεύματος μόλις η θερμοκρασία φτάσει σε ένα προκαθορισμένο επίπεδο. Όταν ο αέρας στο θάλαμο κρυώσει, ο αισθητήρας θα δώσει εντολή να ενεργοποιηθεί η τροφοδοσία στο θερμαντικό στοιχείο.

Έτσι, η συσκευή διατηρείται συνεχώς στην επιθυμητή θερμοκρασία. Σε ορισμένα προϊόντα, έχουν εγκατασταθεί πολλές μονάδες ανεμιστήρων, αυτό σας επιτρέπει να αυξήσετε την ποιότητα μαγειρέματος διαφόρων πιάτων.

Γιατί ένας φούρνος μικροκυμάτων χρειάζεται συναγωγή;

Η παρουσία μιας τέτοιας μονάδας στο φούρνο μικροκυμάτων επεκτείνει σημαντικά τη λειτουργικότητα.

Σε προϊόντα με αναγκαστική κίνηση ενός ζεστού μέσου, μπορείτε να ψήσετε, να μαγειρέψετε κοτόπουλο, λαχανικά κ.λπ.

Μερικοί άνθρωποι αναρωτιούνται μερικές φορές αν είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε έναν αναμίκτη αέρα, θεωρώντας το ειλικρινά ως περιττό εξάρτημα. Κατά τη γνώμη τους, το μαγείρεμα πίτας σε μια τέτοια μονάδα είναι απλώς απρεπές. Αλλά για να είμαστε εντελώς ειλικρινείς, τα πιάτα μετά το μαγείρεμα σε φούρνο δεν διαφέρουν πολύ από τα αντίστοιχα που λαμβάνονται στους παραδοσιακούς φούρνους.

Αναφορά. Μια κρεατόπιτα σε φούρνο μικροκυμάτων θα ψηθεί σε 20 λεπτά αντί για μια ώρα στον παραδοσιακό φούρνο.

Όλα αυτά επιτυγχάνονται μέσω της αναγκαστικής κυκλοφορίας ενός θερμού μέσου.

Δυνατότητες φούρνων μικροκυμάτων με συναγωγή

• Η λειτουργία μιας γεννήτριας μικροκυμάτων και ενός θερμαντήρα αέρα σάς επιτρέπει να τηγανίζετε πατάτες, να ψήνετε κοτόπουλο, ψάρι και κρέας.
• Το ανακάτεμα του ζεστού περιβάλλοντος μέσα στον θάλαμο είναι ιδανικό για όσους ψήνουν συνεχώς κέικ, μάφιν και μπισκότα και άλλα επιδόρπια.
• Επιπλέον, αυτή τη συσκευή απολαμβάνουν όσοι ετοιμάζουν φαγητό με λεπτή κρούστα.
• Η χρήση προϊόντων μικροκυμάτων με convector, φυσικά, όταν χρησιμοποιείται σωστά, μειώνει σημαντικά τον χρόνο που αφιερώνεται στην προετοιμασία ενός δείπνου πολλαπλών πιάτων.
• Ένα άλλο χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό των μικροκυμάτων convector είναι το σχετικά μικρό τους μέγεθος. Είναι σημαντικά μικρότερα από τις διαστάσεις του θάλαμου θέρμανσης. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται συχνά σε μικρά διαμερίσματα όπου είναι εγκατεστημένες παλιές σόμπες αερίου 2 καυστήρων.

Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά τη λειτουργία μεταφοράς στο φούρνο μικροκυμάτων

Τώρα που έχει γίνει σαφές ότι η αναγκαστική κίνηση του περιβάλλοντος είναι μια πολύ θετική λειτουργία, πρέπει να καταλάβουμε πώς να τη χρησιμοποιήσουμε σωστά.

• Δεν είναι όλα τα σκεύη κατάλληλα για χρήση φούρνου μικροκυμάτων. Δεν συνιστάται αυστηρά η χρήση μεταλλικών σκευών. Επιτρέπεται η χρήση μόνο πιάτων από ειδικό γυαλί ή κεραμικά.
• Για να εξασφαλίσετε την ποιότητα του φαγητού σας, είναι λογικό να το μαγειρεύετε σε μικρές μερίδες. Μην ξεχνάτε τη χρήση ειδικής βάσης, η οποία περιλαμβάνεται στο πακέτο παράδοσης οποιουδήποτε τέτοιου εξοπλισμού.
• Για να αποκτήσετε κρούστα, ενεργοποιήστε τη γεννήτρια μικροκυμάτων και ταυτόχρονα ψήστε τη στο γκριλ. Αυτός ο συνδυασμός σας επιτρέπει να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος.
• Ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με επιλογή προθέρμανσης. Θα πρέπει να ανάψει 10-15 λεπτά πριν ξεκινήσει το μαγείρεμα.

Κριτήρια επιλογής φούρνου μικροκυμάτων μεταφοράς

Το πόσο απαραίτητος είναι αυτός ο εξοπλισμός σε ένα νοικοκυριό εξαρτάται από το τι προτιμά να μαγειρεύει η νοικοκυρά. Αν ψήνει πολύ, τότε αυτή η αγορά θα είναι τέλεια.

Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία εξοπλισμού στην αγορά συσκευών κουζίνας που διαθέτουν ενσωματωμένο σύστημα για τη ροή θερμού αέρα πάνω από προϊόντα.

Όταν επιλέγετε την κατάλληλη συσκευή, πρέπει να αποφασίσετε για την εγκατάστασή της. Έτσι θα καταλάβετε αν είναι καταλληλότερος ένας εντοιχισμένος ή ανεξάρτητος φούρνος. Εάν ταιριάζει στο εσωτερικό της κουζίνας, τότε πρέπει να αγοράσετε ένα ενσωματωμένο μοντέλο. Διαφορετικά, μπορείτε να αγοράσετε ξεχωριστό εξοπλισμό. Σε αυτή την περίπτωση, είναι άμεσα απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι διαστάσεις.

Ποιους παράγοντες πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την αγορά

Εξουσία

Αυτό είναι ίσως το κύριο χαρακτηριστικό μιας οικιακής συσκευής. Η ισχύς που παρέχεται στο convector επηρεάζει την ποιότητα του φαγητού.

Σπουδαίος! Ορισμένοι κατασκευαστές αναφέρουν στην ετικέτα μόνο την ισχύ του ίδιου του φούρνου μικροκυμάτων.

Ως αποτέλεσμα, όταν η γεννήτρια μικροκυμάτων και η θερμική μονάδα ενεργοποιηθούν ταυτόχρονα, η μέγιστη ισχύς θα είναι χαμηλότερη από τη δηλωθείσα. Επομένως, η αποτελεσματικότητα της χρήσης τέτοιου εξοπλισμού θα μειωθεί.

Λειτουργικότητα και μέθοδοι λειτουργίας

Οι θάλαμοι των προϊόντων υψηλής ποιότητας καλύπτονται από το εσωτερικό με ένα στρώμα κεραμικής ή βιοκεραμικής.

Αυτές οι επιφάνειες είναι ανθεκτικές στις αλλαγές θερμοκρασίας. Και δέχονται ήρεμα την είσοδο σταγόνων λίπους, αιθάλης κλπ. Η επίστρωση καθαρίζεται εύκολα και αντέχει σε μηχανικές βλάβες.

Επιλογή συνταγής

Οι σύγχρονοι φούρνοι είναι εξοπλισμένοι με ενσωματωμένες συνταγές, καθώς και αυτόματο μαγείρεμα.

Μπορείτε να επιλέξετε την απαιτούμενη συνταγή και να τη χρησιμοποιήσετε από τον πίνακα ελέγχου. Παρεμπιπτόντως, ορισμένοι κατασκευαστές περιλαμβάνουν επίσης ένα βιβλίο γαστρονομικών συνταγών στη συσκευασία παράδοσης του τελικού προϊόντος, ειδικά σχεδιασμένο για φούρνους μικροκυμάτων με παρόμοια μονάδα.

Τηλεχειριστήριο

Μπορεί να είναι με κουμπί, ευαίσθητο στην αφή ή συνηθισμένο μηχανικό. Η εγκατάσταση ενός μηχανικού τηλεχειριστηρίου έχει ως αποτέλεσμα κάποια μείωση του κόστους του τελικού προϊόντος.